Глава 28Звено в цепи
Мы сможем наконец прожить «свою» жизнь, а не жизнь наших родителей, или бабушек и дедушек.
Я уже говорила, что в похудении моим принципом было «делай все, что можешь». И вот в какой-то момент я сделала семейную расстановку (по Берту Хеллингеру). Расстановка показала, что ключевая роль в моем ожирении принадлежит моей прабабушке Ане, маме моей бабушки по матери.
Это стало для меня полной неожиданностью!
Из дневника:
Я все думаю про расстановку…
И вот что, мне кажется, здесь важно…
Бабуля не просто всю жизнь жаловалась на свою мать. В этом был как бы такой оттенок… она словно отказывалась от нее! «Не нужна мне такая мать!» А вместо этого становилась «основательницей рода». Эдакая «мать-прародительница».
Я не высмеиваю ее сейчас. Я сама такая на самом деле, в глубине души…
Так вот… В Библии не зря приводятся бесконечные (и нудные) списки родословных. Ха! Опечаталась и написала – нужные. Они такие и есть – нужные!
Так вот. Это все не зря!
Никто не был основателем рода! Никто!
Даже Авраам (который стал первым евреем, «прародителем» всех евреев) не с Луны свалился!
Только Адам… Но он просто был первым. Он не был «основателем» какого-то рода! Вот в чем парадокс!
Мы приходим как звенья в длиннейшей цепи поколений.
Мы не с Луны свалились! Мы все пришли в семью – к родителям, бабушкам и дедушкам. Ну и прабабушкам и прадедушкам!
… На следующее же утро после расстановки у меня словно «выключили» аппетит! Все! Я больше не могла кушать! Чуть-чуть поклюю – все, наелась!
Вот такие удивительные вещи происходят…
Сейчас я считаю, что в системных расстановках есть что-то неправильное… В них как-то неуловимо «попахивает» магией…
А как быть, если нет возможности сделать системную расстановку?
Вот что я думаю.
Надо внимательно посмотреть на всех известных предков, вообще – на всех членов семьи. Согласно Берту Хеллингеру, автору метода системных расстановок, в семейную систему входят родители, бабушки и дедушки с обеих сторон, родные сестры и братья родителей (или родные по одному из прародителей), то есть наши тети и дяди. «Психологически родные», то есть усыновленные. И наши братья и сестры, включая родных по одному из родителей, а также «юридически родные». В семейную систему не входят племянники и племянницы, двоюродные, ну и более далекие степени родства.
А также в семейную систему входят все, с кем наши родители (или бабушки и дедушки) были помолвлены. Еще все абортированные дети.
Так вот – надо внимательно посмотреть на всех, потому что всем в семье должно быть оказано уважение. Каждый член семьи имеет право на принадлежность, имеет право быть членом семьи. Потому что, по сути, именно к этому и сводится семейная расстановка. К выяснению того человека из семейной системы, которому было отказано в уважении. Он словно бы «проявляет» себя каким-то образом, «требуя» уважения. Нам нужно вернуть весомость этому человеку, убрав этот самый вес с собственного тела.
Ну, а в моем случае именно бабушка, мамина мама, была первой, у кого было ожирение. Оказалось, и ее отношение к своей матери каким-то образом в этом «замешано». Я не хочу судить, кто был прав, а кто в чем-то виноват. Я хочу отнестись ко всем с уважением. Ко всем. И больше не воспринимать мою прабабушку Аню как «страшного монстра», как я это делала всю жизнь, совершенно не осознавая этого (основываясь на словах бабушки). У нее была тяжелая жизнь, она пережила много трагедий. И очень достойно, на мой взгляд, шла через все обиды и унижения. Никого ни в чем не упрекая, хотя могла бы! У нее был не сахарный характер. Однако не стоит забывать хотя бы один тот факт, что она похоронила 11 детей. А ведь были и другие трагедии в ее жизни!
Не хочу никого перекрашивать из черного цвета в белый. Но восстановить справедливость хочу!
И уж совершенно точно я хочу, наконец, относиться с уважением к прабабушке Ане!
Расстановка подтвердила то, что и так было ясно. Именно моя бабушка была первым «толстяком» в нашей семье по чисто женской линии. Что же было у нее «не так»? Я была уверена, что дело в абортах. Но, кажется, причина была еще и в ее отношении к собственной матери.
Конечно, важно говорить правду, о семейном насилии в том числе. Однако не стоит увлекаться. Жаловаться на мать в 86 лет (как это было у бабы Поли) – это, видимо, перебор…
Глава 29Овощи и фрукты – витаминные продукты
Фрукты и овощи – лучшие помощники в деле похудения.
Каждый день нужно есть сырые фрукты и овощи.
Этот постулат ЗОЖ известен многим.
Оказалось, при похудении сырые фрукты и овощи особенно необходимы.
Конечно, я кушаю их достаточно! Это само собой разумеется! И все же задумалась… Чем больше думала, тем больше понимала, что на самом деле почти не ем сырых фруктов и овощей. Варю из них компоты, кисели, варенье, пеку пироги, тушу с мясом и рыбой… Даже салаты почти никогда не делала. Хотя люблю и фрукты, и овощи. Но вот как-то… По непонятным и необъяснимым причинам… Чем больше я читала о похудении, тем больше понимала, что пора их кушать каждый день.
К еще большему моему изумлению, почти все люди с лишним весом, с которыми я разговаривала, не ели сырых фруктов и овощей. И уж точно не ели их каждый день. Причины назывались самые разные. Одна моя подруга сказала:
– Я регулярно покупаю свежие фрукты и овощи для своей семьи, но сама их не ем!
Другая моя знакомая спросила:
– А почему их нужно есть? Зачем они нужны?
А вот зачем!
Обращусь опять к Алексею Владимировичу Ковалькову: «Необходимым элементом рациона, непосредственно участвующим в очистке желудочно-кишечного тракта от слизи, является клетчатка. Она содержится… в разнообразных овощах и фруктах.»
«Овощи содержат мало азотистых веществ и много воды, которая всасывается медленнее и выводится быстрее, чем свободная жидкость. Поэтому при питании овощами и фруктами повышается выведение азотистых производных с водой.»
«Овощи, богатые витаминами и микроэлементами, безусловно, необходимы для нормализации обменных процессов.»
«Фрукты – это вообще, на мой взгляд, один из самых удивительных даров природы, к усвоению которого человеческий организм приспособлен идеально. Большинство из них являются великолепным источником необходимых углеводов, которые, в отличие от сахара-рафинада, полностью сбалансированы макро- и микроэлементами, биологически активными веществами и т. п. Они не вызывают резкий выброс инсулина, не провоцируют депонирование жиров.»
А вот что пишет в книге «Мозг против лишнего веса» Дж. Д. Амен: «По данным исследования, опубликованного в «American Journal of Clinical Nutrition», когда люди едят овощи, они достигают чувства сытости, употребляя в целом на 20 % меньше калорий».
Один из самых весомых аргументов в пользу употребления фруктов я нашла у Джиллиан Райли: «В ходе крупномасштабного исследования пищевых привычек, в котором на протяжении 17 лет были задействованы 11 000 человек, обнаружилась устойчивая связь между состоянием здоровья, продолжительностью жизни и потреблением фруктов. Ни один другой продукт не показал такого влияния на здоровье и продолжительность жизни. Те, кто регулярно ест фрукты, на 24 % меньше рискуют умереть от болезни сердца, на 32 % меньше подвержены риску сердечного приступа, на 21 % меньше рискуют умереть от некоторых других заболеваний» (Райли, Д. Как есть меньше. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2017. – 256 с.).
Я очень люблю помидоры, так что меня порадовало то, что написала про них врач-диетолог из Великобритании Ли Джэногли: «Большинство ярко окрашенных овощей (морковь, перец, помидоры) содержат в большом количестве антиоксиданты. Обратите особое внимание на помидоры: они содержат ликопен, который, как показали новейшие исследования, снижает риск заболевания раком предстательной железы. Авторы статьи, опубликованной в журнале Journal of cancer утверждают, что для женщины риск заболеть в предклимактерический период раком яичников тем ниже, чем больше в ее организм поступает ликопена, источником которого являются помидоры. Шведские ученые установили, что вероятность заболеть раком груди в постклимактерический период значительно снижается, если женщина регулярно (пусть и в небольших количествах) ест помидоры.
