Бруснику едят в свежем и моченом виде, из нее готовят варенье, соки, морсы и джемы. Ягоды сушат, затем перемалывают и из полученного порошка делают кисель и мармелад.
Листья брусники применяются для заваривания ароматного чая.
Их надо высушить в тени в хорошо проветриваемом помещении или под навесом, накрыв папиросной бумагой.
В листьях брусники содержится бензойная кислота, в семенах – масло, содержащее линолевую и линоленовую кислоты.
Брусника оказывает противовоспалительное, успокаивающее, мочегонное и антисептическое действие.
Из ее листьев готовят отвар, который пьют при мочекаменной болезни, гастрите с пониженной кислотностью и воспалении мочевого пузыря, цистите, уретрите и других болезнях мочеполовой системы.
Больные сахарным диабетом используют бруснику для выведения избыточной глюкозы.Ежевика сизая.
Из ягод ежевики готовят джемы, компоты и соки. Их используют как в свежем, так и в сушеном виде.
Из листьев готовят чай, который оказывает замечательное действие. В нем содержатся органические кислоты – такие, как аскорбиновая, яблочная и щавелевая, – дубильные вещества и флавоноиды.
Ягоды богаты фруктозой, аскорбиновой кислотой, витамином Е, каротином. Также в них содержатся соли калия, медь и марганец и другие полезные вещества.
Ежевику применяют как противовоспалительное, бактерицидное, мочегонное, успокаивающее и потогонное средство.
Ее листья широко используют при сахарном диабете.Земляника лесная.
Для приготовления лекарственных препаратов используют листья и ягоды этого растения. Их сушат при температуре 45—50 °С, перед этим подвяливая на открытом воздухе.
Ягоды земляники богаты органическими кислотами, фруктозой, клетчаткой, пектиновыми, дубильными и азотистыми веществами, солями железа, кальция, фосфора, кобальта, марганца и др.
В них содержатся витамины группы В, С, фолиевая кислота и каротин.
Отвар и плоды земляники оказывают благоприятное действие на пищеварение. Также их используют для лечения гастрита, язвенной болезни, анемии.
Они применяются при нарушениях функций желче– и мочевыводящих путей. Настоем, полученным из листьев земляники, лечат стоматит.
Этот настой также широко используется для наружного применения. С его помощью избавляются от пигментных пятен, кроме того, он способствует быстрому заживлению ранок.Шиповник коричный.
Для приготовления отваров и лечебных настоев используют плоды и цветки шиповника. В ягодах растения находится в десятки раз больше витамина С, чем во многих других пищевых продуктах.
Плоды шиповника собирают, когда они созреют. Сушить их надо при температуре 90 °С. В плодах шиповника содержатся витамины С, Р, РР, К, а также группы В, каротин, флавоноиды, соли железа, кальция и магния.
Они богаты органическими кислотами и дубильными веществами. В семенах шиповника содержится витамин Е, в цветках – эфирное масло, флавоноиды и дубильные вещества.
Приготовленные из плодов шиповника лекарства способствуют улучшению функций многих органов и систем. Они оказывают желче– и мочегонное, противосклеротическое и кровоостанавливающее действие.
При сахарном диабете шиповник применяют как источник витаминов и общеукрепляющее средство.Черника обыкновенная.
Для приготовления лекарств используют ягоды и листья. Ягоды сушат или консервируют. Листья черники богаты органическими кислотами, дубильными веществами, витаминами С и группы В. Они содержат эфирные масла, флавоноиды, соли железа, хрома, никеля, марганца и меди.
Плоды содержат углеводы (фруктозу), органические кислоты, витамины С, РР и флавоноиды.
Препараты черники применяют при воспалениях, инфекционных заболеваниях, сахарном диабете. Они оказывают мочегонное, кровоостанавливающее, заживляющее и болеутоляющее действие.
Кроме того, они способствуют снижению артериального давления и улучшают зрение. Поэтому больным диабетом обязательно следует принимать лекарственные препараты из черники.
Больным диабетом можно принимать по 2 чайные ложки сухих пивных дрожжей 2–3 раза в день. Также рекомендуется ежедневно утром и вечером принимать по 1 чайной ложке сухих семян льна, запивая их молоком, водой или компотом без сахара.Растительные препараты для лечения диабета
Как вы поняли, есть целый ряд препаратов лекарственных растений, которые с успехом используются в терапии сахарного диабета. Их вполне можно приготовить в домашних условиях.
Ниже приведены рецепты некоторых из них.
Настои и отвары
Настой почек березы повислой
Ингредиенты:
2–3 столовые ложки почек березы повислой (их следует собирать весной во время набухания).
