Как кето-диета лечит болезни
Глава 7Кето-перестроение метаболизма. Как здоровые жиры могут помочь вам сбросить вес и победить диабет
Я как раз проводил обучающие семинары по углубленной нутрициологии на тему использования еды в качестве лекарства, когда познакомился с Кирби и Хелен, парой под шестьдесят.
Она была учительницей средней школы на пенсии, а он – профессором колледжа, тоже на грани выхода на пенсию. После лекции они представились, объяснили, что заинтересованы в улучшении своего здоровья, и записались на консультацию в мой офис.
Во время нашей консультации я узнал, что Кирби, лишний вес которого составлял около 22 килограммов, был поставлен диагноз – сахарный диабет 2-го типа и высокий уровень холестерина, и он принимал три лекарства: одно для контроля уровня холестерина и два от диабета. Несмотря на это, он страдал болями в спине и ногах, общими неврологическими симптомами болезни. Лишний вес Хелен составлял около 14 килограммов, и ей также поставили диагноз – преддиабет. Уровень глюкозы в ее крови был чуть ниже, чем при полномасштабной болезни.
Я объяснил им, что кетогенная диета идеально подходит для людей, страдающих сахарным диабетом – болезнью, характеризующейся инсулинорезистентностью, при которой клетки больше не пропускают внутрь инсулин, несущий глюкозу, используемую в качестве топлива. Результатом является высокий уровень сахара в крови и высокий уровень инсулина – опасная комбинация, приводящая к увеличению веса и множеству других проблем со здоровьем, связанных с сахарным диабетом.
Но питание организма здоровыми жирами и практически полное удаление из рациона углеводов – один из самых быстрых и эффективных способов взять под контроль инсулин, сахар в крови и вес. Поскольку углеводы – это продукты питания, которые превращаются в глюкозу в крови, когда вы перестаете их есть, сахар в крови и инсулин автоматически падают. По мере снижения уровня глюкозы и инсулина клетки организма имеют возможность отдохнуть и восстановиться, и со временем их способность нормально реагировать на инсулин восстанавливается.
Я дал Кирби и Хелен список кето-покупок, а также рецепты, в том числе и рецепт ежедневного смузи, приготовленного из авокадо с кокосовым молоком, подходящего для кето-диеты протеинового порошка и двух чайных ложек корицы – специи, которая, как было доказано в ряде исследований, снижает уровень сахара в крови и холестерин. Я также рекомендовал принимать хром – минерал, необходимый в небольших количествах для здоровья человека, который может помочь контролировать уровень сахара в крови у людей, страдающих сахарным диабетом.
Когда я увидел их две недели спустя, сахар в крови Хелен уже снизился до нормального уровня согласно анализу крови, который используется для диагностики заболевания. У нее больше не было преддиабета. Через две недели после этого результат и у Кирби упал до 5,5 процента. Любой показатель ниже 5,7 процента считается нормальным, так что он смог без опаски отказаться от своих лекарств. Его диабет тоже удалось повернуть вспять.
В течение нескольких месяцев они оба потеряли весь лишний вес, который набрали за те годы, когда их тела становились все более и более устойчивыми к инсулину. Они выглядели стройными и здоровыми, и их энергия возвращалась. Каждый раз, когда у меня была местная лекция, они появлялись на ней, с горящими глазами, полные энтузиазма и увлеченные. Я продолжал наблюдать за ними как за пациентами до тех пор, пока не прекратил свою полную практику четыре года спустя. На протяжении всего этого времени они оставались приверженцами образа жизни, основанного на кето, их вес и уровень сахара в крови оставались в норме, а общее состояние их здоровья было замечательным.
Успех Кирби и Хелен с результатами кетогенной диеты не уникален. Опубликованный в European Journal of Clinical Nutrition обзор медицинской литературы, описывающей эффективность кетогенной диеты в лечении различных заболеваний, сопровождался заключением о том, что имеются убедительные научные доказательства: кетогенный подход может помочь в лечении диабета, избавлении от лишнего веса, лечении сердечно-сосудистых заболеваний. И такие же убедительные доказательства имеются о том, что кето-диета помогает при лечении эпилепсии,1 поэтому сегодня многие неврологи рекомендуют ее людям с данным заболеванием. Результаты исследований настолько убедительны, что известная в области медицины образа жизни клиника Дюка при медицинской школе университета Дюка использует кетогенную диету как терапию первого ряда при диабете 2-го типа.
