2. Слегка подогретый отвар применяется для полоскания полости рта при язвах и воспалительных процессах на языке или деснах; для промывания полости носа при хроническом насморке; для полоскания горла при ангинах, ларингитах, фарингитах. Его можно принимать при гастритах с пониженной кислотностью, энтеритах и колитах по 1–2 столовых ложки 4 раза в день (при колитах отвар используется для клизм).
«Молочные» экспресс-рецепты
Практически у всех на кухне есть молоко — ценный и весьма полезный пищевой продукт, содержащий более 200 компонентов, необходимых для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Особую ценность представляют молочные белки, жир и сахар, а также различные микро- и макроэлементы. При этом, помимо употребления в пищу, любое молоко можно использовать и в качестве эффективного лечебного средства.
• Так, при солнечных ожогах для охлаждения кожи и уменьшения боли: смочить кусок материи в холодном молоке и наложить в виде примочки на больное место. Когда материя нагреется, ее надо поменять. Проводить процедуру в течение 20–30 минут, 2 раза в день.
• При повреждении связок (через сутки-двое после травмы): сложенную вчетверо марлю намочить в горячем молоке, нагретом до той температуры, какую можно терпеть, и сделать компресс, наложив сверху компрессную бумагу и вату. Компресс менять по мере остывания марли.
• При попадании в глаза щелочи, одеколона, лосьона, бензина: лучше всего промыть глаза молоком.
Пейте натуральное молоко. В молоке, сделанном промышленным способом, могут содержаться антибиотики, которые добавляли в корм для коров.
• Если беспокоит кашель:
1. В стакане горячего молока растворить 1/2 чайных ложки пищевой соды. Принимать полученный раствор в теплом виде несколько раз в течение часа по 1 столовой ложке.
2. Смешать в одинаковых количествах молоко и щелочную минеральную воду («Боржоми» и т. п.), подогреть, не доводя до кипения. Принимать по 1 столовой ложке в теплом виде несколько раз в течение часа.
3. Смешать 0,5 стакана кипяченого молока и желток одного сырого яйца. Довести до кипения и держать на малом огне 5 минут. Принимать 4 раза в день.
4. В 200 мл теплого молока добавить 1/2 чайных ложки меда, 1/3 чайных ложки порошка имбиря и куркуму — на кончике ножа. Все перемешать и принять на ночь маленькими глотками.
Примечание. Использовать данное средство рекомендуется при влажном кашле для улучшения отхождения мокроты.
5. Залить в кастрюлю 1,5 стакана молока, поставить на огонь и, как только молоко закипит, всыпать в него 1/2 чайных ложки семян укропа. Снять кастрюлю с огня и плотно прикрыть крышкой. Когда молоко остынет до теплого состояния, тщательно процедить. Выпить небольшими глотками и сразу лечь в постель. Проводить процедуру на ночь, используя свежую порцию средства. Повторять процедуры до полного излечения.
6. Налить в 1/2 стакана горячего молока 1 столовую ложку растительного масла. Принимать ежедневно перед сном до прекращения кашля.
7. Вскипятить молоко жирностью не менее 2,5 %, остудить в течение 5 минут при комнатной температуре. В отдельной посуде хорошо взболтать содержимое 1 свежего куриного яйца. Перелить молоко в стакан, положить 2 чайных ложки меда, перемешать до полного растворения, а затем добавить 1 столовую ложку морковного сока, яичную массу и еще раз все перемешать. Принимать полученное средство медленно и небольшими глотками 1–2 раза в день.
Внимание! Молоко принесет гораздо больше пользы в случае сухого кашля, без мокроты.
• При насморке:
1. В 1/2 стакана молока размешать 1 чайную ложку луковой кашицы, процедить. Полученный раствор закапывать в нос по 2–3 капли несколько раз в день.
Примечание. Перед каждой процедурой рекомендуется промыть носовые ходы минеральной водой.
2. Можно закапывать в нос луковый или чесночный сок, смешанный с молоком.
Примечание. Соотношение подбирается индивидуально в зависимости от чувствительности слизистой полости носа — не должно ощущаться жжения.
• Если беспокоит рвота: выпивать через каждые 2–3 часа небольшое количество свежего коровьего молока.
• Когда беспокоит головная боль: разбить в стакан одно свежее куриное яйцо, залить его кипящим молоком доверху, быстро размешать и выпить. Принимать это средство в течение 3–5 дней.
Внимание! Употребление молока, в том числе и в лечебных целях, требует иногда осторожности, а в ряде случаев и вовсе нежелательно. Так, молоко противопоказано тем, кто страдает колитами, дуоденитом, диареей. Не рекомендуется молоко и при наличии фосфатных камней в почках, а также лицам, имеющим склонность к отложению в сосудах солей кальция.
