Врачи-офтальмологи считают, что для сохранения зрения или даже его улучшения нужно обязательно придерживаться определенных правил питания. Правильное питание, без сомнения, помогает глазам оставаться не только красивыми, но и здоровыми.
В первую очередь следует обратить внимание на такие продукты питания, которые могут негативно повлиять на состояние глаз.
Неполезная для глаз еда
Если у вас нет проблем со зрением и со здоровьем, то вы можете себе позволить широкий ассортимент продуктов питания (в разумных пределах), успокаивая себя байками о том, что ваш организм, словно паровозная топка, все переварит, а ненужное выбросит вон. Что ж, продолжайте жить в мире своих иллюзий.
А если проблемы со зрением уже начались, то очень советую прислушаться к следующим рекомендациям. При проблемах со зрением и регулярной усталости глаз врачи рекомендуют отказаться от кондитерских и мучных изделий (или свести к минимуму их прием), так как эти продукты могут вызвать проблемы с кишечником, что негативно отразится на внутриглазном давлении.
Обязательно откажитесь от алкоголя. Мало того что алкогольные напитки повышают общее давление крови, они еще могут стать причиной воспалений глаз, а также замедляют всасывание и усвоение полезного для глаз рибофлавина.
Не злоупотребляйте слишком соленой пищей. Соленая пища, полуфабрикаты и копчености могут привести к дисфункции кишечника и почек, что плохо отразится и на здоровье глаз. Кроме того, злоупотребление соленьями, например, может привести к сухости глаз и жжению в них. Однако совсем отказываться от соли не стоит, ибо соль необходима организму, но в разумных пределах.
При заболеваниях глаз не рекомендуется чрезмерное употребление мяса и белковых продуктов. Большое количество мясных блюд в рационе может привести к запорам и появлению дополнительного количества шлаков в организме, и как следствие – к увеличению внутриглазного давления.
Соя, капуста и орехи
На страницах различных глянцевых журналов и в Интернете периодически появляются советы по употреблению в пищу продуктов из сои. Сегодня сою добавляют во многие мясные блюда, в фарш, колбасы и сосиски.
Соя, добавленная в фарш, даже если ее доля составляет до 30 % массы фарша, совершенно не меняет ни его цвет, ни его вкус, зато делает стоимость фарша дешевле на 30 %. Многие рачительные хозяйки предлагают своим мужьям и детям котлетки из сои, полагая, что таким образом они заботятся о здоровье своей семьи.
Давайте посмотрим на сою глазами ученых и медиков. Вы с удивлением для себя узнаете о том, что соя просто вредна для здоровья и зрения человека.
Об этом знали еще древние китайцы. Они заметили, что употребление соевых бобов приводит к замедлению мышления, упадку сил, замедлению пульса, сухой коже, запорам, ухудшению зрения и т. п. Древние китайцы поступили очень мудро. Они объявили соевые бобы священной культурой и запретили их употребление. В Древнем Китае сою использовали только в сельском хозяйстве, бросая ее в землю, чтобы восполнить азот в почве.
Соя весьма негативно действует на щитовидную железу, она замедляет ее работу, что в конечном итоге ухудшает остроту зрения.
Сегодня ученым стало известно, что соя содержит изофлавоны – химические соединения, блокирующие перевод гормонов щитовидной железы из одной формы в другую. Другими словами, соя тормозит ферментные реакции в щитовидной железе и замедляет ее работу. Употребление большого количества сои в Японии и некоторых других азиатских странах является причиной номер один высокого числа заболеваний зобом и гипотиреозом в этих странах. Еще в 1950-х годах Американский комитет по вопросам продовольствия и медикаментов выпустил ряд статей в педиатрических журналах о том, что соя, содержащаяся в детском питании, приводит к возникновению расстройств щитовидной железы у детей. После этого соевое молоко перестали добавлять в детское питание.
Исследование, проведенное в Великобритании среди женщин климактерического возраста, показало, что ежедневный прием 60 грамм сои (1–1,5 чашки соевого молока) в течение месяца ведет к нарушению работы яичников и сбоям менструального цикла на протяжении трех месяцев после прекращения приема сои.
Замедление работы щитовидной железы ведет к наращиванию массы тела и ухудшению остроты зрения. Прием большого количества продуктов из сои является важным и часто не замечаемым женщинами виновником неудачных попыток сбросить лишний вес, что ведет к стрессам и ухудшению остроты зрения.
Соевые бобы содержат также большое количество фитата – химического соединения, препятствующего поглощению из пищи важнейших минералов – кальция, магния, железа и цинка. А это уже трагедия. Поэтому не стоит увлекаться приемом соевых продуктов, которые активно рекламируют исходя из их мнимой дешевизны.
Кроме увеличения веса тела и появления проблем со зрением, соя вам больше ничего не принесет.
Сырая капуста. Специалисты-биологи не раз обращали внимание на то, что на белокочанную капусту садятся только белые бабочки «капустницы». Остальные летающие насекомые обходят стороной белокочанную капусту. Ученые заинтересовались этим фактом и провели разностороннее исследование белокочанной капусты. Результаты исследований превзошли все ожидания. Ученые обнаружили во всех образцах белокочанной капусты сильнейший яд растительного происхождения, который убивает все живое. На наше счастье, концентрация этого яда в капусте очень мала и яд легко нейтрализуется при любой обработке сырой капусты (засолке, варке и т. п.). Но при интенсивном потреблении только сырой капусты в большом количестве, например, длительное увлечение сырой капустой при вегетарианстве, вызывает отрицательное воздействие растительного яда на щитовидную железу и на остроту зрения.
