Питание и воспитание
Сад колонок и компактов на Новгородчине
Много на земле русской любителей, затыкающих за пояс учёных агрономов!
Такой сад – единственный в критично холодной зоне – создал мой добрый знакомый по интернету, садовод с сорокалетним стажем, уже упомянутый мною Геннадий Фёдорович Распопов. В сети много его статей и репортажей, недавно вышли две его книги. Вот что он пишет.
…Главный вывод, который я сделал: для колонновидного сада нельзя использовать обычную агротехнику, как в высокорослом саду. Тем более, что изначально моя почва была почти чистым песком – даже сорняки были редкие и хилые.
Как рекомендуют старые учебники? Вначале пахота всего участка. Затем хорошо заправленные посадочные ямы. Потом удобрения вразброс под перекопку и т. д.
Но у колонн есть основное отличие от обычных яблонь. Яблони можно исправить обрезкой. Колонны – если они растут в один ствол – не обрежешь, не исправишь. Плодушки у них – по штамбу и по скелетным веткам. Бедная почва, мало питания, засуха, частые стрессы – плодушки просто не завяжутся, а завязавшиеся погибнут. Скелет дерева оголится, обещанного урожая не будет.
Переудобренные посадочные ямы еще хуже: возникает перекорм, из-за несбалансированного питания жировые побеги долго не образуют плодушек, их морозостойкость провалена. Деревца намного позднее вступают в плодоношение – и успевают погибнуть в морозные зимы.
Выход я нашёл в локальном питании сада, в локальных подкормках. Земля, на которой разбил сад, десять лет назад была бросовая: голый песок без гумуса. Посадочных ям я не копал, а сразу в бедную почву высаживал саженцы с закрытой корневой системой. Часть сада засеял стратифицированными семенами антоновки и через год сделал прививки.
В междурядьях несколько лет накапливал органику: мульчировал старыми опилками и старым сеном, хорошо просыпал доломитовой мукой, а для роста злаковых сорняков (как сидеритов в междурядьях) ранним летом в дождь разбрасывал мочевину. Сорняки стали расти мощно (рис. 49). Косил их триммером и оставлял тут же.
РИС. 49
После посадки рядом с каждым саженцем выкладывал на почву холмиками по полведра перепревшего навоза. Кроме того, под каждый саженец вносил столовую ложку комплексных удобрений – в лунку, сделанную ломиком. Еще раз подчеркну важный агротехнический прием: ни органику, ни минеральные удобрения не вносил равномерно в посадочную яму, не разбрасывал по всему периметру кроны, а вносил локально. Органику сверху холмиком, минералку – в лунку на глубину 15–20 см.
РИС. 50
Все последующие годы поздно осенью или рано весной вносил под яблони по ведру навоза, также холмиком. За пять лет, в среднем, по периметру кроны каждой яблони получилось по пять холмиков перегноя разного возраста (рис. 50). Междурядья до пяти раз за лето обкашивал триммером. Мульчу – под яблони.
Ежегодно в конце сентября по периметру кроны делал ломиком отверстия до 20 см глубиной и высыпал туда по ложке мочевины, прибавляя по одной ложке на каждый год жизни. Под сильную 5-летнюю яблоню получалось по пять отверстий в год, а под слабые колонны хватало и двухтрёх. При таких подкормках ни перекорма, ни недокорма не возникало. Амидный азот мочевины быстро переходит в аммиачный, а тот помогает усваиваться фосфору доломитовой муки. Летний прирост всегда около 35–45 см, все деревца в плодушках, цветение очень обильное. Плоды крупные и здоровые (рис. 51).
РИС. 51
Корни в песчаной бедной земле ушли глубоко и далеко в поисках воды. А часть корней подходила к локально внесенным удобрениям. Другая часть шла под холмики с навозом и брала то и столько, сколько нужно по сезону и по балансу. Чётко понимаю: если бы я вносил навоз в посадочную яму и затем под перекопку, а подкармливал бы вразброс, и тем более селитрой – сад бы погиб в первую же морозную зиму, так и не успев толком заплодоносить.
