нные золотисто-желтые язычковые цветы с хохолком. Трубчатых цветков нет. Соцветие окружено двойной зеленой листовидной обверткой, чьи внутренние листочки обращены вверх, а наружные, более короткие, отогнуты вниз. Плоды — семянки с пушистыми хохолками, напоминающими парашют, не раскачиваясь, не перевертываясь, изумительно точно плывут по воздуху и приземляются вдали от материнского растения. Одна корзинка одуванчика несет до 200 семянок, а все растение — до 3 тысяч.
Белый млечный сок, очень горький на вкус, содержится во всех частях одуванчика и является действующим веществом. А корни, кроме того, ценятся за полисахарид инулин. Для лечебных надобностей заготавливают корни. Их выкапывают поздней осенью или ранней весной, тщательно обрезают остатки листьев, корневую шейку, тонкие концы и мелкие ответвления.
Промывают, провяливают на воздухе несколько дней, пока из разреза не перестанет выделяться млечный сок. Тогда можно досушивать в печке или в хорошо проветриваемом помещении, разложив тонким слоем.
Одуванчик как лекарственное растение был известен еще в глубокой древности и широко применяется в народной медицине разных стран.
Средневековые врачи разные болезни глаз лечили одуванчиком, что и обозначено в научном названии растения: «тараксис» переводится как «глазная болезнь».
Многие десятилетия было принято отваром корней выхаживать больных желтухой, а также тех, кто жаловался на боли в желудке.
Белым млечным соком женщины выводили веснушки и пигментные пятна, жевали свежие и высушенные корни, когда на губах появлялись пузырьки. Водный настой листьев возбуждает аппетит, способствует пищеварению, усиливает деятельность молочных желез и обменных процессов, помогает при кожных заболеваниях, служит легким слабительным. Считается, что этот настой улучшает самочувствие при укусах змей. Одуванчик обладает также успокаивающим и снотворным действием.
В немецкой народной медицине настоем травы с корнями пользуются при различных заболеваниях печени, при водянке, желудочно-кишечном катаре, хронических запорах, болезнях почек и мочевого пузыря, в том числе при почечнокаменной болезни и при геморрое. По китайским прописям все части растения идут за жаропонижающее и потогонное средство, а также от укуса змей, при вялом аппетите, нехватке молока у кормящих женщин, в случае воспаления лимфатических узлов или фурункулезе и при ряде других заболеваний.
В научной медицине корни одуванчика назначают как улучшающее аппетит и пищеварение.
Поджаренные корни заменяют кофе, а молодые листья идут на весенний витаминный салат, улучшающий обмен веществ. Для уничтожения горечи листья полчаса держат в растворе соли. Цветочные почки хозяйки кладут в маринады взамен каперсов.
Лекарственные сборы
1. 1 чайную ложку корней настоять в 1 стакане кипятка 1 час, процедить и пить по четверти стакана перед едой.
2. Порошок корней (на кончике ножа) принимать с водой 3 раза в день за полчаса до еды.
Оба способа полезны для улучшения тонуса организма.
3. Корень одуванчика — 5 г, плоды аниса — 50 г, плоды петрушки — 50 г, трава пастушьей сумки — 15 г, ягоды можжевельника — 15 г, листья толокнянки — 15 г, корень стальника — 15 г, корень любистока — 15 г.
Столовую ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Смесь готовить утром и вечером. Пить по стакану перед едой при цистите.
4. Потребуется по 25 г корней одуванчика и стальника, коры крушины, листьев мяты.
Две столовые ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка и настоять. Пить горячим по 1–2 стакана в день как желчегонное.
5. Нужно взять по 25 г корней одуванчика, солодки и лопуха, плодов фенхеля и коры крушины.
Одну столовую ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, настоять и процедите. Пить утром горячим по 1 стакану.
Этот сбор улучшает обмен веществ.
ПОМНИТЕ!В ваших заготовках не должно оставаться корней легковесных и дряблых, плохо очищенных от корневых шеек, черешков и листьев, что снижает качество сырья.
Бытует такая история о двух пастухах-соперниках. Жили они в местности холмистой да лесистой. Оба на ногах от зари до зари, чтобы накормить коров.
Так вот, один приметил, что у другого скотина сытая да гладкая, тогда как у самого буренки еле ноги таскают. Дознался ревнивец что второй пастух держит стадо на полынном лугу, старые заросли подкашивает, а кормит животных молодой травой, поднявшейся после скоса. В то время полынь еще не была горькой. Но такая зависть проснулась у неудачника, что вмиг на поляне трава прогоркла навсегда.
С тех пор в поговорку вошла полынная горечь. Поэт с ней сравнивает всю глубину тоски по родине: «Полынью пахнет хлеб чужой». Между тем лекарственные качества полыни открыты в седой древности. Например, Плиний утверждал, что утомленный путник, привязав к ноге полынь, снимет усталость. В старинных травниках можно прочитать, что цветки и листья, прибавленные к еде, полезны желудку, изгоняют из человека яд и желчь. В XVII веке на Руси соком полыни лечили раны, делали из него компрессы и примочки от ушибов. В быту душистой травой боролись с молью, блохами, клещами и другими насекомыми, а также уничтожали дурной запах как тела, так и предметов домашней утвари.
