Ботаническое описание. Рута душистая – это многолетнее полукустарниковое растение. Стебли прямостоячие, голые, разветвляющиеся, сизовато-зеленые, высотой от 50 до 150 см. Растение распространяет тонкий характерный аромат. Листья у руты голубовато-зеленого цвета, мясистые, очередного расположения. В нижней и средней части стебля листья с длинными черешками, дважды-и трижды-перисторассеченные. В них имеются точечные железки, содержащие эфирные масла. Листья разделяются на ланцетовидные доли с заворачивающимися краями, верхушка у них тупая или заостренная. В верхней части стебля листья сидячие. Период цветения у руты душистой – в июне – августе. Цветки зеленовато-желтые, образуют соцветие-щиток. Простые соцветия собраны в метелки. Плоды – в виде коробочки.
Распространение. В диком виде рута душистая произрастает в Южном Крыму.
Химический состав. В листьях и цветках этого растения содержатся эфирное масло, рутин.
Использование. Лечебными свойствами обладают листья и цветки руты душистой. Растение оказывает антисептическое, противосудорожное, противовоспалительное, антитоксическое, общеукрепляющее, тонизирующее, спазмолитическое, успокаивающее воздействия на организм. Кроме того, оно повышает аппетит.
Показания. Заболевания органов пищеварения, варикозное расширение вен, головокружение, повышенная возбудимость нервной системы, бронхиальная астма, сердцебиение.
Противопоказания. Беременность.
Примечание. Растение требует большой осторожности в применении, не следует использовать его длительно.
Выращивание. Руту размножают семенами и черенкованием.
Черенки нарезают весной и укореняют в парнике.
Семена сеют в открытый грунт под зиму, в октябре – ноябре, или весной в начале мая. Стратификации семян не требуется. При весеннем посеве всходы появляются уже через 1–2 недели, при зимнем – в мае. Семена на рассаду можно сеять в марте в парник или теплицу. Между рядами оставляют 70—100 см. На постоянное место кустики пересаживают на расстоянии 20–25 см друг от друга.
В первый год стебли руты отрастают на высоту до 15 см, на 2-й год растение зацветает, массовое цветение начинается с 3-го года. Период цветения руты приходится на конец июня – начало июля и длится до осени. Семена начинают созревать в сентябре, но при ранних холодах вызреть успевают лишь некоторые плоды. Под снег рута уходит зеленой. В отдельные годы растение дает обильный самосев.
Уход. Рута душистая любит солнечные защищенные от ветра участки. Для ее выращивания подходят любые садовые почвы, но лучше рута чувствует себя на щебенистых, карбонатных, известковых и суглинистых землях. Почва должна быть хорошо удобрена.
В культуре рута разводится не только как лекарственное растение. Молодые ее листочки являются отличной приправой к кушаньям. Горьковатый вкус руты напоминает нечто среднее между чесноком и луком.
Рута неприхотлива и устойчива к засухам. Уход за ней заключается в периодических прополках и рыхлении почвы. Дважды за сезон руту подкармливают комплексным минеральным удобрением.
В средней полосе растение зимует без укрытия, а в более северных районах на зиму посадки обязательно укрывают. Кроме того, на зиму кустики руты можно окучить землей и укрыть листвой. В холодные зимы верхняя часть побегов руты иногда вымерзает. В этом случае поврежденные кустики подрезают весной. При вымерзании всей надземной части рута, как правило, полностью восстанавливается к июню – июлю.
Рута устойчива к болезням и вредителям.
При уходе за этим растением следует соблюдать меры предосторожности: при частом соприкосновении с рутой на коже могут появиться покраснение, ожог и другие признаки аллергической реакции. Лучше при работе с рутой надевать перчатки.
