Лечебное питание при запорах — страница 11 из 21

• заболевания шейки матки и влагалища;

• болезни предстательной железы;

• общая интоксикация организма в результате передозировки алкоголем, наркотиками, никотином или лекарствами, отравления пищевыми продуктами и др.

Процедура рекомендуется в качестве подготовки к хирургическим вмешательствам, а также как элемент предродовой подготовки.

Гидроколонотерапия противопоказана при следующих состояниях:

• тяжелая степень сердечной недостаточности;

• гипертонический криз;

• анемия;

• кишечные кровотечения и перфорация кишечника;

• обострение геморроя;

• рак кишечника;

• трещины прямой кишки;

• операции на органы в брюшной полости.

Выше перечислены лишь основные противопоказания, поэтому, прежде чем решиться на гидроколонотерапию, обязательно пройдите обследование и проконсультируйтесь с врачом. Ее преимущества по сравнению с другими методами очищения кишечника очевидны: 1 такую процедуру можно сравнить с 30 клизмами.

Где сделать гидроколонотерапию? Если выбирать между салоном красоты и частной клиникой, то лучше отдать предпочтение второй, поскольку это все-таки медицинская процедура, которая должна осуществляться под контролем квалифицированного специалиста. Врач решит, каким раствором будет проводиться промывание кишечника. Обычно он состоит из отваров лекарственных трав, минеральной воды, сорбентов и др. Часто специалисты назначают прием некоторых препаратов внутрь. Такие средства предназначены для усиления очистительных и восстановительных процессов в кишечнике.

Многие люди не делают гидроколонотерапию изза боязни неприятных и даже болезненных ощущений. На самом деле в этой процедуре нет ничего страшного. В прямую кишку вводится тонкий катетер, после чего лечебный раствор через трубку поступает в кишечник. В большинстве случаев этот процесс не сопровождается болью и неприятными ощущениями, поскольку жидкость вместе с содержимым кишечника откачивается через специальную трубку.

Процедура может длиться от 20 до 45 минут. За это время через кишечник проходит 20–60 л лечебного раствора. Гидроколонотерапия назначается взрослым и детям от 12 лет. В основном проводится от 3 до 10 процедур в зависимости от выбранной врачом схемы. Очищающий курс рекомендуется проводить 2–3 раза в год.

Рецепты блюд, избавляющих от запора

При составлении меню и подборе рецептов необходимо обратить внимание на то, чтобы они не содержали продуктов, задерживающих опорожнение кишечника.

Опорожнение кишечника задерживают следующие продукты:

• продукты, содержащие танин (крепкие черный и зеленые чаи, сушеная черника, какао, красное вино и др.);

• протертая пища;

• пища вязкой консистенции (слизистые супы, протертые каши);

• бобовые овощи;

• сваренные вкрутую яйца;

• сыры твердых сортов;

• рис. Опорожнению кишечника способствуют:

• ржаной и цельнозерновой хлеб;

• отруби;

• сырые фрукты и овощи (свекла, редька, морковь);

• гречневая и перловая крупы;

• кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простокваша, йогурт);

• сухофрукты (чернослив, инжир, курага);

• овощные соки.

Салаты и закуски

Салат с помидорами, огурцами и маслинами

Ингредиенты

Помидоры черри – 150 г

Огурцы – 100 г

Маслины (без косточек) – 70 г

Лук репчатый – 70 г

Сок лимонный – 30 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Огурцы нарезать тонкими кружочками, помидоры – полукружиями, а маслины и лук – кольцами. Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, посолить, сбрызнуть лимонным соком и аккуратно перемешать.

Салат с помидорами, огурцами и морковью

Ингредиенты

Помидоры черри – 100 г

Огурцы – 100 г

Морковь – 100 г

Лук зеленый – 10 г Зелень петрушки – 10 г

Сок лимонный – 30 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Огурцы нарезать кружочками, помидоры – полукружиями средней толщины. Зеленый лук и зелень петрушки и укропа нашинковать, морковь натереть на терке. Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, посолить, сбрызнуть лимонным соком и хорошо все перемешать.

