Вокруг Кастель Фонтана ходит несколько мифов. Здесь рассказывают о золотой реке в подземельях замка, о золотом змее, хранящем сокровища.
Здесь так легко поверить что все так и есть на самом деле!
Шлосс Турнштайн – или Кастель Торре- возвышается над последней автобусной остановкой из Мерано в деревушку Сан Пьетро, состоящую всего из нескольких домов. Дальше путь транспорту закрыт. Ох, какие здесь виды, вся долина Веноста под ногами!
Замок Турнштайн впервые упоминается в 1276 году как Турм Платцляйд.
В 1282 году граф Мейнардо Тирольский уступил его Конраду Мильзеру. В XVI веке башню расширили за счет южного крыла здания, а северное крыло достроили в XVIII веке.
Название Турнштайн появляется в 1478 году. В XVII веке после бесконечной смены владельцев замок перешел в руки семьи фон Эген из Мерано, которая до сих пор владеет замком.
В годы после Первой мировой войны некоторые помещения замка были преобразованы в ресторан, а в 1967 году деревенское здание по соседству превратилось в небольшой романтический отель. И отель, и ресторан пользуются большой популярностью, не в последнюю очередь благодаря панорамному расположению, гостеприимной атмосфере, внимательному обслуживанию и хорошему вину.
Для тех, кто начинает «культурвег» с остановки – это первый пункт. Для тех, кто идет из Дорф Тироля- последний. Замок вырос вокруг старинной башни, отсюда и название. Первое упоминание о нем в документах относится к 1276 году, это один из замков графа Майнарда Второго Тирольского, который и обставил свои владения такими сторожевыми башнями. Турнштайн в те времена передали во владение казначею феодала.
Сейчас строения вокруг башни, покрытые черепицей, выглядят очень мирно, а в замке – ресторан.
Ресторан – гордость округи. Сюда приезжают каждый вечер из Мерано поужинать, на выходные заказывают столики. Но это очень домашний, уютный, совсем не люксовый ресторан: цены не высокие, обстановка приятная, еда вкуснейшая, персонал милейший.
В тарелку тирольских закусок входит соленый огурчик. А бульончик подают с «кнедлищем»– а как еще назвать гигантскую одинокую фрикаделину, занимающую всю глубокую тарелку!
Сюда специально приезжают чтобы попробовать "вино Наполеона", конечно, к императору оно не имеет никакого отношения, просто первое вино с этого виноградника было подано в тот момент, когда пришло сообщение об аресте Бонапарта.
С итальянским языком в этих местах проблема, народ старается, подбирает слова, в ресторане девочка-официантка замялась, вспоминая слово:
– Как это по-вашему, по-итальянски?
Ночью море огней внизу в долине плывет в даль. Движутся крохотные искорки машин по дорогам, светят огни домиков, забравшихся на вершины окружающих гор.
Утром всю округу заливает колокольный звон, здесь наверху слышен перезвон собора и церквей Мерано, Дорф Тироля, Лагундо, по воскресеньям начинает бить колокол и на церкви крохотного монастыря Сан Пьетро.
А вечером… Ровно без пятнадцати девять смолкает птичий хор и остается только перекличка соловьев. Потом и они умолкают, оставляя лишь звенящий фон цикад. Здесь чистейший воздух, среди виноградников и яблочных садов, между долиной и высокими пиками заснеженных гор.
Барон Александр фон Эген не молод, элегантен, серьезен, он не спешит, он уверен в себе, обстоятелен и слегка ироничен.
– Что для вас сохранение замка с такой историей?
– Ох, в наши дни это страсть и миссия, потому что это настолько сложно с точки зрения затрат, что ты либо отдаешь этому все силы, либо не занимаешься вообще.
– Быть аристократом сегодня, происходить из семьи с корнями, уходящими в далекую древность, что это для вас?
– Ни в коем случае ни хвастовство или требование привилегий. Наверное, это любовь. К истории, традициям и попытка сохранить те ценности, которые и создали это место и, на самом деле, создали нашу землю.
– Но как сохранить традиции в наше время?
– Культура и туризм. Мы стараемся рассказывать о нашей культуре, о наших традициях, о нашей гастрономии.
– Когда-то властелин замка владел всей территорией. Сегодня он становится мэром или вице-мэром городка, всегда принадлежавшего его предкам. Мой друг, хозяин замка во Франции, много лет был мэром своей деревни. Традиция?
– Послушай, я просто стараюсь помогать муниципальному управлению как вице-мэр. Я участвую в олимпийском движении, потому что считаю это очень важным. Никакой политики, на нашем уровне ее и не может быть! И без того сложно управлять экономикой даже небольшого города. Мы устанавливаем местные правила, финансируем различные мероприятия, пытаемся облегчить жизнь горожан. Я просто помогаю в этом, делаю свою работу, как все остальные.
– В свободное от работы время и без зарплаты?
– Конечно, как большинство из нас. Даже заседания муниципалитета проходят по вечерам, когда люди свободны от основной работы. Не надо параллелей, современную жизнь нельзя сравнивать со средневековьем.
