Революция в моих взглядах на биопрепараты произошла после одного опыта. На безжизненной песчаной земле в моем новом саду росли редкие сорняки-аборигены. Корешки у них уходили в глубь почвы не более чем на 10 см. Культурные растения, посаженные на этом песке, погибали, если я не вносил минералку и органику. Я попробовал (в виде опыта) культурные посадки полить растворами ЭМ-препаратов, слабыми настоями сорняков, гуматами. Никакого эффекта не было. Одни микробы и стимуляторы без элементов питания рост растений не стимулируют.
Через несколько лет подкашивания травы и поверхностного внесения навоза в почве появился какой-то процент гумуса. И я узрел чудо: даже без подкормок корни уходили в почву уже на 20 см! Но если я поливал растения слабыми растворами настоя травы (без минеральных и органических подкормок), то корни отрастали вглубь до метра. Естественно, и «вершки» вдвое опережали соседние растения. Это теперь я понимаю, что почву я поливал настоем сахаров и аминокислот в виде вытяжки из сладких сорняков.
Но самое интересное случилось, когда я взял литр компоста из мусорной кучи, пронизанной корнями крапивы, поместил в ведро с водой, добавил сладкой мелассы и сутки пропускал воздух от компрессора и затем этим настоем микроорганизмов опрыскал растения на бедной земле (в саду). Для контроля я опрыскал и растения, растущие на богатой гумусом земле (в огороде). Эксперимент проводился несколько раз за сезон, и результат оказался поучительным. Если на бедной земле опрыскивание просто настоем сорняков стимулировало растения незначительно, то та же процедура с настоем «мусорного перегноя» усиливала их рост очень заметно. Растения становились не просто выше, но и приобретали насыщено-зеленый цвет, не страдали от болезней и засухи.
На богатой гумусом земле результаты отличались. Здесь стимуляции роста практически не было заметно, питания в почве хватало. Но растения без опрыскивания тяжело реагировали на затяжные дожди, бледнели, от жары увядали (страдали от стрессов). После опрыскивания настоем мусорной кучи радовали глаз здоровой листвой и высоким урожаем, все лето легко противостояли стрессам и болезням.
После этого я стал изучать литературу, полсвященную стимуляторам ризосферы. И понял следующее.
Фитогормоны являются одним из важных факторов, от которых зависит рост растений. Основные фитогормоны, стимулирующие ростовые процессы, образуются в меристемах. В апикальной меристеме побега формируется ауксин, в апексе корня – цитокинины, в генеративной меристеме, которая даст начало цветку, – брассиностериоиды. В листьях и корнях образуются гиббереллины.
Эти гормоны определяют приток питательных веществ к месту своего образования, а следовательно, и максимальной концентрации. Именно они определяют иерархию меристем – какая из них сколько получит питательных веществ, а значит, рост органов, которым эта меристема дает начало.
Многие садоводы с успехом применяют «Эпин», «Циркон», «Завязь» (гиббереллин). В то же время гормональной регуляции роста корней уделяется меньше внимания, чем росту побега. Некоторые используют, пожалуй, только гетероауксин, а о «Рибаве», «Симбионте» почти ничего не знают.
Но ученые считают именно подобные препараты самыми перспективными. В стрессовых ситуациях, а также в начале вегетации и при активном росте фитогормонов не хватает, и растение пользуется для покрытия их дефицита симбиозом с микроорганизмами, живущими в ризосфере растения, получая от них аналоги фитогормонов и предоставляя им взамен питательные вещества. Довольно много гормонов, особенно в начале периода вегетации, растение получает от микроорганизмов, в основном грибов, проживающих в межклеточном пространстве тела растений.
На рынке есть такие препараты, как «ЭмистимР», «Экост 1/3» и «Экост 1 ГФ» («Биолан», «Агропонс») и более новый «Мицефит». Они содержат вещества, которые привлекают и стимулируют почвенную микрофлору к формированию симбионтной ризосферы, которая играет огромную роль в правильном питании растения. Полезные микроорганизмы по цепочке перерабатывают питательные вещества из почвы, переводя их в легко усваиваемую форму и снабжая ими растение в необходимом ему количестве. А при малейшем дефиците азота в почве миллиарды азотофиксаторов ризосферы устраняют его недостаток.
Теперь мне стало понятно, почему настой компоста из мусорной кучи оказал на моем участке такой чудодейственный эффект. Ведь эта куча вся проросла корнями диких растений. И в вытяжку попали не просто микроорганизмы, перерабатывающие компост, но и ризосферные микроорганизмы и, что особенно важно, грибы-симбионты. По сути, я получил экстракт стимуляторов ризосферы с такой же эффективностью, как запатентованные «Мицефит» и «Рибав» и, вдобавок, усиленные тысячами аборигенных микробных симбионтных сообществ.
При опрыскивании растений все эти сообщества достигают ризосферы, частично приживаются в ней. В дальнейшем бактерии, водоросли, грибы и простейшие, в свою очередь, производят полезные ферменты, органические кислоты, антибиотики, гормоны роста и другие питательные вещества. Достигнув ризосферы, эти стимуляторы роста затем поглощаются корнями и транспортируются также к листьям, стимулируя синтез углеводов и повышая стрессоустойчивость растения в целом.
Тема аэрированного компостного чая совершенно не знакома российским садоводам. Есть лишь единичные обсуждения на садоводческих форумах, но эти дискуссии садоводами не поняты и не приняты. Возможно потому, что у нас уже есть коммерческие раскрученные препараты из эффективных микроорганизмов (ЭМ-препараты). На этом рынке жесткая конкуренция, на рекламу тратятся большие деньги, садоводы знакомы с «Сиянием», «Байкалом ЭМ». Их легко купить и применять. А АКЧ – надо делать самому из подручных средств. Поэтому нет людей, заинтересованных в его рекламе и продвижении в России.
Я – практик. 15 лет назад хорошо опробовал все ЭМ-препараты в своем саду, оценил их достоинства и недостатки. Несколько лет назад увлекся АКЧ. Но воспринял эту тему тоже не сразу. Много раз перечитывал все, что опубликовано за рубежом. Ставил опыты, сравнивал с ЭМ. Даже микроскоп купил. За последние пару лет я глубже стал разбираться в процессах, которые происходят вокруг зоны корня растения, в ризосфере. Для себя я сделал вывод, что АКЧ – это та последняя капля, которой мне не хватало для создания своей стройной системы органического сада с Живой Почвой.
Технология создания АКЧ
Итак, поделюсь своим опытом, как в домашних условиях приготовить подобный «чудодейственный» настой. Вначале – о правилах приготовления компоста для этих целей. У меня свои секреты, которые я вам открою. Я держу кроликов. Кроличью подстилку, где много не только помета, но и остатков сена и комбикорма, собираю в белые мешки из-под комбикорма и выношу их в тенистый угол сада, где растет окопник. Раскладываю в один слой на землю под окопником.
В опаде листвы окопника за 20 лет его роста сформировалось особенно активное микробное сообщество, много дождевых червей. За пару недель в этот мешок с кроличьей подстилкой заползают тысячи червей и другой живности. Вместе с собой они разносят десятки тысяч микроорганизмов, и начинается естественная переработка органики аборигенными микробами, адаптированными для моего сада. Летом в жаркие дни компост бывает готов через пару месяцев, он делается рыхлым, сыпучим, с великолепным запахом хлеба (от кормов) с оттенком весенней земли от актиномицетов. Учтите, что я не затрачиваю никаких усилий на перелопачивание большого бурта с навозом и строительство сооружений для компостирования.
Вынося мешок весом 30 кг, я получаю 15 кг компоста, в котором 50 % полуразложившейся органики, а 50 % – это гумус разной степени разложения и огромное количество живых микроорганизмов. Так как корни окопника всегда проникают в этот мешок, прорастая снизу, то они многократно ускоряют компостирование и насыщают компост особо ценной ризосферной биотой, создавая «эффект мусорной кучи».
