Гималайская соль, добавленная в косметические препараты по уходу за телом и лицом, убирает омертвевшие клетки и ускоряет регенеративный процесс. Маски и лосьоны с такой солью питают кожу и снимают воспаление.
Кстати, для этих целей не обязательно посещать дорогие салоны красоты. Необходимые косметические процедуры можно проводить самостоятельно, особенно в зимний период, когда кожа нуждается в усиленном питании и за ней требуется повышенный уход.
Воспользуйтесь проверенным рецептом, который поможет вернуть коже бархатистость и гладкость. Для этих целей достаточно соединить 20 граммов жирных сливок, 40 мл клубничного пюре и половину чайной ложки «без верха» розовой гималайской соли. Полученную кашицу следует наложить густым слоем на лицо и подержать 10 минут. Зачем снять, ополоснуть лицо прохладной водой и нанести увлажняющую эмульсию или крем.
После 35 лет регенерация клеток начинает замедляться. В результате появляются морщинки, кожа начинает терять эластичность. Предупредить процесс угасания поможет следующая маска. Хорошо перемешайте 15 мл кефира, 5 граммов жидкого меда, 20 граммов творога и одну десертную ложку кристаллов гималайской соли. Плавными движениями наложите ее на лицо и область декольте. Через 15 минут необходимо смыть и нанести увлажняющий крем.
Черная пищевая соль — это природная неочищенная соль, представляющая собой особую разновидность минеральной соли с сернисто-кислым запахом. Добывается из вулканической лавы на Гавайских островах и в отдельных местах Индии. Именно там присутствуют вещества, содержащие сероводород. Изначально ее цвет белый, но при смешивании с вулканическими породами и активированным углем она приобретает глубокий черно-красный оттенок. Широко используется в приготовлении пищи, несмотря на ее необычный запах и вкус. В медицине усиливает перистальтику кишечника, действует как легкое слабительное и стимулирующее для кишечника.
Из-за своего богатого природного состава черная соль на вкус менее соленая и более полезная. По своим свойствам подобна соевому соусу — богата веществами, которые действуют в организме подобно ферментам, улучшающим процесс пищеварения. Соль хоть и называется черной, на самом деле имеет красновато-бурый цвет. И это благодаря повышенному содержанию в ней железа и ряда минералов.
На протяжении многих столетий как приправа она завоевывала кухни многих восточных и европейских стран мира. Сегодня черная соль является главным ингредиентом в популярной индийской приправе чат масала (приправа для салата), которую добавляют во фруктовые салаты и в поджаренные орехи. Кроме того, в Индии черная соль входит в «домашнюю аптечку».
Она является не только неотъемлемой частью индийской кухни, но и сопровождает роскошные блюда высокой кухни в лучших нью-йоркских ресторанах.
В старину на Руси так называемую черную, или четверговую, соль готовили сами. Для этого брали каменную крупную соль и пережигали ее в печи с квасной гущей, капустными листьями или пряными травами. Золу от жженых листьев и трав смешивали с белой каменной солью, получая душистую приправу. Обычно ее готовили в Чистый четверг перед великим днем Пасхи и освящали вместе с куличами и яйцами. Большинство рецептов ее приготовления на сегодняшний день утеряны.
Черная пищевая соль помогает при заболеваниях сердца, почек и нарушениях нормального уровня артериального давления. Черная соль относится к разряду адсорбирующих веществ.
Благодаря полезным свойствам черная четверговая соль особенно показана людям с заболеваниями сердца, почек и с нарушением нормального уровня артериального давления. В ее составе содержатся ионы магния, калий и кальций, что, безусловно, оказывает положительное влияние на состояние костной системы и зубов человека. Черная соль относится к разряду адсорбирующих веществ. Эффективность очищения организма и лечебное воздействие происходит за счет наличия углерода. А ее действие зачастую сравнивается с теми же действиями активированного угля.
Сведений о вреде на Руси не выявлено. Более того, свою высокую эффективность и безвредность эта приправа доказывала сотни лет, а наши предки с уважением относились к этому уникальному продукту. Единственным предостережением, как и в случае с привычной для нас пищевой солью, является необходимость употребления в умеренных количествах.
В народной медицине она применяется в лечебно-профилактических целях. Благодаря высокому содержанию железа помогает при изжоге и вздутии живота. Не повышает уровня содержания натрия в крови, поэтому показана людям, страдающим гипертонией. По этой же причине применима для бессолевых диет. Также известна своей способностью выводить из организма токсины, поэтому широко используется при пищевых отравлениях.
Если объединить все свойства в одну категорию, то можно сказать, что она является одним из способов положительного решения проблем пищеварительной системы. При этом не способствует отложению натрия в суставах. Однако неспособна полностью заменить белую пищевую соль из-за своего специфического запаха. К тому же для полноценного приготовления пищи вкус недостаточно соленый.
