На заметку
Полезно знать закономерность по зимовке: молодые растения лучше переносят зиму, чем взрослые. У кустов после двух урожаев некоторые рожки уже слишком выпирают из почвы, они легче подмерзают, поэтому на взрослых плантациях может быть больше выпадов. Зимовке таких взрослых кустов помогает окучивание свежей землей.
Небольшое количество зимних выпадов частично компенсируется тем, что в разреженной посадке улучшается плодоношение. Ради вкуса плодов можно пойти на эти скромные жертвы, так как вкус свежих ягод – это первейшая характеристика сортов коллекции личного сада.
По вкусу из лучших сортов можно назвать в качестве примера английский Пандора, канадский Баунти, голландский Полка, отечественные Кокинская заря и Царица.
«А все-таки, по наиболее высокой урожайности, хотя бы в качестве примера?» – напомнят мне прагматики сада. Для них я уже упомянул поздние сорта Альфа и Кармен (я ведь тоже прагматик и тоже ценю, помимо вкуса, и валовый сбор), и для контраста упомяну в качестве высокоурожайных ранние сорта Дивная и Кокинская заря.
Честно говоря, выбирает по урожайности опять-таки только наивный новичок. Он полагает, что в сортимент коварно затесались малоурожайные сорта!
Смотрите: в 1990-х годах в странах Европы производители клубники выбирали следующие сорта за высокую урожайность и устойчивость к серой гнили: Баунти, Зенга Зенгана, Зефир, Йонсок, Корона, Мармолада, Полка, Редгонтлит, Тенира, Холидей, Эльвира и др. Это все знакомые нам сорта, они в то же время попали и к нам в страну и до сих пор имеются в продаже. Как вы хотите выбрать из них самые урожайные, если здесь все урожайные? Появившиеся сорта более позднего поколения имеют практически такую же урожайность.
В итоге нашего обобщающего обзора сортов я хочу сказать следующее. Когда узнаешь подробнее историю создания каждого сорта, узнаешь то, сколько труда, времени, земельных площадей было вложено в его создание, то пропадает желание походя капризно ругать сорта, как это принято в среде растениеводов. Может быть, это сам не дотягиваешь? Зачастую люди не только не владеют должной агротехникой, но и даже не сообразят дать время дозреть ягоде и выйти за пределы начального кисло-одинакового вкуса… После более углубленной работы с сортами уже хочется каждый подвернувшийся тебе сорт довести до ума и увидеть его в том шедевральном состоянии, который восхитил селекционера, сказавшего себе: «Вот это нечто особенное, из ряда вон, превосходящее все уже имеющееся!» Ведь только так и рождаются сорта: выбирается то, чего прежде не было, то, что в чем-то превосходит уже имеющееся и что многие фермеры точно захотят выращивать и окупят высоченные затраты (стоимость выведения нового сорта за рубежом в среднем традиционно оценивалась в 1 млн долларов), а совсем не «для галочки», из желания просто приобщить к имеющимся «еще один такой же сорт».
Плохих сортов нет, и это сказывается даже на очень дальней дистанции по времени. Просто некоторые сорта были созданы в рамках очень узкой задачи, поставленной заказчиком, и их главное достоинство не всегда оценит рядовой садовод. Так, упомянутая Зенга Зенгана была создана в 1940-х годах в Германии как сорт сугубо под заморозку, у нее твердая ягода, хорошо выходящая из морозильной камеры, – это ее главное достоинство, впрочем, как и внушительная урожайность и неприхотливость. В какой-то период Зенга Зенгана стала коммерческим сортом-лидером в германской индустрии. Благодаря огромной скорости усообразования, а значит, копеечной дешевизне посадочного материала, этот сорт в 50–60-е заполонил всю Европу, включая Россию. Если сравнивать ее с более современными десертными сортами, у которых вкуснее свежая ягода, то она проиграет. А в заморозке выигрывает до сих пор, если брать совокупные преимущества этого сорта для нашей страны: высокая устойчивость как к зимним морозам, так и цветков к весенним заморозкам.