Диабет и ожирение ограничивают вашу способность оставаться активным и энергичными с возрастом, причиняют невыразимые страдания, способствуют развитию сердечных заболеваний и преждевременно прерывают жизнь слишком многих людей. Употребляя в пищу полезные, полные питательных веществ жиры в качестве «топлива» и практически исключая углеводы, вы удаляете большую часть глюкозы из крови и возвращаете инсулин в безопасный нетоксичный диапазон, очищая свое тело от виновников тех распространенных болезней, от которых страдает современный мир. Почитайте научное объяснение, почему и как кетогенная диета может переломить ход событий.
Почему кето-диета так эффективна для избавления от лишнего веса
Несколько лет назад ко мне пришел бывший нападающий НФЛ. Он обратился ко мне потому, что хотел похудеть. Он был крупным, когда играл, – должен был оставаться таким ради своей карьеры, но за годы, прошедшие с момента ухода из спорта, набрал еще больше веса. Когда я познакомился с ним, ему исполнился сорок один год и у него было 75 лишних килограммов. Он никогда не слышал о кетогенной диете, но, когда я рассказал ему, почему здоровый, с низким содержанием углеводов подход является наиболее эффективным способом сброса килограммов, он инстинктивно принял его и согласился попробовать.
В течение следующих нескольких месяцев он стал быстро терять вес. Его жена, у которой было примерно 30 килограммов лишнего веса, оказалась настолько впечатлена, что также начала соблюдать кето-диету. В течение нескольких месяцев они оба достигли здорового веса, а он выглядел как тот спортсмен, которым являлся в расцвете сил. Три года спустя я посещал торговый центр в Нэшвилле, когда столкнулся с его женой. Она сказала мне, что, в конце концов, они перешли на кето-циклы и придерживались этого подхода с периодическими повторениями полной кето-диеты в течение многих лет. Она выглядела здоровой, подтянутой и энергичной. Меня впечатлила их самоотверженность, она напомнила мне о силе кето, которая помогает людям восстановить не только свое здоровье, но и отношение к себе. Избыточный вес может заставить почувствовать, что вы живете в «чужом» теле, и жена того футболиста сказала мне то же самое в тот день в торговом центре. При расставании она обняла меня и поблагодарила за то, что я изменил их жизнь.
Несмотря на то что большая часть индустрии по снижению веса и медицинского сообщества продолжает придерживаться концепции, что сброс килограммов – это строгое правило потреблять меньше калорий, чем вы тратите, каждый, кто обращал внимание на медицинскую литературу на протяжении последнего десятилетия, знает, что такой подход некорректен. Ряд исследований показали, что люди, перешедшие на низкоуглеводную диету, теряют больше веса, особенно в первые три-шесть месяцев, чем те, кто ест больше углеводов и меньше жиров. И подробный обзор литературы в British Journal of Nutrition, который охватывает тринадцать выборочных контролируемых испытаний, продолжавшихся год или более, приводит к такому же выводу. «Лица, придерживающиеся очень низкоуглеводной кетогенной диеты, достигли большего долгосрочного снижения массы тела… чем те, которым назначались диеты с низким содержанием жиров», – заключают исследователи.3
Кето является успешным подходом к снижению веса, потому что влияет на ваш организм на метаболическом уровне, перенастраивая его внутренние установки на более здоровые условия. Он не только помогает быстро и естественным образом похудеть, но и избежать многих проблем, возникающих при использовании традиционных низкокалорийных диет.
Как я объяснял в главе 1, кетоз влияет на ваш метаболизм удивительно позитивно. Хотя большинство диет может помочь вам похудеть, они также заставляют ваш метаболизм резко замедляться, так что вы сжигаете меньше калорий в течение дня. Кетогенная диета не приводит к подобному замедлению метаболизма. В исследовании, опубликованном в журнале Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews, исследователи случайным образом разбили группу из тридцати взрослых с избыточным весом и с метаболическим синдромом на три разные группы с разными рационами: кетогенная диета без физических упражнений, стандартная американская диета без физических упражнений и стандартная американская диета с 30-минутными циклами физических упражнений три-пять дней в неделю.4 После десяти недель кетогенная группа потеряла значительно больше веса и жировых отложений в организме, и ее метаболический темп был в десять раз выше, чем у двух других групп. Аналогичным образом, в восьминедельном выборочном исследовании с двадцатью шестью участниками с ожирением, те, кто был на диете с более высоким содержанием жиров, потеряли 11 % жира, в то время как те, кто следовал стандартной диете, основанной на углеводах с низким содержанием жиров, потеряли только 2,1 %.5
Секрет эффективности моей кето-диеты можно также проследить в ее здоровом влиянии на следующие гормоны, лежащие в основе голода, сытости и увеличения веса.
