Дурман обыкновенный
Поселенцы, прибывшие в 1607 г. на остров Джеймстаун в Вирджинии, вероятно, сочли, что выбрали идеальное место для форпоста. Оно обеспечивало отличную видимость, что помогало заметить испанских завоевателей еще издалека, а по глубокому каналу могли пройти корабли. Что важнее всего, на острове не было индейцев. Но вскоре несчастные колонисты выяснили почему.
СЕМЕЙСТВО:
Паслёновые (Solanaceae)
СРЕДА ОБИТАНИЯ:
Умеренный и тропический климат
ПРОИСХОЖДЕНИЕ:
Центральная Америка
НАРОДНЫЕ НАЗВАНИЯ:
Дурман вонючий, дивдерево, дуропьян, дурье зелье, одурь-трава, шальная трава, колючие яблоки, бадура, бодяк, дурнишник
В дополнение к множеству комаров, грязной солоноватой воде и отсутствию дичи или другого надежного источника пропитания остров был покрыт соблазнительно красивым цветущим растением. Некоторые совершили ошибку, попробовав включить это растение – дурман – в свой рацион. Их мучительные смерти, которым, надо полагать, предшествовали бред, конвульсии и дыхательная недостаточность, остались в памяти выживших и их потомков. Примерно через 70 лет на остров прибыли британские солдаты, чтобы подавить одно из первых восстаний в молодой колонии, и тогда поселенцы вспомнили о ядовитом растении и подмешали его листья в пищу незваным гостям.
Британские солдаты не умерли, но в течение 11 дней были не в себе, что обеспечило колонистам временное преимущество. Как писал один специалист по ранней истории США, «один сдувал в воздух перышко, другой с остервенением кидал в него соломинки, третий сидел в углу в чем мать родила и, словно обезьяна, скалился и гримасничал, а четвертый с чувством целовал и обнимал своих товарищей».
Чтобы свергнуть британское правление, одного дурмана было недостаточно, но тем не менее роль этого растения в истории увековечена в его американском названии «джеймстаунский сорняк».
Конечно, чтобы свергнуть британское правление, одного дурмана было недостаточно, но тем не менее роль этого растения в истории увековечена в его американском названии «джеймстаунский сорняк» (позже это название превратилось в «джимсонов сорняк»[24]). Это растение распространено в большей части Северной Америки и типично для ее юго-запада. Оно достигает 1 м в высоту и образует эффектные 15-сантиметровые воронковидные цветки белого или лилового цвета, которые закрываются на ночь. Плод дурмана бледно-зеленого цвета, размером он с небольшое яйцо и похож на покрытую шипами коробочку, которая осенью раскрывается, обнажая кучку крайне ядовитых семян.
Последствия отравления семенами дурмана схожи с действием белладонны. Все части растения содержат тропановые алкалоиды, которые вызывают галлюцинации и судороги. Особенно велика их концентрация в семенах. Уровень содержания яда значительно варьируется в зависимости от времени и части растения, поэтому экспериментировать с ним не стоит. Один человек, принявший это растение ради забавы, вспоминал: «Самой ужасной частью опыта приема было то, что я перестал дышать сам по себе и мне пришлось сознательно заставлять себя вдыхать диафрагмой, и так продолжалось всю ночь».
Одна жительница Канады добавила дурмана в котлеты для гамбургера, перепутав с приправой его семена, которые сушились у нее над плитой для высаживания в саду на следующий год. Женщина пробыла в коме сутки, пока не очнулась и не рассказала врачам о своей чудовищной ошибке. Она и ее муж провели в больнице три дня.
Подростки (да и безответственные взрослые тоже) заваривают чай из листьев дурмана в поисках дешевого удовольствия, но его употребление может оказаться роковой ошибкой. Страшные и тревожные галлюцинации могут прийти не сразу и длиться несколько дней. К другим возможным побочным эффектам относится жар, достаточно интенсивный, чтобы убить клетки мозга. Также может повредиться вегетативная нервная система: она контролирует сердечные сокращения и дыхание, так что ее отказ может привести к коме и смерти.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С РОДСТВЕННИКАМИ Как и многие другие представители семейства паслёновых, все дурманы ядовиты. Яркий сине-фиолетовый дурман индейский, Datura innoxia, можно встретить по всему юго-западу США. Близкородственная бругмансия – распространенное садовое растение.
Причиняющие больБотанические преступные семьи
Вы когда-нибудь обращали внимание, что склонность к преступному поведению бывает фамильной чертой? В нескольких растительных семействах паршивых овец даже больше, чем надо. Их выдают некоторые отличительные качества – например, жалящие волоски, млечный сок или ажурные, сильно рассеченные листья.