Как ни странно, помидоры, подвергшиеся термической обработке, а равно консервированные помидоры и даже томатный кетчуп – как источник ликопена полезнее свежих» (Джэногли, Ли. Не завтракают только толстяки: Новейшее руководство по похудению. – СПб.: Ред Фиш. ТИД Амфора, 2005. – 365 с.).
Оказалось, нашему организму небезразлично, в какое время есть свежие фрукты.
Опять процитирую А.В. Ковалькова: «Наша физиология такова, что с 16 до 17 часов в организме человека происходит самопроизвольный выброс инсулина в кровь, не связанный с употреблением пищи. При этом уровень сахара в крови автоматически опускается ниже физиологической нормы.»
«Почему в это время (16–17 часов) не стоит вместо углеводов употреблять белковые и жировые продукты? Да потому что содержание инсулина в крови будет настолько высоко, что он отправит все жиры, содержащиеся в этих продуктах, прямиком в жировые клетки». «Поэтому выделившийся инсулин нужно «занять» углеводами».
«Так что вы можете вполне законно позволить себе немного сладенького, например, небольшое яблоко или грушу» (Ковальков А.В. Минус размер: новая безопасная экспресс-диета. – М.: Эксмо, 2018. – 464 с.).
Глава 30Погуляем (еще раз)?
Если вы твердо решили бороться с лишним весом, для достижения видимых результатов необходимо ходить каждый день, невзирая на погоду, настроение и жизненные обстоятельства.
Уже третий год, как я худела. И уже скинула 20 кг. Во мне было 66 кг, мой ИМТ составлял 26 – нормальный вес. Правда, его самая верхняя граница, но все-таки это наконец-то был нормальный вес. Собственно говоря, я уже победила. Худеть мне уже не требовалось.
Тем не менее, однажды я спросила саму себя: а почему папа в моем возрасте был намного сильнее и здоровее меня? У него в 51 год (сколько мне тогда было) не было ни одного хронического заболевания? И сам он, еще раз повторюсь, был намного сильнее меня?
Ответ стал мне известен сразу же, как только возник этот вопрос. Папин секрет был прост – ходьба пешком. К тому моменту я ходила пешком 3 раза в неделю по часу (иногда – по два, когда на рынок нужно было сходить). А папа в моем возрасте ходил пешком по 2 часа 6 дней в неделю. То есть – в 4 раза больше меня!
Вот и весь секрет!
Во мне сразу поднялось «восстание», у меня было море причин, по которым я никак не могла ходить пешком так много! И все они были «очень существенными»! Вот они:
У меня совсем нет времени.
Когда я хожу пешком больше, у меня начинают сильно болеть ноги.
Мне некуда ходить – не буду же я просто два часа болтаться по окрестностям?
У меня совсем нет времени (опять).
Папа никогда не занимался домашними делами, мне намного сложнее, чем ему!
Так много ходить пешком скучно.
(И опять) у меня совсем нет времени.
Но в душе уже было понятно, что так просто мне не отделаться… В памяти всплыли те, кто во время похудения каждый день по часу ходил пешком. Доктор медицинских наук А.В.Ковальков, доктор медицинских наук Т.Ш.Мчелидзе. Алексей Владимирович Ковальков вообще считает, что ежедневная ходьба в течение часа должна стать обязательной. По его мнению, именно ежедневная ходьба пешком и поможет удержать сброшенный вес.
Однако я не сдавалась без боя!
Я уже так много занимаюсь физкультурой каждый день! И бегаю, тоже каждый день (две минуты, но, если не уточнять, звучит сильно!).
В общем, мне было ясно, что ежедневная ходьба пешком не менее получаса должна стать частью моей жизни. И в глубине души я знала, что ходить мне надо не полчаса, а час. Каждый день… Даже такая «колоссальная нагрузка» (как мне казалось) будет в два раза меньше папиной! А я никогда не считала папу особым физкультурником!
Помню, как папа наставлял меня, чтобы я обязательно ходила пешком.