Лечение заболеваний дыхательной системы
Требуется: по 1 дес. л. травы руты душистой, плодов можжевельника обыкновенного, расторопши пятнистой, конского каштана, корня эхинацеи пурпурной, корней и листьев одуванчика лекарственного, трав тысячелистника обыкновенного, донника белого, посконника продырявленного, листьев и цветков мальвы лесной, цветков коровяка скипетровидного, 500 мл воды, мед.
Способ приготовления. Растительные компоненты измельчить, перемешать, залить кипятком, закрыть крышкой, выдержать на водяной бане 10 мин, настоять при комнатной температуре 30 мин, процедить, добавить мед.
Способ применения. Принимать по 1 стакану настоя 2–3 раза в день после еды при гриппе, а также при острых респираторных заболеваниях и кашле.
Лечение заболеваний женских половых органов
Требуется: по 1 ст. л. трав руты душистой, душицы обыкновенной, цветков василька синего, 1 ч. л. почек березы белой, 500 мл воды.
Способ приготовления. Травы и цветки перемешать, добавить почки березы. Смесь залить кипятком, настоять 1 ч, процедить.
Способ применения. Принимать по 0,5 стакана настоя 3–4 раза в день вместо чая за 1–2 недели до наступления менструаций при хронических воспалительных заболеваниях женских половых органов.
Требуется: по 1 ст. л. трав руты душистой, мяты перечной, меда, 1 л воды.
Способ приготовления. Залить измельченные травы кипятком, кипятить 5 мин, настоять в течение 30 мин, процедить, добавить мед.
Способ применения. Процеженный отвар использовать для спринцевания влагалища при аменорее.
Лечение заболеваний ротовой полости
Требуется: 1 ч. л. травы руты душистой, 500 мл воды.
Способ приготовления. Растительное сырье залить кипятком, поставить на слабый огонь и томить 15 мин, остудить и процедить.
Способ применения. Теплым процеженным отваром полоскать ротовую полость. Рекомендуется при стоматите.
Примечание. Жидкость не глотать!
Спаржа лекарственная
Ботаническое описание. Спаржа лекарственная – это многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту от 60 до 150 см. Имеет корневище, прямостоячий ветвящийся стебель, чешуйчатые листья. Из их пазух отходят нитевидные побеги. Цветки мелкие, зеленовато-белые, плоды – красные ягоды круглой формы. Период цветения у спаржи – май – июль.
Распространение. Спаржа лекарственная растет на территории Европейской части России, встречается в Сибири и на Кавказе.
Использование. Лечебными свойствами обладают корневища (выкапывают ранней весной или осенью), молодые побеги (заготовка весной) и плоды (заготовка летом). Препараты из спаржи оказывают обезболивающее, мочегонное, слабительное, кровоочистительное, противовоспалительное и успокаивающее действия.
Показания. Настои и отвары из корневищ и побегов спаржи применяют при артритах, отеках, цистите, заболеваниях печени, почек, кожи, при эпилепсии, тахикардии. Из плодов спаржи готовят средства для лечения импотенции.
Противопоказания. Отсутствуют.
Выращивание. Спаржу размножают семенами и делением куста.
Семена сеют на рассаду в марте – апреле. Перед посевом их вымачивают в теплой воде в течение 3 суток. Семена сеют в легкий плодородный субстрат, прогретый до 12–15 °C. Их заглубляют на 3–4 см и присыпают слоем перегноя толщиной 0,5 см. Оптимальная температура прорастания семян – 20–23 °C. На появление всходов требуются от 10–15 дней до месяца. Первичный корень посеянной спаржи отмирает вскоре после появления всходов. Вместо него растение пускает многочисленные толстые придаточные корни длиной до 50–60 см. Именно здесь скапливается большинство питательных веществ. От толстых корней отходят нитевидные всасывающие корешки. Ежегодно часть старых корней отмирает и заменяется новыми, образующимися из верхней молодой части корневой шейки у поверхности почвы. В конце июня спаржу подкармливают азотными удобрениями, а в июле для ускорения роста побегов вносят фосфорные и калийные. После подкормок почву рыхлят.
