Блог Бетт содержит удивительные 100 шагов, чтобы начать жизнь, свободную от пластика, а также предлагает интересный проект: фотографировать собранный вами за неделю пластиковый мусор, с целью оценить личный «вклад» в загрязнение окружающей среды пластиком.
Энн Мэри: повар, обходящийся без мусора
Для тех, кто любит готовить, но не может найти ингредиентов, не упакованных в пластик, у Энн Мэри есть масса советов и рецептов, как обходиться на кухне без пластика.
Если вы продолжаете делиться идеями и поддерживать друг друга в наших общих попытках сократить объем используемого пластика, это приближает нашу цель. Я буду рад услышать о том, как вы постепенно отказываетесь от пластика, и о любых найденных вами альтернативах. Поделитесь ими с нашим сообществом в блоге
#BreakFreeFromPlastic
Луиза Эдж – активистка Гринписа – последние несколько лет посвятила изучению пластика и проблемам, связанным с ним. Эта женщина знает о данной проблеме все – от международных переговоров до сотрудничества с пострадавшим населением.
Кто вы и чем занимаетесь?
Я Луиза Эдж – активистка Гринписа, занимаюсь вопросами охраны океана.
Почему вы так обеспокоены проблемой загрязнения окружающей среды пластиком?
Потому что я вижу, до какой степени наш мир загрязнен пластиком. Куда бы ни обращали сегодня свой взор ученые – будь то реки, арктические льды или морепродукты, – везде они находят маленькие частички пластика. И эту химию поедают все: от крошечного планктона, стоящего на нижней ступеньке пищевой цепочки, до огромных китов на ее вершине. Она не только убивает живую природу, но и меняет поведение морских обитателей самым непредсказуемым образом. Потенциальное воздействие пластика на здоровье человека также вызывает не меньшую тревогу: данный материал сделан из нефтепродуктов, содержащих много химических добавок, некоторые из них токсичны, – и все это попадает в наш организм.
Что могут сделать люди, чтобы помочь в этой сфере?
Есть множество разных способов хоть немного изменить что-то в своей каждодневной жизни, чтобы сократить использование одноразовой пластиковой упаковки, являющейся одним из главных источников загрязнения океана пластиком. Однако только крупные компании и правительства обладают достаточными полномочиями, чтобы решить эту проблему, глобально сократив использование пластиковой упаковки. Поэтому мы должны громко заявить им, что хотим перемен – через социальные сети, при непосредственном общении с друзьями и знакомыми или во время встреч с местными политиками, а также принимая решения во время покупок в магазинах.
Самый худший, по вашему мнению, пример загрязнения пластиком окружающей среды?
В 2016 году я посетила птичий заповедник на побережье залива Манила, где каждый дюйм пляжа густо покрыт фрагментами пластиковой упаковки. Даже если вырыть яму глубиной в метр, все равно обнаружишь слой за слоем пластиковый мусор вперемешку с песком. В море пластиковый мусор всплывает на поверхность вместе с мертвой рыбой и птицами. Это было удручающее зрелище. Я присоединилась к группе местных волонтеров, занимавшихся очисткой пляжа, но это бессмысленное занятие, так как каждый день прилив приносит еще больше красочной пластиковой упаковки. Тогда я по-настоящему осознала масштаб проблемы и поняла, что нам действительно необходимо заставить крупные компании (такие, например, как Nestlé и Unilever), производящие эту упаковку, решить ее.
Самое результативное решение проблемы сокращения количества пластикового мусора, с которым вы сталкивались?
Самое лучшее и самое простое решение – это использовать меньше пластика: перестать чрезмерно заворачивать продукты, перейти, где это возможно, на многоразовую упаковку, использовать материал, который поддается утилизации и не будет разлагаться вечно, когда попадет в океан или на мусорные свалки.
Есть ли у вас какие-либо рекомендации, как избавиться от пластика?
Пластик сейчас настолько вездесущ, что трудно будет полностью избавиться от него. Но есть простой путь, которого следует придерживаться.
Сейчас я постоянно ношу с собой бутылку для воды и чашку многоразового пользования, а еще беру в магазин сумку или одни и те же пакеты. Кроме того, я перешла с жидкого мыла, геля для душа и шампуня на твердые их версии, без пластиковой упаковки. Фирма Lush является лидером в этом направлении. В качестве чистящих средств на кухне и в ванной я использую такие традиционные продукты, как пищевая сода и борное мыло. А еще, будучи любителем шипучки, я купила домашний аппарат для газирования воды дизайна 1970-х годов, и моя сумка для покупок заметно похудела!
Что вас больше всего раздражает, когда дело касается пластика?
Когда я вижу на снимках или по телевизору, какой вред наносит пластик морским обитателям – например, мертвого кашалота, выброшенного на берег, с полным желудком пластика, – я очень расстраиваюсь. Раздражает меня и «зеленый камуфляж», который я иногда встречаю на упаковках, якобы сделанных из «биопластика» из растений, а не из нефти, или логотип «перерабатывается», хотя производители прекрасно знают, что пластик на самом деле не перерабатывается, так как этот материал слишком сложный и затраты чересчур высоки.
Данные виды пластика просто не должны быть представлены на рынке, а весь этот камуфляж бесит меня!
Какая, на ваш взгляд, самая большая трудность в деле избавления от пластика?
Производство пластика приносит огромные деньги таким могущественным компаниям, как ExxonMobil и Shell, которые сейчас вместе с другими компаниями вкладывают миллиарды в новое оборудование, производящее сырье для пластиковой упаковки. А значит, нам явно следует ожидать, что богатые корпорации будут сопротивляться отходу от производства пластиковой упаковки и использовать значительные средства для убеждения общественности в своей правоте. Не думаю, что они преуспеют в этом, так как уже сейчас наблюдается очень мощное «антипластиковое» движение. Но противостояние, несомненно, будет непростым.
Какая, на ваш взгляд, главная возможность избавиться от пластика?
Чтобы люди сказали: «Хватит – значит хватит» и заставили компании существенно сократить объем производства одноразовой пластиковой упаковки, а правительства – принять законы, которые способствовали бы этому. Это происходит сейчас уже по всему миру. Люди понимают, что процесс загрязнения окружающей среды пластиком – это проблема, которую мы по неосмотрительности сами создали за последние пятьдесят лет и которую можем решить. Наш мир прекрасно существовал до появления пластиковой упаковки, и мы снова сможем обойтись без нее. Это будет непросто: пластик прочно вошел в нашу жизнь, но если мы задействуем всю свою изобретательность, то справимся, и это по-настоящему мотивирует меня.
Самая впечатляющая инициатива по сокращению количества пластика, будь то частное лицо или компания, которую вы наблюдали?
В Маниле меня поразила работа местной общины, которая резко сократила свои пластиковые отходы. Люди сплотились в ответ на мусорный кризис, когда пластиковые пакеты в буквальном смысле заблокировали улицы. Было решено открыть центр повторного использования и переработки пластика, что заметно сократило количество мусора, поступающего на свалку, – до четырех (в среднем) пакетов в день (преимущественно памперсы). Все остальное использовалось повторно или перерабатывалось. Удивительно!
4. Что может сделать один человек?
Если говорить о том, что объединяет все эти истории, то, на мой взгляд, это следующее: каждая победа в борьбе с пластиком начинается с отдельного человека или маленькой группы людей, решившей, что пришло время действовать. Трудно представить, что твои поступки повлияют на общую ситуацию. Но если вдуматься, что среднестатистический житель Западной Европы или Северной Америки ежегодно использует пластик весом, превышающим вес собственного тела, то разве это не мотивация к действию? Да, уменьшение количества оставляемого тобой пластикового мусора понемножку – бутылка здесь, кофейная чашка там – может показаться всего лишь каплей в океане, но ваше послание будет красноречивее любых слов. И опять же, что такое океан, как не бесчисленное количество капель воды.
Каждая победа в борьбе с пластиком начинается с отдельного человека или маленькой группы людей, решившей, что пришло время действовать.
Изменения, которые мы вносим в уклад повседневной жизни, могут заинтересовать и других людей, особенно если нам удается донести до них, почему мы это делаем. В конце концов, политики и руководители крупных компаний – всего лишь люди, как все мы. И если они услышат от нас аргументированный рассказ, почему мы хотим избавиться от пластика и почему им тоже необходимо подключиться к нам, то их можно будет пробудить к действию. Люди по своей природе – социальные существа, так или иначе все мы связаны друг с другом многочисленными узами – семья, друзья, коллеги. Сегодня благодаря социальным сетям и разным интернет-сообществам, несмотря на нашу занятость и удаленность друг от друга, общаться стало проще. По мере того как вы, проникаясь этой книгой, начнете избавляться от пластика, помните, что один из самых действенных поступков, который вы можете совершить, – это рассказать другим людям о том, что вы делаете и почему вы это делаете. В этом случае вашему примеру могут последовать другие!
КАК ОТКАЗАТЬСЯ ОТ ПЛАСТИКА: ОБЕЩАНИЕ
Если вы чувствуете, что вас вдохновила работа других людей и те кампании, о которых я рассказал, тогда, прежде чем мы перейдем к следующему разделу книги, где детально осветим, как отказаться от пластика, подумайте о том, чтобы дать это обещание.
Начиная с сегодняшнего дня я обещаю делать все возможное, чтобы отказаться от пластика. Это будет делом нелегким и не быстрым, а в большинстве случаев не всегда удастся довести его до конца. Но я попытаюсь сделать максимум. Обещаю: