Flav. В. I. II.8.9.].
Такие крайние формы соблюдения запрета широкого распространения, естественно, не имели. Но и в настоящее время караимы и самаритяне более строго выполняют этот запрет. Так, по свидетельству А. Бируни, караимы во время Шаббата «не совершают совершенно никаких дел, даже обрезания детей; они откладывают их до последующего дня, в отличие от того, как поступают в этом случае раббаниты» [Бируни, 1957, с. 313]. Вообще запрещено совершать любые действия, не связанные с богослужением, приемом пищи и отправлением естественных потребностей. Соблюдение Шаббата у самаритян также более строгое. Как неоднократно отмечали наблюдатели, они в этот день не выходят из дома, за исключением посещения синагоги [Robinson E., Smith E., 1857, с. 131]. Во время Шаббата (и праздников) самаритяне носят особые свободные полосатые одеяния с узкими рукавами. Коген (священник) надевает в этот день белый головной убор, в отличие от красного, носимого в будни. Молятся самаритяне, в отличие от евреев, на молитвенных ковриках, сняв обувь [Macdonalds, Tsedaka, 1974, Col. 742; Gaster M., 1925, с. 41].
Вскоре после разрушения 1 Храма возникла также легенда о реке Шаббатион (Самбатион), которая суха в течение шести дней и наполняется водой на седьмой [Flav. В. I. VII. 5] или же, напротив, течет шесть дней и пересыхает в седьмой [Pline. HN. XXXI. 2]. На ее берегах живут в «золотом веке» 10 потерявшихся колен Израилевых; там будет находиться восстановленное Израильское царство [Sadeh, 1990, с. 248, 249].
В талмудическую эпоху были разработаны подробнейшие предписания относительно соблюдения Шаббата, в том числе и запрета работы (этому посвящены в Мишне трактаты Shabbat и Erubin). В частности, было определено 39 видов деятельности, которые запрещалось выполнять в Шаббат [Mishnah, Shab. 42].
Обрядность Шаббата (в том виде, как она существует в настоящее время) в основном сложилась в эпоху средневековья. Тогда же закрепились некоторые различия в обрядах восточных и ашкеназских общин. Например, итальянский раввин Обадия из Бертиноро, совершивший в конце XV в. паломничество в Иерусалим и посетивший ряд еврейских общин, в том числе на Востоке, оставил нам описание Шаббата у евреев Александрии. По утверждению р. Обадии, евреи во всех мусульманских землях соблюдали Шаббат подобным же образом. Вот некоторые фрагменты этого описания: «Во время шаббатной трапезы они [евреи] усаживались в круг на ковре, рядом с хозяином дома стоял виночерпий. Стола у них не было, но на ковре была разложена небольшая скатерть, а на ней — разнообразные фрукты… Хозяин дома взял кубок с вином, произнес благословение и выпил его до дна. Виночерпий взял его у хозяина, наполнил и пустил по кругу, с тем чтобы каждый выпил по кубку вина. Затем хозяин взял несколько кусочков фруктов, съел их и осушил второй кубок, который ему наполнил виночерпий, и все сидевшие в кругу пожелали друг другу здоровья и счастливой жизни. После этого сидевший рядом с хозяином дома съел немного фруктов и, после того как виночерпий вручил ему кубок, осушил его с пожеланием здоровья, и все присутствующие отвечали ему тем же, и так повторялось дальше по кругу. Собравшиеся пробовали разные фрукты, осушая кубок за кубком, пока не выпили их по меньшей мере по шесть-семь. Иногда они вдыхали аромат принесенных цветов… Вино в этих краях очень крепкое, а пили они его неразбавленным. После того как они выпили столько вина, сколько хотели, было принесено большое блюдо с мясом, и каждый сам брал с него, сколько хотел. Они ели поспешно, но немного.
В этот вечер [на столе были также] маринованные сливы, финики, изюм, миндаль и леденцы, посыпанные кориандром. Каждое яство сопровождалось вином; иногда это было вино из изюма — очень вкусное… После того как они отоспятся после выпитого ими вина, все умеющие читать изучают Священное писание» [Marcus, 1965, с. 396, 397]. Р. Обадия отметил, что в тех краях Шаббат соблюдали более строго, чем где бы то ни было. В этот день никто не выходил на улицу, даже на прогулку; исключение делалось только для посещения синагоги. Потухшую лампу не разрешали зажечь даже нееврею или рабу. По-видимому, такая строгость была следствием влияния караимов, у которых в то время в Александрии была большая община [Marcus, 1965, с. 397].
Особый ритуал празднования Шаббата был разработан каббалистами средневекового Сафеда (Цфата). Так, накануне особенно торжественно готовились к «приходу» Шаббата («царицы Субботы»; на иврите Шаббат — женск. рода). Хозяйки устраивали тщательную уборку помещений, украшали дома, меняли постельное белье и занавески и т. д. До наступления Шаббата совершали омовение в микве (бассейне для ритуальных омовений), надевали чистое белье, мужчины брились. Эти обычаи до сих пор сохраняются в ортодоксальных кругах, хотя, как уже указывалось, сложились они в основном в эпоху средневековья. Именно у каббалистов Сафеда Шаббат впервые персонифицировался как царица/невеста. С конца XVI в. в Сафеде было принято совершать в пятницу вечером специальную праздничную процессию за город — встречать царицу Субботу. Этот обычай сохранялся и в конце XIX — начале XX в. Как воспоминание об этом в некоторых общинах принято, чтобы кантор и молящиеся в синагоге в пятницу вечером в конце песни (Kabbala Shabbat) поворачивались лицом ко входной двери, как бы ожидая царицу/невесту Шаббат [Schauss, 1973, с. 19, 20]. В ряде сефардских общин (Египет, Марокко) накануне и после Шаббата было принято посещать могилы родителей и оставлять там милостыню [Dobrinsky, 1986, с. 229].
