Вместо чая или кофе по утрам пейте горячий отвар отрубей с медом и щепоткой соды. Вечером также можно пить вместо чая горячий отвар овса:
Требуется: 9 ст. л. овса, 3 л воды.
Приготовление. Овес залить теплой водой, варить 1 час на слабом огне, затем настаивать в теплом месте всю ночь. Процедить.
Применение. Принимать по 1 стакану на ночь.Отвар из проращенных овса улучшает обмен веществ, это отличное мочегонное средство, помогает восстановить силы при переутомлении.
Требуется: 1 стакан проращенных зерен овса, 1 л воды.
Приготовление. Проростки промыть, залить теплой водой, настоять 10 часов, затем варить на слабом огне 30 минут. После чего, укутав, настаивать еще 12 часов, процедить. Восстановить первоначальный объем теплой кипяченой водой.
Применение. Принимать отвар по 0,5 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды в теплом виде. Средство хранить в холодильнике.Можно приготовить отвар из овса с медом.
Требуется: 4 ст. л. проращенных зерен овса, 1 л молока, 4–5 ст. л. меда.
Приготовление. Проростки залить горячим молоком, варить до разваривания зерен. Охладить, процедить, остаток сырья отжать. Добавить мед.
Применение. Принимать по 0,5 стакана 2 раза в день в течение 2–3 недель.Для повышения иммунитета можно пить как обычный овсяный отвар, так и отвар из овса с пшеницей.
Требуется: 0,5 стакана проращенных зерен овса, 1 стакан проращенных зерен пшеницы, 3 л воды.
Приготовление. Промытые зерна залить кипятком, настаивать, укутав, 10–12 часов, а затем сварить в этой же воде. Отвар процедить.
Применение. Пить отвар вместо воды или чая в течение 2 недель подряд, кашу (вязкую) можно есть не каждый день, но желательно не реже 2 раз в неделю. Для вкуса можно добавить мед, варенье из малины или черноплодной рябины.Можно пить чай из зеленых проростков ячменя с медом и лимоном.
Требуется: 3 ст. л. проращенных зерен ячменя, 2 ст. л. меда, 0,5 лимона, 1 л воды.
Приготовление. Промытые проростки залить кипятком, настоять 4–5 часов, процедить. Добавить мед и лимонный сок.
Применение. Пить настой вместо чая в течение 2 недель.Требуется: 1 лимон, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. меда, 50 г проращенных семян подсолнечника.
Приготовление. Лимон ошпарить кипятком, пропустить вместе с цедрой через мясорубку, смешать со сливочным маслом, медом и молотыми семенами подсолнуха.
Применение. Использовать как обычное бутербродное масло 1–3 раза в день.Требуется: 2 ч. л. сливочного масла, 1 сырой или вареный растертый желток, 1 ст. л. гречневой или пшеничной муки, 2 ч. л. меда.
Приготовление. Все хорошо смешать.
Применение. Использовать как обычное бутербродное масло 1–3 раза в день.Требуется: 100 г травы пырея, 200 г ржаного хлеба.
Приготовление. Траву пырея перемолоть в мясорубке, отжать сок, смочить в нем хлеб, лучше ржаной, и слепить маленькие шарики.
Применение. Высушить шарики и принимать по одному за 20–30 минут до каждой еды при первых признаках простуды. Можно кушать по 1 шарику 2 раза в день в течение месяца для повышения иммунитета, улучшения работы печени, поджелудочной железы и желудка.Требуется: 5 ст. л. проращенных зерен ячменя, 1 ч. л. корня солодки, 1,5 стакана воды.
Приготовление. Смешать зерна ячменя и измельченный корень солодки. 2 ст. л. смеси залить горячей водой, кипятить в закрытой посуде на слабом огне 30 минут, дать настояться, укутав, 1 час, и процедить.
Применение. Выпить весь полученный отвар по небольшому глотку в течение дня. Средство принимать 2 недели каждые 2 месяца для повышения иммунитета.Требуется: 100 г проращенных семян гречихи, 100 г изюма, 2 ст. л. меда, 1,5 л воды.
Приготовление. Смешать проростки и изюм. 4 ст. л. смеси залить водой, довести до кипения и варить до выпаривания половины объема жидкости, процедить, добавить мед.
Применение. Выпить весь полученный отвар по небольшому глотку в течение дня. Средство принимать 2 недели каждые 2 месяца для повышения иммунитета.И не забудьте просто кушать по 1 ст. л. проращенных зерен овса утром и вечером, они укрепят защитные силы и помогут справиться с инфекцией. Солод подавляет жизнедеятельность многих патогенных микробов, поэтому его надо принимать как профилактическое средство при переохлаждении, чтобы предотвратить развитие всегда присутствующей в организме инфекции, особенно если вы знаете, что у вас есть хронические заболевания.
Считается, что причина всех болезней – избыток пищи, в результате она плохо усваивается и перерабатывается, зашлаковывая организм. Вот один из способов очистки организма.
Требуется: нешлифованный округлый рис (столько столовых ложек, сколько вам лет). Приготовление и применение. Промыть рис в 7 водах, засыпать в банку, залить теплой кипяченой водой, закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Утром воду слить. 1 ст. л. с верхом риса сварить (кипятить 3–4 минуты) без соли, воду слить. Съесть рис натощак до 7.30 утра. Оставшийся рис снова промыть, залить кипяченой водой и поставить в холодильник. И так каждое утро, пока рис не закончится.