Что немаловажно, в моем компосте через месяц работы червей, нематод и других хищников не остается болезнетворных бацилл, грибов, гельминтов, опасных для человека и растений. Все это в первую очередь будет съедено и переработано хищниками в условиях влажной, пористой, хорошо аэрированной среды. Так как я чищу клетки каждые две недели, у меня всегда имеется конвейер компоста разной степени разложения. Поздней осенью мешки с компостом я заношу в сарай, и он до весны не теряет эффективности.
Возникнет вопрос у начинающих: у нас нет окопника и кроличьего навоза, что делать? В любом саду или рядом с участком есть уголки, куда вы сносите мусор и ботву растений, здесь растет крапива, лебеда и другой бурьян. Их ризосфера нисколько не уступает окопнику, а если такая мусорная куча существует лет 5, то там уже сформировалось естественное, богатое по разнообразию микробное сообщество. Положите туда свои мешки с органикой. Не обязательно навоз. Хватит и листвы сада, скошенных сорняков, чуть добавьте туда остатков со стола, хлеба, косточек, в крайнем случае, купите немного дешевого комбикорма из отрубей – этим вы привлечете всех червей в вашу мусорную кучу.
Можете сделать и ящик для компоста и производить компост по всем правилам. Но когда он созреет, не поленитесь, соберите семена подорожника с ближайшего луга или семена тагетеса (бархатцев) и посейте на компост. Пусть они взойдут, и корешки, несущие грибы-симбионты и активную ризосферную биоту, проникнут в компост поглубже. Так будет надежнее: вы насытите компост фиторегуляторами и гормонами природного происхождения и вам не надо будет покупать «гормоны» в магазине.
Теперь поделюсь еще более важным секретом: как эти миллиарды полезных микроорганизмов из компоста перевести в раствор, многократно их размножить, чтобы пролить или опрыскать ими свои растения.
Технология примерно такая же, что описана производителями ЭМ-препаратов. Нужна вода без хлорки. На 10 л воды желательно добавить 50 г солодового экстракта, он продается во всех магазинах, можно настоять несколько корок хлеба или использовать остатки варенья. Углеводы нужны, чтобы микробы быстро размножить. Но у моего способа есть принципиальное различие с ЭМ-технологиями. Наши полезные микроорганизмы в компосте живут в хорошо аэрированной среде. Если их поместить в раствор с солодом, они быстро погибнут, загниют и будут съедены гнилостными микробами. Поэтому, как только вы компост помещаете в раствор, нужно тут же включить компрессор и пропускать воздух.
Итак, размешиваем 1–2 л компоста на ведро воды с солодом и включаем аэрацию. Микроорганизмы и различные вещества (органические и неорганические, растворимые и нерастворимые) попадают в водную среду, насыщенную кислородом воздуха. В этих условиях они начинают активно размножаться, особенно те микроорганизмы, которые являются аэробными, то есть способны жить и размножаться в условиях высокого содержания кислорода в воде. Анаэробные же микроорганизмы в таких условиях либо погибают, либо съедаются компостными хищниками – жгутиковыми. Те, кто верит в вермикомпост, могут использовать настой вермикомпоста.
В процессе размножения организмы используют углеводы как пищу, активно потребляя при этом кислород. На этой стадии особенно важен контроль содержания кислорода в воде, при отключении аэрации уже через 30 мин. уровень кислорода в воде падает настолько, что начинается массовая гибель аэробных организмов и размножение анаэробных, крайне нежелательных для наших целей. В большинстве случаев такой раствор не поддается коррекции, его использовать нельзя.
В среднем при температуре окружающей среды +20 °С, цикл приготовления микробного настоя длится около суток. При температуре +30 °C это время сокращается примерно до 15–18 ч. Если процесс происходит слишком долго, микроорганизмы расходуют все питательные вещества и перестают размножаться, при этом многие группы просто исчезают, становясь пищей для хищников.
Естественно, встает вопрос: как же определить, правильно ли идет процесс приготовления настоя? Падение уровня кислорода можно легко определить по запаху. Хороший микробный настой имеет приятный аромат свежей земли. Настой, в котором начали размножаться анаэробные микроорганизмы, приобретает неприятный (гнилостный) запах. Настой должен быть использован в течение не более 4 ч после приготовления, при этом срок хранения зависит от окружающей температуры – чем выше температура, тем меньше срок хранения.
Учитывая время, необходимое на доставку к месту применения, иногда приходится использовать настой прямо «с колес». В этом и разница между своим микробным настоем и покупными ЭМ-препаратами. В масштабах сада мы можем сохранить живыми все нужные нам микроорганизмы, в промышленных установках сохраняют в основном дрожжевые клетки и споры бацилл.
Каждый микробный настой, приготовленный собственными руками, сам по себе неповторим – это что-то индивидуальное, творческое, комбинировать и экспериментировать можно как угодно. Аэрированный компостный чай по цвету похож на обычную заварку чайного листа, поэтому его приятнее называть не настоем, а чаем.
Применение АКЧ
С осени сад и грядки я мульчирую своей органикой, полученной от животных. Если с конца сентября бывают теплые деньки, то я эту мульчу опрыскиваю АКЧ. Но главное, опрыскать всю почву с мульчей в апреле, когда земля начинает прогреваться. Этим вы температуру в корневом слое растений повысите на 5–10 °C, и весна в вашем саду наступит на две недели раньше, а осень на две недели позже.
Естественно, настой перед заливкой в опрыскиватель надо профильтровать, но через крупное сито, чтобы нематоды и амебы в раствор попадали. И распылять поэтому надо не самыми мелкими каплями, а дождевателем покрупнее.
Я опрыскиваю и почву, и листву 3–4 раза за сезон. Стараюсь подгадать под дождь, чтобы микробы проникали в почву. Огород можно опрыскивать чаще, до двух раз в месяц. Опрыскивание листвы тоже приносит пользу растениям. Пленка из микробов-анаэробов защищает листья от болезней, а огромное количество фитогормонов-элиситоров резко повышает их устойчивость к вредителям.
Не забывайте перед применением развести настой водой без хлорки. Для листвы я разбавляю в 10–50 раз. При весенней обработке почвы – не более чем в 5–10 раз.
Зачем нужны хищники в компостном чае
Представьте лес, в котором живет стадо диких кабанов, а рядом деревню с охотниками. Охотники ждут, пока кабанчики соберут корешки и желуди с больших площадей леса, наберут массу калорийного мяса и жира в несколько тонн, и только тогда опытные охотники начнут привлекать, прикармливать кабанов овсом, делая корытца и высыпая туда зерно. Не любят охотники есть кашу из геркулеса, а любят свежее мясо, подчиняются природным инстинктам. Не любят они также бегать по всему лесу за животными: проще их обмануть, привлечь в свои сети.
Все знакомы с росянкой на болоте, которая обманывает комаров, привлекая их каплей ароматного сока. На болоте дефицит азота, но комары летают далеко, пьют кровь из тех же кабанчиков. Собирают для умной росянки белковый корм с большой площади. В природе таких растений-охотников насчитывается тысячи видов. И открывается все больше и больше способов, с помощью которых растение охотится за животной белковой пищей.
Но по-прежнему более 90 % наших садоводов, да и агрономов все еще считают, что растению достаточно минеральных азотистых подкормок, чтобы оно хорошо росло и давало большой урожай, и никакой белковой животной пищи ему не требуется.
Когда я в свой слабенький микроскоп стал изучать микромир в АКЧ – то увидел, что уже через 6–8 ч после аэрации в капле настоя шевелятся миллиарды различных видов микробов. К концу суток в чае появляются крупные, быстрые, подвижные хищники – инфузории, амебы, нематоды. В почве эти охотники, в отличие от малоподвижных бактерий, передвигаются также на приличные расстояния.
Я вместе с внуками пробовал на стекле проделать опыт: капал две капли, в одной чистая культура инфузорий, во второй – культура сенной палочки. Если сделать между каплями тонкий мостик из воды, то инфузории большой «толпой» с огромной скоростью устремляются к бактериям и начинают охотиться за ними.
А теперь вернемся к почве моего сада. Сверху у меня мульча из навоза, листьев и травы. Я ее весной обработаю, допустим, «Байкалом ЭМ». Бактерии начнут разлагать органику, создавая минеральные соли, которые доступны для корней. Так нас учат создатели ЭМ-препаратов.