Шаббат начинается в пятницу вечером, перед заходом Солнца. Накануне в доме делают уборку. Накрывают стол шаббатной (обычно белой, часто нарядной, с вышивкой) скатертью, ставят на стол подсвечники [Jerusalem, 1993, с. 44]. Перед началом Шаббата принято зажигать свечи (не менее двух) — за 18 минут до заката (в Иерусалиме — за 40 минут). Обычно это делает мать семейства. Этот ритуал известен в Мишне и является одним из основных обязательных предписаний (mizwah) для женщин [Mishnah, Shabbat. 2:6А-В]. В том случае, если в доме нет женщин, свечи зажигает мужчина. В древности зажигание огня выполняло апотропейную функцию. Еще в начале XX в. верили, что пламя свечей отгоняет различны демонов, в особенности Лилит (злого духа женского пола, вредящего преимущественно роженицам и новорожденным), дочери Махаллат, и от другой нечистой силы, которая становится особенно опасной в канун Шаббата. Иногда для того, чтобы увеличить защитную силу огня, читали особую молитву: «Да горят мои свечи ярко, чтобы отогнать злых духов, демонов и губителей — порождения дочери Махаллат — и всех повинующихся Лилит. И да обратятся они в бегство от огня, который я зажигаю и да не причинят они вреда мужчине, женщине или ребенку Твоего народа» [Shachar, 1975, с. 3]. Согласно другому поверью, над пламенем свечей пролетают ангелы, поэтому женщине, зажегшей огонь, необходимо прикрыть глаза руками, чтобы не испугаться [Shachar, 1975, с. 3].
Точно не определено, сколько свечей надо зажигать, но, по традиции, их зажигают не менее двух, иногда — по числу обитателей дома. Что касается формы и материала, из которого изготавливаются шаббатные подсвечники, то они весьма разнообразны. Точно не известно, какими были древнейшие шаббатные светильники (найденные во время раскопок на территории Палестины глиняные светильники до сих пор точно не идентифицированы как шаббатные). Самые ранние светильники в Северной Африки относятся к XVII в. Они, как и более поздние светильники из ряда восточных общин, по-видимому, повторяют в металле (бронзе, серебре и т. д.) форму глиняных масляных ламп [Shachar, 1975, с. 4]. В некоторых сефардских общинах женщины до недавнего времени предпочитали свечам масляные светильники [Dobrinsky, 1986, с. 224].
Обряд зажигания субботних свечей [Субботние свечи, 1994–1995. Проспект]. Прорисовка Г.В. Вороновой.
В Шаббат запрещено готовить пищу, поэтому ее готовят заранее, как это было предписано в Торе, в эпизоде с манной, которой в шестой день выпало вдвое против обычного: «И сказал он [Моисей] им: … завтра покой, святая суббота для Яхве; что будете печь, пеките, и что будете варить, варите» (Исх. 16:22–23).
После возвращения из синагоги устраивается вечерний седер. Приглашают, если это возможно, гостей — этот обычай приобрел популярность в еврейских общинах Востока в средние века, когда в Шаббат либо приглашали гостей, либо сами ходили в гости [Goiten, 1988, с. 13, 14; Feitelson, 1982, с. 256]. В начале седера родители обычно благословляют детей. На стол кладут две целые булки из белой муки, часто сплетенные «косичкой», накрывают их нарядной шаббатной салфеткой и ставят бокал вина (иногда — цветы). Отец семейства произносит благословение (киддуш) над вином (бокал он держит в правой руке), отпивает немного из бокала, а затем передает бокал остальным членам семьи, так что все по очереди отпивают по глотку. На Ближнем Востоке в XVI–XVII в. шаббатные бокалы были нередко из цветного стекла, с крышкой, позднее были распространены серебряные кубки без ножки, украшенные чеканкой [Shachar, 1975, с. 5; Jerusalem, 1993, с. 35, 36]. Затем совершается ритуальное омовение рук, отец семейства снимает с хлеба салфетку и произносит над ним благословение. Затем, разломив один хлеб, он обмакивает кусочки в соль и раздает их сидящим за столом [Eliachar, 1983, с. 53]. У ашкеназов, а также у персидских евреев распространено название такого хлеба — хала, в то время как у сефардов специального обозначения для него нет. Этот хлеб рассматривается как воспоминание о той доле хлеба, которую в библейскую эпоху приносили в жертву Богу; при этом женщины, пекшие хлеб, должны были отдавать кусок текста первосвященнику (Чис. 15:18–21; Mishnah, Hallah. 4:8С). После разрушения Храма и отмены жертвоприношений этот обычай был заменен бросанием куска теста в огонь — в пятницу, когда пекут хлеб для Шаббата. Подобный обычай существует у мусульман. Иногда его считают умилостивительным приношением злым духам [