Яблоки помогают при гипертонии, укрепляют работу сердечно-сосудистой системы, десны и сосуды, стабилизируют уровень сахара в крови, очищают кишечник и в целом повышают иммунитет. Это лучшее природное лекарство, пробуждающее в организме защитные функции. Очень много ценных веществ содержится в кожуре фрукта. Яблоки рекомендуют при малокровии, после болезни. Даже в процессе механического пережевывания яблочной мякоти происходит лечебный процесс: во-первых, мягкий массаж десен, во-вторых, их дезинфекция, в-третьих, зубы очищаются от налета и зубного камня. В целом яблоки помогают содержать полость рта в идеальном порядке, недаром в былые времена за неимением более действенных средств их использовали для чистки зубов.
Во многих народных преданиях, легендах и сказках часто упоминаются эти удивительные плоды: это и «молодильные яблоки», и «плод раздора», и волшебная яблоня в сказке «Гуси-лебеди», и, конечно же, яблоко, предложенное искусителем Еве. Значимость этого фрукта в современном мире не столь высока и его свойства далеко не волшебного характера, однако яблоки можно по праву назвать хранителями нашего здоровья. Британцы считают, что если ежедневно съедать хотя бы по одному яблоку, то никакие врачи не понадобятся.
Яблоки можно есть в их обычном виде, только тщательно помыв перед употреблением, можно нарезать кусочками, запечь или потушить, законсервировать, сделать сушеные или моченые яблоки, которые прекрасно будут храниться зимой. Их можно добавить в салат (как фруктовый, так и овощной), мюсли, кашу, сочетать с мясным блюдом, с блюдом из дичи, сделать из яблок сок, компот, кисель и еще несметное множество других блюд, лакомств и деликатесов.
При кулинарной обработке яблоки теряют около 70% всех полезных веществ и витаминов, поэтому полезнее их употреблять в свежем виде. При хроническом гастрите употребление яблок должно быть немного меньше того количества, которое входит в рацион здорового человека.
Целебные растения и травы
Среди множества средств, которые используют для лечения хронического гастрита (как и многих других заболеваний), значительное место занимают лекарственные травы и растения. Этот метод терапии (фитотерапия) основан на многолетнем народном опыте и неоднократно доказывал свою эффективность. Растения являются природным материалом, поэтому в отдельных случаях оказывают большую пользу, чем синтетические препараты. Они практически не имеют побочного действия. Курс применения лекарственных настоев и отваров может быть растянут на 1–2 месяца или более в зависимости от формы заболеваний и пр. Однако результат может быть значительно выше, чем после традиционной терапии с применением синтетических препаратов. Закрепить достигнутые результаты можно будет теми же средствами, периодически применяя курс фитотерапии в профилактических целях.
Существует множество трав и растений, которые являются носителями целебных свойств, поскольку содержат полезные для нашего организма вещества и витамины. При лечении хронического гастрита используют не только те растения, которые помогают при данном заболевании, но и те, что действуют успокоительно на нервную систему. Ведь нередко причиной гастритов бывают стрессы, нервное напряжение и усталость.
Народные названия этого растения: трость благовонная, лепеха, явер, тарская трава и пр. У аира мелкие цветки зеленовато-желтого цвета собраны в початок. Это растение часто путают с ирисом болотным, но у последнего крупные цветки желтого цвета. Аир обладает резким ароматом и горьковатым вкусом.
Собирают коренья аира ранней весной или поздней осенью. С корневища снимают кору, нарезают продольными веточками и сушат. Высушенные коренья в дальнейшем используют для приготовления отваров и настоев.
Растение помогает при нарушенном пищеварении, коликах, ахилии (отсутствие секреции желудочного сока), поносах, изжоге. Горячий настой корня аира способствует повышению аппетита. Его можно также использовать для полоскания рта: настой дезинфицирует полость рта и устраняет неприятный запах. Для лечения гастрита корень аира используют в настоях в сочетании с другими целебными растениями. Противопоказания: повышенная желудочная секреция.
Используют высушенные корни двухлетнего растения, с которых перед сушкой снимают кору. В корнях алтея содержится слизистое вещество, которое оказывает смягчающее и болеутоляющее действие при воспалении слизистых оболочек, в том числе и желудка. Помогает при поносах, дизентерии и гастрите. Холодные компрессы из настоя алтея можно использовать для снятия воспаления глаз и кожи.
Это лекарственное растение используется в народной медицине с древних времен. О его целебных свойствах знали в Древнем Египте и Греции, где использовали сок алоэ, настои и мази, изготовленные на его основе, для лечения многих заболеваний. Применяли как наружное средство и готовили различные препараты для приема внутрь. В фитотерапии используют листья алоэ древовидного и его сок аптечного и домашнего приготовления. Сок алоэ обладает тонизирующим и дезинфицирующим свойством, способствует заживлению ран. Полезен при запорах, заболеваниях желудка и кишечника. Этот сок можно даже принимать в чистом виде по 1 чайной ложке за 20 минут до еды. Продолжительность курса лечения: 2–4 недели в зависимости от формы заболевания. Листья алоэ лучше использовать в свежем виде. Для лечения хронического гастрита листья или сок сочетают с другими лечебными травами.