Инсулин. Я уже объяснял, как инсулин способствует накоплению жира и набору веса. Кето-диета является одним из наиболее эффективных способов преодолеть инсулинорезистентность клеток (что приводит к избытку инсулина в крови) и прервать этот далеко идущий процесс. В одном из самых длинных, самых тщательных, проведенных в условиях реальной жизни исследований кетогенной диеты и диабета, опубликованном в журнале Diabetes Therapy в 2018 году, исследователи наблюдали за 218 пациентами, страдающими сахарным диабетом, на низкоуглеводной, здоровой и жирной диете в течение целого года.6 В то же время они проследили за 87 пациентами, которые получали обычное для диабета лечение и соблюдали типичную диету. Пациенты из группы с низким содержанием углеводов находились под наблюдением, чтобы убедиться, что они остаются в кетозе, и получили совет потреблять много здоровых Омега-3, Омега-6, мононенасыщенных и насыщенных жиров, чтобы поднять уровень сытости и обуздать переедание. К концу года группа кетоза снизила свой вес в среднем на 12 %. Кроме того, 72 % кетозной группы имели уровень сахара в крови менее 6,5 %, а это означает, что они больше не страдали полноценным диабетом и находились либо в нормальном, либо в преддиабетном диапазоне уровня сахара в крови, притом 94 % тех, кому был назначен инсулин, сократили или прекратили его использование. В то же время их индекс HOMA-IR (мера инсулинорезистентности) был снижен на 55 %. Участники группы с обычным лечением, напротив, оставались больными, как всегда. У них не было отмечено никаких изменений в весе, уровне сахара в крови или использовании лекарств.
В отдельном исследовании, опубликованном в журнале Lipids, исследователи поместили людей с избыточным весом, которые имели нездоровый липидный профиль крови (высокий уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП и низкий уровень холестерина ЛПВП) либо на диету с ограниченным потреблением углеводов, либо на диету с низким содержанием жиров на срок до двенадцати недель.7 К концу исследования уровень инсулина сократился почти на 50 % в группе на диете с низким содержанием углеводов, и это по сравнению всего лишь с 19 % в группе на диете с низким содержанием жиров. Уменьшение жировых отложений на животе показало аналогичные диспропорции; группа на диете с низким содержанием углеводов потеряла 827 граммов жира, в то время как группа на диете с низким содержанием жиров – всего 506 граммов.
Желудочно-кишечные гормоны, связанные с голодом и сытостью. Исследования неоднократно подтверждали, что люди, находящиеся на кето-диете, не испытывают такое чувство голода, как те, кто придерживается традиционной диеты для похудения. Одна из причин этого заключается в том, что высокая концентрация здоровых жиров в сочетании с большим количеством овощей делает рацион чрезвычайно сытным. Нет необходимости считать калории, потому что вы чувствуете себя насыщенным естественным образом после употребления меньшего количества пищи. К тому же кето-диета, кажется, является единственным подходом к снижению веса, помимо голодания, положительно влияющим на ряд ключевых гормонов, которые играют свою роль в возникновении чувства голода и насыщенности. Многие из этих гормонов образуются в кишечнике, где они оценивают качество и количество пищи и посылают в мозг сигналы, приказывающие вам продолжать есть или остановиться. Грелин, например, вырабатывается в желудке и стимулирует чувство голода. При типичной низкокалорийной нацеленной на снижение веса диете уровень грелина повышается, что усиливает ваше желание есть и заставляет вас жаждать высококалорийной и высокоуглеводной пищи. Но кето-диета подавляет грелин и делает это до тех пор, пока вы находитесь в кетозе. Такое заключение вытекает из исследований, опубликованных в European Journal of Clinical Nutrition8 и Frontiers in Psychology.9 Одновременно кето-диета поддерживает здоровый уровень холецистокинина (ССК) – пептида, производимого в тонком кишечнике, который заставляет вас сокращать потребление пищи, объем и продолжительность ее приема. При типичной диете, направленной на снижение веса, CCK и различные другие пептиды, играющие роль в снижении потребления пищи, претерпевают длительное снижение, что делает возврат веса гораздо более вероятным.
