Куры породы гудан предназначены для откорма на мясо. Это раннеспелая порода со средней яйценоскостью.
История происхождения
Название породы произошло от французского города Гудан. Именно там впервые была получена эта порода кур. Произошло это в 1850 году.
Исходными породами были кревкер, брабантская, бресская, ла флеш и др. Позднее к разведение привлекли кур пород брама, доркинг и голландская белохвостая.
В 1870 году птицы породы гудан были завезены в Германию, однако после 1945 года сохранилось лишь небольшое поголовье, и птицу снова приш-лось заказывать из Франции. В СССР эта порода попала в 1950-х годах.
Описание
Характеристики породы гудан:
• цилиндрическая форма туловища;
• почти горизонтальный постав туловища;
• у петуха хорошо оперены поясница и хвост;
• у курицы широкий в основании хвост, широкие и глубокие грудная и брюшная области;
• на шарообразном возвышении черепа имеется среднего размера пышный хохол;
• ушные мочки небольшие;
• сережки маленькие, прикрытые бородкой;
• гребень состоит их двух расположенных рядом мясистых листков с относительно крупными зубцами;
• клюв с выступающими ноздрями;
• цвет глаз красно-желтый;
• окраска оперения жемчужно-серебристая, белая, черно-белая пегая или ястребиная.
Птицы породы гудан имеют вид типичных деревенских кур.
Другие характеристики:
• вес петуха – 2,5–3 кг, курицы – 2–2,5 кг;
• количество яиц в год – 130–160 шт.;
• масса одного яйца – 53–56 г.
Особенности содержания
Содержание кур породы гудан не представляет особых трудностей. Однако следует помнить, что эти птицы не приспособлены к низким температурам: в регионах с холодным климатом их лучше откармливать в отапливаемых помещениях.
Джерсийский гигант
Джерсийский гигант – самые крупные куры в мире, относятся к категории редких. Это сильные и выносливые птицы, которые легко переносят холодную погоду. Характер спокойный; хорошо уживаются с курами других пород.
История происхождения
Название породе было дано в 1915 году заводчиком Декстером П. Ухамом из США (штат Нью-Джерси). Однако прошло еще много времени, преж-де чем эти птицы были официально признаны. Произошло это в 1922 году. Правда, история джерсийского гиганта началась намного раньше: впервые эту породу начали разводить в Берлингтоне (США, штат Вермонт) Джон и Томас Блэки. Птицеводы потратили на выведение породы 20 лет, с 1870 по 1990 год. Они скрещивали кур пород орпингтон, темная брама, черная ява и черный лангшан. Именно поэтому черный окрас был первым из тех, что получили заводчики. Белые особи были выведены в середине ХХ века, а синие кружевные – в 1980 году, но уже не в США, а в Англии, куда их привезли в 1921 году, то есть еще до официального признания породы.
Джерсийский гигант белого окраса был официально признан в Германии в 1994 году.
Описание
Характеристики породы джерсийский гигант:
• длинное и глубокое строение туловища в горизонтальном положении;
• длинная широкая спина;
• широкие плечи;
• широкая и полная грудь;
• область живота хорошо развита;
• сильные голени средней длины;
• хвост петуха образован серповидными перь-ями (не очень длинными), рулевые перья закры-ты по бокам;
• гребень листовидный, расположенный по линии затылка;
• сережки средней величины;
• мочки ушей красные;
• глаза темно-коричневые;
• окрас черный, белый или голубой окаймленный.
Другие характеристики:
• вес петуха – 4,5–5,5 кг, курицы – 3,6–4,5 кг;
• количество яиц в год – 180 шт.
Из-за своей большой величины куры породы джерсийский гигант не в состоянии преодолевать высокие изгороди.
Особенности содержания
Этим птицам требуется большое пространст-во, однако, если это необходимо, их с успехом можно откармливать и в курятнике. Куры обладают уравновешенным характером и хорошим материнским инстинктом. Правда, из-за своих больших размеров и неуклюжести наседки часто теряют яйца, случайно выбрасывая их из гнезда. Поэтому рекомендуется инкубировать цыплят искусственным путем либо подкладывать яйца джерсийского гиганта более аккуратной наседке.
Птенцы растут быстро, набирая массу в течение 4,5–5 месяцев. В их кормах должно быть много кальция, белка и витаминов.
Доркинг
Порода относится к мясному направлению продуктивности. Это крупные куры, обладающие скороспелостью и отличным инстинктом насиживания.
История происхождения
Куры породы доркинг происходят от скрещивания аборигенных (английских) птиц с курами, которые были завезены в Британию еще в I веке нашей эры. Порода была выведена в английском городе Доркинг в 1857 году.
Описание
Характеристики породы доркинг:
• хорошо развитая широкая грудь;
• длинное и широкое туловище в виде четырехугольника;
• голова с широкой лобной костью;
• широкая спина, сужающаяся к хвосту;
• короткая толстая шея, покрытая перьями;
• большие и широкие крылья, плотно прилегающие к туловищу;
• листовидный гребень (у петухов большой и прямостоящий, у кур свешивается в сторону);
• короткий загнутый книзу клюв;
• широкие и длинные сережки округлой формы;
• тонкие и прямые шпоры;
• длинный и широкий веерообразный хвост;
• толстые и короткие плюсны.
