Способ приготовления
Цветную капусту, брокколи, зеленый горошек и нарезанные ломтиками помидоры выложить в чашу для риса. Молоко взбить с яйцами и солью, залить им овощи, перемешать и готовить в пароварке в течение 20 минут.
Омлет с грибами
Ингредиенты
Маринованные шампиньоны – 200 г
Яйца – 4 шт.
Сметана – 50 г
Сливочное масло – 30 г
Зеленый лук – 10 г
Черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Шампиньоны выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, залить их яйцами, смешанными со сметаной и черным перцем, посыпать измельченным зеленым луком и держать на огне под крышкой до готовности.
Запеканка овощная паровая
Ингредиенты
Кабачок – 100 г
Баклажан – 100 г
Сыр твердых сортов – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Соль по вкусу
Способ приготовления
Кабачок и баклажан мелко нарезать, выложить в чашу для риса, залить слегка взбитым яйцом, посыпать натертым на терке сыром, посолить, перемешать, накрыть фольгой и готовить в пароварке в течение 25 минут.
Грибы, жаренные с морковью
Ингредиенты
Вешенки – 500 г
Морковь – 50 г
Зеленый лук – 10 г
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 30 мл
Яблочный уксус – 20 мл
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Вешенки отварить в подсоленной воде, после чего нарезать ломтиками. Зеленый лук измельчить. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Выложить грибы и морковь на сковороду с растительным маслом и обжарить, затем посыпать зеленым луком и чесноком, посолить, поперчить, полить яблочным уксусом, перемешать и снять с плиты.
Лисички в сметане
Ингредиенты
Лисички – 500 г
Репчатый лук – 100 г
Морковь – 100 г
Грецкие орехи – 50 г
Чернослив – 30 г
Растительное масло – 50 мл
Сметана – 100 г
Способ приготовления
Мелко нарезанные лисички, натертую на терке морковь и кольца лука выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить. Чернослив держать в горячей воде в течение 15–20 минут, после чего измельчить. Орехи растолочь. Все ингредиенты смешать и полить сметаной.
Тыква в меду
Ингредиенты
Тыква – 500 г
Яблоки – 150 г
Мед – 70 г
Ядра грецких орехов – 50 г
Способ приготовления
Грецкие орехи измельчить. Яблоки и тыкву мелко нарезать. Выложить в форму тыкву, на нее – яблоки, полить их медом, растопленным на водяной бане, и посыпать орехами. Поместить все в духовку и запекать 15 минут.
Брокколи с сыром на пару
Ингредиенты
Брокколи – 500 г
Сыр чеддер – 150 г
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Брокколи разделить на соцветия, выложить в чашу пароварки и довести до готовности. Сыр натереть на мелкой терке. Горячую брокколи посолить, поперчить и посыпать сыром.
Блюда из фруктов и ягод
Салат из папайи и авокадо
Ингредиенты
Авокадо – 150 г
Папайя – 200 г
Ветчина – 100 г
Листовой салат – 50 г
Базилик – 3 г
Оливковое масло – 50 мл
Лимонный сок – 10 мл
Способ приготовления
Очищенные папайю и авокадо нарезать мелкими кубиками. Ветчину и базилик измельчить. Выложить ингредиенты на листья салата и полить заправкой, для приготовления которой оливковое масло хорошо взбить со свежеотжатым лимонным соком.
Салат ягодно-фруктовый
Ингредиенты
Крыжовник – 50 г
Чернослив – 30 г
Яблоко – 50 г
Ежевика – 50 г
Мед – 50 г
Способ приготовления
Чернослив залить горячей водой и оставить на 20 минут, после чего измельчить. Яблоко нарезать тонкими ломтиками, ягоды крыжовника разрезать пополам. Выложить в салатник фрукты и ягоды слоями: сначала яблоки, затем чернослив, далее крыжовник и ежевику.
Готовый салат полить растопленным на водяной бане медом.
Салат апельсиново-капустный
Ингредиенты
Апельсин – 100 г
Белокочанная капуста – 50 г
Яблоко – 50 г
Сметана – 50 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту нарезать очень тонкой соломкой и размять с солью. Мякоть апельсина и очищенное от кожицы яблоко измельчить. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, заправить сметаной и перемешать.