Что ж… Видимо, придется мне шлепать пешочком каждый день…
Я знала, что перетренировка вредна и опасна. В тот момент, когда приняла это решение, я ходила пешком по часу три раза в неделю. Было лето, мне не нужно было ходить на работу. И вот я начала постепенно увеличивать нагрузки. Следующие две недели ходила четыре дня в неделю по часу. Потом – пять дней в неделю. И тоже в течение двух недель. В конце концов перешла к ежедневным прогулкам по часу (иногда – по два). Я уже знала, что не надо бояться того, что заболят ноги (а они начинали у меня болеть). Эта боль не страшна, ноги привыкают к нагрузкам.
Я продолжала каждый день бегать и делать зарядку, 10 упражнений по 20 раз каждое. Итого – 200 движений.
И ежедневная ходьба пешком.
Довольно быстро я почувствовала, что стала еще лучше владеть своим телом. Что легко наклоняюсь, дотягиваюсь (до товаров в супермаркете), могу быстро ходить (и бегать). Во всем теле появилось ощущение бодрости и здоровья. Появилось ощущение здорового тела.
Это подтверждает и А.В. Ковальков: «Постепенно вы сможете улучшить свое общее самочувствие. Ведь ходьба нормализует работу всех систем и органов: нормализуется артериальное давление, снижается уровень холестерина, улучшается выработка инсулина».
«Рассматривайте дополнительные физические нагрузки как любимое хобби, а ежедневную ходьбу – как работу на фабрике по сжиганию вашего жира.»
«Подобная необременительная физическая активность поможет предотвратить повторное увеличение массы тела.»
Теперь детали.
Папа никогда не брал с собой воду, когда ходил. Я тоже. Перед тем, как идти пешком, папа старался не пить. С единственной целью – чтобы неожиданно не пришлось искать туалет. Когда я иду на работу, то беру с собой пол-литровую бутылочку воды. Я заметила, что после часа ходьбы хочется пить. Зимой тоже. Прихожу на работу – и попью водички. Никогда не считала, сколько именно. Сколько хочется – столько и пью. Чаще всего – несколько глотков. Но папа, который с 26 до 60 лет (пока не вышел на пенсию) ходил пешком по два часа 6 дней в неделю, никогда не брал с собой воду. И не пил после «марш-бросков» (как он их называл).
Я стараюсь ходить быстро, помню, папа тоже быстро ходил. Но, конечно, когда гололед, особо не поторопишься!
Моя подруга, воодушевившись моими рассказами о папе, тоже начала было ходить на работу (час). Но ей не понравилось. Она сказала – скучно. Не знаю… Мне не скучно. Когда все-таки стала ходить пешком каждый день минимум по полчаса, оказалось – не скучно.
А что касается «некогда»…
Когда мой папа начал ходить пешком каждый день, у него была полная нагрузка на работе, семья, двое детей. Мама часто болела, подолгу лежала в больницах, ездила в санатории на лечение. Через пару лет папа поступил в аспирантуру в Москве, заочную. Минимум раз в неделю ему нужно было быть в Москве (а это двадцать минут дойти до автобусной остановки, полчаса на автобусе до ближайшего города и три часа на электричке). Диссертацию, кстати, он написал в срок.
Потом он работал в институте, почти все время на высоких руководящих должностях. При этом писал учебники, статьи. Кстати, по его учебнику до сих пор учатся студенты в педагогических вузах страны. А еще папа всегда много читал. Мама по-прежнему болела, иногда по месяцу лежала в больнице, все хозяйство было на папе. Я тоже в детстве часто болела, ему приходилось выхаживать еще и меня, навещать и меня в больнице.
И он каждый день ходил пешком по полтора-два часа.
Так что слово «некогда» придется, видимо, вычеркнуть из своего лексикона…
Глава 31Синдром предков
Сухмень велика и знойно добре
Глад бысть великий
Приидоша прузи…
Многий вред в полях учинился
Из дневника:
Я взяла книгу из отцовской библиотеки. Мне она показалась любопытной. «Тысячелетняя летопись необычных погодных явлений». Думала, это про затмения, какие-то еще необычные явления. Книга скучная, написана не географами (хотя и докторами наук). Физик и историк.
Но!
Оказалось, что эта книга… совершенно о другом!
И она меня потрясла!
Оказалось, что за тысячу лет существования Руси у нас было 350 полностью голодных лет!
