Рост торговой экономики аграрной империи в раннее Новое время
С XVI по XVIII век развитие торговых городов, через которые в ближние и дальние местности поступали товарные культуры и продукция ремесленников, происходило во многих районах империи. В некоторых районах, таких как Цзяннань, окрестности Шанхая или дельта Жемчужной реки, в которой расположен сегодняшний Гуанчжоу, развилось больше рынков и торговли, чем на северо-западе и юго-западе Китая. Но даже те части империи, которые были менее всего затронуты коммерцией, не были свободны от развития торговли. Другие территории, вроде северного Китая и юго-восточного побережья, имели активную торговую экономику, которая в обоих случаях была связана с торговлей через границы империи. В северокитайской провинции Шаньдун, например, крестьянские хозяйства развивали ремесла и обработку пищевых продуктов, чтобы дополнить выращивание урожая. Они занимались изготовлением одежды из хлопка и шелка, производством бумаги, обработкой табака и зерна, создавали благовония и гончарные изделия. Среди жителей приморских районов были как профессиональные рыбаки, так и домохозяйства, производившие соль. Специализированные рынки зерна и хлопка свидетельствуют о торговом обороте товаров повседневного спроса; существовали рынки, на которых крестьянские хозяйства могли купить соевые бобы для производства удобрений, сырье вроде хлопка для ремесленного производства и инструменты для сбора урожая (Xu Tan 1998). В Центральном Китае развитие торговли происходило за счет возросшего производства риса, которое стало возможным благодаря распространению метода его выращивания на затопляемых полях начиная с XVI и XVII веков, к XVIII веку приобретшее национальное значение в качестве ключевого источника запасов пищи для главного торгового района страны вдоль реки Янцзы. В дополнение к этой крупной дальней торговле рисом, выращенным крестьянскими хозяйствами для продажи на рынке, другие хозяйства начали выращивать и продавать другие товарные культуры, в том числе хлопок, табак и чай. На местном рынке обращалась и другая сельскохозяйственная и ремесленная продукция, произведенная в этой местности, включая конопляную ткань, железо, уголь и бумагу, а также товары, завезенные в эту местность, такие как соль (Ren Fang 2003). Кроме деревень с крестьянами, выращивающими сельскохозяйственные культуры и производившими ремесленную продукцию, были и хозяйства, занятые горным делом и рыболовством. Представление времен ранней эпохи Мин об оседлом аграрном обществе трансформировалось в связанную с ним, но иную реальность — аграрное общество с торговой составляющей, в котором движение товаров и ресурсов было главной чертой оседлого общества, в основном состоявшего из крестьянских хозяйств.
Самые развитые рынки Китая были в нижнем течении реки Янцзы, обычно называемом Цзяннань. В дополнение к процветавшим там рынкам универсального характера, где продавались краска индиго, пищевое растительное масло и бумажная продукция, сформировались специализированные рынки хлопка-сырца, шелковой нити, листьев тутового дерева, зерна, шелковых тканей, чая и других товаров повседневного спроса. Рынки в Цзяннане были соединены с рынками в других частях империи. Купцы из Цзяннаня ездили в другие части империи, а группы купцов из других частей империи приезжали в Цзяннань. Цзяннань также вел международную торговлю (Fan Jin-min 1998; Zhang Haiying 2002). Некоторая продукция сельских ремесленников Цзяннаня обладала, без сомнения, более высоким качеством, чем изготовленная в других местах империи. Связи между такими производившими текстиль крестьянскими хозяйствами и городскими фирмами, завершавшими производственный процесс, создавали набор более тесных и насыщенных производственных связей, чем было типично для других местностей. Но даже в таких условиях высокого развития торговли производство и обмен поддерживали жизнеспособность сельскохозяйственного сообщества, состоящего из мелких крестьянских хозяйств. Говоря в целом, по всей империи крестьянские хозяйства были задействованы в рыночном обмене. Многие производили товарные культуры, другие же занимались ремесленным производством. Холмистые местности были заняты под растущее возделывание чая, табака и краски индиго, которая использовалась для получения синей хлопчатобумажной ткани. Все крестьянские хозяйства должны были покупать на рынке железные инструменты для выращивания урожая и гончарную продукцию для потребления и хранения пищи. Крестьянские хозяйства были, таким образом, и рыночными производителями, и рыночными потребителями.
Морская торговля купцов из юго-восточной прибрежной провинции Фуцзянь позволяет нам проанализировать торговые связи с точки зрения преимуществ этой конкретной местности, которая была вовлечена в торговлю внутри империи и за ее пределами. Растущая в XVIII веке торговля с Тайванем, административно являвшимся в это время частью провинции Фуцзянь, открыла доступ на материковый рынок для тайваньского риса и сахара. Среди товаров, которые перемещались на север вдоль береговой линии, были предметы из Юго-Восточной Азии, такие как сандаловое дерево, акульи плавники, перец, олово и благовония, но продукты Фуцзяня были более многочисленны, они включали чай, табак, текстиль, бумагу, керамику, подготовленные для длительного хранения продукты и конфеты, лекарственные травы и фрукты — многие из этих продуктов относились к характерным для данной местности. Некоторые корабли шли в Тяньцзинь, а другие — дальше на север до Маньчжурии. На обратном пути они привозили ремесленную и сельскохозяйственную продукцию, типичную для районов на севере и рядом с Янцзы — различные виды шелка и атласа, лекарственные травы, пшеницу, бобы, соль, красные финики и сушеные мидии (Ng 1983: 133–167).
