В том-то и дело, что если сделать АКЧ из земли Сахалина или из мусорной кучи и изучить этот чай в оснащенной лаборатории, в нем можно увидеть совершенно другой состав биоты и по видовому разнообразию, и по количеству функциональных групп, и по стабильности пищевых цепочек. Такой АКЧ работает. А АКЧ, сделанный из убитой почвы старой грядки, тем более взятой из-под снега, конечно, будет содержать какие-то бактерии, но не тех функциональных групп.
Когда я поливаю почву на грядке приготовленным АКЧ, я могу ее превратить или в почву Сахалина, или в почву из-под старого клена с 30-сантиметровым листовым перегноем, или в почву убитого колхозного поля. Какой компост, какой набор микроорганизмов садовод берет для производства АКЧ – такой эффект и получает.
Качество АКЧ по набору полезных и разнообразных существ никогда не будет лучше набора этих существ в компосте, который мы берем для АКЧ. Не спешите аэрировать плохой компост. Подумайте, где взять хороший компост или как его лучше сделать.
Нужны: аквариумный компрессор, любой, трехлитровая бутыль, 2 л воды без хлорки, полстакана компоста в воду и половина столовой ложки варенья или сахара, но лучше мелассы или солодового экстракта. Сутки гоняем воздух, больше – опасно. Проверяем по запаху, если пахнет приятно – разводим или в пять, или в десять раз и сразу едем в сад опрыскивать, через 4–6 часов без аэрации наши аэробы начнут задыхаться.
Не надо ничего проверять под микроскопом, не надо бояться плохих микробов! Доктор Элайн Ингхэм уже 20 лет как все перепроверила и доказала, какие микробы были в компосте – те будут и в чае. И ни разу ничего вредного для растений и человека не обнаружила. Ведь компост вы не боитесь трогать голыми руками, а в грязный зловонный свиной навоз руки совать не станете. Достаточно довериться своему носу: если чай воняет помойкой, а не весенней землей, его надо вылить. Больше начинающему знать ничего не надо. Нужно смело идти в магазин за компрессором и задуматься, где достать хороший компост.
Теперь для более опытных садоводов я изложу еще несколько тонкостей, касающихся производства АКЧ. У меня аквариумный компрессор, достаточно мощный, потянет сутки аэрировать 10 л воды, это на 50–100 л раствора для опрыскивания. Но куда нам столько? Это на полгектара. Лучше в 2 л аэрировать чай 2–3 суток. Этот чай получится другого состава, там будет меньше бактерий, но больше микрофауны, она ест бактерии и тоже успевает размножиться. По данным Элайн, такой чай – высший пилотаж. Не буду вдаваться в теорию, но эффект от трехдневного чая проявляется ярче, заметнее на глаз. О роли нематод и инфузорий для корней я писал, повторяться не буду.
Для производства чая, усиленного микрофауной, я использую сено. Можно сено поместить в воду на пару дней, затем эту воду заливать в банку перед аэрацией, можно проще: большой комок сена хорошо выполоскать в воде, смыть всех спящих хищников и три дня их размножать в бурлящем чае.
Для огорода хватает бактерий и микроживности. Можно смело использовать вермикомпост. Для сада более важно размножить микрогрибы. Почва в саду любит грубый с высоким содержанием углерода поверхностный опад, который разрушают именно грибы. Поэтому и компост лучше брать или из-под старого широколиственного дерева – дуба, клена, липы, или делать самому компост из листвы. В такой компост надо положить зерно и рыбу.
Я использую подстилку от кроликов, в ней много комбикорма. Или просто посыпаю подпорченным комбикормом листовую кучу и проливаю водой с рыбными отходами. Но созревший компост не должен пахнуть тухлой рыбой, а должен иметь запах шампиньонов, кто-то считает, что актиномицеты в зрелом компосте просто издают аромат весенней земли.
Грибы в любом чае за сутки размножатся и просто на углеводах. Но чтобы они преобладали над бактериями по количеству и видам, необходимо добавить в воду качественную мелассу, рыбный отвар, отвар морских водорослей, геркулес и гуматы. Для начинающих достаточно ложки геркулеса и ложки натертого яблока или корки банана.
С гуматами просто – в таблетках они продаются в любом садовом магазине, 0,5 г на 2 л хватит. Геркулеса и рыбного отвара достаточно по столовой ложке. Рыбный отвар сделать проще простого: любую рыбную голову поварить пару часов, густой бульон и есть отвар, содержащий аминокислоты и фосфор. Я рыбную эмульсию (гидролизат рыбы) делаю просто. Беру любые рыбные отходы, например головы, чуть заливаю водой и варю «заливное» в мультиварке под давлением пару часов, процеживаю, заливаю в формочки и замораживаю. Так можно хранить эмульсию годы и добавлять в чай не более 5–6 г на ведро воды.