Орехи. Некоторые люди периодически увлекаются потреблением в пищу большого количества орехов, считая орехи хорошими заменителями белковой пищи, например мясной. Проведенные учеными исследования абрикосовых орехов (косточек) показали, что в абрикосовых орехах содержится цианистый водород – это яд, обладающий сильнейшим парализующим действием на физическое тело, в том числе снижает остроту зрения. Потребление за один раз 10 абрикосовых орехов (косточек) детьми или до 50 косточек взрослым человеком является весьма опасным для состояния их здоровья. Поэтому воспользуйтесь простым советом – избегайте крайностей и злоупотреблений во всем: в своем питании, в поведении и т. п. Тогда ваше здоровье и зрение будут хорошими до глубокой старости.
Витамины и зрение
Рассмотрим группу витаминов, оказывающих существенное влияние на физиологическое состояние глаз и остроту зрения человека.
Витамин А. Он обеспечивает нормальный обмен белков и углеводов, работу желез внутренней секреции, повышает сопротивляемость организма инфекциям, влияет на состояние слизистых оболочек.
Одним из проявлений недостатка в организме витамина А является снижение остроты зрения при слабой освещенности. Вплоть до полной его утраты в сумерках («куриная слепота»).
Если вы заметили у себя, что стали плохо видеть в сумерках, хуже различаете цвета, кожа стала шершавой, волосы сухими, ухудшился аппетит, повысилась утомляемость – это означает, что организм сигнализирует о недостатке витамина А.
Витамин А входит в состав зрительного пигмента – родопсина, преобразующего пучки света, воспринимаемые сетчаткой глаз, в электрические импульсы, которые способствуют воспроизведению зрительных образов в мозге человека.
При этом страдает роговая оболочка глаза – роговица, которая постепенно превращается в бельмо. При ксерофтальмии нарушается также функция слезных желез, возможно размягчение роговицы (кератомаляция) и значительная утрата зрения.
Витамином А богаты животные продукты: говяжья, свиная и тресковая печень, куриные яйца, сливочное масло, молоко, сметана, сливки, рыбий жир.
В растительных продуктах содержатся провитамины – каротин и каротиноиды, которые в кишечнике под действием фермента каротиназы превращаются в витамин А.
Большие запасы каротина содержатся во всех фруктах и овощах красного, оранжевого и желтого цветов, а также в зелени.
Каротином богаты красный перец, тыква, абрикосы, плоды облепихи, листья петрушки. Каротин впервые был выделен из моркови. Суточная доза витамина А для взрослого человека колеблется от 1,5 до 5 мг, все зависит от вида работы и образа жизни.
Следует помнить, что большие дозы витамина А токсичны. Избыток витамина А вызывает кожный зуд, желтушность кожи, вялость, сонливость, головную боль, иногда – тошноту. Помните: все хорошо в меру.
Витамин В2 (рибофлавин). Этот витамин стимулирует работу центральной нервной системы, печени, способствует образованию эритроцитов. Глаза становятся зорче, лучше видят в темноте и ярче воспринимают цвета.
При недостатке рибофлавина острота зрения падает, глаза часто слезятся и боятся света, быстро утомляются при чтении, работе с компьютером, просмотре телепередач, а в уголках рта появляются трещинки, шелушится кожа вокруг глаз, носа, рта и ушей.
Дефицит витамина А может стать причиной такого серьезного заболевания глаз, как ксерофтальмия.
Но это еще не все, при недостатке витамина В2 в рационе питания может появиться резь в глазах, воспаление слизистой оболочки глаз (конъюнктивит) и век (блефарит), воспаление роговицы (кератит) и ее помутнение с возникновением катаракты, приводящей к частичной потере зрения. Рибофлавин включается в состав глазных капель, назначаемых врачом-окулистом для профилактики катаракты.
Витамином В2 богаты молоко и молочнокислые продукты – кефир, простокваша, творог, сыр. Мясные продукты – мясо курицы, говядина, постная свинина, ветчина. Рыба также богата витамином В2, особенно треска, скумбрия, тунец, сельдь. Из овощей – горох, шпинат, цветная капуста, бананы, зеленый лук и укроп. Кроме того, витамином В2 богаты печень, яйца куриные и зародыши пшеницы.
Суточная потребность взрослого человека в рибофлавине составляет от 1,3 до 2,4 мг в зависимости от физической активности. Для детей школьного возраста – от 1,3 до 1,8 мг в течение суток.
Дефицит витамина В2 возможен при заболеваниях кишечно-же-лудочного тракта, при которых нарушается всасывание и усвоение этого витамина. А также на фоне длительного приема некоторых медикаментов, например антибиотиков, а также при дисбактериозе кишечника.
Витамин С (аскорбиновая кислота). Витамин С стимулирует работу центральной нервной системы, улучшает общее самочувствие и настроение, повышает сопротивляемость организма ко многим неблагоприятным факторам. Аскорбиновая кислота укрепляет кровеносные сосуды, в том числе капилляры, что очень важно при глазных заболеваниях. Витамин С понижает вероятность образования катаракты глаз.