Проделаем другой опыт. Например, я регулярно опрыскиваю органику хорошим АКЧ, в котором не только тысячи видов компостных бактерий, но и много амеб, инфузорий, нематод и прочей быстро двигающейся микрофауны. Через некоторое время эти хищники съедят доступные бактерии, станут концентратами белка и жира и проголодаются, как кабанчики в лесу, когда съедят все желуди.
Голод всю эту быстро двигающуюся микрофауну погонит за поиском пищи. И, думаете, не найдется на жирных инфузорий охотников на моих грядках?
Охотниками будут корни моих растений. Но корни не станут гоняться за шустрыми инфузориями: подобно тому, как росянка притягивает комарика сладкими выделениями, корни своими секретами привлекут бактерий в ризосферу. Концентрация бактерий в зоне ризосферы возрастет в тысячи раз по сравнению с окружающей почвой. И все хищники (амебы, инфузории, нематоды) – концентраты белка, накопленного с большой площади, устремятся в зону всасывающих корней. Но хищники, питаясь чистым белком бактерий, всегда выделяют лишний азот на корни растений.
Жизнь мелкой живности коротка. Они не только делятся, размножаются, но и погибают. Разлагающимся белком этих хищников питаются бактерии, но и корни начинают всасывать не только минеральный азот, но и аминокислоты, витамины и сотни других изученных и не изученных веществ.
Поэтому растения, растущие на почве, пролитой АКЧ, обогащенной «почвенными быстро передвигающимися хищниками», перестают быть бедными собирателями малодоступных минеральных солей, конкурируя за дефицитный азот с почвенной биотой. Корни моих растений становятся умными «охотниками» за жирными «кабанчиками» – амебами и инфузориями, которые приносят им прямо «в рот» накопленный на большой площади азот в виде более ценной белковой пищи.
То, о чем я здесь написал, известно ученым – почвенным микробиологам и экологам. Но совсем не знакомо ученым-агрономам. А таких примеров, как умные корни охотятся за пищей, можно привести множество.
Вывод: внося готовый компост, вы приучаете растения к «манной каше», а на органике, пролитой АКЧ, вслед за бурным ростом мелких хищников начинают размножатся и крупные хищники, дождевые черви и другие почвенные инженеры, которые в сотни раз быстрее перерабатывают опад до очень ценных копролитов. Внося АКЧ, вы приучаете растения вступать в симбионтные отношения с почвенным микромиром.
Основные отличия АКЧ от других биологических препаратов
Садоводы знакомы с опытом применения различных ЭМ-препаратов, сенного настоя, настоя сорняков, через которые пропускают воздух или просто квасят сорняки в бочке. Некоторые применяют настой сапропеля или вермикомпоста. Многие описывают чудесный эффект от полива почвы этими настоями и спрашивают, а нужен ли именно настой компоста в виде АКЧ? Чем он лучше известных и испытанных способов, перечисленных выше?
Давайте поговорим о препаратах, содержащих живые бактерии, чуть подробнее. Поразмышляем, в чем отличие.
Вначале о сенной палочке. Если в бочке с водой настоять сено, то там за 3–4 дня бурно размножится сенная палочка. Если, соблюдая инструкцию, в воде растворить один из препаратов с сенной палочкой, например «Фитоспорин», то вы также получите чистую и активную культуру этой палочки. Зачем вам это может понадобиться?
Во-первых, если вы опрыскиваете этим настоем листья огородных культур, например картофеля или томатов, то сенная палочка подействует как конкурент, препятствуя размножению болезнетворных грибов, например, она подавляет фитофтору. Но 100 % защиты этот метод не дает. Скорее всего, недели на две отсрочит появление болезни.
Качественный АКЧ действует зачастую с большей эффективностью. Однако вместе их применять нет смысла, а точнее – нельзя. Одни микроорганизмы уничтожат другие.
Не следует также смешивать АКЧ и ЭМ. Не потому, что они не совместимы, а потому, что это ничего не даст. Объясню, почему я так думаю. В состав ЭМ входят три самых главных компонента: дрожжи, лактобактерии (молочнокислые) и фотосинтетики.
В «Фитоспорине» – только штаммы сенной палочки. В «Сиянии» – 3–4 вида почвенных организмов, совместимых друг с другом и размножающихся в почве после внесения.
В здоровой почве все эти микроорганизмы есть, но в спящем, подавленном состоянии. Когда мы вносим на грядки свежую органику и затем ЭМ-препараты или сенную палочку, мы преследуем цель быстрее переработать эту органику, подавить патогенные грибы, оздоровить почву, понимая, что, выполнив эту функцию, наши препараты долго работать не будут, а перейдут в спящее состояние.
А АКЧ – это экосистема здоровой почвы в миниатюре. Опрыскивание или полив почвы АКЧ – это перенесение здорового комплекса микроорганизмов на нездоровую, бедную биотой почву. То же делали в старину, разбрасывая небольшие количества плодородной почвы по нездоровому участку. АКЧ позволяет это сделать намного лучше и эффективнее.
Всем хорош АКЧ, но он не хранится. Аэробы гибнут за 4–6 часов в растворе без аэрации. Хотя для меня нет никаких проблем, имея хороший компост и аквариумный компрессор, в любой нужный момент приготовить свежий АКЧ.
Но, повторюсь, надо четко понимать, что, например, сенная палочка изобретена для других целей. Она ускоряет перепревание соломы, которая остается на полях после уборки урожая, чем повышает урожай на следующий год. Поэтому, если на ваших грядках поверхностно лежит весной или осенью сухая трава, солома, опилки, то стоит их опрыскать сенной палочкой, это дешевле и надежней, чем использовать ЭМ-препараты или готовить АКЧ.
Сенная палочка быстро начнет разрушать грубые волокна целлюлозы, подключатся другие микроорганизмы и грибы, и по пищевым цепочкам грубая органика станет доступна для корней растений. При этом в почве увеличится и количество, и качество другой полезной биоты, а вот сенная палочка будет съедена более активными «едоками», если не успеет превратиться в споры.
Не удержусь, чтобы не напомнить об углероде. Долгое время в учебниках по агрономии писалось, что солому нельзя запахивать в почву или можно запахивать только определенную часть, часто приходилось видеть, как солому жгут. А аргумент был такой – в соломе содержится много углерода и мало азота, и если соломы много, то бактерии начнут из почвы быстро потреблять азот, а это приведет к уменьшению количества азота в почве и замедлению роста культурных растений.
Это не совсем правильно. Понятно, если бактерия усвоит азот, то он все равно никуда не денется, наоборот, углерод соломы позволит быстро накопить огромную биомассу высокобелковых микроорганизмов. Бактерии зимой впадают в спячку, а по весне их начнут поедать амебы и нематоды, что приведет к сбалансированному выделению азота для растений. Умные аграрии не жгут солому и не запахивают, а оставляют лежать сверху, обрабатывая ее сенной палочкой. Тогда даже кратковременных перебоев с азотом в почве не возникает.
Теперь более подробно поговорим об ЭМ-препаратах – без мифотворчества, которым грешат их производители. Все квасили капусту, некоторые видели силос, которым кормят коров. Что между силосом и ЭМками общего?
Хозяйки знают, что не из каждой капусты можно сделать вкусный продукт. В неумелых руках капуста быстро становится мягкой или приобретает гнилостный запах. Хорошей капуста бывает тогда, когда в ней достаточно сахаров, а на листьях много диких молочнокислых бактерий, которые молниеносно начинают размножаться в сладком капустном соке и выделяемой молочной кислотой подавляют все другие гнилостные анаэробные бактерии.
То же справедливо и для силоса: лучший силос получают из борщевика, в котором много сахара и мало белка, а вот из крапивы силос получить трудно. Там много белка, сахаров мало, в крапиве преобладают процессы гниения, которые погубят лактобактерии. Для чего это надо знать садоводу? Чтобы «сладкие» сочные травы класть в бочку на квашение, а травы типа крапивы – в компостную кучу как белковый компонент для получения высокоазотистого перегноя.
