Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него — страница 9 из 9

5. Добавить немного оливкового масла, сметаны или сливок, перемешать.

5. Разлить по стаканам и сразу подавать.


Смузи с ананасом и апельсином

Ананас повышает иммунитет, благотворно действует на работу почек, способствует снижению артериального давления, укрепляет сердечно-сосудистую систему, способствует расщеплению жиров, обладает тонизирующими свойствами и способствует похудению за счет улучшения работы пищеварительного тракта.

на 4–6 порций

• 300 г ананаса

• 1 апельсин

• 1/2 лимона

• 1,5–2 см свежего корня имбиря

• несколько веточек мяты + для подачи

• 100 г меда

• 500 мл комбучи

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ДЕЙСТВИЙ

1. Ананас очистить от кожуры и твердой сердцевины, мякоть нарезать кусочками. Выжать сок из апельсина или очистить от кожуры, косточек и пленок. С лимона снять цедру и выжать сок.

2. Очистить имбирь, нарезать тонкими ломтиками или натереть на мелкой терке.

3. Оборвать со стеблей листочки мяты.

4. Сложить ингредиенты в чашу блендера, добавить половину меда.

5. Измельчить до однородного состояния, постепенно вливая комбучу до нужной консистенции и добавляя мед по вкусу.

6. Разлить по стаканам, при желании украсить веточками мяты и сразу подавать.


* * *