Действительно, алкоголь (без злоупотреблений) защищает от болезней сердца, продлевая тем самым жизнь, но при этом увеличивает риск возникновения онкологических заболеваний.
Чтобы внести ясность, были проведены детальные исследования с участием 10 тыс. мужчин и женщин, за которыми наблюдали в течение 17 лет, прежде всего обращая внимание на их образ жизни и количество употребляемого алкоголя. В результате после математической обработки по вреду или приносимой пользе люди разделились на две большие группы, названные «заботящимися о здоровье» и «домоседами». К первым отнесли тех, кто не пренебрегает физическими нагрузками, посвящая спорту не менее 150 минут в неделю, не курит и ест минимум одну порцию фруктов или овощей в день. Иными словами, в первую группу вошли люди, ведущие условно здоровый образ жизни, а во вторую были отнесены все остальные.
Оказалось, что одна-две порции алкоголя в неделю снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний только у «домоседов», т. е. людей, не озабоченных спортом и правильным питанием, а вот
люди, прислушивающиеся к рекомендациям врачей по ЗОЖ, не получают от алкоголя никаких преимуществ.
Теперь понятно, откуда взялся вполне научный вывод, что спиртосодержащие напитки продлевают жизнь. Так как люди в мире чаще умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, а не от рака, а «домоседов», пожалуй, все же больше, чем приверженцев здорового образа жизни, получается, что
рюмочка-другая увеличивает среднюю продолжительность жизни. Лично для вас это может означать, что если вы не курите, пришли в кафе с хорошей прогулки, надышавшись свежим воздухом, закажете большой овощной салат и попросите официанта убрать рюмки со стола, то поступите совершенно правильно. Так вы не только сбережете деньги, но и сделаете еще один существенный вклад в здоровье. Знаю многих людей, которые не любят алкоголь ни в каком виде, и в последнее время сама к таковым отношусь. Хотя вот сегодня, когда пишу эти строки, сделала исключение. Поехав покататься на лыжах, случайно встретила одного из своих любимых авторов и не отказалась выпить с ним в баре бокал вишневого пива. Любые ограничения хороши в меру!
Телевизор: то ли визор, то ли вред
Чтобы выяснить влияние телевизора на здоровье людей и продолжительность их жизни, на протяжении семи лет проводилось долгосрочное исследование 9 тыс. человек. Оказалось, что у тех, кто ежедневно смотрел телепередачи, риск смерти был повышен на 11 %. С этими данными согласуются результаты Американского онкологического общества, полученные в ходе обследования 100 тыс. американцев в течение 14 лет. Так, у мужчин, сидящих перед телеэкраном шесть и более часов в день, показатель смертности на 20 % выше, чем у тех, кто сидел не вставая не более 3 часов. Женщинам сидя-
чий образ жизни еще вреднее, он уменьшает продолжительность жизни в 2 раза сильнее, на 40 %. Что самое удивительное, эти показатели были точно такими же у людей, которые после малоподвижного трудового дня в офисе честно отправлялись после работы в спортзал или бегали в парке рекомендованный час.
Таким образом, виноват не сам телевизор, а пассивный образ жизни, приковывающий человека цепями его неблагоразумия к дивану на несколько часов. Тут поневоле вспомнятся древнеримские патриции, часами возлежавшие за обильной трапезой. Ученые-энциклопедисты возводят начало падения Римской империи к тому времени, когда женщинам стало дозволяться возлежать с мужчинами за общим столом.
Причиной повышенного риска сердечно-сосудистых нарушений у homo сидящего становится нарастающая патология кровеносных сосудов, а конкретнее – эндотелия, слоя клеток, выстилающего их изнутри. Им нужна точно такая же тренировка, как и мышцам. Кровоток, активизируемый мышечными усилиями, поддерживает стабильность, целостность и функциональную активность эндотелия. При недостаточном кровотоке в течение нескольких часов, пока человек сидит, начинается атрофия эндотелиального слоя, поэтому при последующем притоке крови не поступает сообщения клеткам о необходимости расслабиться. Длительное сидение действует на эндотелий так же пагубно, как сигарета. Поэтому, если вы работаете в офисе или дома, как сейчас многие, поможет
профилактическое вставание каждый час. Даже одна минутка ходьбы или разговора стоя, а не сидя, исправляет ситуацию. Помните, рекомендовала людям продвинутого возраста каждый час стоя профилактически выпивать немного воды? Так вот, это двойная польза – и для водно-солевого обмена, и для сердечно-сосудистой системы.
Из Instagram от 11.03.19 г.
Флеболог подождет
Вены на ногах – большая проблема почти поголовно всех горожан, проводящих основную часть дня в офисе. Дело в том, что у вен, в отличие от артерий, нет мышечных стенок, которые помогли бы возвращать кровь к сердцу против градиента силы тяжести. А ноги у нас, как правило, находятся внизу, под туловищем. Единственный помощник наших вен – сокращение окружающих их мышц.