И что нам делать с засилосованными травами? А чудеса творить на своих грядках! Опытные огородники знают, что вокруг томатов, картофеля, капусты, огурцов в течение сезона надо раскладывать жирные сочные сладкие листья сорняков и, полив их ЭМ-препаратами, обязательно слегка мульчировать навозом или перегноем, ЭМ не любят доступ воздуха.
Но лучше на грядки внести уже заквашенные сорняки из бочки, куда как закваску внесли ЭМ-препараты. Сорняки, заквашенные, разложенные сверху и замульчированные любой мульчей, перегниют молниеносно. Когда появится ценнейшая пища для почвенной микро– и макрофауны, процесс из пищевых цепочек по переработке этой сладкой пищи пойдет со страшной скоростью. И ваши растения на грядках просто выстрелят в росте и дадут рекордный урожай.
В сочных сорняках сравнительно мало клетчатки и лигнина, а много доступных простых сахаров, корни ваших растений через цепочки почвенной биоты будут потреблять энергию углеводов из силоса напрямую, экономя на корневых выделениях, и все сэкономленные продукты фотосинтеза направят на плодоношение.
Именно для таких целей и стоит использовать ЭМ-препараты. Не вносить их просто на голую почву, чтобы ЭМ занимались «мифическим пищеварением», а вносить ЭМ, когда есть органика с высоким содержанием углеводов. Те садоводы, кто закапывает такую органику в почву без применения ЭМ-препаратов, способствуют накоплению анаэробных гнилостных микроорганизмов. Продукты гниения будут долго отравлять биоту почвы и растения.
Если этот силос соприкоснется со стволом или корнем растения, то анаэробы силоса начнут поедать и живые ткани ваших питомцев. Вносите ЭМ-силос подальше от стволов и не закапывайте глубоко, где корни. Вносите тонкой мульчей, присыпая почвой или соломой.
Шаблин где-то писал, что в отечественные ЭМ-препараты фотосинтетические бактерии не включены, поскольку якобы они в почве к оставшимся двум «присоединятся». Дрожжи, вообще-то, тоже входят в любые почвы, логично предположить, что молочнокислые бактерии – главное, что есть в ЭМ и чего нет в земле. Получается, что, поливая почву ЭМ, мы используем один вид бактерий – лактобактерии.
В компостном чае в среднем содержится 28 000 (до 50 000) видов бактерий, следовательно, количество видов только бактерий в компостном чае в 30 000 раз больше, чем в ЭМ. Кроме этого в компостном чае содержится 45 000 видов грибов, которые, как известно, строго аэробные. А амебы, нематоды и другая микрофауна из старого компоста?
Значит, ЭМ-препараты не могут быть панацеей для почвы, они хороши для силосования сорняков.
А как же миф, что в ЭМ-препаратах микроорганизмы имеют «статус лидеров», они являются началом некой пищевой цепочки, и продуктами их метаболизма питаются другие организмы? В результате, имея одного такого лидера, мы вроде как получаем целую цепь разнообразных микроорганизмов. Активные – это действительно реальное понятие. Бактерии, грибы и т. д. редко живут в подходящих для себя условиях. Но чтобы каким-то образом выжить в неблагоприятных условиях, при отсутствии питания например, они способны впадать в «спячку», в которой многие из них могут находиться столетиями. На самом деле (как показывают результаты разных тестов) они, как правило, в этом состоянии и находятся. Процент активных микроорганизмов даже в свежайшем компостном чае равен 10 %, а например, в почве, куда длительное время не добавляли свежую органику, таковых – доли процента. Все остальные «спят», и толку от них мало. Что касается «лидеров», то эту байку запустили с целью рекламы ЭМ-препаратов.
В чем реальные достоинства ЭМ-препаратов?
•Вызывают анаэробное брожение без образования токсинов.
•В ЭМ нет патогенов.
•В них присутствуют и аэробные, и анаэробные бактерии.
Об особенностях вермикомпоста
Пришла очередь поговорить о вермикомпосте. Многие верят в рекламу чудесных свойств калифорнийских червей. В лесной подстилке живут тысячи представителей мезо-, микро– и макрофауны. Все они питаются органикой и выделяют копролиты. Без этой живности органика все равно будет переработана бактериями и грибами, но в десятки раз медленнее. Представьте, с какой скоростью трава перерабатывается в рубце коровы и, например, в силосной яме. Скорость несопоставима. Так и в кишечнике червя особые микроорганизмы органику быстро обогащают аминокислотами и витаминами, а главные минералы переводят в хелатные формы, да и микрокомочки копролитов делают структуру почвы пористой.
Но никто не сравнивал, какие копролиты лучше: выделяемые мелкими нематодами или крупными червями. Поэтому утверждение, что правильно сделанный компост заведомо хуже вермикомпоста, не всегда верно. Например, мой компост из кроличьей подстилки, где много остатков комбикорма, всегда привлекает много почвенной живности, он состоит из копролитов микро– и мезофауны и отлично работает на грядке с редисом или салатом, лучше, чем покупной вермикомпост, сделанный неизвестно из чего.
Описаны опыты, говорящие, что если грядки посыпать старым подпорченным комбикормом, то по влиянию на рост растений такой прием дает больший эффект, чем внесенный в почву вермикомпост. Этот способ для корней естественней, ведь когда биота непосредственно на грядке перерабатывает питательные вещества, растение адаптируется к этим процессам, а когда садовод дает корням «пищу» уже готовую, переработанную, это вызывает стрессы. Так и ребенку полезнее давать не калорийную сдобную булочку, а грубую овсяную кашу без масла.
Я не отрицаю пользу вермикомпоста, я развеиваю его ореол «чуда». На практике у фанатов навозных червей вермикомпост дает потрясающие результаты, и я им верю, но предпочту старую мусорную кучу.
Подведем итоги. Любая органика должна применяться садоводами. Любые препараты, содержащие живые микроорганизмы и настои органики, надо использовать в саду. Но делайте все сознательно, понимайте процессы, которые при этом происходят в почве.
Однако АКЧ – тоже не панацея. Те, кто давно занимается аэрированным компостным чаем, говорят, что это отличное средство, но оно не заменяет мероприятий по созданию плодородия земли. На первом месте конечно же плодородная земля, которая создается «органистами» регулярным внесением навоза, сидератов, грубой органики, плюс отказ от глубокой вспашки, применение мульчи из любой органики, включая компост.
Тем не менее признается и рекомендуется применение АКЧ как стимулирующее и омолаживающее средство для растений, улучшающее их здоровье, внешний вид и, в конечном счете, урожай и вкусовые качества. Компостный чай – это уже последний штрих и высший блеск для «органиста», который заботится о своей почве.
АКЧ и почвенное биоразнообразие
Бывает ли плохая почва? Любой огородник скажет, что рыхлая почва – хорошая, а твердая – плохая! Что почва с большим содержанием гумуса, черная по цвету – хорошая, а малогумусная, серая – плохая. Что суглинок всегда лучше, чем глинистая почва или чисто песчаная.
А растения так не считают: на горке песка одуванчики и полсотни других аборигенных сорняков каждое лето вырастают, на заброшенной куче торфа заросли мощных высокорослых сорняков поражают гигантизмом.
У меня в саду была глинистая почва, когда копали пруд, то образовалась большая гора глины, которая на следующий год заросла мать-и-мачехой, а теперь заселяется и другими растениями. Не в почве дело. Бывают плохие и хорошие растения, пригодные или непригодные для каждой конкретной почвы. И биота быстро формируется в любой почве, особая для этой почвы биота.
Даже в самой стерильной гидропонике в ризосфере корней есть различные бактерии, эволюция предусмотрела сохранение на семенах спор жизненно важных бактерий.
Чем больше сорняков-аборигенов растет на «плохой», по садовым меркам, почве, тем быстрее почва структурируется и набирает гумус за счет корневых выделений, опада листвы и перегнивания корней. Если садовод на такие «бросовые» участки добавит осенью «садовый мусор» – листья и ботву растений, хотя бы слоем 5–10 см, а еще лучше, если прольет эту органику АКЧ несколько раз за сезон и не будет трогать этот участок лопатой, то буквально через 2–3 года на любой тяжелой глине или чистом песке, или болотистом торфе можно будет высаживать капризные садовые растения.
