Колобок и др. Кулинарные путешествия

Обложка книги Колобок и др. Кулинарные путешествия Читать книгу Скачать книгу

Погрузитесь в мир кулинарных путешествий вместе с Александром Генисом! Новое — на треть расширенное — издание «Колобка» представляет собой сборник изысканных эссе о кулинарии.

Александр Генис, один из родоначальников кулинарной прозы в России, приглашает вас в увлекательное путешествие по страницам своих гастрономических этюдов. В этой книге вы найдёте не только описания блюд, но и глубокие размышления о том, как еда связывает нас с культурой и историей разных народов.

Читайте онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания «Колобок и др. Кулинарные путешествия» Александра Гениса!

Читать полный текст книги «Колобок и др. Кулинарные путешествия» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (1,6 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Колобок и др. Кулинарные путешествия» — читать онлайн бесплатно

Большую часть своей истории человек был кочевником. Но и сейчас, когда мы остепенились достаточно, чтобы осесть на месте, нас часто охватывает атавистическая страсть к передвижению. Обычно ее удовлетворяют туризмом.

В это понятие каждый вкладывает сколько может, хочет и сколько получится. Один объезжает мир за 80 дней, другой 8 дней путешествует, не вставая с пляжной лежанки. Но кто, как и куда бы ни ездил, все мыедимв дороге.

Дорожная еда совсем не похожа на домашнюю. Приключения духа и плоти неразделимы, пусть они и начинаются крутым яйцом в станционном буфете. Дома мы едим, потому что хочется, в пути – еще и потому, что интересно. Транзит обостряет вкус. Для любознательного путника аппетит – могучее орудие познания. Рассчитывая на него, я приглашаю читателей в путешествие по кухням разных краев.

Читать дальше

Книги, похожие на «Колобок и др. Кулинарные путешествия»