Лептин. Основная задача лептина – гормона, вырабатываемого жировыми клетками организма, заключается в том, чтобы сигнализировать гипоталамусу, части мозга, участвующей в голодании и сытости, что пришло время опустить вилку. Ожирение часто рассматривается как проблема лептиновой резистентности, когда мозг голодает, а тело страдает ожирением. Согласно исследованию, опубликованному в медицинском журнале New England Journal of Medicine,10 переедание может вызывать лептиновую резистентность, а типичные ориентированные на потерю веса диеты провоцируют резкий спад уровня этого гормона, притупляя способность чувствовать насыщение. К продуктам питания, которые больше всего влияют на снижение уровня лептина, относятся те, в которые добавлены сахар, нездоровые жиры, такие как трансжиры, искусственные ароматизаторы и подсластители, рафинированные зерновые и разные синтетические ингредиенты, но зато здоровые жиры, овощи с высоким содержанием клетчатки и здоровый протеин, похоже, противодействуют этому эффекту и позволяют лептину продолжать нормальное функционирование.11
Победа над диабетом с помощью кето-диеты
В главе 2 я рассказал немного о том, как кетогенная диета может помочь в борьбе с сахарным диабетом – болезнью, разрушительно действующей в современном мире. Почти половина взрослого населения Соединенных Штатов страдает диабетом или находится в преддиабетном состоянии.12 И, что не менее удручает, это заболевание поражает все большее число детей. Тридцать лет назад сахарный диабет 2-го типа почти не наблюдался в возрасте до двадцати лет.13 Но его распространенность начала резко расти в середине 1990-х годов, а с 2002 года число новых случаев диабета растет почти на 5 % каждый год, согласно недавнему исследованию, опубликованному в медицинском журнале New England Journal of Medicine.14 Когда диабет начинается рано, его опасные осложнения, такие как болезни сердца, инсульт, почечная недостаточность, потеря зрения и конечностей, могут произойти в более молодом возрасте. Это означает, что растущие дети могут в конечном итоге начать страдать от разрушительных последствий этой болезни к сорока или пятидесяти годам или даже раньше, если мы не найдем способа остановить ее.
Вот здесь и может пригодиться моя программа кето-диеты. Растущий объем доказательств свидетельствует, что диета с высоким содержанием здоровых жиров и очень низким содержанием углеводов является безопасным, эффективным способом борьбы с этой современной угрозой, в том числе и у детей. В исследовании пятидесяти восьми страдающих ожирением детей, опубликованном в Journal of Pediatric Endocrinology and Metabolism, ученые на шесть месяцев поместили половину группы на диету с ограниченным содержанием углеводов, а другую половину – на обычную низкокалорийную.15 К концу исследования обе группы потеряли значительное количество веса и телесного жира, а также у них снизился уровень инсулина, но все эти изменения были более выражены в группе на кетогенной диете.
Но давайте начнем сначала. Что в первую очередь вызывает сахарный диабет 2-го типа и инсулинорезистентность? Исследования указывают на сахар как на вероятного виновника, и большинство людей потребляют его слишком много. Среднестатистический американец поглощает 19,5 чайной ложки, или 82 грамма, каждый день16 – это практически тридцать килограммов сахара в год! Такой объем намного превышает даже очень мягкую рекомендацию Американской кардиологической ассоциации: 6 чайных ложек в день для женщин и 9 чайных ложек для мужчин. Учитывая, что в одной банке газировки содержится 11 чайных ложек сахара, можно понять, насколько легко переусердствовать со сладким.
Исследование, опубликованное в PLOS One, в рамках которого изучались показатели заболеваемости сахарным диабетом и потребление пищи в 175 странах, показало, что каждые 150 килокалорий сахара (примерное количество в одной банке газировки) на человека в день коррелировали с повышенной распространенностью заболевания.17 Эффект был настолько ярко выраженным, что исследователи пришли к выводу, что различия в доступности сахара объясняют различия в распространенности диабета у разрозненных групп населения, независимо от уровня их физической активности, избыточного веса или ожирения. Диабет настолько тесно связан с углеводами и сахаром, что некоторые исследователи стали называть резистентность к инсулину «углеводной непереносимостью».
