Мы с женой практически все эти рекомендации ученых с поправкой на список овощей, растущих на севере, и рыбу, которая живет в наших озерах, выполняем. Только с одним фактором у нас проблема: на острове много солнца, кожа островитян вырабатывает достаточно витамина D, нам же приходится его дополнительно принимать. И медитируем мы не по-японски, а просто наслаждаясь красотами сада, заботясь о животных или слушая мурлыканье кошки, которая всегда по вечерам лежит у кого-то из нас на коленях.
И вот еще о чем предлагают нам задуматься ученые, исследовавшие образ жизни жителей Окинавы: «Мы видим, что люди в возрасте от 40 до 80 склонны меньше радоваться жизни, к 80 их самочувствие снова улучшается. Это объясняется благоприятной культурой общества. Американцы и европейцы всячески подчеркивают биологическое старение. Они склонны стареть в одиночестве. В Японии практикуется социальное, общественное старение, старение в окружении семьи или общества».
Итак, давайте подытожим, что из опыта долгожителей острова мы можем использовать, чтобы как можно дольше не стареть. Я думаю, они могли бы дать вам следующие рекомендации:
Найдите свой смысл жизни.
Старшее поколение жителей Окинавы не задумываясь назовет вам причину, по которой каждый из них встает по утрам. Наполненная смыслом жизнь дает чувство ответственности и ощущение нужности даже в столетнем возрасте.
Питайтесь растительной пищей.
Островитяне большую часть жизни питались продуктами растительного происхождения. Хотя долгожители Окинавы употребляют в пищу свинину, традиционно ее готовят только по праздникам и едят маленькими порциями.
Работайте в саду.
Практически у всех долгожителей острова был или есть сад. Это повод для ежедневной физической активности, дающей нагрузку посредством самых разных видов движения. Кроме того, работа в саду помогает снимать стресс и обогащает стол свежими овощами.
Ешьте больше сои.
Окинавский рацион богат продуктами из сои, например, тофу и суп мисо. Флавоноиды, содержащиеся в тофу, помогают защитить сердце и препятствуют развитию рака груди. Ферментированная соя способствует здоровой кишечной флоре и отличается высокой питательной ценностью.
Поддерживайте семейные традиции.
Традиция моаи в Японии обеспечивает крепкие социальные связи, источники финансовой и эмоциональной поддержки в трудные времена. Сознание того, что есть люди, готовые всегда прийти к тебе на помощь, действует очень успокаивающе.
Чаще бывайте на солнце.
Витамин D, вырабатываемый организмом при регулярном нахождении на солнце, укрепляет кости и общее состояние здоровья. Благодаря каждодневному пребыванию на солнце пожилые жители Окинавы круглый год получают оптимальные дозы витамина D.
Сохраняйте активность.
Долгожители Окинавы много двигаются и работают в саду. В домах островитян мало мебели, жители принимают пищу и отдыхают, сидя на полу на циновках. Тот факт, что пожилым людям приходится вставать с пола и садиться на него по нескольку десятков раз в день, укрепляет мышцы нижней части туловища и улучшает равновесие, что в свою очередь оберегает от опасных падений.
Выращивайте «аптеку» на огороде.
В огороде жителей Окинавы всегда можно найти полынь, имбирь и куркуму. Эти травы обладают доказанными целебными свойствами. Употребляя их в пищу ежедневно, островитяне защищают себя от многих болезней.
Сформируйте правильное отношение к жизни.
Жизненная философия, выработанная за долгие годы, помогла жителям острова обрести рациональную отрешенность. Они умеют оставлять прошлое в прошлом и наслаждаться простыми радостями каждого дня. Они научились быть приятными в общении и окружают себя молодыми людьми до глубокой старости.
Сардиния – остров семейной любви
Все люди, живущие в горной местности с раннего детства до глубокой старости, постоянно двигаются, проходят пешком километры, при этом имеют равномерную и постоянную физическую нагрузку.
На Сардинии есть три очень полезных для здоровья натуральных продукта, которые у каждого жителя на столе круглый год. Это домашнее вино, сырое козье молоко и фисташковое масло. В нашей семье тоже есть домашние спиртные напитки, сделанные из собственных фруктов, которые мы употребляем крайне редко и умеренно, также всегда у нас есть козье молоко и пять-шесть видов растительного масла, в основном холодного отжима.
Но вернемся к сардинцам. Главное, что отличает жителей острова и дает им здоровье и долголетие, как отмечают исследователи, – это сила любви, прочность родственных связей. Семья для них – святое. Возможно, это объясняется исторической изоляцией: окруженные захватчиками, жители острова были вынуждены полагаться только друг на друга.
Все местные долгожители, с которыми беседовали ученые, говорил, что семья – самое важное в их жизни, в ней смысл их существования. Благодаря сочетанию семейного долга, давлению общественности и искренней привязанности к старшему поколению старики живут со своей семьей до самой смерти.
