Обед: щи, блюда из рыбы, чай или кофе.
Ужин: грибной суп, жареная рыба.
24 день
Завтрак: фрукты, чай или другой безалкогольный напиток.
Обед: уха, рабыне блюда, компот.
Ужин: бульон, тушеные овощи, чай или немного вина.
25 день
Завтрак: каша с маслом, чай.
Обед: уха, солянка, компот.
Ужин: творог, свежие овощи, молоко или вода.
26 день
Завтрак: творог, молоко.
Обед: щи, блюда из рыбы, компот.
Ужин: борщ, рагу из овощей.
27 день
Завтрак: каша с маслом, чай.
Обед: щи, блюда из рыбы, компот.
Ужин: грибной суп, жареная рыба.
28 день
Завтрак: грибы, чай.
Обед: щи, блюда из рыбы, чай или кофе.
Ужин: грибной суп, жареная рыба.
29 день
Завтрак: творог, молоко.
Обед: щи, блюда из рыбы, чай или кофе.
Ужин: щи, каша, компот.
30 день
Завтрак: каша с маслом, мед, чай.
Обед: уха, солянка, компот.
Ужин: борщ, рагу из овощей.
31 день
Завтрак: творог, молоко.
Обед: щи, блюда из рыбы, чай или кофе.
Ужин: щи, каша, компот.
32 день
Завтрак: каша с маслом, чай.
Обед: суп грибной, салат из грибов, компот или чай.
Ужин: свежие овощи, мед, кофе.
33 день
Завтрак: творог, молоко.
Обед: уха, солянка, компот.
Ужин: борщ, рагу из овощей.
34 день
Завтрак: блюда из рыбы, свежие овощи, вода.
Обед: щи, блюда из рыбы, чай или кофе.
Ужин: грибной суп, жареная рыба.
35 день
Завтрак: творог, свежие овощи, молоко или вода.
Обед: похлебка, второе блюдо из круп или овощей.
Ужин: тушеные овощи, свежие фрукты, компот.
36 день
Завтрак: каша с маслом, чай.
Обед: уха, солянка, компот.
Ужин: похлебка, салат, чай.
37 день
Завтрак: творог, молоко.
Обед: похлебка, второе блюдо из круп или овощей.
Ужин: тушеные овощи, свежие фрукты, компот.
38 день
Завтрак: каша с маслом, чай.
Обед: суп грибной, салат из грибов, компот или чай.
Ужин: свежие овощи, мед, кофе.
39 день
Завтрак: творог, молоко.
Обед: крупы, тушеные овощи, чай.
Ужин: щи, каша, компот.
40 день
Завтрак: каша с маслом, чай.
Обед: щи, блюда из рыбы, компот.
Ужин: уха, голубцы, чай.
Успенский пост
Этот пост посвящен Божией Матери. Этот пост начинается 1 августа и заканчивается 14 августа. Этот пост короткий, но так же строг, как и Великий пост. 1 августа отмечают праздник Происхождения честных древ Животворящего Креста Господня, в народе его еще называют Медовый Спас. 6 августа празднуется день Преображения Господня, в народе этот праздник называется Яблочный Спас. По традиции яблоки приносят в церковь и освящают. Считается, что грешно есть яблоки нового урожая до этого дня. Церковью предписано исключить в этот пост рыбу, но в этот день дозволено есть рыбу, пить вино, готовить в растительном масле. В субботу и воскресение можно включить в свое меню растительное масло и вино. Во вторник и четверг готовят без растительного масла. Понедельник, среда, пятница считаются днями сухоядения.
Медовый, Яблочный и Хлебный Спасы были наиболее любимыми в народе праздниками, несмотря на то, что они приходились на Успенский пост, их отмечали широко благодаря тому, что Церковь делала послабления людям. Все праздники отмечаются в августе. Это торжества с языческими корнями, их история уходит глубоко в прошлое, несмотря на то, что их приняла официальная церковь, они тесно связаны с языческими обрядами наших предков. В действительности хлеб, мед и яблоки были основой питания древних славян. Хлеб, пожалуй, не вызывает сомнения, славянский мед был одним из экспортных товаров древней Руси, он высоко ценился на всех рынках и в любой стране наравне с мехом пушных животных. Яблоки так же были очень важны для наших древних предков, в первую очередь потому, что они были одним из главных источников витаминов для славян. Поэтому не случайно возникли эти три праздника, позднее христианская церковь не усмотрела в этой традиции ничего предосудительного, ведь и мед, и яблоки, и хлеб являются постной пищей, поэтому праздники, приходившиеся на пост, могли быть оставлены. В какой-то степени все три Спаса – это праздники урожая, земля воздает крестьянам за труды и хлеб, и яблоки, и мед. Как уже было сказано выше, нисколько не мешало Спасам то, что в период с 1 по 14 августа был Успенский пост в память об успении (смерти) Богородицы. Этот праздник относится к великим двунадесятым праздникам, дата его отмечания – 28 августа, он не переходный. После того как Иисус Христос вознесся на небо, его мать Пресвятая Богородица осталась жить у апостола Иоанна. Свою любовь она дарила всем окружающим и молилась ежедневно о своем сыне, который, наконец, соединился на небе со своим отцом. Дева Мария кротко и смиренно жила среди людей, с радостью ожидая того мига, когда и ей необходимо будет покинуть этот мир и отправиться в рай. Об этом часе ей возвестил архангел Гавриил, который является предвестником и открывателем тайн Божьих. После того как сошел Святой Дух, все апостолы заговорили на разных языках и понесли слово Господа в разные земли. Как далеко не находились в своих странствиях они, но тем не менее по молитве Богородицы сразу же были собраны к ней, чудесным способом доставлены в Иерусалим. Все апостолы скорбели о том, что