Первые 30 лет занятий садоводством я был глуп, пытался такие непригодные земли рекультивировать «по правилам», завозил тонны глины, песка, чернозема, навоза, торфа. Все копал, перемешивал, сыпал удобрения, уничтожал сорняки. Делал все, чтобы нарушить и уничтожить почвенную биоту. И только через 20 лет почва вроде становилась черного цвета, якобы гумус прибывал, но плодородие не прибывало. Всякие попытки вырастить на этой почве растения без применения больших доз компоста и минеральных удобрений к успеху не приводили. Увеличения почвенного плодородия не происходило.
Сейчас, наоборот, на любой почве, подготовленной за 2–3 года по описанной выше схеме, я легко выращиваю и сад, и овощи без минеральных удобрений, просто ежегодно добавляю сверху мульчу из органики и использую препараты из живых микроорганизмов. Лучшим считаю АКЧ.
Соседи-садоводы посмеиваются: зачем ты оставляешь сорняки? Мы, мол, делаем «по науке», засеваем почву сидератами. Я им отвечаю: сидераты дают большую биомассу органики, но и больше органики разрушают, потребляют из почвы. Да и как вы определяете, плохие или хорошие эти сидераты, пригодные или непригодные для каждой почвы?
Плодородие почвы тесно увязано с биоразнообразием, как растений, так и биоты в почве, биоразнообразие формируют живые корни растений и опад. Я позволяю сорнякам приспосабливаться к почве, выживать в конкурентной борьбе. Но, чтобы ускорить процесс почвообразования, я сверху даю мульчу из органики и добавляю с АКЧ миллиарды бактерий и грибов – пусть они тоже приспосабливаются, выживают, вступая в симбиоз с корнями сорняков.
Если почва совсем голая и аборигенов на ней нет, то стоит осенью накосить сухой бурьян с семенами с соседних заросших участков, близких по структуре почвы, и замульчировать ими рекультивируемый участок. Пусть и семена сорняков конкурируют в борьбе за почву.
Вот мы и подошли к главному. В чем секреты применения АКЧ? Какие нюансы применения АКЧ для конкретных культур надо знать? В чем их преимущества по сравнению с известными препаратами?
Напомню конспективно для новичков главные тезисы. И в убитой плугом почве есть бактерии и грибы, они есть всегда. Но их мало и по количеству, и по видам. Особенно мало грибов. Часто преобладают болезнетворные микроорганизмы и грибы-паразиты. Наоборот, в компостной куче или в вермикомпосте, и особенно в нетронутой заросшей мусорной куче, таких организмов в тысячи раз больше не только по количеству, но и по качеству, по функциональным группам, и все они сложились в стабильные экосистемы.
В зрелом компосте нет патогенов, они – тоже органика, и их съели активные голодные аэробы и мезофауна. Поэтому, внося компост на свои грядки, вы не только даете растениям питание, но и быстро улучшаете биоразнообразие и стабильность экосистем почвы.
Компост готовить и вносить достаточно трудоемко. Поэтому процесс можно упростить, если компост со всеми микроорганизмами поместить в емкость с водой, добавить туда углеводы и пропустить кислород. Через 24 ч микроорганизмы размножатся в 100 тыс. раз. Получится АКЧ, который легким ранцевым опрыскивателем нетрудно внести на почву и на листья растений.
АКЧ занимаются серьезные ученые во многих странах, определяют число и виды микроорганизмов в растворе. Если раньше на чашке Петри выращивали и типировали несколько сотен видов микроорганизмов, то по генетическому анализу ДНК определять стали до 30 тыс. видов, размножающихся в АКЧ. А последние новейшие методы позволили определить около 50 тыс. видов бактерий и столько же видов грибов. И бесчисленное количество видов микрофауны.
А мы, российские садоводы, по-прежнему опрыскиваем почву лактобактериями или «Фитоспорином». В саду высаживаем лесные грибы или в виде сидерата засеваем участки горчицей и думаем, что если к 100 тыс. видам почвенной биоты мы добавим еще один гриб, один сидерат или одну бактерию – мы изобретем революционную биотехнологию.
Когда я отказываюсь от препаратов, содержащих один микроорганизм, в пользу АКЧ с 100 тыс. видов живых существ, я предполагаю, что получу следующие преимущества.
•На листьях моих растений всегда находятся сотни видов болезнетворных микроорганизмов, которые ветром заносятся из зараженных садов и ждут любого стресса, чтобы вызвать вспышку болезней. Внося сотни тысяч симбионтных растениям аэробов на листья и почву, я знаю, что всегда найдутся бактерии, которые вытеснят патогены из пищевой ниши (а микрофауна будет охотиться за ними и съедать) и ослабят инфекционный фон и риски заболеваний. Я увижу улучшение роста своих растений.
•В почве всегда есть незанятые пищевые ниши. Органика в одних микрозонах, микроорганизмы – в других. Я не жду, пока макрофауна перемешает почву и разнесет нужные микробы в нужное место. Опрыскивание почвы АКЧ всегда приводит к вспышке размножения микроорганизмов. Я увижу «ризосферный удар» и улучшение роста своих растений.
•Растение своими корневыми выделениями формирует ризосферу, но не всегда в почве есть оптимальное разнообразие микроорганизмов. АКЧ сразу дает огромный выбор для растений, из каких бактерий и грибов формировать ризосферу, затем подключается микрофауна, и система хищник – жертва резко улучшает питание растений. Я увижу улучшение роста своих растений.
•Насыщение почвы разнообразной почвенной биотой, особенно микрофауной (микрочервями), быстро связывает накопившиеся за прошлые годы пестициды, гербициды и токсичные металлы. Я смогу безбоязненно рвать плоды с огорода для своих внуков.
•Аэробы, прижившиеся на листьях, не только защищают растения от патогенов, но и поставляют растению ценнейшие биоактивные вещества, которые поглощаются через устьица. У таких растений устьица дольше бывают открытыми, что улучшает воздушный режим, усвоение углекислого газа и, как следствие, фотосинтез. Доказано, что потери влаги при этом сокращаются. Смотреть на здоровые зеленые листья – получать эстетическое удовольствие.
•АКЧ, как никакой другой препарат, быстро делает почву комковатой, пористой, микрогранулы покрываются микробной слизью. Все это существенно повышает влагоудерживающие свойства почвы и способность усваивать атмосферную влагу. Корни весь сезон находятся в хороших условиях.
•Улучшают структуру почвы не только почвенные сапрофиты, а прежде всего микрогрибы, простейшие и нематоды. В структурной почве быстро нарастает не только количество видов микробов, но и число функциональных групп, формируются стабильные пищевые микросистемы.
•Чем больше и разнообразнее биомасса от размножившихся микробов АКЧ формируется в почве, тем быстрее и качественнее накапливаются в почве гуминовые вещества, а их роль в плодородии почвы неоценима. Как следствие, система почва – растение делается стабильней, надежно противостоит стрессам. Пестицидная нагрузка на сад уменьшается.
•АКЧ легко менять по составу в зависимости от вида почв и растений, которые у вас растут.
Вы хотите бактериальный чай? Добавьте сахар, простые белки, простые углеводы. Если нужен чай с большим содержанием грибов – желательно использовать более сложные продукты, такие как овсяная, соевая мука, гуминовые кислоты, фульвокислоты, бульон из рыбы. Чтобы резко увеличить в чае число простейших и нематод, надо замочить сено в течение нескольких дней и добавить сенную вытяжку в чай перед аэрированием.
Недавно прочитал на одном форуме опасения садовода. Мол, увлекся в прошлом году аэрацией сорнякового настоя. Все лето опрыскивал им почву, а теперь боится, что заразу в почву внес. Скажу такому садоводу, что любых аэрированных настоев опасаться не стоит. Если там и появятся не особенно нужные термофильные аэробы, то они быстро в почве будут съедены аборигенами.
