Сок салата посевного дает силу за счет улучшения сна. Уже в Древней Греции и Риме его пили атлеты и полководцы. В средние века было замечено, что выздоровление от тяжелых болезней идет быстрее, если пить сок салата. Ведь организм восстанавливается в основном во время хорошего сна. К тому же богатство сока железом и хлорофиллом стимулирует кроветворение и рост тканей у детей. Его рекомендуют детям, занимающимся оздоровительными укрепляющими упражнениями. Салатный сок действует успокаивающе при перевозбуждении и стрессе. В нем содержится почти 30% калия, 15% кальция, 6% магния, более 9% фосфора. Несомненно, такой набор способствует укреплению нервной и мышечной систем. Сок без примесей можно пить до 100 мл в день. Удачны комбинации его с соком моркови (1:2), а также моркови и огурца (5:7:4). Болгарские авторы предложили сочетания салатного сока с яблочным и кислым молоком (1:1:3), соком томата, яблока и кислым молоком (2:1:1:7).
Несколько слов о том, как готовить соки в домашних условиях. Их нужно делать только из свежих, неподпорченных овощей, фруктов и ягод и сразу же пить. Даже кратковременное хранение в холодильнике ускоряет брожение и порчу продукта, хотя его вкус при этом может существенно не меняться. Кроме того, разрушаются витамины. Консервированные соки действуют менее активно, чем свежие.
Эндокринные железы ребенка одними из самых первых нуждаются в подкреплении микроэлементами
Проводя оздоровление детей, вам нужно позаботиться о том, чтобы вводить в их организм больше микроэлементов. Для чего они нужны? Мы живем вместе со своими детьми в постоянных стрессовых ситуациях. Помогает нам выжить в экстремальных условиях наша эндокринная система. Однако, чтобы она могла нормально функционировать, ей требуется «подпитка» микроэлементами.
Но сначала коротко рассмотрим основные функции эндокринных желез (рис. 8, 9).
Рис. 8. Эндокринная система
Гипоталамус. Регулирует температурную реакцию, устанавливает правильное соотношение между теплопродукцией и теплоотдачей. Именно благодаря функционированию гипоталамуса появляется возможность во время закаливания ребенка начинать обливание холодной водой, а также хождение босиком по снегу и погружение в прорубь. И все потому, что сразу же после начала холодовых процедур гипоталамус как бы включает особое «реле», резко повышающее теплопродукцию. Чем эффективнее работает этот механизм, тем лучше, ибо ребенок, который только что побывал в ледяной купели, сразу же начинает ощущать резкий прилив тепла. Как следствие этого быстро появляются хорошее настроение, необычайная бодрость. А это гарантия того, что уже в следующий раз новую закаливающую процедуру он встретит с большой радостью.
Рис. 9. Точки соответствия органам эндокринной системы
Гипофиз. Регулирует водно-солевой и жировой обмен. Произошел стресс — гипофиз срочно выделяет гормон в кровь, усиливается сгорание жира с выбросом энергии, энергия приводит в движение мышцы. Наверное, каждому известны такие ситуации, когда дети, внезапно застигнутые сторожем колхозного сада, при попытке оторваться от преследования совершали немыслимые спортивные подвиги. Например, развивали такую скорость, которая не снилась даже высококлассному спортсмену, либо преодолевали с разбега забор намного выше своего роста. И помог им в этом именно гипофиз.
Щитовидная железа. Регулирует основной обмен, усвоение кислорода. Произошел стресс — щитовидная железа срочно выделяет гормон в кровь, усиливается насыщение крови кислородом, учащаются дыхание и ритм сердечных сокращений. В результате кровь, насыщенная кислородом, при учащенных сердцебиениях гораздо лучше питает самые отдаленные участки тела. А это означает, что если у ребенка нормально функционирует щитовидная железа, а он совсем не закален, то, даже провалившись под лед, не заболеет. Его защищают кровь, кислород и повышение теплопродукции, т. е. эндокринная система.
Надпочечники. Вырабатывают гормон адреналин, повышающий тонус кровеносных сосудов, артериальное давление, в результате чего к самым отдаленным мышцам приливает кровь, богатая кислородом, отчего резко возрастает их энергетическая способность.
Кстати, ко всем спортивным подвигам, о которых речь шла выше, надпочечники тоже имеют отношение, если даже не большее.
Поджелудочная железа. Вырабатывает гормон инсулин, усиливающий сгорание гликогена в мышцах с выделением энергии (разумеется, если речь не идет о сахарном диабете, когда инсулин не продуцируется и его приходится вводить в организм извне).
Не знаю, известен ли вам случай, когда двое детей собирали в лесу грибы и одного из них придавила упавшая сосна? В стрессовой ситуации второй мальчик отодвинул дерево и спас бедолагу. Когда на следующее утро к месту происшествия пришли четверо или пятеро мужчин, они не смогли даже приподнять злополучное дерево. В данном случае поджелудочная железа ребенка только создала условия для его подвига, а самую главную работу на себя взял его желчный пузырь. А точнее, его «гнев». Именно с помощью желчного пузыря человек осуществляет неимоверные усилия. Внешне же это часто выглядит так: «Раз-два взяли! Еще раз взяли!» Так что хорошо, что у спасителя не по возрасту оказался столь мощным желчный пузырь.