Салат из экзотических фруктов
Ингредиенты
Банан – 100 г
Киви – 100 г
Мандарины – 100 г
Консервированные ананасы – 50 г
Апельсиновый сок – 50 мл
Йогурт – 150 г
Способ приготовления
Банан, киви и мандарины очистить и измельчить вместе с консервированными ананасами.
Подготовленные ингредиенты соединить, полить свежеотжатым апельсиновым соком, заправить йогуртом и перемешать.
Салат из винограда
Ингредиенты
Зеленый виноград без косточек – 200 г
Авокадо – 100 г
Репчатый лук – 200 г
Листовой салат – 20 г
Чеснок – 1 зубчик
Сок лимона – 10 мл
Сметана – 50 г
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Разрезать каждую ягоду винограда пополам. Авокадо очистить и измельчить. Листовой салат порвать руками. Лук нарезать тонкими кольцами.
Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и полить заправкой, для приготовления которой чеснок измельчить и смешать со сметаной.
Салат клубничный
Ингредиенты
Ягоды клубники – 200 г
Сыр бри – 100 г
Листовой салат – 30 г
Растительное масло – 50 мл
Бальзамический уксус – 10 мл
Сахар по вкусу
Способ приготовления
Ягоды клубники разрезать на несколько частей, выложить в салатник вместе с разорванным на кусочки листовым салатом, сверху поместить кубики сыра, полить заправкой, приготовленной из растительного масла, уксуса и сахара, перемешать.
Салат из клубники и яблок со сливками
Ингредиенты
Ягоды клубники – 200 г
Сливы – 150 г
Яблоки – 100 г
Сливки – 100 мл
Листочки мяты – 5 шт.
Сахар по вкусу
Способ приготовления
Клубнику разрезать пополам, сливы измельчить, яблоки нашинковать соломкой. Выложить фрукты и ягоды в салатник, полить подслащенными сливками, перемешать и украсить листочками мяты.
Салат апельсиновый с сыром
Ингредиенты
Апельсины – 300 г
Брынза – 100 г
Листовой салат – 10 г
Растительное масло – 50 мл
Апельсиновый сок – 30 мл
Способ приготовления
Мякоть апельсинов мелко нарезать, выложить в салатник вместе с кубиками брынзы и разорванными на кусочки листьями салата, полить заправкой из растительного масла и апельсинового сока, перемешать.
Салат мандариновый
Ингредиенты
Мандарины – 300 г
Яблоки – 150 г
Лимонный сок – 10 мл
Сметана – 150 г
Сахар по вкусу
Способ приготовления
Мандарины очистить, мякоть измельчить. Яблоки нарезать тонкими ломтиками, выложить в салатник вместе с мандаринами, сбрызнуть лимонным соком, заправить подслащенной сметаной и перемешать.
Салат яблочно-луковый
Ингредиенты
Яблоки – 250 г
Кедровые орешки – 20 г
Зеленый лук – 10 г
Яблочный сок – 50 мл
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Яблоки очистить, натереть на терке. Зеленый лук измельчить. Подготовленные ингредиенты полить яблочным соком, добавить сахар и соль, перемешать и посыпать кедровыми орешками.
Салат фруктово-овощной с йогуртом
Ингредиенты
Яблоки – 100 г
Консервированные ананасы – 70 г
Апельсин – 70 г
Морковь – 50 г
Белокочанная капуста – 70 г
Лимонный сок – 20 мл
Натуральный йогурт – 150 г
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Яблоки, ананасы, апельсин, морковь и капусту измельчить, соединить, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар и соль, заправить йогуртом и тщательно перемешать.
Салат из слив
Ингредиенты
Сливы сорта «ренклод»– 200 г
Зеленый лук – 10 г
Лимонный сок – 10 мл
Сметана – 50 г
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Зеленый лук измельчить, сливы нарезать кубиками, выложить их в салатник, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, заправить сметаной и перемешать.
Салат из ягод с орехами
Ингредиенты
Черешня – 200 г
Клубника – 100 г
Ядра грецких орехов – 70 г
Апельсин – 100 г
Лимонный сок – 20 мл
Сахарная пудра по вкусу
Способ приготовления
Из черешни удалить косточки, ягоды клубники разрезать пополам. Грецкие орехи растолочь. Мякоть апельсина нарезать кусочками. Все смешать, полить лимонным соком, посыпать сахарной пудрой и охладить.
Салат фруктовый с медом
Ингредиенты