При недостатке витамина С наблюдается быстрая утомляемость, вялость, сонливость или плохой сон, снижение иммунитета, слабость в ногах, бледность кожи, синева губ.
Основными источниками витамина С являются свежие овощи и фрукты: капуста, щавель, редис, редька, зеленый лук, черноплодная рябина, цитрусовые. Клубника, а также квашеная капуста, проросшие зерна ржи, пшеницы и гороха.
Суточная норма витамина С составляет 70—100 мг. При напряженной физической и умственной работе эта норма возрастает, но не должна превышать 500 мг.
При переизбытке витамина С наблюдается бессонница, раздражительность, головная боль, а также повышение артериального давления.
Помните золотые слова: ВСЕ ХОРОШО В МЕРУ.
Витамин Е (токоферол). Является естественным антиоксидантом, препятствует засорению организма продуктами окисления, способствует профилактике катаракты. Витамин Е помогает усвоению витамина А, тем самым способствует профилактике заболеваний глаз.
Витамин Е активизирует работу эндокринной системы, стимулирует деятельность мышц, повышает работоспособность и выносливость глазных мышц.
В день рекомендуется принимать 20–30 мг витамина Е. Эту норму следует несколько увеличивать при активной физической работе. С возрастом увеличивается общая потребность организма человека в витамине Е.
Витамином Е богаты ростки зерен ржи и пшеницы, горох, фасоль, чечевица, зеленый лук, печень, яичный желток, кукурузное, оливковое, подсолнечное масло.
Для того чтобы витамин Е хорошо усваивался, в дневном рационе обязательно должны присутствовать жиры, пусть и в минимальном количестве.
Тушите, жарьте на подсолнечном, оливковом или кукурузном масле не более получаса и при не слишком высокой температуре. Иначе большая часть витамина Е пропадает, а взамен появляются вредные для здоровья продукты окисления.
Не храните растительное масло на свету, под действием солнечных лучей витамин Е в растительном масле распадается.
Полезная еда
Также полезна для зрения пища, богатая витамином Е. К такой пище относятся: овощи и зелень; бобовые и орехи; семечки и растительные масла. Все эти продукты помогают вернуть остроту зрения и избавляют от помутнения хрусталика глаз.
Глаза буквально «радуются» пище, богатой витамином С. Много его в смородине, квашеной капусте, цитрусовых. Продукты, богатые этим витамином, нормализуют тонус глазных мышц, способствуют предотвращению кровоизлияния в глазах, помогут избегать быстрой утомляемости глаз.
Для глаз полезна пища, богатая витамином А и бета-каротином. Сюда можно отнести большую часть овощей, фруктов и ягод. В том числе: морковь и помидоры; лук и салат; дыня и тыква; зеленый горошек, творог, печенка, абрикосы, черника и другие. Они помогают предотвратить близорукость и улучшают качество зрения.
Защищает глаза от негативного влияния ультрафиолета и улучшает качество зрения пища, богатая витамином В2 (рибофлавином) и другими витаминами группы В. К этой пище относятся: молоко и кисломолочные продукты – кефир, простокваша, творог, сыр; мясо – курица, говядина, постная свинина, ветчина; рыба – треска, скумбрия, тунец, сельдь; овощи – горох, шпинат, цветная капуста, бананы, зеленый лук, укроп; печень; яйца куриные; зародыши пшеницы.
Для сохранения молодости глаз просто необходима пища, богатая кальцием. Сюда относится: молоко и молочные продукты, зеленые листья овощей, абрикосы, яблоки, виноград, вишни, апельсины, смородина, земляника, клубника, крыжовник.
Защитить структуры тканей глаза от разрушающего действия кислородных радикалов, помочь сохранить остроту зрения и оградить глаза от инфекций поможет пища, богатая селеном: пророщенная пшеница, кукуруза, белые грибы, сыроежки, шампиньоны, лисички, рыжики.
Защитниками от тромбоза и артериальных нарушений является пища, богатая жирными ненасыщенными кислотами: различные растительные масла (подсолнечное, льняное, оливковое), рыба и морепродукты. Именно ненасыщенные жирные кислоты сохраняют сетчатку глаза здоровой, значительно улучшают микроциркуляцию, питание тканей глаза, а также предотвращают развитие воспалительных реакций.
Предотвратить старение и слабость глаз помогает пища, богатая калием: мясо, рыба, молоко, злаки, картофель, чернослив, курага, изюм, мед.
Поддержанию здоровья глаз помогает пища, богатая цинком. Сюда относятся: отруби и проросшие зерна пшеницы, подсолнечные и тыквенные семечки, грибы и устрицы, говядина, свинина, куриное мясо, субпродукты, печень говяжья, речная рыба, зерновой хлеб, бобовые, мясо кроликов и цыплят, желтки яиц, орехи и др.
Цинк содержится в сетчатой, сосудистой и радужной оболочках глаза. Микродозы этого минерала способствуют поддержанию витамина А на должном уровне, улучшают микроциркуляцию и кислородное снабжение в сетчатке.
Натуральные соки
В жизни современного человека в России свежие натуральные соки пока еще играют малую роль, что весьма пагубно отражается на состоянии здоровья и зрения многих миллионов людей.
В одном из медицинских центров, где я работал заместителем директора, в лечебных целях весьма эффективно использовали свежие натуральные соки. О некоторых положительных свойствах натуральных соков будет сказано в данном разделе.
Фрукты, из которых отжимаются соки, обязательно должны быть спелыми.