Противопоказания: геморрой, цистит, маточное кровотечение, заболевания печени и желчного пузыря, беременность.
В народе эту траву называют кошачьей или ладаницей. Эта трава действует на нервы успокаивающе, а также обладает противоспазматическими и противосудорожными свойствами. Используют корень растения, из которого делают настои, отвары, лекарственные препараты. Иногда растение путают с ядовитым болиголовом пятнистым. Эти растения очень похожи по внешнему виду. Однако у валерианы соцветие щиток и цветки розоватого оттенка, болиголов же цветет белыми цветками и его соцветие в виде зонтика. Кроме того, болиголов, если его размять в пальцах, источает резкий и неприятный запах.
Валериана входит в состав успокоительных, ветрогонных и желудочных чаев. Кроме того, валериана прекрасно помогает при заболевании щитовидной железы. При лечении отваром из валерианы следует быть очень осторожным: слишком большие дозы действуют возбуждающе на центральную нервную систему (особенно на сосудодвигательный и дыхательный центры). Не рекомендуется также длительное употребление валерианы, поскольку происходит нарушение в работе желудочно-кишечного тракта. При лечении хронического гастрита используют как аптечные настойки валерианы, так и домашнего приготовления. Это средство часто добавляют в смеси из других целебных трав, чтобы усилить действие полезных веществ.
В народе это растение именуют трилистником водяным или женским жабником. Существуют и другие, более экзотические названия этого растения – поносная трава, чахоточная, золотушная, которые указывают на лечебные свойства вахты трехлистной. На самом деле настоями и отварами этой травы можно вылечить такие заболевания, как водянка, ревматизм, подагра, диатез. Она прекрасно справляется с язвами на коже, простудными заболеваниями и стимулирует кроветворение. В вахте содержатся горькие вещества, которые усиливают желудочно-кишечную секрецию, повышая тем самым аппетит и нормализуя процесс переваривания пищи. Из листьев готовят настои, которые действуют как антисептик и способствуют заживлению ран. Успокоительные, аппетитные и желчегонные чаи тоже содержат в своем составе эту траву.
В лечебных целях используют листья и верхнюю часть растения: стебель с цветочными корзинками. Настои и отвары из травы помогают при запорах, метеоризме, скоплении газов, желудочных и кишечных язвах, а также при заболеваниях печени. Кроме того, волчец используют и при фитотерапии малокровия, воспаления дыхательных путей. Это растение входит в состав многих сборов. Следует соблюдать осторожность, поскольку в больших количествах волчец может вызвать тошноту и рвоту. Людям с больными почками эту траву принимать нельзя.
Противопоказания: заболевания почек.
Народные названия этой травы, помимо основного, следующие: семибратная кровь, богородицыны слезы, кровавник, хворобой. Действительно, эта трава оказывает замечательное терапевтическое действие на наш организм. Используют верхнюю часть растения без нижних одеревеневших стеблей. Из зверобоя готовят настои и отвары, которые оказывают противовоспалительное и вяжущее действие.
Зверобой помогает при заболеваниях органов пищеварения – таких, как поносы, гастриты, язвенная болезнь и энтериты. Рекомендуют принимать настои зверобоя и при заболеваниях почек, печени и желчного пузыря. Эта трава помогает при головной боли, ревматизме, диатезе, туберкулезе, геморрое, подагре.
Масло зверобоя используют для лечения язв и ран на коже, ожогов и пролежней, а также принимают внутрь при язвенной болезни и некоторых формах хронического гастрита. В аптеке продается готовый препарат, который предназначен для смазывания десен и полоскания рта. Можно приготовить это масло и в домашних условиях. Для этого потребуется 10 г свежих цветков зверобоя и 100 г растительного масла. Настой выдерживают 2 недели, время от времени взбалтывая. В конечном итоге масло должно приобрести кроваво-красный цвет. Можно также приготовить другое средство из цветков зверобоя (1 часть) с добавлением вина (1 часть) и растительного масла (2 части). Настой выдерживают 3 дня, затем вино следует выпарить, поставив настой на водяную баню.
Для настоев и отваров используют листья крапивы. Фитотерапия с крапивой применяется для лечения многих заболеваний: при малокровии, атеросклерозе, ревматизме, заболевании желчных путей и печени, геморрое. Крапива действует как кровоостанавливающее средство, поэтому ее используют при легочных, почечных, маточных и кишечных кровотечениях. Настои растения принимают во время лечения различных нарушений работы желудочно-кишечного тракта: при запорах, поносах, метеоризме. Крапивные настои принимают внутрь, употребляют наружно, например для споласкивания волос во время их мытья (крапива восстанавливает волосы, устраняет перхоть и придает волосам блеск). В банях издавна было принято париться в лечебных целях с крапивным веником.