Отвар назначают при бронхите, воспалениях легких и плевры с выпотом жидкости, а также головных болях. При отеках, возникающих на почве воспаления печени, употребляют свежий сок. Настой, и как отвар, показан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, отеках различного происхождения, для снижения артериального давления, при туберкулезе, эпилепсии.
Настой и настойку применяют для остановки кровотечений, усиления выделения мочи, как противокашлевое, противоглистное и противомалярийное средство. Отвар используют для ванн при ревматизме.
В народе это растение издавна употребляют при опухолях различного происхождения. Этот факт подтвержден экспериментально, его связывают с содержащимися в брионии кукурбитацинами.
Для приготовления отвара 15 г измельченных корней заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 20 мин, процеживают горячим через два-три слоя марли, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Хранят в холодильнике. Принимают по 1 ч. л. 3 раза в день после еды. Курс лечения – 5–7 дней.
Настой готовят из надземной части растения. Для этого 4 г измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 10 мин, процеживают и доводят объем до исходного. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день после еды. Этот же настой используют для примочек.
Для приготовления настойки 10 г измельченных корней заливают 100 мл 40 %-го спирта и настаивают 10–15 дней. Принимают по 10 капель 3 раза в день после еды.
При кожных болезнях и поражениях волосистой части головы используют мазь, которую готовят из свежего сока корня. Для этого сырье хорошо промывают, кипятят в воде 1–2 мин, пропускают через мясорубку и отжимают через плотную ткань. 20 мл полученного сока смешивают с ланолином или сливочным маслом (40 г) в чашке с круглым дном. Затем частями добавляют вазелин (40 г) и вновь перемешивают. Хранят в холодильнике.
Однолетнее травянистое растение семейства пасленовых высотой до 1 м. Стебель прямостоячий, раскидистый. Листья с черешками, яйцевидные или ланцетные, от зеленой до темно-фиолетовой окраски, голые или опушенные. Цветет в мае – июле. Цветки белые, желтые или фиолетовые, одиночные или собраны в короткое соцветие. Плоды повислые или торчащие, конической формы, в зрелом виде имеют окраску от желтой до красной. Созревают осенью. Перец стручковый теплолюбив. В диком виде в нашей стране не встречается.
Возделывают культуру широко на Украине, Кавказе, в Молдавии, Средней Азии. В защищенном грунте ареал перца значительно продвинут в северные районы страны. Существуют две группы сортов перца: овощные и пряные. Овощные сорта используют в пищу в недозрелом виде, пряные – зрелыми в качестве приправы к первым и вторым блюдам. Плоды тушат, фаршируют, консервируют, маринуют, солят, делают из них соусы, сок и пасту, используют как приправу.
Лекарственным сырьем служат зрелые плоды. Сушат их либо обычным способом, в сушилках при температуре до 50 °C или сразу перерабатывают.
Плоды содержат сахар, крахмал, белок, жир, клетчатку, витамины C, B, P, каротин и алкалоид капсаицин, который придает плодам жгучий вкус, микроэлементы (медь, цинк, селен).
Препараты плодов обладают отвлекающим, обезболивающим и возбуждающим аппетит действием.
При нанесении препаратов перца на кожу проявляется чувство теплоты без образования пузырей. Перец раздражает нервные окончания, но не оказывает прямого действия на капилляры. Он способен индуцировать синтез пищеварительных ферментов, что можно использовать для лечения диспепсии без приема энзиматических препаратов. Экстракты из плодов перца обладают противовирусным действием. Наружно их применяют при ишиасе и невралгии.
Промышленность выпускает несколько препаратов из перца стручкового. Некоторые из них перечислены далее.
«Настойка перца стручкового». Ее готовят на 90 %-м спирте (1:10). Она представляет собой прозрачную жидкость красновато-желтого цвета и жгучего вкуса, содержит капсаицин. Применяют ее наружно в качестве раздражающего и отвлекающего средства при невралгиях, радикулитах, миозитах и т. д. Хранят в темном месте 4 года. Она входит в состав ряда сложных препаратов.
«Мазь от отморожения». Мазь желтого цвета с запахом камфары и аммиака. В ее состав входят настойка стручкового перца, кислота муравьиная, масло камфарное, масло касторовое, спирт нашатырный, мыло зеленое, ланолин безводный, жир свиной и вазелин. Применяют для профилактики отморожения, втирая тонким слоем в открытые части кожи. Хранят 3 года.
«Пластырь перцовый». Пластырная масса состоит из экстракта стручкового перца, белладонны, настойки арники, каучука натурального, канифоли сосновой и вазелинового масла, нанесенных на куски хлопчатобумажной ткани. Перед использованием пластыря кожу обезжиривают спиртом, эфиром или одеколоном и протирают насухо. Пластырь можно не снимать 2 суток, если нет сильного раздражения.
