Однако здесь есть некоторые ограничения. Так, людям с группой крови 0 не рекомендуется употреблять в пищу баклажаны, цветную, брюссельскую и белокочанную капусту, шампиньоны, картофель, землянику, кокосовые орехи, мандарины, апельсины и ревень. Врачи-натуропаты предупреждают, что содержащиеся в баклажанах и картофеле лектины (белки) способны вызвать у людей с группой крови 0 артрит. Поэтому, если у вас данная группа крови, ради собственного здоровья вам следует отказаться от вышеперечисленных продуктов.
Группа крови 0 отличается сильной иммунной системой. С другой стороны, слишком сильная иммунная система агрессивно реагирует даже на совершенно безобидные и неопасные раздражители. Поэтому носители данной группы крови склонны к аллергии и повышенной реактивности иммунной системы.
Данное обстоятельство необходимо учитывать при составлении рациона питания для людей с группой крови 0. Следует употреблять в пищу те продукты, которые регулируют иммунную систему и снимают аллергические реакции. Организм должен сопротивляться только реальным опасностям, таким как бактерии, вирусы и яды. Чтобы нормализовать защитный механизм и управлять им, людям с группой крови 0 рекомендуется есть брокколи, лук, а также пить жасминовый чай.
Насколько хорошо усваивает группа крови 0 мясо, настолько же плохо она справляется с молочными и зерновыми продуктами. В этом нет ничего удивительного, поскольку охотники не употребляли в пищу ни молоко, ни пшеницу. И сегодня люди с группой крови 0 имеют проблемы, употребляя эти продукты. Более того, многие вовсе не переносят молочные продукты.
Еще более серьезные проблемы у носителей группы крови 0 имеются с зерновыми и бобовыми. Эти продукты вызывают защитную реакцию желудочно-кишечного тракта и системы кровообращения. Кроме того, лектины, которые содержатся в мучных изделиях, нарушают обмен веществ в организме носителей группы крови 0 и ведут к образованию жировых отложений.
Может ли обладатель группы крови 0 быть вегетарианцем? Этот вопрос весьма актуален, поскольку сам эволюционный процесс создал организм обладателей группы 0 специально для питания преимущественно мясом. К тому же у них есть серьезные проблемы с усвоением белков, содержащихся в коровьем молоке, поэтому они не могут покрыть свойственную их организмам высокую потребность в белке за счет молочных продуктов и сыров.
Тем не менее, эти люди могут придерживаться вегетарианской диеты, съедая по два куриных яйца в неделю. Также им можно употреблять в пищу сыр из овечьего и козьего молока. Поэтому даже люди с группой крови 0, отказавшись от мяса, могут найти альтернативный источник белка, витаминов и минералов. Однако если вегетарианец с группой крови 0 захочет полностью отказаться от всех продуктов животного происхождения, его несомненно ждут серьезные проблемы. Будет очень трудно избежать дефицита белков, кальция, железа и витаминов.
Пищевые продукты, рекомендуемые людям с группой крови 0:
– мясо: говядина, баранина, дичь, ягнятина;
– рыба: щука, сельдь, треска, скумбрия, морской лосось, сардина, хек;
– овощи, орехи и семена: водоросли, брокколи, цикорий, чеснок, кольраби, тыква, семечки тыквы, хрен, петрушка, лук-порей, стручки красного перца, шпинат, грецкие орехи, лук, фрукты и фруктовые соки, ананасы и ананасовый сок, фиги, сливы и сливовый сок;
– молочные продукты: сливочное масло, сыр моццарелла, сыры из овечьего и козьего молока;
– напитки: минеральная вода;
– специи и приправы: йодированная соль, куркума, майоран, шалфей.
Не рекомендуемые пищевые продукты для людей с группой крови 0:
– мясо: гусятина, свинина, шпик;
– рыба: копченый лосось, соленая селедка, каракатица;
– хлебобулочные и макаронные изделия: выпечка из кукурузной муки, выпечка из муки нескольких сортов, макароны из пшеничной муки и муки грубого помола, ржаной хлеб, выпечка из пшеничной муки;
– овощи: баклажаны, авокадо, цветная капуста, шампиньоны, бобовые, картофель, капуста, кукуруза;
– ягоды и фрукты: земляника, дыня, кокосовые орехи, мандарины, апельсины, ревень;
– молочные продукты: большинство сыров, сыворотка, мороженое, цельное молоко;
– хлопья: кукурузные, овсяные, пшеничные;
– напитки: кола, кофе, лимонад, черный чай;
– специи и приправы: яблочный и бальзаминовый уксус, мускатный орех, белый и черный перец, ваниль, корица.
Группа крови А
Группа крови А досталась нам в наследство от первых земледельцев, питание которых в корне отличалось от питания охотников и собирателей. Организм людей, перешедших к земледелию, с большим трудом усваивал мясо, за исключением птицы. И сегодня носители группы крови А, употребляющие в пищу мясные продукты, имеют серьезные нарушения обмена веществ. Когда люди с группой крови А, страдающие ожирением, сокращают потребление мяса, они довольно быстро теряют лишние килограммы.