Ни одна опытная хозяйка не станет квасить капусту или солить огурцы, предварительно не пропарив бочки отваром полыни.
Полынь горькая — многолетнее травянистое растение в семействе сложноцветных (Compositae) с прямостоячим, округлым, ветвистым стеблем до 1 м. Листья перисто-раздельные, серовато-зеленые. Цветки желтые, собраны в метелки на конце стебля. Плод — семянка. Растет по пустырям, пойменным лугам, вдоль дорог, на многолетних посевах как сорняк.
Собирают верхушки стебля и нижние листья травы во время цветения. Сушат тонким слоем в тени. Иногда вяжут и сушат пучками, применяя потом только цветы и листья.
Трава полыни содержит эфирное масло, горькие гликозиды, дубильные вещества. Растение ядовитое.
Вытяжки из травы полыни возбуждают аппетит, содействуют пищеварению, стимулируя работу желудка и кишечника, повышают кислотность желудочного сока, усиливают выделение желчи, уничтожают изжогу, изгоняют газы, локализуют воспалительные процессы, заживляют раны.
В немецкой народной медицине настой из полынной травы — важнейшее средство при гастритах, желудочных болях и спазмах, болезнях печени и малокровии.
Водным настоем полощут рот от дурного запаха, проводят обмывания, делают компрессы от ушибов и припухлостей, примочки гнойных ран и язв. В смеси с водным настоем чеснока используют для клизм при острицах.
Лекарственные сборы
1. чайную ложку полыни залить 2 стаканами кипятка, настоять до охлаждения, процедить и принимать по четверти стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
По 20 капель спиртовой настойки полыни пить трижды в день за полчаса до еды.
2. Смешивают травы полыни — 4 части, тысячелистника — 1 часть. 1 столовую ложку смеси нужно залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедив через марлю, принимать за четверть часа до еды по 1 столовой ложке как аппетитный чай.
3. Соединяют по 35 г травы полыни и золототысячника. Ежедневно рекомендуется 1 столовую ложку смеси заваривать, выпивать процеженный состав в 2 приема, утром и вечером, для улучшения пищеварения при болезни желудка.
4. Отвешивают: травы полыни — 20 г, листа шалфея — 30 г. Одну столовую ложку смеси необходимо заварить 1 стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить и пить по 1 столовой ложке каждые 2 часа при катаре толстых кишок.
5. Две столовые ложки состава: трава полыни, цветы пижмы и цветы ромашки, каждого растения по 30 г, заварить 2 стаканами кипятка, настоять полчаса, процедить. Дается по 1 стакану утром и вечером 3–5 дней подряд — против круглых глистов.
6. Тоже поровну, по 30 г, смешивают траву полыни, листья трилистника и листья мяты. 2 столовые ложки смеси заваривают 2 стаканами кипятка, настаивают полчаса и процеженным принимают настой утром и вечером по 1 стакану как желчегонное.
ПОМНИТЕ!Примесь других видов полыни недопустима. Чаще всего полынь горькую путают с полынью малой, у которой мелкорассеченные листья. Этот вид полыни в народе называют полынком. Иногда за полынь горькую принимают чернобыльник, хотя верхние части его листьев темно-зеленого цвета, а нижние — серебристо-белого.
Полынь, как растение ядовитое, требует осторожности в применении. Следует остерегаться и ее длительного употребления. Трава может вызвать судороги, галлюцинации и даже явления психического расстройства. Эта трава противопоказана при беременности.
В народе еще известен как глухая крапива. По всей видимости, второе имя получил за то, что издали похож на крапиву, растет там же, где она, — на пустырях, вдоль дорог, в сорных местах наряду с надоедливыми сорняками, которые пренебрежительно называют бурьянами. Тем не менее пустырник — из лекарств, что у нас у всех под ногами. В рукописных русских травниках он рекомендуется как «средство против биения сердца» и «тяжести желудка». В немецкой народной медицине, кроме сердцебиения и желудочно-кишечных колик, настоем и настойкой лечат головные боли, малокровие, астму, одышку, признают мочегонное действие, а также советуют при болезненных менструациях и их задержке. В Англии пустырник традиционно назначается при истерии, невралгии, сердечной слабости и одышке. Румынские врачи прибегают к помощи пустырника для лечения базедовой болезни и эпилепсии.
Это сейчас глухая крапива — уважаемая культура в среде лекарственных растений. Долгое время человек и не подозревал о целебной силе невзрачной на вид культуры, постепенно перебравшейся поближе к человеческому жилью из дальних уголков леса. Поначалу на фоне разнотравья пустырнику оставалась участь сорняка, который человек старательно искоренял из сада и с огородных делянок. Что он лекарь, обнаружилось случайно.