«Капсин». Жидкость коричнево-бурого цвета. В ее состав входят этиловый (или метиловый) эфир салициловой кислоты, масло беленное и настойка перца стручкового. Хранят 2 года.
«Капситрин». Жидкость красно-бурого цвета. В ее состав входят настойка перца стручкового, раствор аммиака, настойка зверобоя, мыло зеленое и спирт. Хранят 2 года.
«Линимент перцово-аммиачный». Жидкость красновато-бурого цвета с запахом аммиака. В ее состав входят настойка стручкового перца, спирт камфарный и раствор аммиака.
«Линимент перцово-камфарный». Жидкость красновато-бурого цвета с запахом камфары. В ее состав входят настойка перца стручкового и спирт камфарный в соотношении 1:1. Хранят до 1 года.
Вышеперечисленные четыре препарата используют для растирания при невралгиях, миозитах, радикулитах и люмбоишиалгиях.
При использовании препаратов перца надо четко следить, чтобы они не попадали на слизистые оболочки и в первую очередь глаз!
Одно– или двулетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой 50–90 см. Корень вертикальный. Стебель прямостоячий, от середины супротивный. Листья длинно-черешковые, дважды и триждыперистые, сверху блестящие, снизу матовые. В 1-й год жизни развивается розетка прикорневых листьев, во 2-й – стебель. Цветет в июне – июле. Цветки мелкие, зеленовато-желтые. Плод – серовато-бурая двусемянка, состоящая из двух полуплодиков, с характерным запахом. Созревает в июле – августе.
Петрушка огородная на территории РФ распространена повсеместно. Культивируют как огородную культуру. Для получения ранней продукции семена высевают под зиму или ранней весной, заделывая их на глубину до 3 см.
Используют в кулинарии как приправу и овощ. Препараты петрушки нашли широкое применение в косметике. Свежим соком петрушки в смеси с отваром корня и лимонным соком удаляют пигментные пятна и веснушки. Отвар корня защищает кожу от загара, что позволяет использовать его при фотоаллергиях и как средство, предохраняющее от солнечных ожогов.
Лекарственным сырьем служат семена, корни, листья и стебли. Семена собирают по мере созревания, корни осенью, листья и траву – в период цветения растений на 2-м году жизни. Траву и листья сушат на открытом воздухе, защищая от прямых солнечных лучей или в теплом проветриваемом помещении. Семена подсушивают. Траву хранят в матерчатых мешках 2–3 года, корни – не более года, семена – 2–3 года.
Семена петрушки богаты эфирным и жирным маслами, содержат флавоноиды и кумарины. В листьях и корнях найдено большое количество витамина С и каротина, а также фолиевая кислота, флавоноиды и токоферол.
Растение обладает мочегонным, желчегонным, спазмолитическим, дезинтоксикационным и антисептическим действием.
Петрушку применяют как диуретическое средство при почечных и сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отеками. Настой и отвар семян и листьев дают положительные результаты при почечнокаменной болезни, воспалении слизистой оболочки мочевыводящих путей, особенно в сочетании со спазмами.
Препараты петрушки назначают при расстройстве пищеварения и мочеиспускания у детей, вздутии живота, диспепсиях, маточных кровотечениях, для регуляции менструаций и при простатите. Применение отвара эффективно при декомпенсированных пороках сердца. Высокое содержание витаминов позволяет использовать его при астенических состояниях, после операций, а также при воспалении слизистой оболочки желудка с пониженной секрецией и как профилактическое средство для сохранения зрения.
Наружно отвар петрушки показан при нарывах, ушибах, укусах комаров, пчел и ос. В концентрированном виде его используют при вшивости как противопаразитарное средство.
Для приготовления отвара семян, травы, листьев или корней 1 ст. л. сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 30–40 мин, охлаждают, процеживают через три-четыре слоя марли и доводят объем до исходного. Принимают по 2 ст. л. 3–4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3–4 раза.
При использовании настоя семян 1/2 ч. л. сырья заливают 2 стаканами холодной воды, настаивают 8–10 ч и процеживают через два-три слоя марли. Принимают по 2–3 ст. л. 3 раза в день.
Противопоказанием к применению препаратов петрушки служат разные сроки беременности!
6 июня 2011 г. Роспотребнадзор РФ включил семена петрушки курчавой в список растений, содержащих сильнодействующие, наркотические и ядовитые вещества.
Многолетнее травянистое растение семейства астровых высотой до 1,5 м. Корень мочковидный, с горизонтальным ползучим деревянистым корневищем. Стебли многочисленные, прямостоячие, в верхней части ветвящиеся. Листья очерёдные, продолговатые, дваждыперисторассеченные, зубчатые или цельнокрайние, на верхушке короткозаостренные, верхние сидячие, нижние на длинном черешке. Цветет с июня по сентябрь. Цветки желтые, мелкие, собраны в щитковидное соцветие (корзинки). Плод – продолговатая ребристая семянка. Созревает в августе – сентяб