Закуска с мясом кролика и помидорами
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 200 г
Мясо кролика – 200 г
Помидоры черри – 150 г
Кукуруза консервированная – 150 г
Майонез диетический – 30 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками и поместить в разогретую духовку на 5 мин. Мясо выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить и установить таймер на 40 мин, а затем охладить и нарубить, помидоры нарезать кружочками. Каждый ломтик хлеба смазать майонезом, выложить поверх помидоры, мясо, кукурузу, посолить и поперчить.
Закуска с мясом кролика и чесноком
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 200 г
Мясо кролика – 200 г
Майонез диетический – 50 г
Зелень петрушки – 10 г
Чеснок – 3 зубчика
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать ломтиками, поместить в духовку и держать в течение 5 мин. Мясо выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 40 мин, затем охладить и нарезать небольшими кусочками. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, соединить с майонезом и черным перцем. Полученной массой смазать каждый ломтик хлеба, сверху выложить мясо и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Закуска с мясом кролика, сладким перцем и луком
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 200 г
Мясо кролика – 200 г
Перец сладкий – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Майонез диетический – 50 г Зелень укропа – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать ломтиками, поместить духовку и держать в течение 5 мин. Мясо выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 40 мин, затем охладить и нарезать небольшими кусочками. Сладкий перец и лук нарубить, зелень петрушки измельчить. Каждый ломтик хлеба смазать майонезом, сверху выложить мясо, овощи и посыпать зеленью.
Закуска с креветками и лимоном
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 200 г
Креветки очищенные – 150 г
Лимон – 100 г
Горчица столовая – 30 г
Листья салата для украшения
Соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, поместить в разогретую духовку и держать в течение 5 мин. Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Лимон нарезать тонкими кружочками и посолить. Каждый ломтик хлеба смазать горчицей, накрыть листом салата, а сверху выложить лимон и несколько креветок.
Закуска с креветками и брокколи
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 200 г
Креветки очищенные – 150 г Брокколи – 150 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Майонез диетический – 50 г
Зелень укропа – 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, поместить в разогретую духовку и держать в течение 5 мин.
Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Брокколи приготовить в пароварке, посолить, разобрать на соцветия, измельчить и соединить с майонезом. Полученной массой смазать каждый ломтик хлеба, сверху выложить креветки и зеленый горошек. Готовую закуску посыпать рубленой зеленью укропа.
Закуска с мясом осьминогов и ананасом
Ингредиенты
Хлеб ржаной – 200 г
Мясо осьминогов – 200 г
Лук-порей – 100 г
Майонез диетический – 50 г
Маслины без косточек для украшения
Соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, поместить в разогретую духовку и держать в течение 5 мин. Мясо осьминогов выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и измельчить, лук-порей нарезать кольцами. Каждый ломтик хлеба смазать майонезом, сверху выложить подготовленные ингредиенты, маслины и закрепить шпажкой.
Закуска с телятиной и зеленью
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 200 г
Телятина – 200 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Лук-порей – 80 г
Зелень укропа – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Листья салата для украшения
Соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, поместить в разогретую духовку и держать в течение 5 мин. Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками, лук-порей – кольцами, а зелень укропа и петрушки нарубить. На каждый ломтик хлеба выложить лист салата, мясо, зеленый горошек и лук, посыпать зеленью.
Первые блюда
Суп с телятиной и картофелем
Ингредиенты
Вода – 900 мл
Телятина – 200 г
Картофель – 150 г
Перец сладкий – 100 г
Кабачок – 100 г
Зелень петрушки – 10 г
Зелень укропа – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо залить водой, добавить соль, черный перец и отварить. Затем бульон охладить, мясо измельчить. Картофель и кабачок нарезать небольшими кубиками, сладкий перец – кольцами, зелень укропа и петрушки нарубить. Бульон довести до кипения, добавить мясо и овощи и варить 15 мин. Готовый суп посыпать зеленью.
Суп с телятиной и фасолью
Ингредиенты
Вода – 900 мл
Телятина – 200 г
Перец сладкий – 150 г
Помидоры черри – 100 г
Фасоль – 50 г
Базилик – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо залить холодной водой, добавить соль, отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и мякоть мельчить, сладкий перец и базилик нарубить.
Фасоль варить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, затем добавить в бульон вместе со сладким перцем, помидорами и базиликом, держать на огне 15–20 мин, помешивая. В готовый суп добавить черный перец.
Суп с телятиной и баклажанами
Ингредиенты
Вода – 900 мл
Телятина – 200 г
Баклажаны – 200 г
Помидоры черри – 200 г
Зелень укропа – 10 г
Семена кунжута – 5 г
Перец черный молотый, лавровый лист и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, затем охладить и измельчить. Зелень укропа нарубить. Баклажаны нарезать кубиками, помидоры черри – полукружиями. Бульон подогреть, опустить в него овощи, зелень, черный перец и держать на огне 15–20 мин. Готовый суп посыпать семенами кунжута.
Суп с телятиной и капустой
Ингредиенты
Вода – 900 мл
Телятина – 200 г
Капуста белокочанная – 150 г
Морковь – 100 г
Перец сладкий – 100 г
Зелень петрушки – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками. Капусту нашинковать, морковь, сладкий перец и зелень петрушки нарубить. В бульон добавить мясо и подготовленные овощи, поперчить и варить в течение 20 мин. Готовый суп посыпать зеленью.
Суп с телятиной и брокколи
Ингредиенты
Вода – 900 мл
Телятина – 200 г
Брокколи – 200 г
Сладкий перец – 150 г
Лук репчатый – 80 г
Масло растительное – 20 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо отварить в подсоленной воде, а затем охладить и измельчить.
Брокколи разобрать на соцветия, сладкий перец нарезать полукольцами. Лук нарубить и обжарить на сковороде в растительном масле с добавлением соли и перца. Бульон подогреть, опустить в него мясо и подготовленные овощи, держать на огне в течение 20 мин.
Суп с телятиной и брюссельской капустой
Ингредиенты
Вода – 900 мл
Телятина – 200 г
Капуста брюссельская – 200 г
Морковь – 150 г
Крупа гречневая – 50 г
Зелень укропа – 10 г
Кинза – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо отварить в подсоленной воде, затем охладить и измельчить. Морковь натереть на терке, зелень укропа и кинзу нарубить.
Бульон подогреть, опустить в него мясо, морковь, гречневую крупу и капусту, поперчить и держать на огне, периодически помешивая, в течение 15 мин. Готовый суп посыпать зеленью.
Суп с мясом кролика и луком
Ингредиенты
Вода – 1 л
Мясо кролика – 200 г
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Лук-порей – 100 г
Масло растительное – 20 мл
Зелень петрушки – 10 г
Зира – 5 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками и отварить в подсоленной воде. Морковь натереть на терке, репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде в растительном масле с добавлением черного перца и соли. Зелень петрушки и лук-порей нарубить. В бульон добавить подготовленные овощи и зелень, помешать и держать на огне 15 мин, всыпать зиру и варить еще 5 мин.
Суп с мясом кролика и щавелем
Ингредиенты
Вода – 1 л
Мясо кролика – 200 г
Помидоры черри – 150 г