Некоторые виды сложного производства возникали в особых местах, не связанных с сельским хозяйством. Спрос государства на элегантный шелк и утонченную керамику стимулировал производство качественной продукции. Из непрерывного и изменяющегося производства гончарных изделий и текстиля мы знаем, что китайцы должны были иметь способность передавать знания о сложных производственных технологиях. Уровень сложности производства керамики, особенно фарфора в Цзиндэчжэне, а также различных шелковых тканей, производившихся в больших и малых городах Цзяннаня, предполагал появление и передачу значительных технологических знаний (Fan Shuzhi 1990: 188–231; Finlay 2010; Liang Miaotai 1991). Однако сегодня у нас недостаточно эмпирических данных о передаче технических знаний, которые позволили бы нам провести документированное сравнение китайской и европейской практики. Представляется, что китайские ремесленные гильдии были не так заинтересованы или успешны в сохранении знания внутри гильдии, как европейские. Движение технологий, которые могли практиковаться в сельских домовладениях, из городов в сельскую местность было базовой чертой раннего Нового времени в китайской истории, которое лучше всего заметно на примере текстиля из хлопка. Мы также видим развитие многих центров производства гончарных изделий, обмен технологиями между которыми представляется единственным разумным объяснением сходства орнаментов, если не единого уровня технического совершенства. Влияние государственного производства и потребления не ограничивалось текстилем и гончарными изделиями. Императоры также любили получать в подарок часы и самодвижущиеся устройства. Так как они часто ломались, двору пришлось организовать ремонтные мастерские; научившись чинить эти механизмы, китайские мастера научились и сами делать эти вещи. От императорского хозяйства технологии распространились к мастерам, работавшим в богатом Цзяннане и южном порту Гуанчжоу, где вкус к часам появился у богатых потребителей и в Цзяннане, и в южном Китае (Pagani 2001). В течение XVIII века иностранцы могли даже купить эти «зарубежные» товары в Китае в том случае, если их привезенные из Европы подарки не перенесли путешествия.
В то время, когда любовь китайского двора к заграничным механическим устройствам все больше проникала в общество, шелк и фарфор, производившиеся для двора специальными мастерскими, стали основой более широкого ремесленного производства, продукты которого пользовались высоким спросом в Европе раннего Нового времени и в колониальной Америке. Эти шелк и фарфор, вместе с другими ремесленными продуктами, произведенными как искусными художниками, так и сделанными в крестьянских хозяйствах, в качестве товара участвовали в обороте дальней торговли. Внутри империи исключительно распространенным товаром, торговавшимся на дальние расстояния, было зерно. Несколько групп купцов, выделявшихся в своих регионах, вели торговлю или внутри их собственных провинций, или, в некоторых случаях, на более широких пространствах. Двумя крупнейшими группами были купцы Шаньси и купцы Хуэйчжоу (Zhang Haipeng and Wang Yanyuan 1995; Huang Jianhui 2002). Купцы Шаньси специализировались на поставках зерна войскам, расквартированным в северо-западном Китае. За эти услуги им выдавались лицензии на покупку соли. Кроме того, купцы Шаньси начали развивать торговлю Китая чаем и текстилем с монголами и русскими. Купцы Хуэйчжоу из провинции Аньхой также стали вести торговлю солью, а также многие другие виды торговли в южной половине империи. Кроме того, купцы из Фуцзяня были важнейшими участниками морской торговли между прибрежными районами Китая и ЮгоВосточной Азией. В противовес образу Китая, закрытого для внешней торговли после остановки правительством в начале XV века экспедиций Чжэн Хэ, частная торговля продолжалась, иногда расширяясь, иногда сокращаясь, отчасти в зависимости от степени, в которой государство пыталось ограничить частную внешнюю торговлю.
Основные торговые пути страны проходили вдоль рек. Наиболее важной из них была Янцзы и притоки, которые питали реку в верхнем и среднем течении. Торговля шла по реке Хуай и Желтой реке на севере и Жемчужной реке на юге, так же, как и по различным рекам в северовосточной и центральной частях империи. В дополнение к речной торговле использовались важные торговые пути, проходившие с юго-запада через центральный Китай в столицу Пекин, пути из Урумчи на северо-западе в Пекин и в Шанхай, пути через Северный Китай (Niu Gu-anjie 2008). К западу от Урумчи располагались центральноазиатские оазисы, особенно знаменитые в ранние века тем, что через них проходил Шелковый путь. Из портов прибрежного Китая шли морские пути в Корею, Японию, на Тайвань и Рюкю, а также в Юго-Восточную Азию и через нее далее на запад. Чтобы понять институты, которые продвигали процветающую торговую экономику на широких просторах китайской аграрной империи и за ее пределы, в следующем разделе мы рассмотрим более подробно, как были организованы производство и обмен.