Овощные соки содержат в себе основное количество аминокислот, минеральных солей и витаминов, которые так необходимы организму человека для его нормальной жизнедеятельности.
Любые соки должны употребляться только в свежем, сыром виде, без применения консервирующих веществ.
Натуральные фруктовые соки являются средством, которое эффективно очищает человеческий организм от шлаков и токсинов.
Свежие соки являются хорошим дополнением к любой пище. А может быть, лучше питаться только сырой пищей? Известно, что овощи и фрукты состоят из большого количества клетчатки, в промежутках между ячейками которой находятся атомы и молекулы необходимых организму питательных веществ в виде соков. Если человек будет питаться исключительно сырыми овощами и фруктами, то основная часть питательных веществ в такой пище будет использоваться организмом как горючее для поддержания энергии. Процесс переваривания сырой пищи длится обычно от трех до пяти часов. За это время основная часть сырой пищи израсходуется как топливо для организма. И только незначительный процент останется для восстановления клеток и тканей тела человека.
Когда же человек пьет свежие соки, то ситуация становится совсем иной. Соки начинают перевариваться и усваиваться организмом буквально через пятнадцать – двадцать минут после их принятия. При этом соки полностью используются организмом ДЛЯ питания и восстановления клеток, тканей, желез и т. п. Процесс переваривания и усвоения соков происходит с максимальной быстротой и с минимальной нагрузкой на органы пищеварения.
Натуральные соки овощей являются строительным и восстановительным материалом для организма человека.
Соки можно пить в таком количестве, в каком пьется с удовольствием и без принуждения. Как правило, начинают пить соки постепенно, от 50 граммов за один прием. Но для получения хороших лечебных результатов необходимо пить по меньшей мере 500–600 граммов соков в день.
Немногие люди знают о том, что существует вода органическая и неорганическая. Водопроводная вода является неорганической. В ней все минеральные элементы лишены жизни. Кроме того, водопроводная вода загрязнена неорганическим хлором и другими химическими веществами. Такая вода становится малопригодной для непосредственного потребления человеком или животными. Талая, ключевая и дождевая вода также является неорганической.
Единственным источником живой, органической воды являются соки растений. Природа снабдила растения настоящей биологической лабораторией, где неорганическая дождевая и речная вода преобразуется в живую органическую воду.
Растения, будь то овощи, фрукты или трава, преобразуют и оживляют неорганические (безжизненные) вещества, превращая их в живые клетки и ткани. Растения берут неорганические элементы из воздуха, почвы и воды, превращая их в живые органические элементы. Растения берут азот и углерод из воздуха, минеральные вещества и минеральные соли – из почвы, кислород и водород – из воды.
Существенным фактором в этом процессе преобразования воды являются лучи солнца, под действием которых образуется хлорофилл. Молекула хлорофилла состоит из атомов углерода, водорода, азота и кислорода, расположенных вокруг одного атома магния.
Обратите свое внимание на тот факт, что гемоглобин в красных кровяных шариках нашей крови имеет такое же расположение атомов элементов вокруг одного атома магния, как и у хлорофилла. В этой аналогии расположения атомов находится ответ на одну из тайн природы, объясняющих, почему хлорофилл зеленых растений так ценен для человеческого организма.
Одним из наиболее богатых хлорофиллом растений является люцерна. Употребление в пищу люцерны (или ее сока) дает человеку здоровье, силу и энергию до глубокой старости. При этом сопротивляемость организма к инфекциям становится просто феноменальной.
Организм человека обладает хорошей системой самоочищения. Для того чтобы восстановить остроту своего зрения и здоровье в целом, необходимо помочь организму поддерживать систему самоочищения в работоспособном состоянии.
Наши легкие должны быть свободны от испорченного воздуха и табачного дыма.
Наша кожа должна быть чистой и активной, для того чтобы ее поры могли выбрасывать яды, приносимые к ней лимфой.
Почки должны функционировать без вредного воздействия на них алкоголя и продуктов, содержащих мочевую кислоту.
Тонкая кишка должна периодически промываться для удаления из нее шлаков и токсинов, скопившихся в ней за многие годы жизни человека.
При злоупотреблении мясными продуктами в процессе их пищеварения в организме человека образуется большое количество мочевины. Мочевая кислота не успевает выводиться из организма и начинает накапливаться в мышцах. Это является одной из основных причин появления ревматизма, заболевания предстательной железы и ухудшения остроты зрения.
Соки представляют собою весьма жидкую пищу, состоящую большей частью из органической воды высшего качества и содержащую в себе достаточное количество веществ, необходимых для жизни клеткам и тканям организма. В процессе нормальной жизнедеятельности человека его клетки постоянно отмирают и должны быть заменены новыми. Необходимая для этих целей пища человека должна быть обязательно живой, органической пищей, а не мертвой лапшой или макаронами – увы, это основа питания большинства россиян. Любая пища, состоящая целиком или частично из продуктов, лишенных жизненной силы, неизменно приведет к расстройству в работе клеток глаз и к заболеванию всего организма человека.
Пища должна содержать в себе большое количество живых органических минеральных веществ и солей, чтобы эффективно поддерживать нормальное состояние остроты зрения и функционирование организма в целом.
Свежие соки, получаемые из сырых овощей и фруктов, являются для человека единственным источником живой органической воды. А упакованные в красивые емкости и активно рекламируемые «натуральные» соки, которые люди охотно покупают в магазинах в большом количестве, являются фактически мертвыми, не дающими организму жизненной силы.