Приготовление:
Почки березы перебрать и залить 2 стаканами кипятка. Настаивать 6 часов. Можно использовать термос.
Настой стручков фасоли обыкновенной
Ингредиенты:
2–3 столовые ложки сушеных стручков фасоли обыкновенной.Приготовление:
Стручки фасоли измельчить, засыпать в термос и залить 2 стаканами кипятка. Оставить на 6 часов.
Принимать 3 раза в день за 20—40 минут до еды.
Настой с одуванчиком
Ингредиенты:
25 г корней одуванчика, 25 г листьев крапивы двудомной, 25 г листьев черники обыкновенной, 25 г створок стручков фасоли обыкновенной, 25 г травы манжетки.Приготовление:
Все ингредиенты измельчить, перемешать, засыпать в термос, залить 1 л кипятка, настаивать 5–6 часов.
Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день. Сахар не добавлять!
Настой почек сирени обыкновенной
Ингредиенты 20 г почек сирени.Приготовление:
Почки сирени залить 1 стаканом кипятка, больше не кипятить. Настаивать в течение 30 минут.
Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.
Настой череды трехраздельной
Ингредиенты:
1 столовая ложка сушеной травы череды трехраздельной.Приготовление:
Залить траву череды 1 стаканом кипятка, настаивать 10—12 часов в теплом месте. Принимать по 1/3 стакана 2–3 раза в день.
Настой крапивы двудомной
Ингредиенты:
7–10 г сушеной травы крапивы двудомной.Приготовление:
Траву крапивы измельчить и залить 1 стаканом кипятка.
Настаивать в течение 15—20 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Настой цветков клевера лугового
Ингредиенты:
5 г сушеных цветков клевера лугового.Приготовление:
Залить цветки клевера 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 20 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Настой травы зверобоя продырявленного
Ингредиенты:
3 столовые ложки сушеной травы зверобоя продырявленного.Приготовление:
Траву зверобоя измельчить и залить 1 стаканом кипятка. Настаивать в течение 2 часов. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.
Настой травы горца птичьего
Ингредиенты:
20 г сушеной травы горца птичьего.Приготовление:
Траву горца птичьего измельчить, залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 10—15 минут.
Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.
Настой цветков липы сердцевидной
Ингредиенты:
2 столовые ложки сушеных цветков липы сердцевидной.Приготовление:
Залить сушеные цветки липы 2 стаканами кипятка, настаивать в течение 20—30 минут, процедить.
Пить горячим.
Настой листьев подорожника большого
Ингредиенты:
10 г сушеных листьев подорожника большого.Приготовление:
Листья подорожника измельчить, залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 15 минут, процедить.
Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день перед едой.
Настой листьев черники обыкновенной
Ингредиенты:
1 чайная ложка сушеных листьев черники обыкновенной.Приготовление:
Листья черники измельчить, залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 30 минут в теплом месте, процедить.
Пить по 1/3 стакана 3 раза в день. Настой помогает на начальных стадиях сахарного диабета.
Настой ягод черники рекомендуется пить при диабете.
Настой листьев ежевики сизой
Ингредиенты:
2 чайные ложки сушеных листьев ежевики сизой.Приготовление:
Листья ежевики измельчить, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить.
Пить по 1/3 стакана 3 раза в день.
Настой листьев малины обыкновенной
Ингредиенты:
2 столовые ложки сушеных листьев малины.Приготовление:
Листья измельчить, залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 20 минут и процедить.
Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.
Настой плодов шиповника коричного
Ингредиенты:
1 столовая ложка сушеных измельченных плодов шиповника коричного.Приготовление:
Залить плоды шиповника 2 стаканами кипятка и кипятить 10 минут.
После этого настаивать в течение 2–3 часов, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3–4 раза в день.
Настой листьев черники обыкновенной
Ингредиенты:
1 чайная ложка листьев черники.Приготовление:
Залить 1 стаканом кипятка листья черники, настаивать в течение 30 минут в теплом месте, затем процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день.
Настой коры калины обыкновенной
Ингредиенты:
2 чайные ложки измельченной коры калины обыкновенной.Приготовление:
Кору калины залить 1 стаканом кипятка. Кипятить 20 минут, настаивать в течение 4 часов, процедить.
Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Настой грецкого ореха
Ингредиенты:
1 столовая ложка сушеных листьев грецкого ореха.Приготовление:
Листья грецкого ореха измельчить, залить 1 стаканом кипятка, после чего кипятить в течение 15 минут. Настаивать 1 час, процедить.