Грибы тоже стоит аэрировать 2–3 дня. Размножаются они медленнее бактерий-аэробов. Гифы рвутся в бурлящем растворе. Поэтому я стакан компоста перемешиваю с рубленой соломой для рыхлости, делю на 4–5 частей и помещаю в небольшие мешочки из мелкой пластиковой сетки. Мешочки подвешиваю в середине раствора, они омываются водой, обогащенной кислородом, но гифы не рвутся. Когда процесс закончен, содержимое мешочков вытряхиваю в чай и взбалтываю. Процеживаю через сетку с крупными ячейками, подобрав такую, чтобы опрыскиватель не засорялся, но и мелкие гифы грибов проскакивали.
Я применяю АКЧ следующими способами.
Семена насыщаю полезной микрофлорой и обеззараживаю от вредной, для этого семена томатов, перцев, арбузов и т. д. помещаю в марлевый мешочек и опускаю в бурлящий чай на 12–24 часа. Более эффективной стимуляции, как и обеззараживания, я не знаю. Достаю с наклюнутыми росточками.
Поливаю чаем грунт после посадки семян и рассаду после пересадки. Всхожесть и приживаемость великолепные.
Если первое весеннее опрыскивание почвы я стараюсь проводить ЭМ-препаратами, то последующие – только с АКЧ, можно раз в две недели, можно 2 раза за сезон. У каждого садовода свои культуры, своя почва, свои возможности. АКЧ состоит из десятков комплексов микроорганизмов, они дольше противостоят аборигенам ваших бедных больных почв, но не надо думать, что внесенные микробы будут действовать вечно. Маятник пищевых цепочек покачается в разные стороны и установится в новом равновесии. Зависит это от степени эксплуатации вами почвы и внесения углеродистой органики.
Для борьбы с болезнями, да и для стимуляции роста, конечно, АКЧ стоит использовать для опрыскивания листьев растений. Но это большая тема, здесь научных наработок мало. Рекомендации есть, но нет достоверной статистики.
В любом случае АКЧ улучшает биологическую компоненту почвы и окружающей среды, а это основа плодородия почвы. А далее культурные растения будут выбирать, с какими внесенными микроорганизмами им вступать в содружество.
Я хочу подчеркнуть напоследок: относитесь к моим статьям об АКЧ не как к советам гуру, не как к современной биотехнологии, а как к попытке познакомить садоводов с новым направлением западной агронауки – без мистики.
Биологические методы улучшения урожая
Сегодня садоводы задали мне сложный вопрос, и улыбаются, перешептываются – видимо, подготовились и ждут, как я выкручусь.
– Стоит ли покупать нам в садовых магазинах и в интернете рекламируемые препараты на основе компостных вытяжек, содержащие полезные почвенные бактерии? Какие лучше? И есть ли смысл для своих внуков приобретать аптечные пробиотики, пребиотики, синбиотики, закваски с полезными бактериями для производства кисломолочных продуктов и квасов?
– Начну с конца, – ответил я. – Я разделяю препараты на магазинные и самодельные. На те, что применяются для грядки и для рассады, или, например, для детей постарше и для новорожденных.
Для грядки я не буду применять ничего покупного, я знаю, как делать правильно компостные вытяжки или ЭМ-препараты, как вырастить самому триходерму, как микрогрибы-актиномицеты, как сделать гуматы, стимуляторы ризосферы и аминокислоты. Магазину я не всегда доверяю, если надо, сделаю для себя все сам, это надежнее и интереснее. Также я никогда не покупаю для детей после года магазинные биокефирчики и кисломолочные смеси, обогащенные пре- и пробиотиками.
Молоко от своей козочки или от знакомой коровы я даю своим детям парное, со всеми полноценными полезными бактериями, или делаю простоквашу из живого, не пастеризованного деревенского молока. Так делали наши предки миллион лет. И так правильнее улучшать микробиом ребенка.
Естественно, всегда надо кипятить молоко, если оно куплено из бочки на улице или у незнакомой старушки на рынке.
Хрупкая рассада – это как нежный новорожденный, здесь стерильность иногда уместна. Когда я высаживаю семена редких культурных растений на рассаду, я знаю, что найти почву, где нет гнилостных бактерий и грибов, невозможно, спорами пропитан даже воздух. Черная ножка появляется внезапно, когда ее не ждешь, лечить ее бесполезно, маленькие всходы гибнут, время упущено, урожай потерян. Поэтому для рассады я применяю только качественный стерильный торф, поливаю его хелатным комплексом удобрений и могу применять магазинные стимуляторы ризосферы от надежных производителей или качественную триходерму.
Для себя просто барботирую семена в АКЧ и опрыскиваю всходы компостным чаем, сделанным из очень старого надежного компоста. И только когда рассада выросла и окрепла, после высадки в грунт применяю органические методы земледелия – компост, мульчу и прочее.
Так и с детьми до года. Если мать перестала давать грудь, я никогда не посоветую коровье молоко или смеси на его основе ребенку до 6 месяцев. Это преступление в наше время. Рахит, диатез и болезни обмена веществ малышу обеспечены.
Я рекомендую только качественные современные импортные смеси, содержащие лучшие на сегодняшний день полезные микроорганизмы, с доказанной наукой эффективностью, лучшие олигосахариды – стимулирующие собственные бифидо- и лактобактерии. Рекомендую только смеси, которые максимально приближены к грудному молоку по белкам, жирам и витаминам.