Происходит все наоборот: после попадания этих соков в организм они отнимают жизненную силу у человека, расходуя ее на нейтрализацию химических добавок и переваривание этих «натуральных» соков.
Быстрым и стабильным способом восполнения организма недостающими элементами является употребление сырых соков овощей и фруктов.
Прием сока моркови
Наиболее доступным для россиян, недорогим и весьма эффективным для улучшения остроты зрения является свежий морковный сок. В зависимости от состояния организма человека, свежий морковный сок можно пить в количестве от 0,05 до 0,5 и более литра в день. Как правило, морковный сок необходимо употреблять сразу после его приготовления. Через двадцать минут любой приготовленный сок начинает терять свои полезные свойства, а через два часа после приготовления теряется до 80 % полезных свойств морковного сока. Помни об этом, читатель, и не храни свежие соки в холодильнике, не занимайся самообманом. Пить нужно только свежие соки.
Из опыта своей практической работы в лечебном центре рекомендую:
1. Хотя бы один раз в год проводить морковную сокотерапию.
Для этих целей необходимо выпивать ежедневно по 600–700 мл свежего морковного сока (по стакану за 20–30 минут до еды, 2–3 раза в день). При этом нужно свести к минимуму потребление сахара, сладкого, макаронных изделий, белого хлеба и т. п. Ибо они блокируют усвоение витаминов и микроэлементов, содержащихся в морковном соке.
2. Курс морковной сокотерапии лучше начинать в августе – сентябре и проводить его в течение последующих трех месяцев. В этот период времени в России ведется активный сбор и хранение моркови, и у вас не будет проблем, где ее достать. Цена моркови в этот период времени будет также минимальная.
3. Выход морковного сока составляет 60–70 % от исходного объема. То есть если вы возьмете один килограмм свежей моркови, то получите из него примерно 600–700 мл морковного сока. Ежедневный расход свежей моркови на человека составляет около 1 кг. На весь курс морковной терапии потребуется от 60 до 70 килограмм свежей моркови. После такого курса морковной сокотерапии улучшится острота зрения, организм будет легче переносить повышенные температурные и другие перегрузки зимнего и весеннего периодов (нехватка солнечной энергии, отсутствие свежей зелени в питании и т. п.).
Свежий сок моркови помогает привести в нормальное состояние весь организм человека и, конечно же, глаза. Морковный сок является самым богатым источником витамина А, который организм способен быстро усваивать. В этом соке содержится также большое количество витаминов В, С, Е. Морковный сок улучшает зрение, аппетит, пищеварение и структуру зубов.
Потребление пол-литра свежего морковного сока имеет для организма гораздо большую конструктивную ценность, чем несколько килограмм таблеток кальция.
Свежий морковный сок является естественным растворителем при катаракте, при язвах и других заболеваниях. Он повышает сопротивляемость организма к инфекциям глаз, горла, миндалевидной железы, пазух носа и дыхательных органов в целом.
Прием свежего сока позволяет тканям глаз и всего организма повысить свою сопротивляемость к перерождению. Болезнь глаз необходимо в начале остановить, а затем постепенно от нее избавляться путем регенерации (то есть восстановления) клеток и тканей.
Современный человек по своему невежеству употребляет в пищу практически все, чтобы уничтожить самого себя. И только его разум и врожденная тяга к жизни пытаются защитить, как могут, каждую железу, каждый нерв, каждую мышцу и каждую кость организма, невзирая на то, чем питается человек. Но в какой-то момент времени организм уже не в силах бороться за свое выживание, и тогда на человека начинают наваливаться болезни глаз и других органов.
Современная цивилизация в нарастающем количестве создает продукты питания, содержащие в себе мертвые элементы. Изначальный смысл слова – пищевая промышленность уже давно заменен по своей сути на ХИМИЧЕСКУЮ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. Много сегодня в нашей повседневной пище находится химических синтетических добавок. Эти добавки придают пище приятный цвет и вкус, но по своей сути являются грубым химическим балластом, который несет с собой массу проблем для зрения и самого здоровья человека.
Помни, читатель, жизнь и смерть не могут существовать одновременно. Ни один грамотный производитель консервированных продуктов не может допустить даже мысли о том, чтобы в его продуктах сохранились следы жизни, в противном случае эти продукты просто сгниют, а их производитель разорится.
Хлеб или крупы не поступят на прилавок магазина для дальнейшего потребления в пишу без того, чтобы не пройти через жар печей или кухни, которая уничтожает любой живой элемент в них.
Читатель, проанализируй свою ежедневную пишу с этой точки зрения, и станет вполне очевидным, что независимо от финансовых возможностей необходимо решительно изменить свое отношение к пище. Помни, пища не является только средством удовлетворения состояния голода, пища ежесекундно помогает мозгу обновлять все клетки физического тела.
Пища – это строительный и энергетический материал для физического тела. В конечном итоге, что мы едим и пьем, из того и состоим. Разумеется, с учетом результатов значительных усилий со стороны организма по переработке этой пищи. Ощущение голода – это всего лишь сигналы, которые напоминают сознанию о том, что пора давать своему организму энергию и строительный материал для обновления клеток.
