Раскроем тайну долгой жизни
В первых своих книгах я писал о саде и огороде, главной моей целью было убедить читателей, что, создавая экологический сад, надо начинать с заботы о почвенной живности: чем выше почвенное биоразнообразие, тем сад полезнее для человека, для его здоровья и долголетия. Сейчас я смотрю на проблему шире.
Выше я подробно рассказал о микробиоме. Это центральная идея моей книги – микробное сообщество в почве и в нашем организме живет по единым законам. Мы и окружающая среда – это, по сути, единый организм. Микробы почвы и сообщество нашего кишечника постоянно обмениваются генами и другой, не всегда известной науке, информацией. Чем здоровее почва, экологичнее сад и окружающая природа, тем менее человек нуждается в медицинских услугах, в таблетках и микстурах, потому что здоровый микробиом влияет на его настроение, питание и определяет его здоровье.
Урожаи, их качество зависят от качества почвенного микромира. Только продукты, выращенные в экологическом саду, дают здоровье человеку без лекарств. А яркие красивые цветы в саду вызывают улыбку, повышают настроение, дают повод пригласить друзей, пообщаться с ними и этим продлевают жизнь без таблеток и болезней.
О множестве факторов, которые влияют на здоровье человека, воздействуя на его организм через глаза, уши, обоняние, осязание, через смех и улыбку друзей, через пение птиц и шелест листьев, – обо всем этом поговорим в этой главе.
Я – не теоретик, не кабинетный ученый, а практик, врач-педиатр и садовод со стажем более 45 лет. Мне удалось создать почвы вокруг себя по качеству лучше, чем воронежский чернозем и Терра Прета в Амазонии, при этом не уходя от цивилизации и городской жизни с ее благами, а просто изменив режим жизни и питания, впустив природу в свою семью.
Конечно, я не отвергаю научную медицину, особенно тогда, когда надо лечить детей. Об этом я говорил в предыдущей главе, а теперь послушайте о том, как занятие садоводством и правильное питание влияют на организм человека и позволяют жить до ста лет.
Есть ли лекарства, продлевающие жизнь? В аптеках их много, но эффективность ни одного из них не доказана. Ни одно из них не прошло всесторонних испытаний, будь то гормоны роста человека или антиоксиданты. Ни одно мало-мальски серьезное исследование этих средств не дало никаких результатов.
Верный шаг к долголетию – отказ от шарлатанских методов борьбы со старением. Только здоровый образ жизни и регулярные медицинские профилактические осмотры позволяют снизить смертность от главных наших убийц – болезней сердца, онкологии и деменции в старости.
Существует ли особая диета, способствующая долголетию? Кроме разумного питания и умеренности во всем, что касается образа жизни, ничего другого, что было бы подтверждено практикой, врачи предложить не могут.
Я как врач и садовод добавляю: свой сад заменяет тренажерный зал, позволяет разумно питаться и вести умеренный образ жизни, иметь дружную семью, не терять связи с обществом, до 100 лет занимаясь полезным делом.
Я не причисляю себя к трудоголикам, просто я увлеченно занимаюсь любимыми делами, медициной и садоводством, отдыхаю после медицины в саду, а после грядок за медицинским столом, поочередно работают то мышцы, то мозг. И помню, что если на работе получу стресс, то вечером всегда смогу снять напряжение, находясь в кругу семьи среди единомышленников.
Большинство врачей не могут ответить на вопрос: почему садоводы живут долго и счастливо без лекарств?
Сегодня у меня юбилей, мне исполнилось 70. За окном февральская метель, на окне цветут роскошные орхидеи и выгоночные нарциссы, соревнуясь красотой, на столе только свои натуральные продукты из подвала и морозильника, мясо, молоко, яйца от своих животных, даже кальвадос из своих яблок, целебное грушево-ягодное вино и наливки. За столом и медики – это сын, жена и сосед, и друзья-садоводы, и многочисленные внуки. К концу застолья я задаю вопрос гостям:
– Кто точнее ответит, почему у нас с женой биологический возраст на 20 лет меньше, чем паспортный? Послушаем сначала, что скажут работники медицины.
– На столе нет продуктов из супермаркета, содержащих вредные химические добавки-консерванты, гормоны и антибиотики в мясе, пестициды и гербициды в овощах и фруктах, – отзывается сосед-терапевт.
– Ароматное свежее мясо и масса зелени, море разных овощей и фруктов у родителей на столе круглый год. Им витамины и биодабавки не нужны, они их уже сорок лет со своего экосада получают, поэтому и не стареют, – добавляет сын-хирург.
– Хорошие продукты можно купить и у фермеров, и в экомагазинах, но почему-то они здоровья не прибавляют. Все дело в постоянной физической нагрузке и свежем воздухе. Мы, садоводы, у телевизора часами не сидим, – парирует друг-садовод.
– Да надрываются от непосильного труда садоводы, вон сколько их у нас в больнице в очередях сидят с радикулитами и артритами. Руки у крестьян с 30 лет уже с распухшими от артроза пальцами, от холода и тяжелой работы, – не соглашается сын-хирург.