Салат с помидорами, оливками и сельдереем

Ингредиенты

Помидоры черри – 100 г

Оливки (без косточек) – 80 г

Сельдерей – 80 г

Сок лимонный – 30 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Помидоры нарезать полукружиями, а оливки – колечками. Сельдерей некрупно нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, слегка посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Салат с помидорами, редисом и огурцами

Ингредиенты

Помидоры черри – 100 г

Огурцы – 100 г

Редис – 100 г Лук репчатый – 70 г

Зелень укропа – 10 г

Масло растительное – 30 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Огурцы и редис нарезать тонкими кружочками, помидоры – полукружиями, а лук – кольцами. Зелень укропа нашинковать.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать.

Салат с помидорами, огурцами и ревенем

Ингредиенты

Помидоры черри – 100 г

Огурцы – 100 г

Ревень – 100 г

Лук зеленый – 10 г

Зелень петрушки – 10 г

Масло растительное – 30 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Огурцы нарезать кружочками, а помидоры – полукружиями. Зеленый лук и зелень петрушки измельчить. Ревень обдать кипятком и некрупно нарубить.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать.

Салат c морковью и редькой

Ингредиенты

Морковь – 100 г

Редька – 100 г

Масло растительное – 30 мл

Зелень петрушки – 10 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Морковь и редьку натереть на крупной терке, соединить, заправить маслом, посолить, хорошо перемешать, оставить на 5 минут, чтобы овощи дали сок.

Готовый салат посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

Салат с морковью и свеклой

Ингредиенты

Морковь – 100 г

Свекла – 100 г

Масло растительное – 30 мл

Зелень петрушки – 10 г

Зелень укропа – 10 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Морковь и свеклу натереть на крупной терке, соединить с маслом, слегка посолить и все хорошо перемешать.

Готовый салат посыпать нашинкованной зеленью петрушки и укропа.

Салат с морковью и черносливом

Ингредиенты

Морковь – 100 г

Чернослив – 70 г

Кефир – 40 мл

Способ приготовления

Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и измельчить. Морковь натереть на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и хорошо перемешать.

Салат с морковью и курагой

Ингредиенты

Морковь – 100 г

Курага – 70 г

Кефир – 40 мл

Способ приготовления

Курагу залить кипятком и оставить на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и измельчить. Морковь натереть на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и перемешать.

Салат с морковью, изюмом и овсяными хлопьями

Ингредиенты

Морковь – 100 г

Изюм – 40 г

Хлопья овсяные – 30 г

Кефир – 30 мл

Способ приготовления

Изюм залить кипятком на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Морковь натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить овсяные хлопья, заправить кефиром и перемешать.

Салат с морковью и абрикосами

Ингредиенты

Морковь – 100 г

Абрикосы – 100 г

Семена подсолнечника – 15 г

Кефир – 40 мл

Мята – 10 г

Способ приготовления

Абрикосы освободить от косточки, а мякоть измельчить. Морковь натереть на мелкой терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром, хорошо перемешать, посыпать семенами подсолнечника и украсить веточками мяты.

Салат с морковью и яблоками

Ингредиенты

Морковь – 100 г

Яблоки – 150 г

Проростки пшеницы – 60 г

Кефир – 50 мл

Способ приготовления

Морковь натереть на крупной терке. Яблоки нарезать. Проростки пшеницы нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и перемешать.

Салат с морковью, яблоком и инжиром

Ингредиенты

Морковь – 100 г

Яблоки – 150 г

Инжир – 50 г

Кефир – 40 мл

Мята – 5 г

Способ приготовления

Морковь натереть на крупной терке. Яблоки и инжир измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром, перемешать и украсить веточкой мяты.

Салат с морковью и картофелем

Ингредиенты

Морковь – 150 г

Картофель – 150 г

Кефир – 50 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Морковь и картофель отварить по отдельности, дать остыть и нарезать небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить кефиром и перемешать.