За 50 первых лет XIX века в России было 46 лет голода. Настоящего голода!
И вдруг мне все стало ясно!
Вдруг все изменилось!
Оказалось, мои предки никогда, в сущности, не ели досыта. Они жили либо в условиях полного голода, либо вели полуголодное существование. А если ты пережил голодные времена, то будешь жить в постоянном страхе, тем более, через пару-тройку лет опять обрушивался настоящий, полный голод! Мои предки никогда не ели досыта. И уж тем более никогда не ели «вкусненького». Какое там вкусненькое! Тут лишь бы ноги не протянуть!
И я не знаю, сколько десятков моих предков умерли голодной смертью. Думаю, не один десяток! А сколько на их глазах умирало братьев, сестер, детей, внуков – от голода!
Вот поэтому мы и объедаемся! Десятки наших предков, умерших от истощения и сотни, никогда не евших досыта, чудом выживших в голодные времена, передали нам свои гены. И свой страх. Животный страх перед голодом.
Теперь наконец все для меня встало на свои места!
Вот почему нам так неудержимо хочется есть!!!
В том числе и поэтому в США, например, так много очень толстых людей – туда слишком много народу бежало от голодной смерти.
Первой толстой женщиной в нашем роду была баба Поля (мамина мама, я про это уже говорила). Она растолстела после 50 лет. Когда переехала в Киргизию. Впервые в ее жизни еды было много. Еда была дешевой. Копеечной. В прямом смысле слова. Помню, килограмм помидоров стоил 10 копеек (для сравнения – коробка спичек тогда стоила 1 копейку, проезд в метро 5 копеек, а мороженое Эскимо 20 копеек).
Я – второе поколение, которое не знало голода. Однако многие родители моих ровесников выросли в постоянном недоедании или прошли через страшный голод в детстве. Мать моей подруги (ровесница моей мамы) рассказывала мне, как она все детство жила впроголодь в белорусской деревне. Еще один мой знакомый, тоже мамин ровесник, рассказывал, как во время войны ребенком умирал от голода в Астрахани. Он рассказывал, как разламывал кусочек хлеба, который ему давали на день и прятал его по всему дому. А потом весь день искал эти кусочки. Он это делал, чтобы не съесть весь кусок сразу. Еще одна моя близкая подруга рассказывала о своей бабушке, которая была репрессирована и много лет провела в тюрьме. Когда ее бабушка вышла из тюрьмы, то ходить могла, только держась за стенку. Так она ослабела от истощения.
Так что фактически мое поколение – первое, которое не знало голода. Первое, которое ело всю жизнь досыта.
Только поколение наших детей выросло в продуктовом изобилии.
Наше поколение росло в тотальном дефиците продуктов. Нет, голода никто из нас не знал. Но продукты были дефицитом. В нашем городе с населением 120 тысяч жителей в магазинах вообще не было мясных отделов. Их просто не было! Потому что ни мяса, ни мясных продуктов в магазинах не было никогда! Ну, и много другого не было. Например, когда я училась в институте в Москве (где снабжение в те годы было гораздо-гораздо лучше), и мы ехали на каникулы домой, то всегда брали определенный набор продуктов. Обязательно – сливочное масло. Его тоже в магазинах нашего города не было никогда. До сих пор помню те огромные сумки, полностью набитые продуктами, которые мы везли домой…
Нам было около 25 лет, когда внезапно все очутились в продуктовом изобилии.
И вот мы имеем первое поколение, которое оказалось во взрослом возрасте среди большого разнообразия продуктов. Стоит ли удивляться, что среди нас так много толстых? Конечно, мы набросились на еду!!!
У моей мамы холодильник всегда забит до отказа. Еды там хватит на многие месяцы. Она не может иначе!
Теперь я по-другому смотрю на очень толстых людей. Откуда я знаю, сколько их предков умерло от голода? И насколько страшными были эти многочисленные голодные смерти??
Однако самой себе я сказала, что ничем не помогу свои предкам, если буду объедаться. Вот совсем ничем!! Им точно от этого легче не станет!!
Для меня самое главное – кушать столько, сколько нужно моему организму. Не больше. Но и не меньше. Вот и все!