Похожая история с нашим сортом Фестивальная. Он создавался в 50-е годы как неприхотливый, пластичный к почвенным и климатическим условиям и при этом высокоурожайный сорт – и превратился в сорт-лидер на несколько десятилетий. После этого огульно утверждать, что все более поздние сорта лучше Фестивальной, я бы не стал. (И не стоит считать сорт Фестивальная ромашка «улучшенной Фестивальной», как может показаться: они не имеют прямого отношения друг к другу, при этом Ромашка рекомендована для Центрального региона, а не для нашей средней полосы, а это означает, что ее зимостойкость не такая уж выдающаяся, тогда как высокая зимостойкость считалась одним из главных козырей Фестивальной: она зимовала почти без выпадов, производитель не терял денег на постепенном сокращении поголовья на своем поле.) В садах же наших дачников, куда она, разумеется, попадала с колхозных полей в огромных количествах, Фестивальная проявила себя слабее. Дело в том, что колхозные агрономы мирились с таким ее недостатком, как слабая устойчивость к серой гнили, успешно выходя из положения с помощью химических обработок, а на грядках дачников серая гниль пожинала свою жатву более капитально. Хорошо помню, как при обычном дождливом подмосковном июне половина, если не больше, урожая погибала. Знать бы тогда, что традиционная плотная посадка для таких сортов не годится! Эх, в один ряд надо было сажать, потери бы сократились… Как бы то ни было, а с тех далеких пор ситуация радикально изменилась благодаря методичной работе наших селекционеров. Так, С. Айтжанова уже к 2005 г. создала целую плеяду сортов-неубиваек, устойчивых сразу ко всем главным напастям (болезни, включая серую гниль, морозы, зимние оттепели, земляничный клещ, нематода): Царица, Альфа, Русич, Кокинская заря, Витязь, Славутич, Соловушка, Росинка. Это только в качестве примера. Одни только эти сорта за 10 последних лет в разных условиях средней полосы подтвердили свою незаурядную устойчивость, а за это время к ним добавились другие сорта, которые еще нельзя считать полностью прошедшими испытания. При этом Царица вместе с Соловушкой возглавляет список самых крупноплодных сортов (со слов самого автора – Светланы Дмитриевны).
Затем у нас были выведены сорта самого последнего поколения, новинки, которые создавались уже как усовершенствованные перечисленные. Они появляются на рынке только-только и их еще толком массово не испытали. Так, у недавно появившегося сорта Берегиня один родитель – мама – упомянутая выше неубивайка-Соловушка и голландский папа Индука (сорт, известный своей урожайностью). Берегиню как новый сорт выбрали за удачное совмещение родительских качеств – это пример наших перспектив. Но только лишь пример, ибо не везде в средней полосе вы ее так просто купите: Берегиня считается перспективным сортом для Центрального региона, так как совмещает засухоустойчивость, жаростойкость, урожайность и устойчивость к болезням и вредителям, а вот зимостойкость у нее средняя, следовательно, продавать ее плодовые питомники будут не где-нибудь, а именно в Центральном регионе.
Продажа сортов в нашей стране с 90-х годов велась совершено хаотично, и на этом расцветали подделки и прочие мошенничества, но постепенно она входит в рамки законов. Так, у официально зарегистрированных плодовых питомников есть определенные ограничения на состав сортимента: предпочтение отдается районированным сортам, включенным в Госреестр. По данной причине набор сортов в питомниках всегда ограничен по сравнению с более широкими общими нашими возможностями. В плодовом питомнике сорта, как правило, очень надежные, вполне современные, просто их выбор невелик. Приобрести другие качественные современные сорта можно в местных обществах садоводов, а также на сезонных ярмарках у продавцов, заслуживающих доверие (торговые точки от научных институтов плодоводства, от известных коллекционеров и др.) У нас в стране в принципе есть все лучшее из мирового сортимента сортов и в большом количестве. Ввиду необычайной легкости и скорости размножения клубники усами, приобрести целую пачку классных сортов и дальше работать с ними по выбору лучших – это сегодня по силам каждому садоводу. Надо просто искать надежные источники.
Сортов самого нового поколения довольно много, нам есть с чем проводить сортоиспытания на долгие годы вперед! На самом деле, по данным институтов, новых сортов, уже готовых, но еще только проходящих испытания и не вышедших на рынок, такое значительное количество, а качество их настолько высокое, что прямо сейчас ими можно было бы полностью заменить все районированные сорта! Но это – для фермеров, это они пусть спешат получать свою прибыль и целиком обновляют весь парк используемых сортов. Владельцам же личного сада с изысканной коллекцией спешить некуда, а брать и радикально все заменять нет резона. Мы не спеша испытываем сорта и изредка добавляем по одному к уже имеющимся жемчужинам. И поэтому пусть у вас не остается некоторого разочарования, что до вас не донесли информацию о самых последних новинках: этого просто невозможно сделать, идет настоящий вал отечественных сортов.
Еще пример таких качественно других сортов нового поколения – это недавно появившийся на нашем рынке сорт земклубники Купчиха. До этого земклубника оставалась оригинальным, но неудачным проектом: после всплеска интереса к ней в 1970–80-х она пошла на спад, от нее все отказывались после первых же испытаний. Больно ягода была мелкой. Сорт Купчиха вывел земклубнику на новую орбиту благодаря своим крупным, запоминающимся по внешнему виду и сладким ягодам, словно по-настоящему уже родилась совсем новая культура. А вообще она готовилась как сорт на Кокинском опорном пункте ВСТИСП – в этой земляничной Мекке – еще с 2000-х, у нее солидная предыстория, ей более 10 лет.
Вывод
Надеюсь, мой рассказ побудит вас серьезнее относиться и ко встреченным в продаже европейским, и к новым отечественным сортам. У каждого из них целый букет своих козырей. С каждым сортом вам будет интересно и плодотворно работать, изучать его возможности.