Пойми, читатель, необходимо ежедневно поставлять организму только качественный строительный материал, а не съедобный мусор, чтобы вначале набить им живот, а затем потратить энергию на его выведение из организма. Ничего, кроме вреда, такая пища не дает вашему телу. Хотя у многих людей такая ситуация продолжается длительное время.
Будет, наверное, небезынтересно узнать о том, что у людей, питающихся в основном свежей растительной пищей (или слегка тушеной) с добавлением достаточного количества разнообразных свежих сырых соков овощей и фруктов, хорошее зрение сохраняется до глубокой старости, а опухолевые заболевания не развиваются вообще. Для этого в организме нет почвы.
Глаза и весь организм человека могут быть возвращены в здоровое состояние с помощью потребления определенное время свежего морковного сока в качестве основного питания с добавлением тщательно подобранной и приготовленной сырой или слегка тушеной растительной пищи.
В процессе приема свежего морковного сока заметно очищается печень, а вещества, закупоривающие проходы в печени, растворяются. Часто при очищении печени выделяется такое большое количество шлаков, что кишечные и мочевые каналы оказываются не в состоянии вывести наружу обилие растворенного шлака. Тогда в дело включается резервная система очистки организма. Эти шлаки естественным образом начинают направляться организмом в лимфу с целью дальнейшего их выведения через поры кожи. Эти растворенные шлаки имеет оранжевый или желтый пигмент, поэтому в таких случаях кожа человека временно окрашивается в желтый цвет.
Такое временное изменение цвета кожи в процессе приема свежего морковного сока указывает на активное протекание процесса очищения печени. Этого не стоит бояться и не следует прекращать прием свежего морковного сока. Просто уменьшите его количество. Временное пожелтение кожи указывает на активное выведение из печени большого количества шлаков, это состояние пройдет через несколько дней.
Глаза, эндокринные железы, в особенности гланды и надпочечники, нуждаются в питательных элементах, находящихся в морковном соке.
В ряде случаев после питья морковного сока излечивается бесплодие. Установлено, что одной из причин бесплодия женщин является продолжительное употребление пастеризованной и вареной пищи.
Сухая кожа, дерматит (воспаление кожи) и другие кожные заболевания также являются причиной недостатка в организме некоторых элементов питания, содержащихся в свежем морковном соке. То же самое относится и к целому ряду глазных заболеваний.
Свежий, хорошего качества морковный сок богат живыми органическими элементами, такими как натрий и калий. Морковный сок содержит в себе также много кальция, магния и железа.
Как средство борьбы против язв и опухолей сырой морковный сок является буквально чудом нашего века. Однако следует знать и помнить о том, что на период приема свежего морковного сока в лечебных целях необходимо полностью исключить из своего рациона концентрированный сахар, крахмал и какую бы то ни было муку и ее продукты.
Установлено, что одной из основных причин ухудшения зрения, наряду с неудовлетворительным питанием, является продолжительное перевозбуждение нервной системы, особенно в детском возрасте. Лечение этих заболеваний необходимо начинать с устранения причин, вызывающих нервное возбуждение (гнев, страх, зависть и т. п.). Иначе не помогут никакие самые эффективные методы лечения. Помните об этом.
Иногда после питья большого количества морковного сока наблюдается очистительная реакция кишечника, появляется некоторое беспричинное беспокойство. В такой ситуации следует уменьшить до минимума количество выпиваемого сока, и тогда кишечник успокоится, а затем начнет адаптироваться к «живому» соку моркови.
Все это является совершенно естественным процессом, указывающим на то, что ваш организм начал очищаться и что морковный сок явился самым нужным для этой цели средством. Свежий морковный сок представляет собой наилучшую органическую воду и такое питание, в котором полуголодные клетки и ткани организма человека особенно нуждаются.
Помни, читатель, если одолевает усталость и беспокойство, то причиной этого, наиболее вероятно, является засорившаяся толстая кишка, состояние которой напрямую влияет на остроту зрения. Исследования показывают, что толстая кишка не будет нормально функционировать, если всю жизнь питаться только вареной пищей. Поэтому практически невозможно в России найти человека, у которого была бы идеально здорова толстая кишка и не было проблем со зрением.
В случае появления беспричинной усталости и беспокойства, если часто бывает плохо без видимых на то причин, первым делом следует провести серию промываний толстой кишки методом клизм. В современных медицинских центрах России без особого труда проводится такая процедура. После этого следует провести в течение нескольких дней питье свежего морковного сока. Питье свежего морковного сока эффективно проведет регенерацию (восстановление) функционирования толстой кишки.
Свежие соки – это наилучшее питание для организма человека. Если вы будете потреблять их ежедневно, то, кроме хорошего зрения, и продолжительность вашей жизни будет намного больше той, к которой вы сейчас идете твердым шагом, игнорируя (по незнанию) процесс приема свежих соков.
Морковный сок состоит из соединений элементов, которые питают весь организм человека в целом, содействуя нормализации его веса и химического равновесия.
Особенно хорошо морковный сок питает оптическую систему человека. История знает случаи, как в России, так и за рубежом, когда молодые люди, которые первоначально не прошли по зрению летную комиссию, после нескольких недель активного употребления большого количества свежего морковного сока вновь проходили обследование и признавались годными по зрению к поступлению в летные училища.
Реакция организма на прием соков
В процессе восстановления нормальной жизнедеятельности организма методом приема натуральных соков важно помнить, что натуральные соки очищают все тело. Этот процесс может сопровождаться временными болями в той части тела, где происходит очищение. Иногда это состояние бывает очень болезненным, тогда следует обратиться к врачу.
Не нужно думать, что свежие соки действуют отрицательно на ваш организм (не забывайте о том, что соки должны быть обязательно только свежими). Наоборот, надо радоваться тому, что процесс очищения организма идет полным ходом. Чем раньше проявились неприятные ощущения после потребления свежего сока, тем лучше. Ибо за этой реакцией запускается механизм восстановления вашего организма.
С другой стороны, не следует думать о том, что накопившиеся в течение многих лет вашей жизни токсины и шлаки могут быть изгнаны из организма буквально за несколько дней. Увы, на это потребуется определенное время.
Когда люди говорят, что от морковного сока желтеют, то такое заявление показывает полное незнание сути процессов, происходящих в организме человека. Такое заявление даже со стороны врача полностью лишено каких-либо оснований. Оно так же абсурдно, как было бы безосновательным утверждение о том, что красный пигмент свеклы или зеленый хлорофилл салата пройдет через кожу и окрасит ее в красный или зеленый цвет.
Причем процесс выведения идет так активно, что организм подключает к нему поры кожи, что является совершенно нормальным механизмом самосохранения.
Когда в процессе питья соков кожа человека начинает желтеть или становится коричневой, это указывает на то, что печень активно выводит из организма застоявшуюся желчь и накопившиеся многолетние шлаки.
При любой многолетней токсикации организма такое явление может иметь место. Если продолжать пить соки (уменьшив до 50 мл их объем), то это явление пройдет через несколько дней. Каждый человек может припомнить случай, произошедший с ним или со знакомыми, когда вследствие переутомления, перетренировки или недостаточности сна такое изменение цвета кожи может иметь место. Однако после хорошего отдыха это состояние исчезает.
Когда организм быстро восстановится с помощью употребления свежих натуральных соков овощей и фруктов, а также благодаря приему свежей натуральной пищи, то любая критика со стороны ваших неинформированных знакомых просто перестанет вас трогать и интересовать.
Немного поговорим о простуде, которая влияет также и на состояние зрения. Каждый из нас сталкивался с этим явлением в своем организме. Давайте посмотрим на простуду немного с другой стороны.
Микроба, вызывающего простуду, не существует. Простуда обычно связана с местным или полным переохлаждением тела, что ведет к снижению защитных функций организма. На этом фоне начинают проявлять себя накопившиеся в организме отходы. Параллельно с этим активируются купированные организмом бактерии, вирусы и штаммы. Начинают активироваться процессы брожения в местах наличия отходов, растет температура тела. Если процесс местного брожения достигает высокой степени токсичности, то организм предупреждает нас об этом в виде обильного выделения слизи. Вот это состояние и называется простудой.
Толстая кишка является приемником этой гнили. Токсины из толстой кишки расходятся по всему телу, вызывая нездоровую слизь в синусных впадинах. Наличие большого количества шлаков в организме содействует образованию слизи.
Читатель, хорошо подумай над сказанным выше. Подумай, и тогда поймешь, что нужно делать при первых признаках простуды. Необходимо просто помочь своему организму. Очистите свой пищеварительный тракт, поголодайте денек-другой. Вместо приема термически обработанной и консервированной пищи на время лечения от простуды введите в свой рацион свежие овощи, фруктовые соки и питье чистой воды. Такой метод весьма эффективен для очищения организма. И в этом случае простуда от вас быстро отступит.
Еще одно жизненное наблюдение. В семьях, где детей буквально «задавили» нравоучениями родители, воспитатели или учителя, идет сильнейшее угнетение детского сознания, что передается на весь организм. Особенно негативно на это реагирует толстый кишечник, в котором резко понижается кровоснабжение стенок (в кишечнике находится около одной трети крови человека и до 70 % иммунных клеток) из-за спазмов кровеносных сосудов. В кишечнике начинают расти застойные и гнилостные процессы, падает иммунитет, ухудшается зрение, идет непрерывный выброс слизи из кишечника через носоглотку. Дети начинают постоянно болеть простудными заболеваниями. То же самое, только в иной степени, наблюдается при угнетении взрослых людей со стороны их окружения, как дома, так и на работе. Не забывайте об этом, общаясь со своим окружением. Помните: доброе слово и кошке приятно.
Особенно рекомендуется доброе слово и прием соков в борьбе с простудой тем людям, которых простуда буквально замучила. А ведь за постоянными простудами неизменно следуют самые различные и весьма неприятные осложнения, в том числе и со зрением. Этого всего можно избежать, если прислушаться к указанным выше рекомендациям. Попробуй, читатель, и убедись на личном опыте, как можно эффективно избавить себя от бесконечных простудных заболеваний.
Отметим роль чистоты организма от токсинов и шлаков в работе желез. Организм человека не может функционировать без системы желез внутренней секреции. Эти железы для человека являются механизмами, которые активизируют все функции и процессы, происходящие в организме. Железы выделяют в очень малых количествах вещества, называемые гормонами. Гормоны вырабатываются в железах и далее проникают в основном в кровеносную или в лимфатическую систему. Двигаясь по организму, гормоны останавливают, изменяют или вызывают какие-либо действия в определенных зонах организма, в том числе и в глазах.