– А современность?
– Ты думаешь, что мы сегодняшние важны для истории? Может быть, однажды кто-то напишет и про нас.
– Например, я сейчас!
– Лучше и не начинай!
Ох, как же прекрасна эта фраза – заноза в сердце моем!
Дочь Аделаиды фон Брауншвейг и Генриха, герцога Каринтии и графа Тироля, Маргарита, известная как Маульташ («широкий рот»), вышла замуж за Иоанна Богемского в возрасте 12 лет.
После смерти отца Маргарита с раннего возраста занялась управлением своими землями, да так успешно, что на нее пошел войной будущий император Карл IV, брат ее мужа. Маргарита потеряла Каринтию, но ей удается сохранить Тироль, заключив договор с тирольской знатью.
В 1341 году она вынудила мужа бежать, заблокировав ему доступ в княжескую резиденцию Кастель Тироло, тот самый замок, что доминирует сейчас над долиной и дал имя всему Тиролю.
Император Людовик Баварский, который уже давно замышлял расширить зону своего влияния, настоял, чтобы Маргарита вышла замуж за его сына Людвига Бранденбургского. Для этого, несмотря на сопротивление Папы, император объявил первый брак женщины недействительным.
Это были тяжелые годы для Тироля: между 1338 и 1341 годами саранча несколько раз уничтожала сельскую местность, в 1344 году сильное землетрясение опустошило территорию между Больцано и Мерано, незадолго до этого пострадавшую от наводнения, а через четыре года распространилась чума.
В 1347 году Маргарита столкнулась с новым нападением императора Карла IV, брата ее первого мужа. В те дни она осталась в замке одна и воспользовавшись отсутствием Людвига, Карл решил захватить Тироль. Не тут-то было! Маргарита в одиночку организовала сопротивление и захватчик потерпел неудачу.
Счастливая жизнь закончилась, когда Людвиг внезапно умер в 1361 году во время пребывания в Мюнхене. Два года спустя умер и Майнард, единственный выживший сын Маргарет.
29 сентября 1363 года Маргарита окончательно уступила Тироль Габсбургам и удалилась в Вену. Она умерла в одиночестве в 1369 году в возрасте 51 года.
Легенды описывают Маргариту некрасивой до уродства, похотливой и мстительной, ей приписывают военные походы, в которых она никогда не участвовала, рассказывают о железных доспехах и зверствах на захваченных территориях. Рассказывали, что она купалась в крови захваченных ею людей.
Еще одна легенда уверяет, что после смерти второго мужа Маргарита предложила свою руку и земли тому, кто превзойдет ее в акте любви. Но ни один дворянин не смог с ней сравниться.
Согласно распространенному мнению, прозвище «Маулташ» произошло от широкого бесформенного рта Маргарет и отвисшей челюсти.
В действительности единственный портрет Маргариты, которым располагают историки – это печать, сопровождающая документ о передаче Тироля Габсбургам. На печати изображена гибкая и изящная женская фигура.
Ни в одном документе тех лет не говорится о каком-то уродстве, а такое не преминули бы заметить.
Наверное, лучше любой легенды говорит о Маргарите серебрянная чаша, подаренная ей Людвигом Бранденбургским.
«Liebes langer Mangel ist maines Herzen Angel» – длительное отсутствие любви – заноза в моем сердце. Эта фраза выгравирована на чаше.
Как же эта фраза прекрасна!
Что больше всего любят в этих горах? Конечно, кнедлики! Даже из гречки.
Canederli di grano saraceno- кнедлики из гречки
Ингредиенты для 8 кнедликов:
200 г нарезанного кубиками белого хлеба
150 г шпека (копченой веттчины)
1/2 луковицы
1/4 л молока
Петрушка-веточка
2 яйца
100 г гречневой муки
50 г муки
луковичка
соль, перец
Обжариваем мелко нарезанную ветчину с луком, добавляем к хлебу в мисочке. Перемешиваем. Взбиваем яйца с молоком и поливаем смесь. Солим, перчим, добавляем муку. Оставляем на некоторое время насытиться взаимно ингредиентами, затем формируем 8 кнедликов-шариков.
Готовим в кипящей подсоленной воде на медленном огне в течение 20 минут.
Глава 10. Мой любимый замок
Я перестану любить тебя только тогда,
когда глухой художник нарисует шум
от лепестка розы, падающего на хрустальный
пол замка, которого никогда не существовало…
(Анонимный итальянский автор)
Средневековый тосканский борго Чертальдо высится на вершине холма в окружении виноградников и оливковых рощ неподалеку от Флоренции и Сан Джиминьяно, но туристы часто обходят его стороной.
Собственно и борго, как таковым, является лишь крохотный средневековый городок за терракотовыми крепостными стенами, всего 5 улиц и примерно столько же площадей. Зато имеется все, что надо: и дворец правителей долины, и круглая крепостная башня, и зубчатые стены прочих дворцов, и замок и монастырь. И конечно, через каждые сто метров то ресторанчик, то энотека. Даже удивительно, как такое богатство влезло в крохотное пространство!