Это обеспечивает людям старше восьмидесяти лет огромное преимущество: они незамедлительно получают помощь в случае болезни или травмы и, что, вероятно, более важно, – чувствуют себя любимыми и нужными. Особую радость дедушкам и бабушкам приносит участие в жизни детей и внуков.
К счастью, в моей семье дело обстоит схожим образом. Мы с женой воспитали своих детей так, что и в старости можем на них положиться. Наш сын – врач, проблем с медицинским обслуживанием у нас нет, дочь – педагог, бабушке интересно часами обсуждать с ней проблемы воспитания внуков.
Еще хочется добавить, что на Сардинии живет очень веселый и жизнерадостный народ. Берите с них пример, смейтесь с друзьями по любому поводу. Мужчины в этой «голубой зоне» известны своим едким юмором. Ежедневно они собираются на улице, чтобы пошутить друг над другом. Смех снимает стресс и, соответственно, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Может быть поэтому, если в самых развитых странах мира соотношение женщин и мужчин среди долгожителей составляет 4:1, на Сардинии оно равняется 1:1. В достоверных источниках приводятся такие цифры: из 17 865 человек, родившихся между 1880 и 1900 годами, 47 мужчин и 44 женщины перешагнули столетний рубеж – здесь больше долгожителей, чем в благополучной богатой Америке, в тридцать раз. Если бы соотношение мужчин и женщин среди сардинских долгожителей было как у нас, в регионе осталось бы только десять старцев. Когда умирает муж, женщина долго не живет.
Приведу свое наблюдение. Двадцать пять лет назад мы в дополнение к саду завели огород в 15 километрах от города в небольшой опустевшей деревушке, на берегу речки, среди бескрайних лесов. Проживали там в то время пять семей, все в возрасте от 80 до 95 лет. И все держали животных, имели большие огороды и много плодовых деревьев. Все для внуков, которые летом отдыхали у них, пили сырую воду из местной речки и парное молоко. Мы с местными жителями подружились и помогали друг другу. Каждую весну, приезжая в деревню, мы узнавали, что ее население уменьшалось на одну семью. Всегда происходило одно и то же: зимой умирал мужчина, пожилая женщина не могла вести хозяйство одна, исчезали животные, родственники забирали бабушку в город, там она скучала, у нее находили болезни, о которых она и не догадывалась, на столе появлялись таблетки вместо привычного молока и овощей, и через пару лет мы с огорчением узнавали о ее смерти. Сейчас в деревне нет ни одного долгожителя. Последняя бабушка умерла в 98 лет.
А на Сардинии долгожителей по-прежнему не становится меньше, потому что они не меняют образ жизни и питания, соблюдают заповеди предков. А именно:
Включают в свой рацион больше овощей и меньше мяса.
Ставят семью на первое место.
Пьют сырое козье молоко.
Почитают старших. Бабушки и дедушки дарят любовь молодому поколению, делятся житейской мудростью, помогают растить внуков, оказывают помощь, а также служат источником мотивации и движущей силой, побуждающей детей к успеху.
Много ходят пешком и постоянно ухаживают за садом, огородом и за животными.
Часто шутят, смеются и общаются с друзьями.
Полуостров Никоя, исцеляющий людей
Что общего у долгожителей, живущих на Валааме, на Окенаве, на Сардинии и на Никоя?
Все люди, перешагнувшие 80-летний рубеж, имеют острую потребность заботиться о своей семье и помогать другим. Неважно, что их мотивирует: религия, моральные принципы или народные традиции, но это влияет на эмоции, заставляет двигаться, думать о том, что надо жить долго, так как есть цель и ощущение своей нужности окружающим.
Жители Никоя показались исследователям наиболее активными, обладающими более ясным и острым умом, чем в любом другом месте. Все они верят в Бога, следуют строгой трудовой этике, как жители Окинавы, и страстно преданы семье, как сардинцы. И еще одна особенность – все они пользуются благами прекрасной системы здравоохранения Коста-Рики, делают прививки, в случае необходимости обращаются в больницу.
Рацион жителей Никоя отличается по ассортименту продуктов, но не по принципам. Он состоит преимущественно из кукурузы, бобов, свинины, овощей и самых разнообразных фруктов (папайи, манго, апельсинов), большинство из которых произрастает в саду или в ближнем лесу. Мяса они едят больше, чем рыбы и сыра, но это не влияет отрицательно на здоровье и долголетие.
Практически у каждого на полуострове есть сад, где растут бананы, лимоны, апельсины – источники витаминов, редкие тропические плоды – концентраты антиоксидантов, дикий имбирь, богатый минералами. На огороде основными растениями, снабжающими семью калориями, являются кукуруза и бобы, при этом урожай они дают два раза в год. Во дворе есть птица, поэтому в рационе всегда используются яйца, домашние животные дают молоко и мясо. Разнообразию полезных веществ в рационе долгожителей можно позавидовать.