Осенью, с приходом заморозков, рассаду укрывают слоем чернозема. Укрытие защищает спаржу от вымерзания, а весной слегка затормаживает ее рост, так что спаржа продолжает развитие уже после того, как минует угроза весенних заморозков.
В южных районах на выращивание рассады уходит один год, а в средней полосе – 2 года.
Уход. Спаржа предпочитает хорошо освещенные участки, однако может приспособиться и к полутени. Прямых солнечных лучей растение не переносит.
Спаржа не требовательна к почвам, но лучше растет на богатом органическими веществами черноземе. Спаржа не переносит кислых переувлажненных почв. На участке, где выращивается спаржа, уровень залегания грунтовых вод должен быть не выше 150 см от поверхности почвы.
Спаржа нуждается в обильных, но не чрезмерных поливах.
Обычно настои и отвары лекарственных растений готовят из расчета 1: 10, т. е. из 10 весовых частей сырья получают 100 объемных частей настоя или отвара. Снадобья из растений, содержащих сильнодействующие вещества, готовят только по предписанию врача в пропорции 1: 400.
На втором году жизни спаржу систематически рыхлят.
При хорошей агротехнике спаржа растет на одном месте в течение 18–20 лет и более. Она активно вытягивает из почвы питательные вещества, так что их запас необходимо восполнять регулярными подкормками. На третий год жизни спаржи в почву вносят азотные, фосфорные и калийные удобрения.
Осенью, перед заморозками, старые стебли спаржи срезают, а нижнюю часть куста окучивают на высоту 10–15 см. При угрозе промерзания почвы посадки присыпают перегноем или дерновой землей, доводя высоту гребня до 20–22 см.
Весной 4-го года спаржа дает первые ростки, которые допустимо использовать. Если укрыть посадки пленкой, сбор сырья можно начать на 10–15 дней раньше. Побеги спаржи собирают после того, как они пройдут сквозь рыхлый слой почвы и начнут приподнимать ее корку. Во время сбора урожая от стеблей отгребают рукой почву и осторожно выламывают стебли у основания. Затем лунку вновь засыпают землей.
В солнечную погоду спаржу собирают утром или вечером, так как на солнце стебли быстро увядают. При температуре 15 °C спаржу собирают 1 раз в 3–4 дня, а жару – раз в 1–2 дня. Чтобы не навредить растению, в первый год урожай собирают только в течение 20 дней. В дальнейшем период сбора урожая удлиняют до 45 дней.
Свежие побеги спаржи хранят в темноте, во влажном песке, на льду, в холодильнике при температуре 0 °C. При соблюдении этих условий спаржа хранится 3–4 месяца.
В последний год эксплуатации посадок спаржи осенью кусты выкапывают, очищают от земли и переносят на хранение в сухое помещение или парник, укрытый пленкой. В теплом помещении на кусты спаржи насыпают тонкий слой почвы так, чтобы покрыть почки. Кусты умеренно поливают. За 15–18 дней температуру воздуха в хранилище постепенно доводят до 15–18 °C. После чего в течение 20–30 дней собирают образовавшиеся побеги.
Лечение заболеваний суставов
Требуется: 1 ст. л. побегов спаржи лекарственной, 200 мл воды.
Способ приготовления. Растительное сырье залить водой, томить на водяной бане на слабом огне 20 мин, настоять 30–40 мин, процедить.
Способ применения. Употреблять средство по 0,25 стакана при болях в суставах при артритах и ревматизме.
Лечение заболеваний мочевыделительной системы
Требуется: 2 ст. л. корневищ спаржи лекарственной, 200 мл воды.
Способ приготовления. Растительное сырье залить кипятком, настоять 2 ч и процедить.
Способ применения. Употреблять настой по 1–2 ст. л. 3 раза в день. Использовать при воспалениях мочевого пузыря и почек.