Перейдем к главному смыслу применения АКЧ, ради чего я о нем пишу и для чего применяю в своем саду. В Бразилии с берегов Амазонки вагонами вывозят почву Терра Прета, рассыпают в садах, и на ней растут невиданные урожаи. На Сахалине люди почву, заросшую сорняками-гигантами, вывозят на свои поля и получают у себя огромные урожаи. Опытные цветоводы в старых парках находят сорные кучи, куда годами складывали листву, берут этот листовой перегной, добавляют в цветочные горшки и выращивают сказочно красивые комнатные растения.
Но проходит 1–2 года, и «сказочная» почва теряет свою силу. Почему? Истощиться за это время почва не может, гумус остался, микробы никто не убивал, корни с ризосферой есть, а гигантизма растений почва не дает. А потому, что «сказочную» биоту на Сахалине и под старым дубом на лесной опушке формирует другой опад, накапливаемый столетиями, другие корни сорняков, адоптированные к этому опаду, другие грибы и микрофауна.
Поддерживать природный биоценоз на грядках с культурными растениями невозможно, да и не нужно. Культурные растения не могут выжить в дикой природе без помощи человека, у них нет таких сильных корневых выделений, чтобы создать «сказочную биоту» и восстанавливать почву. Вершки мы собираем, опад незначителен, поэтому сахалинские почвы с культурными растениями быстро теряют свою силу, мы видим потерю гигантизма.
Но мы можем изучать комплексные процессы, происходящие в природе, по «кирпичикам». Потом, поняв механизмы, из этих «кирпичиков» строить свою почву по уму, а не пытаться копировать дикую природу. Вносить зрелый, богатый «сказочной» биотой компост, созданный «в дикой природе» вне грядки, и делать АКЧ из него – это один «кирпичик». Вносить мульчу из органики, приближенную к лесному (для сада) или луговому (для огорода) опаду, вносить сапропель, как на берегах Нила, уголь, как индейцы Амазонии, заботиться о сорняках-аборигенах и о лесопосадках по периметру сада, о водоемах. Много таких «кирпичиков» можно понаделать и по уму положить в почву.
В том-то и дело, что если сделать АКЧ из земли Сахалина или из мусорной кучи и изучить этот чай в оснащенной лаборатории, в нем можно увидеть совершенно другой состав биоты и по видовому разнообразию, и по количеству функциональных групп, и по стабильности пищевых цепочек. Такой АКЧ работает. А АКЧ, сделанный из убитой почвы старой грядки, тем более взятой из-под снега, конечно, будет содержать какие-то бактерии, но не тех функциональных групп.
Когда я поливаю почву на грядке приготовленным АКЧ, я могу ее превратить или в почву Сахалина, или в почву из под старого клена с 30-сантиметровым листовым перегноем, или в почву убитого колхозного поля. Какой компост, какой набор микроорганизмов садовод берет для производства АКЧ – такой эффект и получает.
Качество АКЧ по набору полезных и разнообразных существ никогда не будет лучше набора этих существ в компосте, который мы берем для АКЧ. Не спешите аэрировать плохой компост. Подумайте, где взять хороший компост или как его лучше сделать.
Мне пишут: меньше теории, просто и ясно скажите – «сколько вешать в граммах». Дайте панацею для наших убитых почв. Утверждаю, АКЧ – это не панацея, а один из «кирпичиков» для создания почвы.
Хорошо, для начинающих скажу, «сколько вешать в граммах». Нужны: аквариумный компрессор, любой, трехлитровая бутыль, 2 л воды без хлорки, полстакана компоста в воду и половина столовой ложки варенья или сахара, но лучше мелассы или солодового экстракта. Сутки гоняем воздух, больше – опасно. Проверяем по запаху, если пахнет приятно – разводим или в пять, или в десять раз и сразу едем в сад опрыскивать, через 4–6 часов без аэрации наши аэробы начнут задыхаться.
Не надо ничего проверять под микроскопом, не надо бояться плохих микробов. Доктор Элайн Ингхэм уже 20 лет как все перепроверила и доказала, какие микробы были в компосте – те будут и в чае. И ни разу ничего вредного для растений и человека не обнаружила. Ведь компост вы не боитесь трогать голыми руками, а в грязный зловонный свиной навоз руки совать не станете. Достаточно довериться своему носу: если чай воняет помойкой, а не весенней землей, его надо вылить в туалет. Больше начинающему знать ничего не надо. Нужно смело идти в магазин за компрессором и задуматься, где достать хороший компост.
Теперь для продвинутых. У меня аквариумный компрессор, достаточно мощный, потянет сутки аэрировать 10 л воды, это на 50–100 л раствора для опрыскивания. Но куда нам столько? Это на полгектара. Лучше в 2 л аэрировать чай 2–3 суток. Этот чай получится другого состава, там будет меньше бактерий, но больше микрофауны, она ест бактерии и тоже успевает размножиться. По данным Элайн, такой чай – высший пилотаж. Не буду вдаваться в теорию, но эффект от трехдневного чая проявляется ярче, заметнее на глаз. О роли нематод и инфузорий для корней я писал, повторяться не буду.
Я для производства чая, усиленного микрофауной, использую сено. Можно сено поместить в воду на пару дней, затем эту воду заливать в банку перед аэрацией, можно проще: большой комок сена хорошо выполоскать в воде, смыть всех спящих хищников и три дня их размножать в бурлящем чае.
Для огорода хватает бактерий и микроживности. Можно смело использовать вермикомпост. Для сада более важно размножить микрогрибы. Почва в саду любит грубый с высоким содержанием углерода поверхностный опад, который разрушают именно грибы. Поэтому и компост лучше брать или из-под старого широколиственного дерева – дуба, клена, липы, или делать самому компост из листвы. В такой компост надо положить зерно и рыбу.
Я использую подстилку от кроликов, в ней много комбикорма. Или просто посыпаю подпорченным комбикормом листовую кучу и проливаю водой с рыбными отходами. Но созревший компост не должен пахнуть тухлой рыбой, а должен иметь запах шампиньонов, кто-то считает, что актиномицеты в зрелом компосте просто издают аромат весенней земли.
Грибы в любом чае за сутки размножатся и просто на углеводах. Но чтобы они преобладали над бактериями по количеству и видам, необходимо добавить в воду качественную мелассу, рыбный отвар, отвар морских водорослей, геркулес и гуматы. Для начинающих достаточно ложки геркулеса и ложки натертого яблока или корки банана.
С гуматами просто – в таблетках они продаются в любом садовом магазине, 0,5 г на 2 л хватит. Геркулеса и рыбного отвара достаточно по столовой ложке. Рыбный отвар сделать проще простого: любую рыбную голову поварить пару часов, густой бульон и есть отвар, содержащий аминокислоты и фосфор. Я рыбную эмульсию (гидролизат рыбы) делаю просто. Беру любые рыбные отходы, например головы, чуть заливаю водой и варю «заливное» в мультиварке под давлением пару часов, процеживаю, заливаю в формочки и замораживаю. Так можно хранить эмульсию годы и добавлять в чай не более 5–6 г на ведро воды.
Грибы тоже стоит аэрировать 2–3 дня. Размножаются они медленнее бактерий-аэробов. Гифы рвутся в бурлящем растворе. Поэтому я стакан компоста перемешиваю с рубленой соломой для рыхлости, делю на 4–5 частей и помещаю в небольшие мешочки из мелкой пластиковой сетки. Мешочки подвешиваю в середине раствора, они омываются водой, обогащенной кислородом, но гифы не рвутся. Кода процесс закончен, я содержимое мешочков вытряхиваю в чай и взбалтываю. Процеживаю через сетку с крупными ячейками, подобрав такую, чтобы опрыскиватель не засорялся, но и мелкие гифы грибов проскакивали.
Я применяю АКЧ следующими способами.
•Семена насыщаю полезной микрофлорой и обеззараживаю от вредной, для этого семена томатов, перцев, арбузов и т. д. помещаю в марлевый мешочек и опускаю в бурлящий чай на 12–24 ч. Более эффективной стимуляции, как и обеззараживания, я не знаю. Достаю с наклюнутыми росточками.
•Поливаю чаем грунт после посадки семян и рассаду после пересадки. Всхожесть и приживаемость великолепная.
