Консервируем салаты - 5

Обложка книги Консервируем салаты - 5 Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите заготовки и хотите разнообразить свой ассортимент консервации — обратите внимание на книгу «Консервируем салаты — 5». В ней собраны проверенные рецепты салатов, которые можно легко приготовить и сохранить на зиму.

Автор неизвестен, но это не мешает наслаждаться рецептами. Книга предлагает разнообразные варианты консервированных салатов, каждый из которых порадует своим вкусом и ароматом.

Вы сможете найти как классические рецепты, так и оригинальные идеи для экспериментов. Читая книгу «Консервируем салаты — 5», вы узнаете все тонкости процесса консервации, чтобы ваши заготовки всегда получались удачными.

Читайте онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Консервируем салаты - 5» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,18 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Консервируем салаты - 5» — читать онлайн бесплатно

5 кг капусты, 1 ст. растительного масла, 1 кг репчатого лука, 300 г зелени петрушки, 100 г чеснока, 50 г соли.

Крупно нашинкуйте капусту, залейте на 10 мин кипятком, откиньте на дуршлаг и охладите.

Пожарьте на растительном масле нарезанный кубиками репчатый лук, крупно нарезанную зелень петрушки и смешайте с капустой. Плотно уложите массу в стеклянную тару, посолите и присыпьте мелко нарезанным чесноком. Положите под гнет и выдержите при комнатной температуре 2–3 дня. На третий — капуста готова.

3 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 1 кг красного перца,5ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 150–200 г измельченного чеснока, 2 ст. л. 9 %-го уксуса.

Все пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар и варить на медленном огне 30–40 мин. За 5 мин до окончания варки добавить измельченный чеснок. В конце варки добавить уксус. Горячим разложить по банкам и закатать.

Читать дальше

Книги, похожие на «Консервируем салаты - 5»