дни Девы Марии сочтены, и она вынуждена покинуть их, но сама Пречистая Богородица знала, что вера ее чиста, и не боялась смерти. После воскрешения Христа она ждала того часа, когда увидит его своими глазами, и в момент смерти сам Господь Иисус Христос спустился на Землю, чтобы забрать ее с собой. Апостолы, и не только они, оплакивали смерть Богородицы, после ее кончины они погребли ее тело в Гефсиманийской пещере. Единственным, кто не успел на погребение Девы Марии, был апостол Фома, он смог прибыть в Иерусалим только на третий день после ее погребения. Он очень сильно сокрушался, что не смог последний раз увидеть лик святой Пречистой Девы Марии. И другие апостолы, желая утешить его, повели Фому в пещеру, где лежало тело Марии, но после того как они открыли гроб, то не нашли тела, там оставались лишь погребальные одежды Марии. Вначале Апостолы были очень удивлены, но после обрадовались, поняв, что Богородица вместе со своим телом была перенесена на небо. Поэтому несмотря ни на что праздник Успения считается печальным, в него не принято веселиться. В это время во всех церквях поются песни, славящие Богородицу. Интересны слова по поводу этого праздника Святителя Ростовского Дмитрия: «Пресвятая Богородица к пречестному и славному успению своему уже исполненная дней, т. е. в летах, Сама, желая скорее отойти от тела и войти к Богу. Душа Ее всегда была объята одним непрестанным желанием, увидеть сладостное лицо сына своего, сидящую одесную Отца на небесах… Матерь Божия… тепло молилась Господу, чтобы Он взял Ее из этой юдоли палача в Горние Блаженные Обители. И вот однажды пред Ней предстал Архангел Гавриил, служивший Пресвятой Богородице с первых дней Ее детства; он питал Ее в Святая святых, принес ей благую весть о рождении Сына Божия, неотступно охранял Ее во время жизни Ее на земле. Со светлым лицом передал Небесный посланник Пресвятой Богородице радостные для Нее слова Господа, что по прошествии трех дней она отойдет к Христу Богу…»
После того как поведал архангел Гавриил о скорой смерти Богородице, он вручил ей пальмовую ветвь, которую было необходимо положить рядом с ней на погребальном одре, когда ее положат в гроб. Интересно, что Богородица стала считаться заступницей людей перед лицом Божьим, с тех самых пор многие видели ее, и многих она наставляла на истинный путь. Теперь стало принято молиться о заступничестве именно ей, вспомним хотя бы, что многие города были спасены именно при помощи иконы Богородицы, хотя в точности не известно, что именно спасло город – молитва Деве Марии или доблесть солдат, оборонявших город, для которых вера была еще одним из стимулов держаться до конца. По свидетельству исторических хроник, погребальные пелена хранились в Иерусалиме как святыня, но уже в V в. их перевезла царица Пульхерея, жена императора Маркиана, в Константинополь, более известный русичам как Царьград, на который они неоднократно совершали походы, причем часто весьма успешно. Интересно, что при последнем походе святыня находилась в Царьграде, и славяне очень почтительно относились ко всем святыням города и не старались причинить постройкам ущерба, поэтому за все походы ни одна из святынь не пострадала.
Три этих праздника посвящены Всемилостивому Спасу. Все они имеют и связь с церковными событиями, которые празднуются в этот день, в принципе именно от этого и пошло название «Спас», или «Спаситель». Таким образом, самый первый Спас Медовый соединили с христианским праздником – Происхождение изнесение Честного Животворящего Креста Господня, следующий, Яблочный, празднуется в один и тот же день, что и Преображение Господне. А последний Хлебный Спас решено было соединить с Перенесением нерукотворного Образа Иисуса Христа из Едесы в Царьград.
Итак, 14 августа празднуется самый первый Медовый Спас, к этому дню, по преданиям, все пчелы перестают носить мед и пчеловоды качают его, т. е. собирают соты в медогонку и вырабатывают чистый мед. До Медового Спаса нельзя есть мед, это считается грехом, поэтому пасечники строго следят за тем, чтобы это правило не нарушалось. Первый мед, как, впрочем, и хлеб и яблоки, освящался в церкви. Как уже говорилось выше, по церковным канонам Медовый Спас именуется Происхождение Честного Животворящего Креста Господня. Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице. Праздник этот был установлен в 1164 г., это было памятью в день победы императора Византии Мануила над мусульманами, и в этот же день Андрей Боголюбский одержал победу над язычниками – над камскими болгарами.
Андрей Боголюбский, прозванный так за то, что за свое правление построил множество церквей, во время одного из походов взял с собой Владимирскую икону Божьей Матери и Святой Крест Господень. Практически всю ночь перед битвой он молился о победе над неприятелем. На следующее утро русские полки пошли в атаку на болгар и победили, Господь услышал молитву князя Андрея. В тот же день было суждено князю и подданным его лицезреть великое чудо: от образа Богородицы, Креста Спасителя, и изобр