– Да нет, дедушка пишет книги о том, как не надрываться в саду, все делать по уму и науке, при спокойной работе в тренирующем режиме работают сердце и легкие, свежий воздух, богатый кислородом, заставляет все глубинные структуры клеток усиленно работать и омолаживать организм. А движения одновременно с положительными эмоциями, когда адреналин не приводит к спазму сосудов, работают на оздоровление организма вдвойне, – спорит с отцом старший внук, студент-медик.
– А меня дедушка учил, что важнее всего положительные эмоции, которые снимают стресс. Сад – это постоянное переключение от бытовых проблем на творчество. Это полезные для здоровья и настроения гормоны, которые вырабатывают полезные бактерии в кишечнике, если их покормить фруктами из сада. Я так и рисовал рисунки, чтобы вызвать улыбку у читателей книги, – добавил внук – будущий художник.
– Пора подводить итоги, – решил я, – пусть моя жена скажет, кто прав, а кто нет, ответит, почему она в 70 лет такая молодая.
– А когда у вас с бабушкой юбилей? 50 лет свадьбы – это как она называется? – вмешалась шестилетняя внучка.
– Через пару лет приглашаем вас всех на золотую свадьбу, затем еще через пять – на изумрудную, через десять лет – на бриллиантовую, затем и на сапфировую, и всегда на столе будут продукты из своего экологического сада. Вы будете нас хвалить, а мы вам улыбаться, в этом главный секрет нашей молодости и здоровья, – засмеялась бабушка.
– Сад укрепляет семью, ведь ругаться и выяснять отношения некогда, в недружных семьях цветы вянут, огурцы горькие растут, – добавил другой мой друг-садовод и продолжил: – Вот вы вошли в дом, и кто-то ахнул: какие красивые цветы зимой на подоконнике, хозяевам приятно, они посмотрели друг на друга и улыбнулись, день к их молодости прибавили гости. Сын похвалил мясо на столе, невестка – овощное рагу, в котором зимой и капуста брокколи, и спаржевая фасоль, и сельдерей, мол, это для цвета лица полезно – еще пара дней вспять пошли.
Внуки без всяких праздников приходят, кто за яблоками, кто за овощами, а кто и бабушке по хозяйству помочь, и все это вызывает радость. Микробы чувствуют радость и улыбку бабушки, не урчат и ворчат, а поют и, взявшись за руки, хороводы танцуют, от склероза спасают мозг и сосуды.
Не было бы сада – не так часто были бы в доме и дети, и внуки, и друзья. Друзья-садоводы постоянно в саду у хозяина, он нам что-то рассказывает, глаза светятся, мозги шевелятся, это главный секрет его молодости и долголетия в будущем, – подвел итоги мой друг.
Все он понимает теперь лучше врачей, ведь первый читал рукопись этой книги.
– А я прихожу в сад к дедушке не за фруктами, а поиграть с любимыми животными, – сказала внучка-старшеклассница, которая сидела не за столом, а в сторонке, а на коленях у нее мурлыкал старый кот (она еще в первом классе нашла замерзающего котенка на улице, мы его выходили всей семьей, и он по вечерам, когда нет гостей, сидит у бабушки на коленях и повышает ей настроение).
– У дедушки как в зоопарке, очень много животных, все соседские дети приходят на них посмотреть, поиграть, покормить, – добавила младшая внучка и продолжила: – Мы любим слушать, кто громче поет, огромный петух кохинхин или пушистый петух фавероль, наблюдать, кого из них больше слушаются курочки. Смеемся, когда огромные индюки, распушив хвосты, ухаживают за индюшками. Как только бабушка выпускает козочек на улицу поесть травку, козлята бегают, прыгают, играют в догонялки, и все дети с соседских домов приходят побегать с ними. Дедушка разрешает покормить их морковкой и рассказывает интересные истории из жизни наших десяти кошек, трех собак, многочисленных кроликов, курочек индюков и уток. Мы помогаем ему ухаживать за цыплятами, которых он выводит в инкубаторе. Дедушка всегда говорит, что сад без животных – не сад. Что именно животные, за которыми он ухаживает с шести утра до десяти вечера, повышают ему настроение и продлевают жизнь, приносят здоровье лучше любых лекарств.
Я сидел за праздничным столом, слушал и улыбался. Уверен, что через 30 лет мы будем так же весело отмечать мой столетний юбилей. Радость от жизни, от творчества в саду, от тепла своей многочисленной семьи и друзей – вот самый главный секрет долголетия.
Продукты, купленные в экомагазинах, не заменят лекарства. А пища, съеденная за общим столом в крепкой семье, вместе с улыбающимися внуками, которые помогали ее выращивать, позволит жить долго и счастливо без лекарств.
Когда мы только начинали заниматься садоводством, то не думали о проблемах, которые нас ждут. Все было просто: покупаешь красивые пакетики с семенами перцев, огурцов, томатов, читаешь статьи по агротехнике и возишься со своими растениями с ранней весны до осени. Иногда большие урожаи радуют, но куда девать ведра огурцов и томатов, просто невозможно все в банки закатать. Часто сил не хватает полоть, поливать, подвязывать.