Кроме того, многие ошибочно считают, что молоко является эффективным противоядием при любом отравлении. В действительности же молоко полезно только лишь в некоторых случаях, а именно при отравлении солями тяжелых металлов (свинца, ртути, кобальта и т. п.) и при отравлении кислотами. При отравлениях другими веществами прием молока внутрь только ухудшит состояние пострадавшего, так как многие яды хорошо растворяются в жирах, а потому всасываются значительно быстрее. При этом молоко особенно опасно использовать при отравлении фосфорорганическими веществами, бензином, дихлорэтаном и другими органическими растворителями.
На кухне крупа, в стороне и беда
Издавна самым любимым и распространенным кушаньем на Руси была каша из различных круп и злаков. И сейчас в нашем обиходе широко представлены и овес, и гречиха, и просо и др. Однако многие, к сожалению, относятся к ним с изрядной долей пренебрежения. Но ведь не зря наши предки утверждали: «Каша — кормилица наша. Каша — радость наша». Правы были, как всегда. Поскольку крупы и злаки — не только ценные пищевые и диетические продукты, в ряде случаев они могут стать простым, но эффективным средством скорой помощи.
• Так, если появился кашель:
1. Взять 1 столовую ложку гречки, залить 1 стаканом воды, прокипятить в течение 10 минут, процедить. Отвар принимать горячим, по 3–4 стакана в день.
2. Смешать по 2 столовых ложки зерен овса и изюма, залить в эмалированной посуде 1,5 л холодной кипяченой воды и варить в закрытой посуде на самом малом огне, пока объем жидкости не уменьшится наполовину. Слегка остудить, процедить, остаток отжать. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.
Примечание. В полученную жидкость по желанию можно добавить по вкусу мед.
3. Сварить кашу из 1 столовой ложки пшена и 1 стакана воды, крупа должна хорошо развариться. Затем натереть 2–3 зубчика чеснока и съесть его вместе с горячей кашей. Процедуру рекомендуется проводить на ночь перед сном.
4. Промыть под проточной водой в сите 200 г цельных зерен пшеницы, залить 1 л воды и варить под крышкой на очень медленном огне в течение 1 часа, затем процедить. Принимать в теплом виде с медом 3–4 раза в день.
5. Взять 20 г перловой или ячневой крупы, залить 1 стаканом горячей воды, настоять 4–5 часов, затем прокипятить на медленном огне 10–15 минут, охладить и процедить через 2–3 слоя марли. Принимать по 1 столовой ложке перед едой.
Пережевывание сухой крупы может негативно сказаться на состоянии зубной эмали.
• При нарыве:
1. Нажевать сырую гречневую крупу, положить полученную массу на марлю и привязать к больному месту. Менять через каждые 4 часа.
2. Прокалить гречку на сковороде, размельчить в кофемолке и смешать с водой так, чтобы получилась клейкая масса. Прикладывать на воспаленные места на 15–20 минут.
Примечание. Это средство можно использовать и для лечения ожоговых ран, но не сразу после получения ожога, а только после его предварительного охлаждения.
• Для уменьшения неприятных ощущений в горле при простуде, ангине:
1. Взять 2 столовых ложки гречневой крупы, залить 1 стаканом кипятка, дать настояться в течение 30 минут, процедить. Полоскать горло теплым настоем.
2. Залить 1 стаканом теплой воды 1 столовую ложку дробленого ячменя, настоять 4–5 часов, кипятить 10 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.
• Если поднялась температура: 100 г перловой крупы залить 1 л воды и кипятить на медленном огне в течение 10–15 минут. Остудить, процедить, для улучшения вкуса можно добавить 1 столовую ложку меда. Полученный отвар выпить за один прием, лучше всего на ночь перед сном.
Внимание!
Если вы простудились, можно, конечно, и не обращаться за помощью к врачу. Но это необходимо сделать, если: — температура тела поднимается выше 39°С или жар при температуре выше 38°С отмечается более четырех дней и сопровождается ознобом и кашлем с отхождением густой мокроты (особенно зеленоватого цвета или с дурным запахом,);
— возникает острая боль в груди при глубоком вдохе;
— симптомы, напоминающие простудные, не проходят в течение семи дней;
— когда появляется боль в горле с одним из следующих признаков:
— гной (желтовато-белые пятнав на миндалинах;
— жар с температурой выше 38 °С;
— увеличенные или болезненные на ощупь лимфатические узлы на передней части шеи;
— отмечался контакт с больным ангиной или дифтерией;
— наличие в анамнезе ревматизма, заболеваний почек, хронического легочного заболевания (эмфизема, хронический бронхит и др.).
Если же температура выше 38,5 °C поднялась у ребенка, требуется немедленное обращение к врачу. Это необходимо сделать и при более низких показателях, если повышение температуры сопровождается другими серьезными симптомами (рвота, одышка, вялость, бледность и др.)
• При начавшемся обострении цистита: