Гостиная. Научись прорисовывать углы, это расширяет пространство. Ты не вешаешь большой плафон, а освещаешь комнату множеством маленьких лампочек, если только тебе не досталась по наследству от бабушки восхитительная люстра, куда ты вкручиваешь маломощные лампы. Можно также расставить там и сям свечи. Но только не ставь их на низкий столик, ты же не хочешь, чтобы свет падал снизу: он акцентирует круги под глазами, а отбрасываемую носом тень можно принять за усики.
В спальне свет должен быть рассеянным. Забудем о резком свете, подчеркивающем неровности и целлюлит. Единственными источниками света должны быть твой шкаф и лампа для чтения, обязательно под колпаком, чтобы не испортить глаза.
Ванная комната – твой лучший друг. Она не должна портить настроение: выбирай обманчивый свет, уверяющий тебя в том, что все в порядке.
Салонные игры
В Париже нет казино… это запрещено законом. Зато парижане любят играть в салонные игры, это настоящая традиция.
Обычно игра проходит за столом, во время ужина или за стаканчиком в кругу друзей (чем больше народа, тем лучше).
Правила
Число игроков: не менее двух
Принадлежности: стаканы, наполненные жидкостью, пить умеренно или неумеренно
Первый гость начинает признаваться в том, чего он якобы никогда не делал. Например: «Я никогда… не спала с незнакомцем». Если это утверждение верно, он ничего не делает. Если это ложное утверждение, он пьет из своего стакана (конечно, воду), обозначая, что он врет. В тот же момент все игроки тоже должны ответить. То есть отпить или не отпивать из своего стакана, в зависимости от того, совершали они или нет упомянутое действие.
Потом очередь переходит к соседу, который тоже должен заявить: «Я никогда не…» И так далее.
Обычно градус повышается быстро.
© Caroline de Maigret
Model: Adèle Wismes
Число игроков: не менее двух
Принадлежности: книга
Речь идет о «гадании».
Нужно взять книгу, неважно, роман или эссе. Поднимается первый игрок и просит одного из гостей задать вопрос о своей жизни, словно он обращается к гадалке. Потом он просит гостя выбрать: «С начала или с конца?»
Если гость выбирает «с начала», игрок листает книгу, начиная с первой страницы. Если же гость выбирает «с конца», то с последней.
Затем гость говорит «стоп», чтобы, полагаясь на удачу, прекратить перелистывание.
После чего гость должен выбрать: «Справа или слева?» – чтобы определить страницу, на которой находится пресловутое предсказание.
В конце концов игрок предлагает назвать цифру от 1 до 30. Если гость отвечает 14, игрок должен вслух прочитать 14-ю строку на этой странице. По идее, она должна дать ответ на поставленный вопрос. Часто ответ оказывается загадочным, и его обсуждают все участники. Затем переходят к другому гостю.
Число игроков: не менее четырех
Принадлежности: бумага, ручки, словарь
Один из игроков выбирает в словаре слово, по его мнению, незнакомое всем игрокам.
Он вслух произносит его по буквам. Каждый должен придумать, следуя стилю словаря, что означает это слово. И написать это на листе бумаги. Игрок, выбравший слово, собирает ответы, предварительно сам написав верное определение. Затем он зачитывает все написанные определения, в том числе и подложенное к ним верное.
Игроки, все по очереди, должны проголосовать за то определение, которое кажется им наиболее вероятным.
Те, кто выбирает верное, получают одно очко. А те, за кого проголосовали другие игроки, то есть те, кто, написав свое определение, провели всех остальных, получают два очка. Выигрывает тот, кто набрал больше очков.
Число игроков: не менее четырех
Принадлежности: бумага и ручки, несколько романов
Тот же принцип, что со словарем. Но берут какой-нибудь роман и читают первую фразу. А игроки должны придумать и найти последнюю фразу книги.
Маленькая, но необходимая роскошь
© Caroline de Maigret
Парижанка тратит деньги так же, как сидит на диете: чем строже она ей следует, тем скорее ломается. Из чего она делает вывод, что может позволить себе оправданное исключение, полагая, что ей крайне необходим один из пунктов следующего списка:
* Букет белых лилий. Цветы, она любит дарить их самой себе.
* Старинная книга. Абсолютно та же история, которую она читала в более свежем издании. Тем не менее от нее получаешь совсем иное удовольствие.
* Блюдо из морских ежей. Такие дешевые на юге Франции, в Париже они стоят очень дорого, что придает им особый вкус.
* Пару больших солнцезащитных очков, скрыть уставшие глаза на следующий день после вечеринки.
* Массаж с эфирными маслами. Ведь это не то чтобы роскошь, просто деньги, потраченные на свое здоровье.
* Редкая вещица, найденная на сайте e-bay, которую ни в коем случае нельзя упустить.
* Романтическая ночь в отеле. Любовь не имеет цены.
* Красивая свеча. У себя дома ты будешь чувствовать себя так же, как в отеле. Тем более что порой отель тебе совсем не по средствам.
* Комплект кружевного нижнего белья. Или, по правде говоря, бюстгальтер… Ну, а ниже она как-нибудь выпутается.
Воскресные рецепты
В Париже горожане любят по выходным ходить на рынок, чтобы купить свежие и, по возможности, натуральные продукты.
Вот некоторые рецепты на воскресный день… когда слишком многое нужно сделать и невозможно уделить кухне более пяти минут!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свежая спаржа (4 шт. на человека)
Оливковое масло
Свеженатертый сыр пармезан
Лимонный сок (по желанию)
Соль и свежемолотый перец
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 15 минут
• Предварительно разогреть духовку до 220 °C.
• Очистить спаржу и отрезать нижнюю часть стеблей. Положить спаржу на фольгу и сбрызнуть оливковым маслом. Оставить печься в горячей духовке в течение 15 минут. Промокнуть масло бумагой. Сбрызнуть лимонным соком (по желанию) и присыпать стружкой пармезана. Добавить соль и молотый перец.
• Подавать спаржу теплой.
© Caroline de Maigret
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 свежих баклажана
0,5 рубленого стебля лука-порея
2 ст. л. лимонного сока
0,5 коф. л. соли
Перец (повернуть мельницу 4 раза)
Оливковое масло
На 4 персоны
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 25 минут
• Предварительно разогреть духовку до 210 °C. Положить целиковые помытые баклажаны на смазанный маслом противень. Печь около 25 минут, пока не станут мягкими.
• Вынуть баклажаны из духовки и охладить. Вынуть мякоть баклажанов ложечкой и положить ее в миску с половинкой стебля лука-порея.
• Добавить масло, лимон и перемешать. Должно получиться маслянистое пюре, баклажаны должны впитать все оливковое масло. Подавать во время аперитива или в качестве гарнира к мясу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 яблоко на человека, предпочтительно сорта ранет.
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 25 минут
• Предварительно разогреть печь до 200 °C. Вымыть яблоки, налить немного воды на дно противня и положить на него яблоки, сделав в каждом из них небольшую воронку.
• Когда кожица на яблоках лопнет и мякоть начнет вытекать наружу, вынуть яблоки из духовки и подать к столу (выпекать около 30 минут, в зависимости от размера яблок).
• Если не добавлять сахар, они прекрасно подойдут к мясу или кровяной колбасе.
• Если подавать их на десерт, помыть яблоки, сделать глубокую выемку из сердцевины. Влить в выемку лимонный сок с медом. После того как яблоки испекутся (предварительно проверить), вынуть их и сразу же посыпать сахарной пудрой, чтобы она карамелизировалась.
• Подавать теплыми на десерт с мороженым или заварным кремом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 небольшая банка моркови с зеленым горошком
Васаби (японская горчица)
На 6 персон
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 10 минут
• Отделить морковь от зеленого горошка. Размять морковь до состояния пюре.
• Смешать миксером зеленый горошек с соком из банки, чтобы получилось жидкое пюре.
• Подогреть оба пюре по отдельности.
• Вылить морковное пюре в широкую и довольно глубокую салатницу, сделав что-то вроде островка.
• Затем вылить вокруг пюре из зеленого горошка.
• По бортику салатницы разложить шарики васаби размером с горошину.
Секреты наших деревень (Мы не забываем, откуда родом)
© Yarol Poupaud
Model: Caroline de Maigret
Париж, земля изгнания и провидения, – город, в котором все перемешано. Если взглянуть на его генеалогическое древо, видишь, что большинство парижан родом из других мест. Сюда долетают ароматы бретонских и алжирских деревень, плоды обогативших его многочисленных волн иммиграций. Сюда доносится эхо сказок Востока и черной Африки.
В семьях из поколения в поколение потихоньку, на ушко передавали разные секреты. Все без разбора: косметические советы, кулинарные или по ведению домашнего хозяйства – парижанка обожает применять эти деревенские хитрости, напоминающие ей о том, что она не только цветок на асфальте.