Добавить надо только одно: вопреки советам, я не мешал колоннам разветвиться.
Больше веток – больше листьев, мощнее корни, сильнее деревце. И если мороз достал верхушечные почки, можно смело делать обрезку на восстановление.
Скажете: ну, это под Новгородом – там влажный климат! А как быть в сухой южной степи?
Сад карликов и колонок: степной Крым
Для хорошо обученного агронома все зоны плодоводства – рискованные.
Джанкой – это северная часть Крыма, самая сухая и ветреная. Там живёт Николай Фёдорович Максимов. Его сад колонок и карликов – воплощённое мастерство садовода, помноженное на природный подход эколога (рис. 52). С двенадцати соток – тонна яблок и груш, центнер земляники и всё для овощных закаток на зиму. И это в сухой продувной степи!
Секретов тут много. Это и подбор лучших для места сортов, и подбор лучших подвоев. Это и особо уплотнённая посадка – отобранные сорта/подвои не тянутся и цветут по всей длине. Это регулярная обрезка и формировка крон. Это и посадка карликов методом «пирамиды Танкевича». И отсутствие провокаций минералкой.
РИС. 52
Но главное – восстановленная почва, не страдающая от засух. Много лет подряд она мульчируется растительными остатками, а в последние годы и веточной трухой. Весь сад всегда покрыт мульчой (рис. 53). Плотные посадки гасят ветер. В сочетании с почти полным затенением почвы это сводит засухи почти к нулю. Водопровод в дачном товариществе работает три часа раз в неделю, а то и в две. Для редких и очень дозированных поливов, в основном для земляники и овощей – кое-где «капельные цепочки» из пластиковых бутылок, а в последние годы и капельные ленты – самотёком из бака.
РИС. 53
Саженцы начинают уверенно расти с первого года. Деревья дают массу плодов и хороший прирост – то есть, их состояние идеально.
Пирамида – способ посадки карликов без опор при большой ветровой нагрузке. Отработан как раз для степного Крыма сотрудником Симферопольской ПОСС Л.Б. Танкевичем. Всё просто: три карлика сажаются вместе – пирамидкой. Урожаи – полуторные, а затраты на посадку – половинные. Дёшево, прочно – это само собой. Но с годами штамбы срастаются, а кроны регулярно подрезаются (рис. 54 и 55). Что это значит? Что развитые тройные корни усиленно питают компактную крону. Вот вам ещё один способ «подкормить» и «полить» деревья.
Во как с деревьями всё интересно!
Ну, и напоследок – ещё один подарок садоводам жаркого юга и сухих степей.
Суперабсорбенты, они же – гидрогели
Любишь обезьянничать? Обезьянничай у природы!
В начале 80-х мы слышали о них ещё студентами. В середине 90-х на агровыставках они продавались как агрохимическое чудо, на теперешние деньги – по 200–300 р. за 20 граммов. Сейчас в Саратове на заводе «Акрипол» за ту же цену можно купить килограмм.
РИС. 54
Роль почвенных водных гелей нам ещё предстоит изучить. Скажу главное: если в почве нормальный приток углерода и устойчивое, богатое сообщество микробов и червей, там постоянно идёт синтез биогелей – слизистых веществ. Очень много их выделяют цианобактерии (сине-зелёные водоросли), миксобактерии и подвижные формы одноклеточных, особенно в зоне распада органики и погибших корней. Огромное количество смазочных гелей оставляют в ходах все черви и большинство личинок. За лето каждый червяк выдаёт 2–3 собственных веса слизей! В огородной органической почве – две-три сотни червяков на квадратном метре. Это примерно килограмм слизи за лето.