Таким образом очищается не только кишечник, но и весь организм. Конечно, трудно предположить, что залитое водой зерно может лежать в холодильнике хотя бы 30 дней и не испортиться. Ну так представьте себе, что вам – 15! И так много месяцев подряд. Даже не заметите, как уже помолодеете. Мы-то с вами уже знаем, что организм может не только стареть, но и обновляться при правильном питании и уходе за телом. Конечно, реально до 15 лет помолодеть не удастся, но сильно (лет на 10) вполне возможно. Нужно только упорство и несколько мешков зерна, и придерживаться здорового образа жизни хотя бы пару лет подряд (а лучше – 5, но надо – всю жизнь!).
Способствует повышению иммунитета регулярное употребление в пищу мюсли или его аналога, когда вы делаете смесь сами, заменяя сухие зерновые хлопья проращенным зерном. В состав мюсли входят хлопья из пропаренного расплющенного зерна злаков, сырых зерен, зародышей пшеницы, орехов, отрубей, иногда входят фруктовый сок, протертые яблоки. Нередко продукт употребляют с молоком, медом или йогуртом.
Эти рецептуры соответствуют представлениям о разумном питании, сложившимся у последователей естественного (природного) питания невареной растительной пищей. Полезность мюсли зависит от набора входящих в него компонентой и их соотношений. Сочетание злаковых культур и орехов позволяет организму использовать содержащиеся в их белках аминокислоты лучше, чем при раздельном приеме этих продуктов. Фруктовые добавки и особенно изюм повышают витаминизированность и одновременно степень усвоения витаминов и микроэлементов. Йогурт поставляет в организм белки и ценные микроорганизмы, без которых наш организм не может нормально функционировать. Только учтите, что нарядные маленькие стаканчики с кисломолочным содержимым, именуемым в народе йогуртом, таковыми не являются. Они – с консервантами или обработанные термически, микроорганизмы в них уничтожили, чтобы продлить срок хранения. Настоящий йогурт хранится не более 5 дней в герметичной упаковке, на которой есть надпись «Содержание живых микроорганизмов на конец срока годности не менее 107 КОЕ в 1 г продукта» – это оптимальная концентрация. Часть микробов неизбежно гибнет в желудке, поэтому, для того чтобы избежать дисбактериоза и успешно населить полезными микроорганизмами кишечник, надо за один раз выпивать не менее 250 мл йогурта, кефира или любого напитка с подобной надписью. Молочнокислые бактерии – часть нашей иммунной системы, кроме того, они вырабатывают витамины.
Растительные волокна мюсли благоприятны для работы кишечника. Использование в мюсли цельного зерна позволяет наиболее полно обеспечить организм содержащимися в нем витаминами группы В и минеральными веществами, а зародыши пшеницы – хороший источник витамина Е.Утром обязателен достаточно плотный и горячий завтрак с высоким содержанием белка, очень неплохо выпить кисель из кукурузного крахмала или овсяный отвар с медом, они будут достаточно долго снабжать организм энергией, не позволяя замерзнуть. А переохлаждение, как вы знаете, для иммунитета опасно. Медицина считает, что в зимнее время человек должен употреблять более калорийную и витаминизированную пищу, употреблять больше животных жиров. Это необходимо для усиления обмена веществ и большей выработки тепла в человеческом организме. Идеальный вариант – любая каша из зерна злаков на молоке с коровьим маслом, особенно полезна такая пища детям. Попробуйте также что-нибудь из приведенных ниже блюд, возможно, злаковая диета не такая уж скучная.
Требуется: 1 стакан цельного зерна пшеницы, 3 л воды.
Приготовление. Пшеницу хорошо промыть. Залить в кастрюле холодной водой, довести до кипения и держать на малом огне, пока вода не выкипит.
Затем снять, укутать в одеяло на 3 часа. Если за это время зерно не дойдет до нужной кондиции (не станет мягким), содержимое кастрюли снова следует довести до кипения, снять и снова укутать в одеяло на 3 часа (можно держать кашу в этой шубе и целую ночь).
Уже через месяц ежедневного употребления эта чудо-каша окажет благоприятное воздействие на иммунную, нервную и сердечно-сосудистую системы. Станут крепче зубы, укрепятся и приобретут приятный здоровый блеск волосы.Блины
Сметанные
Требуется: 3 стакана пшеничной муки, 1 стакан гречневой крупы, 2 стакана сметаны, 3 яйца, 1 стакан молока, 1 ст. л. сахара, дрожжи, 50 г сливочного масла, 1 стакан воды, соль и сахар по вкусу.
Приготовление. Размешать теплой воде дрожжи, добавить гречневую муку, перемешать и поставить опару в теплое место. Пока она подходит, замесить негустое тесто из пшеничной муки и сметаны. Яичные белки охладить, взбить и добавить их в размягченное сливочное масло в сметанное тесто. Все перемешать. Когда опара подойдет, выложить ее в посуду со сметанным тестом, добавить теплое молоко с растворенным в нем сахаром и солью. Хорошо взбить тесто и выпекать блины.
Морковные