А вообще наша официальная медицина уже давно считает его эндокринной железой. В момент стресса желчный пузырь производит и другую полезную работу для организма. Выбрасывая желчь, он тем самым усиливает перистальтику тонкого кишечника. В результате сразу же устраняются существовавшие до того запоры. При этом происходит ускоренное освобождение от шлаков, благодаря чему предотвращается их всасывание в кровь. Естественно, чтобы добиться столь желанного эффекта, вовсе не обязательно подвергать человека сильному стрессу. Для этого вполне достаточно обычных желчегонных средств.
Аппендикс. Лишь около 10 лет назад официальной медициной признано, что это тоже эндокринная железа. В момент стресса происходит выброс его гормона, в результате чего усиливается перистальтика толстого кишечника и происходит выброс гниющих масс через прямую кишку. Здесь имеет место своего рода взаимовыручка: усилия аппендикса в известной степени помогают желчному пузырю. Это тоже не особенно должно удивлять, поскольку на таких принципах работает весь организм человека.
И наконец, существует еще один вид эндокринных желез — это яички и яичники. Понятно, они начинают функционировать в подростковом возрасте. Однако не будем забывать, что эта книга в первую очередь адресована родителям. А раз так, то, видимо, не стоит совсем уходить от этой темы. Так вот, эти железы выделяют половые гормоны, а они нужны не только для продолжения рода. Вспомните, сколько появляется у вас сил и решимости, когда вы защищаете своих детей. Как вы стоите насмерть! Очень хотелось бы, чтобы в подобных ситуациях и ваши дети были такими же.
Выше на отдельных примерах мы попытались вам продемонстрировать, как по отдельности работает та или иная эндокринная железа в организме. Как вы сами понимаете, в действительности такого не бывает. Естественно, все эндокринные железы работают одновременно, но при разных стрессах доля их участия в защите организма, конечно же, совершенно разная. Тем не менее, думаю, это не помешало вам совершенно четко усвоить, сколь важна роль эндокринной системы в быстрой защите нас и наших детей от стрессов.
Однако возможности эндокринных желез тоже небеспредельны. Чтобы они исправно осуществляли свои функции, им нужна «подпитка» микроэлементами, причём для этого нужны практически чуть ли не все элементы таблицы Менделеева. И прежде всего потому, что без тех или иных микроэлементов эндокринные железы не могут синтезировать гормоны. А где обычно находятся все микроэлементы? Совершенно правильно, в земле. Значит, нужно есть в первую очередь то, что растет на земле: свеклу, морковь, капусту, репу, огурцы, кабачки, баклажаны и зелень (салат, петрушку, укроп, сельдерей, чеснок, лук, кинзу и т. д.). И не просто есть, а употреблять в большом количестве. Почему? Организм, как заботливая хозяйка, на случай частых или длительных стрессов устраивает хранилище микроэлементов, из которых в любой момент берет все необходимое. Прежде всего это относится к кальцию, так как он входит в состав не одного, а сразу нескольких гормонов, да и потребность в нем самом в организме чрезвычайно велика.
Кальций
Хранилище — желудок, кишечник, позвоночник, кости. Составляет минеральную основу костной ткани и зубов, необходим для нормальной возбудимости нервной системы, участвует в процессе свертывания крови.
Теперь вспомните наших ребятишек: стрессов у них предостаточно, начиная с детского комбината, а восполнение кальцием — минимальное. Много ли мы кормим их овощами, овощными соками? От их дефицита 90-95% наших детей уже страдают хроническими гастритами, дискинезиями желчевыводящих путей, дискабтериозами и функциональными нарушениями со стороны поджелудочной железы. Уже чуть ли не в 7-8 лет врачи сейчас диагностируют у ребенка заболевание позвоночника на почве функциональных нарушений со стороны печени и желчного пузыря.
О том, как лучше всего насыщать организм кальцием, мы уже рассказывали в разделе «Здоровье под знаком Зодиака». Добавить что-либо существенно не представляется возможным, однако мы еще продолжим разговор на данную тему там, где речь пойдет о молоке.
Калий
Хранилище — все мышцы, но особенно мышечная система сердца. Способствует выведению из организма воды, обладает слабым желчегонным действием. Для восполнения дефицита калия в организме можно пить морковный сок и отвар шиповника, есть курагу, чернослив, изюм. Заметим, однако, что данная проблема все же менее актуальна для детей. Впрочем, в последние годы в специальной литературе появились сообщения, что инфарктом миокарда могут болеть даже 15-16-летние подростки. А ведь немало и таких детей, которые страдают врожденными пороками сердца.