Организм с группой крови А великолепно усваивает растительную пищу и зерновые продукты. Особенно полезны для этой группы крови амарант, ячмень и рожь.
С другой стороны, на группу крови А очень неблагоприятное воздействие оказывают молоко и кисломолочные продукты, которые содержат лактозу, плохо совместимую с антителами данной группы крови. В качестве альтернативы рекомендуется употреблять кисломолочные продукты, такие как кефир и йогурт, а также продукты из козьего и овечьего молока.
Группа крови А появилась тогда, когда человек перешел от охоты и собирательства к сельскому хозяйству. Сперва люди стали заниматься земледелием, а позднее и скотоводством. В результате система пищеварения носителей группы крови А и сегодня рассчитана на усвоение растительных продуктов, но никак не мяса.
Поэтому многие врачи-натуропаты рекомендуют пациентам с группой крови А полностью отказаться от мяса, ограничившись употреблением блюд из птицы не чаще 1 раза в неделю. Тем не менее, носителям группы крови А вовсе не обязательно становиться строгими вегетарианцами. Более того, с данной группой сделать это будет весьма трудно. Строгое вегетарианство, учитывая полную непереносимость молочных продуктов и яиц, довольно быстро приведет к созданию в организме дефицита железа, йода и кальция, а также витамина В12 и белка.
Растительный рацион, приемлемый для организма с группой крови А, прекрасно дополняется рыбой. Кроме того, следует есть поменьше пшеницы.
Люди, обладающие группой крови А, имеют довольно сильную иммунную систему. Они особенно устойчивы к инфекциям, которые неизбежно возникают в местах плотного проживания. В частности, это относится к гриппу. В этом нет ничего удивительного, поскольку группа крови А сформировалась тогда, когда люди стали селиться большими группами на весьма ограниченной территории.
С другой стороны, носители группы крови А имеют ярко выраженную предрасположенность к раковым заболеваниям, особенно рта, желудка и груди. Этот фактор следует принимать во внимание при составлении рациона, обеспечивая необходимое количество антиоксидантных веществ. В принципе, поступление в организм антиоксидантов не является проблемой, поскольку группа крови А изначально от природы рассчитана на растительную пищу, в которой находятся все необходимые вещества, сдерживающие рост раковых опухолей. Кроме того, люди с группой крови А очень чувствительно реагируют на стрессовые ситуации. Поэтому у них повышенная склонность к развитию мигреней, нейродермита и бронхиальной астмы. В связи с этим следует в большом количестве употреблять продукты, ослабляющие физическое воздействие стресса на организм.
Напитком, снижающим риск развития рака у людей с группой крови А, а также с другими группами крови, является зеленый чай .
Уже само происхождение зеленого чая сопровождается многочисленными легендами. В Китае рассказывают, что этот напиток был открыт 4700 лет назад врачом и собирателем лекарственных трав. Он по ошибке проглотил ядовитое растение и в панике съел ароматный лист ближайшего куста. Этим кустом оказался чай, который вылечил врача и спас его от смерти. Спасенный пришел в такой восторг, что начал прописывать настой из листьев этого чая всем своим пациентам.
Согласно японской легенде, один монах так устал, что уснул во время медитации. Чтобы подобное больше никогда не повторилось, он вырвал себе веки и бросил их на землю. Из век монаха вырос куст чая, листья которого наполняют людей силой и весельем.
С тех пор минуло много столетий, но и до сих пор классическая церемония приготовления зеленого чая несет на себе заметный отпечаток древней мистической философии. Существует множество легенд и о его целебных свойствах. Однако здесь верить можно только тому, что подтверждено научными данными. Ученые провели сотни исследований и пришли к заключению, что, как и все другие природные средства, зеленый чай вовсе не является панацеей от всех болезней и старения. Тем не менее, редкое другое лекарственное растение обладает таким полезным действием на организм и совмещает это с такими прекрасными вкусовыми качествам, как зеленый чай.
Для группы крови А главным из многочисленных целебных свойств зеленого чая является сдерживание роста злокачественных опухолей и развитие рака. В ходе научных исследований был выяснен механизм этого действия. Оказалось, что зеленый чай связывает в организме человека свободные радикалы, которые заставляют клетки нашего тела менять полярность и образовывать опухоли. Кроме того, зеленый чай разрушает те ферменты, которые раковые клетки используют для проникновения в нормальные клетки нашего тела.
Другие исследования показали, что зеленый чай защищает организм от воздействия ультрафиолетового излучения. Он тормозит развитие воспалительной реакции клеток кожи вследствие облучения ультрафиолетом, возникающей при загаре. Таким образом снижается риск развития рака кожи на 70–80 %. Причем развитие рака тормозит как употребление зеленого чая внутрь, так и наружное использование созданных на его основе мазей. Интересно, что зеленый чай без кофеина действует слабее, чем нормальный зеленый чай. По-видимому, дело в том, что лечебный эффект достигается при воздействии всех компонентов напитка. Противоопухолевое действие зеленого чая основано на так называемом методе запрограммированной смерти клеток, при котором полностью убиваются именно те клетки, которые перегружают нашу иммунную систему.