Ядра грецких орехов – 30 г
Яблоко – 50 г
Мед – 50 г
Способ приготовления
Овсяные хлопья залить холодной водой и оставить до разбухания. Из яблока удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками.
Орехи измельчить. Соединить хлопья, яблоки и орехи, залить их растопленным на водяной бане медом и перемешать.
Салат из гречневой крупы с огурцами
Ингредиенты
Вареная гречневая крупа – 100 г
Огурцы – 200 г
Сладкий перец – 30 г
Чеснок – 2–3 зубчика
Зеленый лук – 10 г
Зелень укропа и петрушки – 5 г
Сметана – 100 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Огурцы нарезать кубиками, сладкий перец – тонкой соломкой. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Зеленый лук измельчить. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник вместе с гречневой крупой, посолить, заправить сметаной и перемешать. Перед подачей на стол посыпать салат измельченной зеленью укропа и петрушки.
Салат из риса с овощами
Ингредиенты
Вареный рис – 100 г
Помидоры – 100 г
Огурец – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Зеленый лук – 10 г
Растительное масло – 50 мл
Соевый соус по вкусу
Способ приготовления
Помидоры нарезать кубиками, огурец – тонкой соломкой. Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарубить. Зеленый лук измельчить. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник вместе с вареным рисом, заправить растительным маслом, соединенным с соевым соусом.
Салат из риса со шпинатом
Ингредиенты
Рис – 150 г Шпинат – 200 г
Репчатый лук – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 50 г
Сметана – 100 г
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Рис отварить в подсоленной воде и остудить. Лук нарезать кольцами, шпинат измельчить. Выложить лук на сковороду со сливочным маслом, спассеровать его, затем добавить шпинат и держать на огне 2–3 минуты. Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарезать ломтиками.
Подготовленные ингредиенты соединить в салатнике, посолить, поперчить, заправить сметаной и перемешать.
Салат из перловой крупы с овощами
Ингредиенты
Вареная перловая крупа – 100 г
Баклажаны – 200 г
Помидоры – 100 г
Морковь – 100 г
Репчатый лук – 70 г
Растительное масло – 50 мл
Сметана – 100 г
Зелень укропа и петрушки – 5 г
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны и помидоры нарезать мелкими кубиками, лук – полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Выложить овощи на сковороду с растительным маслом и довести их до готовности. Соединить в салатнике перловую крупу, измельченную зелень, обжаренные овощи, посолить, поперчить, заправить сметаной и аккуратно перемешать.
Салат из перловой крупы с помидорами
Ингредиенты
Вареная перловая крупа – 100 г
Помидоры – 150 г
Огурцы – 100 г
Сладкий перец – 50 г
Зеленый лук – 10 г
Растительное масло – 50 мл
Лимонный сок – 20 мл
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Помидоры нарезать ломтиками, огурцы – полукружиями, сладкий перец – тонкой соломкой. Зеленый лук измельчить.
Выложить в салатник перловую крупу, овощи, лук, добавить соль и черный перец, полить салат заправкой, приготовленной из растительного масла и лимонного сока, перемешать.
Салат из макарон с брынзой
Ингредиенты
Макароны-бантики – 150 г
Брынза – 200 г
Помидоры – 100 г
Сладкий перец – 50 г
Зеленый лук – 10 г
Зелень укропа и петрушки – 5 г
Сметана – 100 г
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Макароны выложить в кипящую подсоленную воду и отварить. Помидоры нарезать ломтиками, сладкий перец – соломкой, брынзу – кубиками. Зеленый лук, петрушку и укроп измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить, заправить сметаной.
Салат из макарон с сыром и ветчиной
Ингредиенты
Макароны – 200 г
Сыр твердых сортов – 100 г
Ветчина – 100 г
Сметана – 100 г
Зелень укропа и петрушки – 5 г
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Макароны всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Сметану смешать с солью и черным перцем. Соединить макароны, сыр и ветчину, заправить их сметаной и тщательно перемешать. Готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Салат из макарон с фруктами
Ингредиенты
Макароны – 200 г
Яблоки – 100 г
Изюм – 70 г
Йогурт – 50 г
Сливки – 30 мл
Апельсиновый сок – 50 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
Макароны отварить в подсоленной воде. Изюм обдать крутым кипятком. Яблоки очистить от кожицы, мякоть нарезать соломкой. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, полить их заправкой из сливок, йогурта, апельсинового сока и перемешать.
