Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим — страница notes из 26

Оглавление

К карточке книги

• Введение
• 1 Выбор места расположения
• ***
• 2 Разработка основной идеи и концепции
• 3 Проектирование и согласование проекта и дизайна
• ***
• 4 Реализация проекта, строительство
• ***
• ***
• ***
• 5 Выбор оборудования и кофе
• ***
• ***
• ***
• ***
• 6 Планирование и организация процесса работы кофейни
• 7 Разработка меню
• ***
• 8 Подбор и обучение персонала
• ***
• ***
• ***
• 9 Автоматизация и контроль
• ***
• 10 Разработка и внедрение программы лояльности клиентов
• Вклейки
• Вклейка 1
• Вклейка 2
• Заключение
• Приложение 1
• Приложение 2
• Приложение 3
• ***
• Примечания