Лечебное питание при холецистите и панкреатите

Обложка книги Лечебное питание при холецистите и панкреатите Читать книгу Скачать книгу

Книга «Лечебное питание при холецистите и панкреатите» от известного врача-гастроэнтеролога Александра Елисеева представляет собой подробное руководство для тех, кто страдает от этих заболеваний. В книге вы найдёте ценную информацию о том, как правильное питание может помочь в борьбе с болезнями органов пищеварения.

Автор рассказывает о принципах лечебного питания при холецистите и панкреатите, даёт рекомендации по составлению рациона и выбору продуктов. Вы узнаете, какие блюда следует исключить из меню, а какие можно употреблять без вреда для здоровья. Книга поможет вам научиться правильно питаться и улучшить своё самочувствие.

Читатели могут ознакомиться с книгой «Лечебное питание при холецистите и панкреатите» Александра Елисеева бесплатно онлайн на сайте библиотеки Ридания.

Читать полный текст книги «Лечебное питание при холецистите и панкреатите» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,5 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Лечебное питание при холецистите и панкреатите» — читать онлайн бесплатно

Основоположник медицины древнегреческий ученый Гиппократ (годы жизни около 460–377 гг. до н. э.) говорил: «Пусть ваша пища будет вашей медициной, а вашими лекарствами станет пища». Знаменитый восточный ученый и врач Авиценна (Абу Али Ибн Сина, годы жизни 980–1037 гг. до н. э.) в своем основном труде «Канон врачебной науки» подчеркивал значение «лекарственной пищи». Академик А. А. Покровский, ведущий отечественный диетолог, автор концепции сбалансированного питания, считает, что действие компонентов пищи на организм сопоставимо с действием фармакологических лекарственных средств.

Пища относится к факторам внешней среды, оказывающим мощнейшее воздействие на организм, причем это воздействие может быть как позитивным, так и негативным. Все, что человек съедает, сначала расщепляется, затем всасывается в виде микроскопических частиц и разносится током крови по организму. Процессы роста, само развитие организма и сохранение здоровья напрямую определяется рациональным, сбалансированным питанием. При заболевании изменяется обмен веществ в организме, поэтому изменение характера питания способно улучшать обмен веществ и активно воздействовать на течение болезни.

Читать дальше

Книги, похожие на «Лечебное питание при холецистите и панкреатите»