Салат из макарон с консервированным лососем
Ингредиенты
Макароны – 200 г
Консервированный лосось – 250 г
Зеленый лук – 10 г
Зелень укропа и петрушки – 5 г
Сметана – 50 г
Горчица, черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Макароны отварить в подсоленной воде, выложить их в салатник, добавить измельченную рыбу и мелко нарезанные зеленый лук, укроп и петрушку. Сметану соединить с горчицей и черным перцем, полить полученной заправкой салат и перемешать.
Суп из пшена с помидорами
Ингредиенты
Пшено – 50 г
Помидоры – 150 г
Картофель – 150 г
Морковь – 50 г
Репчатый лук – 50 г
Сливочное масло – 50 г
Сметана – 50 г
Вода – 800 мл
Зелень укропа и петрушки – 5 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить, спассеровать их в сливочном масле, после чего выложить в кипящую подсоленную воду вместе с пшеном и варить до полуготовности. Далее добавить нарезанный кубиками картофель и варить в течение 5 минут. Затем положить в суп тонкие ломтики помидоров и довести его до готовности. Перед подачей на стол заправить суп сметаной и посыпать измельченной зеленью.
Суп овсяный с черносливом
Ингредиенты
Овсяная крупа – 200 г
Чернослив – 100 г
Сливочное масло – 60 г
Вода – 1,5 л
Соль по вкусу
Способ приготовления
Чернослив отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Овсяную крупу всыпать в кипящую подсоленную воду и варить в течение 15–20 минут. Затем протереть готовый горячий отвар сквозь металлическое сито, добавить в него сливочное масло и чернослив.
Суп молочный с овсяной крупой
Ингредиенты
Овсяная крупа – 70 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 200 мл
Вода – 600 мл
Сливочное масло – 50 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Овсяную крупу всыпать в кипящую подсоленную воду и варить в течение 20 минут. Затем протереть готовый отвар сквозь металлическое сито, довести его до кипения, влить молоко, слегка взбитое с яйцом и растопленным сливочным маслом, перемешать и снять с плиты.
Суп тыквенный с манной крупой
Ингредиенты
Манная крупа – 50 г
Тыква – 200 г
Сливочное масло – 30 г
Молоко – 700 мл
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Мякоть тыквы нарезать мелкими кубиками, отварить в подсоленной воде, затем протереть сквозь металлическое сито. Молоко довести до кипения, всыпать в него, помешивая, манную крупу, варить в течение 10 минут, после чего положить тыквенное пюре, сахар, соль, сливочное масло, перемешать и снять суп с плиты.
Суп рисовый с кабачком
Ингредиенты
Рис – 100 г
Кабачок – 150 г
Молоко – 400 мл
Сливочное масло – 50 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Кабачок очистить, нарезать кубиками, положить в кипящую подсоленную воду вместе с рисом и отварить до мягкости. Затем протереть их через дуршлаг.
Молоко довести до кипения, выложить в него кабачково-рисовую массу, перемешать, заправить сливочным маслом и снять с плиты. Готовый суп подать на стол в горячем виде.
Суп с перловой крупой
Ингредиенты
Вареная перловая крупа – 100 г
Молоко – 700 мл
Сливочное масло – 30 г
Сахар по вкусу
Способ приготовления
Молоко довести до кипения, положить в него вареную перловую крупу, добавить сахар и варить в течение 15 минут.
Готовый суп заправить сливочным маслом.
Суп молочный с вермишелью
Ингредиенты
Вермишель – 50 г
Молоко – 500 мл
Вода – 100 мл
Сливочное масло – 30 г
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Молоко соединить с водой, довести до кипения, всыпать вермишель, добавить соль и сахар, варить в течение 5–7 минут. В готовый суп положить сливочное масло и сразу подать его на стол.