Когда вы потребляете слишком много добавленного сахара, уровень глюкозы в вашей крови повышается, заставляя поджелудочную железу выделять больше инсулина. Высокий уровень инсулина толкает организм на накопление калорий в виде жира, что приводит к прибавке в весе. Инсулин также влияет на лептин – гормон, действующий как естественный подавитель аппетита. Когда наш организм больше не реагирует на сигналы лептина, говорящие о том, что мы сыты, мы переедаем и набираем вес. Высокое содержание глюкозы плюс высокий уровень инсулина плюс набор веса – вот ключевые составляющие диабета.
Но даже по мере того как свидетельства об опасности сахара накапливаются, медицинское сообщество медленно принимает кетогенный подход к диабету, отчасти из-за сохраняющегося страха перед жирами, который существует в традиционной медицине. Теперь, наконец, это устаревшее отношение может начать постепенно меняться. В своем последнем документе о рационе питания при диабете Американская диабетическая ассоциация признает, что качество жиров имеет большее значение, чем их количество,18 и указывает на то, что систематический обзор литературы, а также четыре отдельных исследования и мета-анализ, опубликованные после этого обзора, подтверждают, что снижение потребления жиров не улучшает контроль уровня сахара в крови или факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Между тем все больше и больше исследований показывают, что диета с высоким содержанием здоровых жиров и низким содержанием углеводов и добавленных сахаров может ввести диабет в ремиссию. В предыдущем разделе я упомянул годичное исследование кетогенной диеты у больных диабетом с избыточным весом, в ходе которого было установлено, что 94 % тех, кто был на кетогенной диете, смогли сократить или прекратить употребление инсулина. Исследование также показало, что 42 % пациентов на кетогенной диете, чей уровень сахара в крови упал ниже диабетической зоны, смогли прекратить прием лекарств от сахарного диабета. Другими словами, по мере нормализации уровня сахара в их крови инсулин тоже нормализовался, и их организм смог возобновить здоровое функционирование без лекарств. Анализы крови выявили и другие положительные изменения, в том числе снижение маркеров воспалительных процессов и триглицеридов (жира в крови), а также улучшение функции печени.
Аналогичные результаты были получены в ходе шестимесячного исследования, информация о котором опубликована в журнале Experimental & Clinical Cardiology.19 Ученые изучили восемьдесят три пациента с ожирением и диабетом, с высоким уровнем глюкозы и высоким уровнем холестерина и обнаружили, что их вес и индекс массы тела значительно снизился на кетогенной диете (к концу исследования они потеряли в среднем 14,5 килограмма). Было выявлено также заметное снижение уровня глюкозы в крови исследуемых, общего холестерина, ЛПНП («плохого») холестерина и триглицеридов, в то время как их ЛПВП («хороший») холестерин повысился.
Но даже эти замечательные результаты не могут поведать нам всю историю. Диеты в этих двух долгосрочных исследованиях были здоровыми и вводили пациентов в состояние кетоза, но они включали более высокое содержание углеводов и более низкую долю сверхздоровых жиров, чем моя программа кето-диеты. В своей практике я узнал, что, когда поднимаешь планку, урезая углеводы и делая упор на самые питательные виды жиров, положительное воздействие на инсулин, вес, сахар в крови, холестерин и триглицериды может быть еще более показательным. Мой план кето-диеты не содержит добавленных сахаров, что может помочь снизить риск сахарного диабета, а также сердечных заболеваний, жировых заболеваний печени и некоторых видов рака, в том числе толстой кишки и молочной железы.
Исследования кетогенной диеты показали, что она безопасна для диабетиков. Но при использовании кето для лечения сахарного диабета важно следить за уровнем сахара в крови, потому что потребность в лекарствах и инсулине, скорее всего, будет быстро меняться по мере нормализации в крови уровня глюкозы и инсулина.
Девять метаболических чудо-продуктов, которые делают из вас машину по сжиганию калорий
Кето-диета превосходит практически все другие возможные программы питания, когда речь заходит о введении сахарного диабета в ремиссию и о содействии снижению веса. И вы можете максимизировать ее полезный эффект, дополняя основную диету кето-дружественной пищей, которая усиливает ее естественные метаболические преимущества. Вот девять вариантов, которые я всегда рекомендую пациентам, страдающим заболеваниями обмена веществ или желающим похудеть.
