Корейская кухня

Обложка книги Корейская кухня Читать книгу Скачать книгу

Если вы хотите познакомиться с удивительными вкусами и ароматами корейской кухни, книга «Корейская кухня» от Коллектива авторов Кулинария — это именно то, что вам нужно. В ней собраны рецепты традиционных корейских блюд, которые порадуют вас своей остротой и пряностью.

Корейская кухня отличается разнообразием вкусов и ароматов благодаря использованию острых приправ, соусов и специй. Она имеет много общего с китайской и японской кулинарией, однако обладает своими уникальными чертами.

Вы сможете прочитать книгу «Корейская кухня» бесплатно онлайн на сайте библиотеки Ридания. Откройте для себя новые вкусы и порадуйте свои вкусовые рецепторы!

Читать полный текст книги «Корейская кухня» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,13 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Корейская кухня» — читать онлайн бесплатно

Национальные блюда корейцев порой напоминают китайские или японские, поскольку все кухни народов Юго-Восточной Азии отдают предпочтение острым и пряным приправам, соусам, различным специям.

Китайскую, корейскую и японскую кулинарию объединяет то, что для приготовления блюд повара традиционно используют рис, свежие помидоры и огурцы, редьку, капусту (в том числе и листовую), соевое масло, лапшу, рыбные продукты и дары моря.

В корейской кухне доминирующую роль играет соя и продукты, получаемые в результате ее переработки. Большинство первых и вторых блюд отличаются острым вкусом, потому что они готовятся с добавлением чеснока.

К типичным блюдам корейской кухни принадлежат блюда с орехами: это может быть лапша, бульон (мясной и рыбный), мясо, соусы и кондитерские изделия. Орехи придают каждому кулинарному произведению оригинальный, приятный вкус.

Читать дальше

Книги, похожие на «Корейская кухня»