РИС. 55
Но больше всего слизей выделяют сами корни. Корневые чехлики юных корешков просто не смогли бы пробивать почву, если бы не смазывали её толстенным гелевым чехлом. Подсчитано: на гектаре пшеницы за сезон выделяется до 70 ц гелей – это в сухом веществе. Больше, чем весит урожай! А кукуруза выделяет до 120 ц/га.
В итоге способность почвы удерживать влагу возрастает в разы, и её физические качества радикально улучшаются. Суглинки становятся рыхлее, супеси – пластичнее, растёт проницаемость почвы для воды. Но гель – не просто накопитель влаги. Он водный регулятор: в сушь отдаёт воду, а залило – забирает излишек, дренирует. Кроме того, набухая, он здорово разуплотняет почву. Возможно, именно гели – главные блюстители почвенного комфорта. И агрономия этого не учитывает!
И вот момент настал: гидрогели становятся стандартным агроприёмом.
Ещё лет шесть назад мне подфартило выписать с Украины теравет, его и использую. Хитрый, абсолютно искусственный, но удивительно природный полимер. Произносить страшно: чего-то там полиакриламидно-полиакрилатное и ещё калий. А на деле – химически абсолютно пассивный и нейтральный водный гель. Для справки: именно полиакриламид используется в пластической хирургии.
Разбухает он в 300–400 раз по весу. Напитался питательным почвенным раствором – и держит его, как плотный холодец (рис. 56). Микробы этот гель сожрать не могут, зато корни берут из него всё что надо и симбионтов там вовсю откармливают.
Горсть теравета я сыплю в ямки при посадке саженцев (рис. 57). И самое трудное – понять, что поливать теперь надо через раз. По привычке бежишь включать полив, хотя растения стоят вполне бодро.
Кроме теравета у нас можно купить штокосорб, аквасорб, аквод и полиакриламид. Все они схожи по составу и свойствам. Желательно, чтобы полимер был калийным, а не натриевым. Калий растениям полезен.
РИС. 56
РИС. 57
Гидрогель – долгоиграющий резервуар почвенного раствора. В жарких зонах без него деревья лучше и не сажать. А с ним всё и приживается, и прёт вдвое лучше, и поливать надо вдвое меньше. И так – лет десять, пока гель не разложится. Разлагается полностью: СО2, вода, калийноазотистые соли.
РИС. 58
На пятиметровую грядку достаточно два стакана в траншейки. Скажете, не природно? Но персики в Крыму, посаженные с тераветом, растут вдвое мощнее и начинают плодоносить на два года раньше. Виноград тоже. В сети немало видео об эффектах гидрогелей.
По наблюдениям болгарских овощеводов, с тераветных картофельных плантаций уходит проволочник – не нужны страшные почвенные яды. Плантации перцев и томатов требуют вдвое меньше поливной воды. Болгары и греки только с помощью сорбентов засаживают лесом свои заброшенные каменные карьеры. С ними не проблема обсадить Тамань мощными лесополосами. Реально развести леса там, где засуха не даёт деревцу взяться.
В смеси песка и гидрогеля с добавкой гуматного удобрения отлично укореняются черенки, доращиваются саженцы, цветы и вообще любые растения. Корни врастают в гранулы геля, и растение просто не замечает пересадки – продолжает расти, притащив свою родную влагу с собой. Фото укоренённых чубуков винограда прислано знаменитым смоленским садоводом и учёным Ю.М. Чугуевым (рис. 58).
Есть гидрогели мелкого помола: развёл в густой кисель, обмакнул корни саженцев – лучше глиняной болтушки, можно везти хоть полдня, хоть целый день без потери качества. Есть продукты на основе агрогеля: готовые торфогелевые таблетки со стартовым питанием, жидкие питательные гели с гуматами. Но всё это нетрудно сделать самому – был бы агрогель.
Вот такие дела с питанием и удобрением сада!
Осталось сказать о винограднике.