Поэтому, когда у нас долго нет возможности размяться, встать хотя бы на минутку (например, как сейчас, когда мы в полете сидим в кресле самолета уже четвертый час), вены переполняются кровью и растягиваются. Вернуться в исходное состояние им трудно.
Чтобы уменьшить отрицательный эффект вынужденной обездвиженности, надо периодически включать в работу мышцы голеностопа, голени и частично, насколько получится, – бедер. Делаю такие движения,
как будто управляю педалями газа-тормоза или пианино, кому как нравится. Потом вращаю стопами, развожу их из стороны в стороны, сжимаю пальцы стопы «в кулачок». Если так делать каждый час минут по пять – хоть в самолете, хоть в офисе – визит к флебологу можно будет отложить на долгое время. Удачи!
Правда, если профессиональная деятельность никак не позволяет сделать перерыв в длительном нахождении на пятой точке, например водителям большегрузных машин на трассе, может помочь ежедневное употребление любимой многими приправы куркумы. Во многих сравнительных исследованиях показано, что куркумин, основное действующее вещество куркумы, действует на эндотелий почти так же хорошо, как регулярные карди-отренировки, повышая выносливость.
Сосудам могут помочь и карри, и многие другие приправы на базе куркумы. Обнаружено, что они не только улучшают вид и вкус пищи, помогают избегать присаливания, но и обладают массой скрытых полезных свойств, например помогают организму бороться с воспалениями и связанными с ними болезнями, а также защищают от ухудшения зрения и ослабления памяти.
В экспериментальной модели коллектив ученых искусственно создал нарушения в работе кровеносной системы мышей, имитировав состояние в сердце людей, страдающих от распространенных форм сердечной недостаточности. В состоянии по-
коя эти нарушения не сильно сказываются на качестве жизни человека, который может о них вовсе не знать, однако даже при небольшой нагрузке его сердце перегружается, в результате он быстро устает. Ученые отмечают, что подобные проблемы в работе сердца могут быть вызваны или усугубляться воспалениями. Была поставлена задача выяснить, как большие дозы куркумы повлияют на работу сердца мышей с частично зашитой артерией. Для этого в кожу мышей вживили специальную помпу, которая постоянно закачивала небольшие дозы куркумина, и наблюдали за изменениями в выносливости животных на протяжении последующих пяти месяцев. Как показали опыты, индийская специя заметно улучшала работу сердца грызунов. Они начали проходить примерно в 1,5 раза больше расстояния по беговой дорожке, чем их сородичи, получавшие инъекции «пустышки», и при этом бегали на 20–30 % быстрее.
Молекулярный механизм действия куркумина состоит в том, что его молекулы повышают активность гена Nrf2, отвечающего за борьбу с воспалениями и оксидантами. Схожие изменения происходили и в организме здоровых мышей, употреблявших куркуму: они тоже стали бегать дольше и быстрее, чем грызуны из контрольной группы. Все это говорит о том, что куркуму или другие активаторы гена Nrf2 можно использовать для улучшения здоровья сердца и увеличения выносливости человека.
Небольшая проблема для практического использования этих научных данных заключается в том,
что куркумин почти нерастворим в воде и плохо просачивается в кровоток. Напрашивающееся у хозяек решение верно: для проявления полезного эффекта куркумина содержащие его приправы надо добавлять в пищу, которая готовится при температуре выше 100°С и на масле. Тогда благодаря экстракции куркумин окажется растворимым, сможет проникнуть в кровоток и оказать кардио-протекторное действие.
Сахар
Ежедневное сидение перед телевизором помимо травмирующего действия на сердце в результате атрофии эндотелия дает еще один трагический эффект. В предыдущей главе мы говорили о том, как наш древний мозг подсчитывает энергетическую ценность пищи, оценивая время, затраченное на ее добычу, и полученное количество калорий. Реальность изменилась – у нас есть постоянный доступ к продуктам питания: и зимой, и летом, и утром, и днем, но древний рептилий мозг не успокаивается. Человек, сидящий перед экраном, неспроста кладет в рот одну печеньку за другой, на это его толкает так называемая дофаминовая система мозга.
Дофамин был открыт в 1950-х годах, а базу для этого заложил наш физиолог Иван Петрович Павлов за полвека до этого, описывая способность животных ассоциировать нейтральные внешние сигналы с пищей. Возможно, вы помните из курса школьной
биологии, как Павлов и его коллеги, изучая пищеварительную систему собак, заметили, что у подопытных животных начинала капать слюна при виде пищи. Павлов также отметил, что у собак начинала выделяться слюна даже тогда, когда у него при себе не было еды: одного его присутствия было достаточно для выработки условного рефлекса. Нейтральный внешний раздражитель приобрел для них особую важность. Для нас, людей, это означает, что при виде печенья, кока-колы или воспоминании о вкусе мороженого мы тут же, следуя зову условного рефлекса, начинаем хотеть эти продукты. При этом у нас выделяется слюна, как у собачек Павлова.