Экзогенные кетоны могут быстрее вызвать кетоз и помочь вам остаться в этом состоянии – оба этих фактора могут ускорить потерю веса и позволить вам последовательно и надежно снизить уровень глюкозы и инсулина, тем самым обратив вспять риск диабета. Если у вас порошкообразная форма, принимайте 6 граммов один или два раза в день; первую дозу – утром. Если у вас капсулы, которые обычно комбинируются с синергетическими ингредиентами, принимайте 2 грамма.
Протеиновый порошок из костного бульона вызывает ощущение сытости и содержит глицин – аминокислоту, которая способствует наращиванию мышечной силы и контролирует уровень сахара в крови. Добавляйте мерную ложку к вашему любимому кето-дружественному напитку раз или два в день.
Масло MCT (среднецепочечные триглицериды) является одним из видов жирных кислот, получаемых из кокосового масла, и оно прекрасно подходит для похудения, так как способствует сжиганию жиров. После переваривания масло MCT отправляется непосредственно в печень, где оказывает термогенное действие, заставляя ваш метаболический двигатель работать на более высоких скоростях. В исследовании, опубликованном в International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, участники, которые придерживались диеты, богатой среднецепочечными триглицеридами, потеряли больше жира, чем те, кто соблюдал диету, богатую длинноцепочечными жирными кислотами,20 вероятно, потому, что MCT оживили их метаболизм и позволили сжечь больше жиров. Принимайте 1 столовую ложку в смузи или другом напитке (вы можете принимать его и сам по себе, в чистом виде) от одного до трех раз в день, ежедневно.
Хром играет определенную роль в инсулиновой сигнальной системе организма и может повысить значение инсулина. Он также поддерживает здоровый метаболизм, так как позволяет лучше усваивать и распределять питательные вещества, которые поступают из пищи. Исследование, проведенное Центром исследований питания человека при Министерстве сельского хозяйства США, показало, что люди, страдающие сахарным диабетом и получавшие добавку с хромом в течение четырех месяцев, имели более низкий уровень инсулина и холестерина, чем те, что получали плацебо.21 Другие исследования показали, что люди с более высоким уровнем потребления хрома имеют меньшее количество жира в организме и могут лучше контролировать свой рацион питания. Любому с нарушением толерантности к глюкозе или сахарным диабетом целесообразно принимать поливитамины с 200 микрограммами хрома.
Согревающие специи, восстанавливающие метаболизм. Вы можете принимать их в виде пищевых добавок, следуя инструкциям по дозировке на этикетке, или обильно использовать при приготовлении пищи.
● Куркума может быть полезна при лечении диабета. Результаты исследования на животных, опубликованные в журнале Biochemical and Biophysical Research Communications, показывают, что вещество куркумин, содержащееся в куркуме, оказывает более сильное воздействие на AMPK – фермент, участвующий в снижении уровня сахара в крови, чем лекарственный препарат метформин, который обычно назначается для лечения сахарного диабета.22 Куркума также является противовоспалительным веществом и может снижать уровень маркеров воспаления, связанных с диабетом.
● Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и может регулировать уровень сахара в крови. В одном из исследований имбирь помог снизить уровень сахара в крови на 12 % и улучшить долгосрочный контроль уровня сахара в крови на 10 %.23
● Корица полезна для сердца, поскольку она снижает уровень холестерина, триглицеридов и кровяного давления, а также может помочь в борьбе с диабетом благодаря свойству понижать уровень сахара в крови и повышать чувствительность к инсулину.
● Кайенский перец. Было обнаружено, что кайенский перец снижает аппетит. Те, кто употребляет его с завтраком (я люблю посыпать им яйца), склонны съедать меньше калорий за день. Он также способствует сжиганию жиров и является мощным противовоспалительным средством.
● Черный перец – антиоксидант, который помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Исследования, опубликованные в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, показывают, что пиперин – вещество, входящее в состав зерен перца, – ускоряет обмен веществ,24 что делает его эффективным средством для снижения веса и борьбы с диабетом.
С годами наша нация и наш мир становятся все более больными и толстыми, и чем больше таблеток и диетических программ прописывают врачи, тем сильнее углубляется проблема. Но уникальная способность кетогенной диеты помочь вам сжечь глубокие запасы опасного жира в организме, стимулировать обмен веществ, бороться с чувством голода и снижать высокий уровень сахара в крови предлагает выход из ситуации. Независимо от того, два килограмма лишнего веса вам надо сбросить или двадцать, моя программа кето-диеты поможет достичь ваших целей и даст надежду на более здоровое завтра.