•Если первое весеннее опрыскивание почвы я стараюсь проводить ЭМ– препаратами, то последующие – только с АКЧ, можно раз в 2 недели, можно 2 раза за сезон. У каждого садовода свои культуры, своя почва, свои возможности. АКЧ состоит из десятков комплексов микроорганизмов, они дольше противостоят аборигенам ваших бедных больных почв, но не надо думать, что внесенные микробы будут действовать вечно. Маятник пищевых цепочек покачается в разные стороны и установится в новом равновесии. Зависит это от степени эксплуатации вами почвы и внесения углеродистой органики.
•Для борьбы с болезнями, да и для стимуляции роста, конечно, АКЧ стоит использовать для опрыскивания листьев растений. Но это большая тема, здесь научных наработок мало. Рекомендации есть, но нет достоверной статистики.
В любом случае АКЧ улучшает биологическую компоненту почвы и окружающей среды, а это основа плодородия почвы. А далее культурные растения будут выбирать, с какими внесенными микроорганизмами им вступать в содружество.
Я хочу подчеркнуть напоследок. Относитесь к моим статьям об АКЧ не как к советам гуру, не как к новой биотехнологии, а как к попытке познакомить садоводов с новым направлением западной агронауки – без мистики.
Влияние АКЧ на ризосферу
Эта глава продолжает серию моих рассказов о почве, о почвенных организмах, об их симбиотических отношениях с живыми корнями растений, о минеральных и органических подкормках растений, о почвообразовательных процессах на участке садовода.
Меня постоянно волнует тема о взаимном непонимании между приверженцами органического и природного земледелия, а также между фанатами пестицидов и минеральных удобрений и сторонниками исключительно органических подкормок.
Подобные «споры о второстепенных вещах» зашли в тупик и мешают обычным садоводам разобраться в простых практических рекомендациях, как вырастить достойный урожай продуктов, полезных для здоровья.
Об аэрированном компостном чае заговорили в американской литературе чуть более 10 лет назад. Появились в эти годы и переводы этих статей на сайте садоводов. Но тема не вызвала интереса. В 2012 г., когда я набирал в поисковике слова «аэрированный компостный чай», открывалось пяток ссылок на русском языке. Сейчас, после опубликования моих статей на эту тему, в Гугле любой сможет открыть уже сотни сайтов, как с перепечатками моих статей, так и с рассуждениями и опытом других садоводов по АКЧ. Тема нашла признание у российского садовода.
Интересно, что и на Западе эта тема за последние 3–5 лет стала широко обсуждаться, приобрела второе дыхание, появилось несколько серьезных научных лабораторий, где АКЧ и его применение на практике изучено очень подробно. Но и то, что я знал и понимал 5 лет назад, когда начал ставить опыты с АКЧ, и то, что я прочитал и понял в последние 2 года, – это совершенно разные вещи.
Сейчас АКЧ – это не просто «шаманство садоводов», но серьезная академическая наука, которая базируется на последних достижениях в почвоведении, микробиологии, молекулярной биологии и пр. Как бы сложно не было популяризировать идеи об АКЧ, суть которых мало понятна не только садоводам, но и ученым-аграриям, попытаюсь это сделать.
По работе я иногда захожу в бактериальную лабораторию в больнице. На полках десятки чашек Петри с разными средами для выращивания разных микробов. Все понимают, что если в эти среды добавить настой травы или ЭМ-препарата, то нужные микробы расти не будут, поэтому лаборанты среды готовят строго по инструкции. Так и с АКЧ. Тысячи опытов ученые с микроскопом проделали, чтобы выяснить, на каких жидких средах с аэрацией компостные бактерии, грибы и простейшие растут лучше всего. И доказали, что хороший АКЧ оптимально получается на средах с добавлением 3–5 % компоста, 0,5 %–1% мелассы и 0,06 % рыбной эмульсии. Только при таком сочетании все имеющиеся в компосте бактерии, грибы и простейшие в первые 24 часа размножаются вместе, экспоненциально.
Грибы быстро наращивают свои гифы, бактерии делятся надвое каждые 20 минут, а простейшие, поедая бактерии, удваиваются каждые 2 часа. Через 24–36 часов возникает так называемая пищевая петля, когда простейшие начинают поедать бактерий больше, чем их появляется. Этот момент – наилучший для садовода по эффективности применения АКЧ. Ведь в таком чае есть вся живность, что была в компосте (равномерно размноженная в сотни тысяч раз), и когда вы поливаете почву таким чаем, это равносильно внесению больших доз хорошего компоста.
Сразу подчеркну, равносильно по стимуляции урожая и по скорости почвообразовательных процессов и, конечно, не равносильно по количеству элементов питания, которые вы вносите с компостом, так как в чае NPK практически нет, да они там и не нужны. Мы для того и готовим аэробные живые чаи, чтобы вносимые микроорганизмы помогли корням взять элементы питания из воздуха и маточных пород, а не только из органики почвы.
Я уже очень подробно рассказывал, что самые большие урожаи садовод может получить в первые несколько лет на вновь разработанных почвах сахалинского разнотравья или на старых садовых участках, куда много лет сбрасывали сорную органику и которые заросли дикими сорняками (феномен мусорной кучи). Именно в таких почвах наиболее полно представлено все разнообразие почвенных микроорганизмов и сложившихся пищевых цепочек. Именно эта почва имеет идеальную структуру в виде почвенных микрогранул, где много капиллярной влаги и идеальные условия для жизни простейших (микро– и мезофауны).
В западной литературе АКЧ предлагают готовить из искусственно сделанных компостов, или вермикомпостов. Все садоводы знают, что хорошие компосты (вермикомпосты) существенно повышают урожай и улучшают структуру почвы. Но они ни в какое сравнение не идут со старой, годами нетронутой почвой Сахалина или земли на месте старых свалок листвы в саду. Я просто подчеркиваю, что если у садовода есть проверенный компост или участок с нетронутой черноземной почвой, где растут гигантские сорняки, то такой же эффект даст и АКЧ из этого компоста. В то же время всякая попытка улучшить рост аэробов в чае путем добавления в воду кроме компоста и мелласы всяких лекарственных растений или микробов всегда ухудшает качество АКЧ.
Я понимаю, что в головы садоводов вбили пользу от ЭМ-препаратов, научили делать настои травы, как их называют «вонючки», настои сорняков с лекарственным эффектом, настои свежего навоза. В продаже много всяких вытяжек из коровяка, куряка, конского навоза и вермикомпоста. Я не отрицаю их пользы, просто говорю, что там есть споры анаэробов, гуматы и немного минеральных солей, но там нет живых простейших!!! Нет микро– и мезофауны.
Итак, еще раз расскажу о микрофауне и мезофауне. Это основная идея АКЧ, главный его эффект. Почему растения на почвах Сахалина дают сверхвысокие урожаи и гигантизм? Потому что там очень активные марганцевые аэробы-азотофиксаторы, которые сформировались из-за многолетнего листового опада широколиственных сорных трав. Потому что микрогрибы, гифы которых много лет не разрывались лопатой, смогли за эти годы (совместно с микроводорослями и нематодами) разрыхлить почву и сформировали идеальную структуру из микрогранул, покрытых слизью и гуматами, и, как результат, в такой структурной влажной почве появилось много жгутиковых и других простейших, которые питаются азотофиксаторами – аэробами.
Поразмышляем. Откуда азот в бактериях-азотофиксаторах? Конечно, не из листового опада, бедного азотом, но богатого энергией углерода. Азот в старой почве накапливается благодаря ризосферным азотофиксаторам не из органики, а из воздуха, так как энергии (углеводов) для синтеза аммонийных солей более чем достаточно.
Кто питается богатыми белком (азотом) бактериями? Конечно, в основном жгутиковые и амебы. Именно они преобладают в таких почвах. Куда жгутиковые пойдут, виляя хвостиками, когда съедят жирных (азотистых) аэробов почвы? Поползут в ризосферу корней растений. Почему? А потому, что свободного азота в естественной целинной почве нет, он тут же потребляется почвенной биотой и недоступен корням. Поэтому растения выделяют секреты, и в ризосфере всегда в тысячу раз больше азотофиксаторов, чем в окружающей почве вне зоны корней. И простейшие устремляются в ризосферу. Съедая бактерии, богатые белком, простейшие потребляют только 20–30 % питательных веществ этих бактерий и ежесекундно делают микровыделения в ионной форме, богатые доступными для растений аммонийными солями. (Как и у человека, который объедается мясом, моча тоже содержит избыток аммония.)