Существуют железы внутренней и внешней секреции. В железах внутренней секреции выработка гормонов происходит в железах, лишенных протоков для их выхода. Эти гормоны выводятся за счет осмотического движения внутри железы через оболочку и далее в лимфу и кровь.
В железах внешней секреции имеются протоки для вывода гормонов либо в кровь, либо в лимфу, либо в окружающую среду. Количество гормонов, выделяемых железами организма, невелико. Например, количество гормонов, выделяемых щитовидной железой за один раз, составляет стотысячные доли грамма.
Как любая другая часть человеческого организма, железы должны постоянно получать питание, чтобы эффективно работать. Питание их должно быть самое изысканное, ибо гормоны выполняют очень важную, сложную и тонкую работу, в том числе позволяют избавляться от проблем со зрением. Количество вырабатываемых каждой железой гормонов за один раз измеряется в миллиграммах. Это весьма незначительная величина, и в такой ситуации очень важно, чтобы эти гормоны своевременно перемещались в крови и лимфе организма и эффективно воздействовали на процесс управления деятельностью организма.
А для всего этого необходимо, чтобы организм был свободен от шлаков и токсинов. Иначе неизбежен сбой в работе желез. А это уже является просто катастрофой для глаз и жизнедеятельности организма в целом.
Прием морковного сока позволяет существенно очистить организм от шлаков и токсинов, мешающих его работе. А значит, повысить эффективность управляющего воздействия гормонов на весь организм, в том числе и на работу глаз.
Общие рекомендации по питанию
В питание нужно обязательно включать как растительную пищу, так и животную, чтобы организм мог получать весь комплекс полезных веществ и витаминов. Нельзя отказываться от белковой пищи, белок необходим для образования новых клеток и усвоения витаминов.
Чтобы глаза оставались здоровыми, нужно питаться небольшими порциями, но регулярно. Ведь переедание, равно как и голодание, ведет к ухудшению зрения.
Питание должно быть полноценным по всем составляющим. Однообразная пища снижает аппетит и плохо усваивается. Кроме того, от однообразной пищи могут появиться проблемы с печенью и кишечником, что негативно скажется и на зрении.
Пища должна быть легкоусвояемой. Основой должна быть натуральная пища, не подвергающаяся длительной тепловой обработке, а если и подвергающаяся, только ненадолго, чтобы сохранить большую часть витаминов.
Чтобы глаза были здоровыми, нужно следить за состоянием кишечника, ведь нарушение его функций (запоры и т. п.) для многих пожилых людей стало уже привычным делом. Пища в зашлакованном организме переваривается и усваивается гораздо хуже, уменьшается всасывание витаминов, прежде всего витаминов А и Е. Это ухудшает и общее состояние здоровья, и состояние глаз.
При сбалансированном рациональном питании, включающем достаточное количество всех пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины), чаще всего нет особых проблем со зрением.
Дополнительные советы по питанию
У многих престарелых россиян после 60-летнего возраста развивается старческая макулодистрофия, снижается центральное зрение. К этому возрасту у людей часто выявляется атеросклероз сосудов головного мозга, развитие которого длится годами. Нарушаются многие функции центральной нервной системы, ухудшаются память и зрение. Полностью от атеросклероза избавиться невозможно, но можно остановить или предупредить течение этого заболевания, применяя специальную антихолестериновую диету. Ее принцип таков: животных жиров – как можно меньше, растительных жиров – как можно больше. Вот и вся диета. Кроме того, необходимо бросить курить раз и навсегда, чтобы полностью исключить поступление никотина в организм.
Детям, страдающим глазными заболеваниями, также необходимо соответствующее питание. У детей часто встречается близорукость (миопия). Это аномалия рефракции глаза, при которой глазное яблоко увеличивается в переднем и заднем направлениях. В результате из-за перерастяжки оболочек глаза нарушается кровоснабжение заднего отдела глаза. А это уже может привести в дальнейшем даже к полной потере зрения.
Детям с близорукостью нужно давать творог, в котором содержатся вещества, укрепляющие глаз и не дающие растягиваться сверх нормы глазному яблоку и сетчатке.
Прогрессирование близорукости иногда связано с акселерацией, когда ребенок растет быстрее, чем развиваются его глаза. В данной ситуации питание имеет свои особенности: во-первых, детям обязательно нужен кальций для укрепления костей; во-вторых, рекомендуются продукты с содержанием витамина С, такие как лимон, клюква. Для повышения остроты зрения у детей необходимы фрукты и овощи, очень полезны черника и морковь, они способствуют улучшению зрительных функций. Иными словами, необходимо все, что содержит витамины группы А, Е, бета-каротин.
Среди распространенных воспалительных заболеваний глаз выделяются заболевания переднего отрезка глаза: конъюнктивиты, блефариты. При таких заболеваниях рекомендуется ограничить прием алкоголя, особенно нежелательно употреблять красное вино. А еще избегайте есть сыры.
Всем известно, что черника очень полезна для глаз. Если есть реальная возможность питаться этими ягодами, питайтесь черникой, например, каждый год в сезон ее созревания.
В заключение раздела следует заметить, что питание может стать хорошим профилактическим средством в борьбе с глазными заболеваниями. Но оно должно быть правильным. И тут от человека требуются усилия, зачастую большие.
Помните, что даже самые лучшие врачи смогут лишь направить пациента к здоровому образу жизни. А будет ли человек следовать их рекомендациям, зависит уже от него самого. Выбор за вами.