К паслёновым относятся как наиболее полезные, так и самые ужасные растения из известных человеку. Наиболее уважаемые члены семейства – картофель, перцы, баклажаны и помидоры. Тем не менее, когда европейцы впервые столкнулись в Новом Свете с томатами, они сочли их ядовитыми, подобно их остальным сородичам. Ведь помидоры и вправду имеют некоторое семейное сходство со своей кузиной белладонной и прочими безнравственными родственниками: наркотической мандрагорой, вредным табаком, а также ядовитой беленой и коварным дурманом.
Паслёновые долго вызывали подозрение и недоверие. Философ XVII в. Джон Смит сравнил «леденящий пар, поднимающийся от греха и порока» со злыми чарами «ядовитой белладонны, что пронизывает своим холодным ядом умы мужей»[25]. Действительно, многие члены семейства содержат тропановые алкалоиды, вызывающие галлюцинации, судороги, кому и смерть.
Петуния также относится к семейству паслёновых, поэтому, зная, как выглядит ее цветок, можно научиться распознавать некоторых других членов этого семейства. Но в любом случае всегда соблюдайте осторожность при контакте с незнакомым растением, производящим небольшие округлые плоды и в целом напоминающим томат или баклажан[26].
Деревья и кустарники из сумаховых, как правило, образуют плоды-костянки. В них семена окружены твердой косточкой, заключенной в сладкую, сочную мякоть, как у манго, персика и вишни (двое последних, впрочем, не принадлежат к этому семейству). Лучше всего у этих растений получается производить ядовитую смолу, которая вызывает болезненные и продолжительные высыпания. Не стоит поджигать анакардиевые: их дым вреден для легких и может вызвать ожог.
Ядовитый плющ, ядовитый дуб и ядовитый сумах – пожалуй, самые одиозные представители этого семейства. Деревья манго и кешью также производят раздражающую смолу (урушиол), равно как и лаковое дерево. На самом деле у людей с повышенной чувствительностью к анакардиевым может проявиться перекрестная чувствительность к кожуре манго или лакированной шкатулке. Среди прочих родственников стоит упомянуть фисташковое дерево, «ядовитое дерево» (Metopium) и перуанский перец (шинус).
Эти небольшие и зачастую не вызывающие опасений растения наиболее известны из-за своей уникальной особенности – тоненьких жгучих волосков. Они могут выглядеть невинно, будто пушок, но зачастую содержат небольшую дозу яда, которая высвобождается, когда волоски проникают сквозь кожу. Медицинский термин для болезненной зудящей сыпи – крапивница, или уртикария – получил свое название от воспаления кожи, вызванного жгучей крапивой.
Большинство видов семейства крапивных представляют собой низкорослые травы и внешне напоминают мяту или базилик. Австралийское жалящее дерево (Dendrocnide), ожоги которого считаются самыми болезненными в мире, также относится к ним, но известнее всех – крапива двудомная (Urtica dioica). Ее волоски настолько тонки, что люди, незнакомые с растением, могут их не заметить. В дополнение к жгучему пушку, крапивных можно узнать по небольшим скоплениям цветков, свисающим из пазух супротивных листьев. Однако лучший способ избежать ожогов – не поддаваться искушению погладить незнакомый пушистый или волосатый лист.
Отличительная особенность семейства – сильно раздражающий млечный сок, который источает большинство его представителей. Наиболее распространенные виды, популярные в средиземноморских садах, при известном опыте легко распознать; другие не так очевидны. Пуансеттия, «карандашный кактус» (молочай тирукалли), техасская бычья крапива, или mala mujer (Cnidoscolus spp.), клещевина, каучуковое дерево (гевея), хура, агаллоховое дерево и манцинелла – все они из молочайных. Многие из них способны оставить на коже шрам или ожог, а некоторые (например, клещевина) содержат сильнодействующие яды, которые при попадании в организм могут и убить. С растениями, выделяющими млечный сок, нужно обращаться как минимум с осторожностью, так как он обжигает кожу и глаза. Некоторых эуфорбиевых можно узнать по ярким прицветникам: вспомните, например, цветки садового молочая и пуансеттии[27].
В этом семействе среди множества полезных и красивых растений притаились коварные злодеи[28]. Морковь, укроп, фенхель, петрушка, анис, любисток, кервель, пастернак, тмин, кориандр, дудник и сельдерей – без этих растений сложно обойтись хорошему повару, но даже они требуют некоторой осторожности. Многие из них (включая сельдерей, укроп, петрушку и пастернак) фототоксичны. Это означает, что контакт их с кожей в сочетании с воздействием солнца может вызвать ожог. У садового растения амми большая (