В ризосфере корешки окружены плотным слоем азотофиксаторов, которые не подпускают других «едоков», и эти выделения простейших на 80–100 % усваиваются корнями растений. Кроме того, с помощью различных гормонов и биоактивных веществ между растением, азотофиксаторами и жгутиковыми налаживается система обратных связей. Жгутиковые дают растению азот, чтобы листья были большими и улавливали больше энергии солнца, превращали ее в сахара и выделяли эти сахара в почву, для лучшего кормления азотофиксаторов, которые синтезируют азот из воздуха и через пищевую цепочку с простейшими кормят растения.
Все наши почвы и в садах, и на грядках имеют нарушенный биоценоз. Весной нарастание микробной биомассы идет медленно, да и летом при засухе или затяжных дождях растения с трудом противостоят стрессам. Садоводы часто жалуются, что листья мелкие, хлоротичные, неровные. Ученые доказали, что при поливе любой почвы хорошим АКЧ питательный «ризосферный удар» проявляется через 2–4 ч, так быстро двигаются жгутиковые и достигают ризосферы. Эффект длится несколько недель. Затем внесенные микроорганизмы переходят в спящий режим и ждут благоприятных условий – новой порции доступной органики. Если садовод ежегодно регулярно мульчирует почву углеродистой органикой, такие условия для микробов из АКЧ есть всегда.
Итак, кто главный в этой системе круговорота азота и гигантизма растений? Бактерии? Нет. Опад? Нет. Главные – это жгутиковые и амебы, без них корни потребить азот, синтезируемый азотофиксаторами из воздуха с помощью энергии секретов корней, не смогут. Главное – отрегулированная связь между корнями. Азотофиксаторами и простейшими.
Когда мы нарушаем структуру почвы, разбиваем микрокомочки и их капиллярную влагу, когда поливаем растения минералкой и травим пестицидами – мы нарушаем жизнь простейших, и растения голодают.
Опыт и ученых, и садоводов-практиков показывает: если вносят на грядки компост без простейших – он не стимулирует урожай, как и АКЧ без жгутиковых хорошего эффекта не дает. Если в первых главах я писал, что забочусь о ризосфере, забочусь о биоте ризосферы, то теперь уточняю – я забочусь и о простейших в ризосфере.
Когда фанатичный «природник» мульчирует почву органикой, опилками и не любит компосты, он говорит, что заботится о почвенном пищеварении, о динамических процессах. Мол, именно почвенные сапрофиты переваривают органику постепенно и в динамике поставляют корням продукты питания (минеральные соли, которые становятся доступными из органики). Это умозрительное, ненаучное представление о процессах в почве и питании растений.
Я тоже вношу грубую органику в виде мульчи, но под овощи не боюсь вносить и компосты. Свой навоз, смешанный с соломой и опилками, не закапываю в землю, не рву гифы микрогрибов, не уничтожаю простейших, а кладу кучками по саду или покрываю им с осени грядки на огороде. Микро-, мезо– и макрофауна, поедая этот навоз, строит из этой органики «дома и города», пригодные для жизни жгутиковых, в этот рыхлый слой из микрогранул, богатый фауной, устремляются корни растений и кормят сами себя, секретируя углеводы, и с помощью цепочки азотофиксаторы – жгутиковые получают крайне дефицитный азот. В такой почве азот не теряется, а прибывает из года в год в составе белковой биомассы почвенной биоты. Фосфор и калий растению достаются легче, из огромных просторов маточной породы их ему доставляют грибы. Но это отдельная тема.
Вернемся к АКЧ. Итак, если мне удается достать старый богатый биотой перегной, поймать вершину пищевой петли в АКЧ, когда в чае и грибы, и бактерии, и жгутиковые размножились до возможного максимума, и внести такой чай в зону корней растений, я произведу пищевой «ризосферный удар».
Растение, почувствовав приход новых активных азотофиксаторов, микрогрибов и простейших, делает выброс секретов, происходит новый импульс размножения ризосферной флоры и, как следствие, обилие высокоазотистых секретов от простейших. Мы видим, как растения оживают, приобретают изумрудную листву, быстро идут в рост, быстрее проходят фенофазы и дают ранний урожай.
Теперь еще раз поделюсь опытом и секретами приготовления хорошего аэрированного компостного чая, который я приобрел в самые последние годы.
1. КОМПРЕССОР
Если делать по 2 л АКЧ в трехлитровой банке, то подойдет любой самый дешевый аквариумный компрессор. Но если вы хотите аэрировать в ведре 10 л, приобретите мощный компрессор, дающий 400 л воздуха в час, с двумя выходами и к нему качественные импортные распылители. Тогда в любом случае аэробы в 10 л чая не погибнут.
Начинающий торопит события, хочет органики и питания в ведро положить больше. Мой опыт показал, что на 10 л воды надо компоста класть не более 350 г. Если положить 600 г или добавить еще и травы, чай загниет, так как кислорода для жизни аэробов с такой органикой хватать не будет.
Если вы положите в ведро менее 50 г мелассы, через 12 ч микробы ее съедят, а если более 100 г – чай забродит, загниет. Особенно опасно переборщить с рыбной эмульсией, оптимум для стимуляции роста бактерий и грибов не более 5 г на 10 л чая.
2. КОМПОСТ
Можете почитать литературу, как сделать хороший компост в построенном ящике для компостирования или вермикомпостирования. Это целая наука, как получить компост с богатой живностью, включая простейших. Но я компосты не делаю, охочусь за ними в природе. У меня много навоза в мешках хранится в уголках сада иногда по многу лет, и они проросли корнями сорняков, много кучек навоза под яблонями и смородиной, поэтому я предпочитаю вырывать гигантские сорняки с таких куч, отряхивать перегной с корней этих сорняков и получать естественный компост с максимальным разнообразием почвенной биоты.
В этом году я опробовал режим предварительной активации компоста. Собираю понемногу компост с разных уголков леса, как писал выше, на старой грядке, замульчированной навозом, выбираю участок среди хорошо растущих культур (например, томатов или огурцов с активными длинными корнями, отгребаю мульчу, высыпаю компост из леса слоем 5 см, поливаю его мелассой (0,5 %) и припудриваю комбикормом из отрубей. Затем снова прикрываю мульчей. И на второй, и на пятый день такой активный компост можно брать для приготовления АКЧ. Чай с преобладанием бактерий готов через 18–24 ч.
3. ПОЧВА
Если у вас в саду песок, как у меня, старайтесь делать АКЧ с преобладанием грибов, такой чай полезен также для сада с яблонями, для смородины и малины.
Для унавоженных, богатых перегноем грядок с овощами будет лучше, если в чае преобладают бактерии. Поэтому для «грибного АКЧ» я кладу компост из леса и болотца, а в раствор добавляю чайную ложку овсяных хлопьев и не более 10 г кожуры банана. Аэрирую подольше, до 48 ч. Если добавить сюда половину чайной ложки гумата (сейчас в продаже жидких гуминовых удобрений очень много), то рост бактерий немного замедляется, а рост грибов ускоряется.
Для грядок нужно преобладание бактерий и жгутиковых. Поэтому чай готовлю только с одной мелассой (50 г), иногда добавляю простых углеводов в виде ложки сахарного песка, а компост, взятый со старой мусорной кучи с корней крапивы, или перегной из-под окопника аэрирую не более 24–36 ч.
4. КАК И СКОЛЬКО ПРИМЕНЯТЬ АКЧ
Средняя норма для хорошего АКЧ – это 2 л чая на сотку при поливе под корень или 2 л на 5 соток при опрыскивании листьев. Естественно, эти 2 л стоит разбавить от 2 до 10 раз и вносить на указанную выше площадь. Если пользуетесь опрыскивателем, не делайте слишком мелкие капли – убьете живых жгутиковых и амеб. И чай не храните без аэрации дольше 4 ч.