В жаркое время года ее можно добавлять в прохладительные напитки и фруктовые блюда, так как она помогает задерживать влагу и снижает выделение пота.
В целом черная соль является полезным продуктом, заслуживающим внимание. Однако приобретая ее в небольших магазинах, не спутайте с искусственной черной солью, которую научились производить находчивые индийцы и которую полезной не назовешь.
Черная соль продается прессованной и молотой, хранить ее лучше в сухом и прохладном месте.
Глава 13Английская соль
В наши дни английская соль нашла широкое применение в медицине и косметологии, а также в домашнем хозяйстве. Фактически она охватила все сферы нашей жизни.
Впервые она была синтезирована английским ботаником Н. Грю в 1695 году, благодаря чему и получила свое название. Чуть позже, в 1710 году, ее стали получать из морской воды. Еще ее называют соль Эпсома, этим названием она обязана минеральному источнику в местечке Эпсом в Англии, где ее получают выпариванием. С точки зрения химии это сульфат магния (магнезия) MgSO47H2O, где магния содержится 99 %, а другие минеральные соли составляют около 1 %. Магнезия представляет собой бесцветные кристаллы, которые легко растворяются в воде, кислотно-щелочной баланс практически нейтрален для кожи человека, колеблется в пределах 6,6–7,9 ед.
Сульфат магния в природных условиях встречается в виде различных минералов. Достаточно много этого минерала на Кавказе, в Сибири и на Кубани, особенно высокая концентрация выявлена в водах Каспийского моря. Английская соль получается обычно из сульфата магния. При контакте магний поглощает углерод, входящий в состав токсинов, это делает растворимыми вредоносные отходы жизнедеятельности и облегчает их вывод за пределы организма.
Углерод содержится в любой (без исключения) пище, которую употребляет человек, поэтому и «отходы» состоят в основном из него. Основную часть мы выдыхаем с воздухом в форме углекислого газа. Процесс, в ходе которого отходы превращаются в углекислый газ, называется окислением. Для этого должно поступить достаточное количество кислорода в кровь и в ткани. Если его недостаточно, образуются частично окисленные углеродосодержащие отходы, такие как мочевина и прочие кислоты и токсины, которые являются продуктами разложения.
Они накапливаются в крови и тканях тела человека, приводя к внутренним интоксикациями болезням. Вот здесь и поможет английская соль. При принятии внутрь небольшими дозами она благотворно действует на почки, стимулируя активность, и ускоряет вывод токсинов с мочой. Однако основная ценность состоит в наружном применении, благодаря способности вытягивать токсины из тканей через кожу. Именно с этой целью опытные доктора по сей день прописывают пациентам пасту сульфата магния.
Этот минерал может поступать в организм человека в виде солей (оксалата магния) или хелатов (хлорофилл, фитин). Всасывание происходит в ионизированном состоянии в двенадцатиперстной кишке. Значительное количество магния в организме человека сконцентрировано в зубах, костях и скелетной мускулатуре.
Следует отметить, что магний — это внутриклеточный ион. При гипомагниемии снижается активность магний-зависимых энзимов, тормозится метаболизм углеводов и фосфора. Клинически это может проявляться в виде расширения периферических кровеносных сосудов, ускорения пульса, гиперемии слизистых оболочек, дисфункции сердечной деятельности. Обмен магния тесно связан с уровнем кальция и фосфора в организме, а его фармакодинамика зависит от путей введения препаратов.
При парентеральном питании в малых дозах ионы магния регулируют кислотно-щелочное равновесие и осмотическое давление внутриклеточных и внеклеточных жидкостей. Минерал принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает реактивность нервно-мышечного аппарата.
Этот макроэлемент является составным компонентом многих энзимов, обеспечивает клеточное дыхание, регулирует обмен углеводов и белков. Максимальные дозы ингибируют реактивность нейронов и проявляют седативное или наркотическое действие.
Солимагния сульфата — бесцветные кристаллы призматической формы, горько-соленые на вкус, хорошо растворяются в воде. Английская соль содержит 35 % кристаллизационной воды, которая очень быстро выветривается в процессе нагревания. Растворы имеют нейтральную реакцию, они термостабильные.
Английская соль оказывает положительное воздействие на наш организм: очищает, омолаживает, смягчает, оказывает антибактериальное действие.
Форма выпуска лекарственного средства — 25 %-ный раствор или порошок. Английскую соль в России можно купить в ближайшей аптеке. Обычно она продается в виде порошка, а ее номинальный объем чаще всего составляет от 50 граммов и более. По своему внешнему виду похожа на поваренную (хлорид натрия). Однако английская соль горькая на вкус и не имеет запаха. При приеме вовнутрь действует как осмотическое слабительное, а в меньших дозах — как желчегонное.