Отличительная черта кур породы доркинг – пять пальцев на ногах.
Другие характеристики:
• вес петухов – 3,5–4,5 кг, куриц – 2,5–3,5 кг;
• количество яиц в год – 120–140 шт.;
• вес одного яйца – 66 г;
• скорлупа яиц белая.
Существует шесть вариантов окраски оперения кур породы доркинг:
• белая;
• серебристо-серая;
• пестро-голубая;
• японская;
• золотистая;
• полосатая.
Куры белого окраса имеют чисто-белое оперение – примесь других цветов не допускается. Они несколько меньше своих цветных собратьев по размеру и массе. Воспроизводительные качества у них ниже, зато мясные характеристики – на высоте.
Характеристики кур серебристо-серого окраса:
• перья шеи и спины серебристо-белого цвета;
• хвост темно-серый с внешней стороны перьев и черный с внутренней;
• крылья серебристо-белые с проходящей поперек черной полосой зеленоватого оттенка (у петухов) и серебристо-серые (у куриц);
• грудь, нижняя часть туловища и хвост черные.
Характеристики кур пестро-голубого окраса:
• ровный пестро-голубой цвет у куриц и пе-тухов;
• розовидная форма гребня.
Характеристики кур японского окраса:
• у петухов перья на шее, спине и пояснице желтого цвета, а на груди, голени и хвосте черные;
• куры имеют оперение серой окраски.
Характеристики кур золотистого окраса:
• у петухов черные перья на груди, голени и хвосте и красные на шее, спине и пояснице;
• у куриц серовато-коричневая окраска с черными пятнами.
Характеристики кур полосатого окраса:
• оперение шеи и поясницы красное с белыми пятнышками;
• голень и грудь черные с белесоватым краппом.
Цветные куры породы доркинг обладают высокой мясной продуктивностью.
Особенности содержания
Молодняк растет очень быстро, однако он восприимчив к холоду и сырости. Именно поэтому кур породы доркинг рекомендуется содержать в регионах с теплым климатом. На территориях, где климат оставляет желать лучшего, потребуется построить просторный и теплый курятник, в котором не должно быть сырости.
Достоинства кур породы доркинг: высокая мясная продуктивность, хороший инстинкт насиживания, быстрый рост цыплят, скороспелость, отличные вкусовые качества мяса.
Корниш
Это довольно продуктивная мясная порода кур. Несмотря на это, фермеры предпочитают выращивать другие породы, поскольку птицы породы корниш обладают беспокойным и агрессивным характером. Птицеводы чаще всего приобретают кроссы этой породы, поскольку гибридные особи намного спокойнее своих неугомонных собратьев.
История происхождения
Куры породы корниш, или индийская бойцовая порода, были выведены в 1840-х годах в графст-ве Корнуолл (Англия) путем скрещивания пород красный азиль и староанглийской. Полученных гибридов смешали с малайской породой, чтобы увеличить размеры птицы.
Кур породы корниш также называют кор-нуэльскими по имени графства, где они впервые были получены.
Вскоре новая порода стала весьма популярной в промышленном птицеводстве. В основном ее стали использовать для получения мясных кроссов. Чистопородных особей птицеводы разводить избегали, поскольку от них невозможно было получить крупные яйца, а цыплята плохо выводились и медленно оперялись. Кроме того, половое созревание кур наступало не раньше достижения ими возраста 30 недель. Из-за этого породу корниш нерентабельно было использовать в промышленных масш-табах. Однако в середине ХХ века порода была усовершенствована, и в настоящее время именно она является основой для выведения многочисленных кроссов и линий.
Описание
Характеристики породы корниш:
• оперение гладкое, плотное;
• ноги короткие и толстые, неоперенные;
• гребень гороховидный;
• рост ниже среднего;
• окрас белый, черный, желтый, коричневый, а также с двойным окаймлением (черным, белым, голубым).
Другие характеристики:
• медленная оперяемость;
• продолжительность продуктивности – 1,5–3 года;
• вес петуха – 3,7–4,5 кг, курицы – 2,7–3,3 кг;
• количество яиц в год – 70–160 шт.;
• цвет яиц кремовый;
• вес яйца – 50–55 г.
Особенности содержания
Куры этой породы хорошо адаптируются к любому климату. Их можно содержать как в курятниках, так и на открытом воздухе.
Выводимость у этих птиц, к сожалению, не на высоте: только 70 % заложенных на инкубацию яиц дают потомство. Цыплята имеют белый цвет пуха, в суточном возрасте не различаются по полу.
Самыми популярными в настоящее время кроссами, выведенными с помощью кур породы корниш, являются «Балтика-4», «Нева-2» и «Бройлер-6». Последний, наиболее популярный, получен от петухов породы корниш и кур породы плимутрок. Гибридные цыплята уже к 2 месяцам достигают веса 2 кг.