Правило 3. В том случае, если нельзя избежать создания стационарного склада, то он обязательно должен располагаться в логистической цепи в центре консолидации, который, в свою очередь должен размещаться как можно ближе к конечным торговым точкам. В реальных условиях постоянно имеется расхождение между темпами производства продукции и темпами локального потребления продукции. Поэтому создания стационарного склада в распределительной сети логистической системы, как правило, избежать нельзя. Это правило в данном случае отвечает на вопрос, где конкретно должен быть расположен стационарный склад. Следование данному правилу открывает новые перспективы в отношении выбора, который должен быть сделан между созданием стационарного склада, построенного на местном рынке, и концепцией мобильного, подвижного запаса. Приходится всегда выбирать между скоростью распределения и его надежностью.
61 СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ЛОГИСТИКИ ЗАПАСОВ
Запасы играют важную роль в деятельности предприятия, поскольку их величина оказывает непосредственное влияние на результаты его работы. Исторически логистика рассматривалась как практическая деятельность по управления материальными потоками, только потом она оформилась в самостоятельную отрасль научного знания.
Запас начал рассматриваться как форма существования материального потока, часть этого материального потока, имеющая свои границы в пространстве и во времени.
Традиционный подход к управлению запасами рассматривал количество материальных ценностей, которое необходимо для обеспечения непрерывности процесса выполнения определенных хозяйственных операций на предприятии. При этом традиционный подход предполагал осуществление определенных шагов.
1. Определение характеристик потребления продукции. Это может быть осуществлено на основе детерминированного, стохастического или эвристического подходов.
2. Предварительный расчет характеристик поставок. Это можно сделать в относительных или абсолютных единицах измерения. Способы расчета также могут быть разнообразными.
3. Согласование с поставщиком параметров поставок. Предварительные расчеты размера запаса приводят к необходимости согласования с поставщиком условий поставки. На данном
этапе нужно правильно выбрать поставщика и определить условия договора с ним.
4. Определение характеристик поставок. Владение информацией о конкретных условиях работы с поставщиком позволяет перейти к окончательному расчету параметров системы управления запасами.
5. Проектирование системы управления запасами предприятия необходимо завершить разработкой методики и инструкций применительно к каждому уровню исполнителей на основе принципа разграничения полномочий.
При логистическом подходе к управлению запасами инструментарий управления остается прежним, однако принципиально меняется точка зрения на сам запас, который в качестве формы существования материального потока не должен рассматриваться изолированно в рамках отдельного звена. Запасы в логистике подразделяются на материальные, финансовые и др. Однако частью объектов управления выступают именно материальные запасы.
Материальные запасы представляют собой находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукцию производственно—технического назначения либо изделия народного потребления и другие товары, ожидающие своего поступления в процесс производственного или личного потребления. Также не отменяется такая точка зрения о том, что материальные запасы – это прежде всего статичное состояние материального потока.
62 ФУНКЦИИ ЗАПАСОВ
В логистической системе предприятия запасы играют важную роль, которая обусловлена выполняемыми ими функциями. Запасы выполняют определенные функции.
1. Функция накопления. Данная функция состоит в накоплении ресурсов и их распределении в целях повышения надежности и синхронизации движения и преобразования материальных потоков в организации (на предприятии). Значимость данной функции объясняется тем, что для повышения эффективности производства следует постоянно поддерживать непрерывность производственного процесса и, следовательно всех материальных потоков предприятия. На практике добиться полной непрерывности их не удается. Таким образом, запасы и образуются на тех участках, где отсутствует непрерывность. Кроме того, накопление запасов позволяет достичь устойчивости работы всего предприятия. Накопление запасов позволяет повысить уровень потребительского сервиса. На практике требования клиентов предприятия в реальных условиях редко могут быть полностью удовлетворены, если в наличии нет необходимого запаса продукции. Эффективность использования оборудования и живого труда может быть существенно повышена путем накопления запасов с целью ликвидации простоев производства.
2. Защита от инфляции и колебания цен. Данная функция проявляется в том, что, размещая свободные наличные средства в банке, предприятие тем самым может сохранить их и получить крупный доход. В то же время ценность запаса может возрастать быстрее, чем деньги, помещенные в банк. Поэтому запасы могут рассматриваться в качестве инвестиций для использования в будущем или последующей перепродажи (спекулятивные запасы). Однако, создавая запасы, необходимо провести точные расчеты по величине затрат и риска.
3. Управление запасами. Данная функция связана с тем, что запасы могут влиять напрямую на величину затрат. Механизм данного влияния состоит в том, что в процессе управления запасами решаются два основных вопроса: какова должна быть величина заказываемой для пополнения наличных запасов партии ресурса и когда конкретно необходимо делать такой заказ. В то же время большинство поставщиков предоставляют скидки при крупных заказываемых партиях, в определенные временные периоды устраивают распродажи. Также транспортные организации предоставляют скидку при перевозках больших объемов грузов. Поэтому разовая закупка больших количеств материальных ресурсов в определенное время может снизить затраты производства.
Необходимо, чтобы уровень запасов на складе был оптимальным с точки зрения результатов деятельности всего предприятия, а не конкретно отдельно его склада.
63 КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАПАСОВ
Запасы, используемые в производстве, различны по своему содержанию и предназначению. Поэтому классификация запасов может быть полезной для решения таких задач, как конкретизация объекта управления в рамках заданного материального потока, управление запасами в рамках заданной логистической системы предприятия.
Классификация запасов может проводиться по следующим признакам:
1) по местонахождению: производственные запасы (создаются на промышленных предприятиях и предназначены для производственного потребления); товарные запасы (находятся у предприятий—изготовителей на складах готовой продукции, а также в каналах распределительной системы предприятия и торговых компаний);
2) по исполняемым функциям: текущие запасы (обеспечивают непрерывность обеспечения материальными ресурсами производственного процесса, а также реализации (распределения) готовой продукции предприятиями—изготовителями и организациями торговли во время между двумя смежными поставками); подготовительные (буферные) запасы (требуют дополнительной подготовки перед использованием в производстве); гарантийные запасы (предназначены для непрерывного обеспечения продукцией потребителя в случае различных непредвиденных обстоятельств); сезонные запасы (образуются при сезонном характере производства или потребления, транспортировки продукции); переходящие запасы (обеспечивают непрерывность производственного процесса и потребления продукции в отчетном и в следующем за отчетным периоде до следующей поставки);
3) по времени запасы подразделяются на:
а) максимальный желательный запас, характеризующий уровень запаса, который экономически целесообразен в данной системе управления запасами предприятия; данный уровень может изменяться; в различных системах управления запасами максимальный желательный запас применяется как ориентир при расчете объема заказа;
б) пороговый уровень запаса («точка заказа»), применяющийся для определения момента времени заказа очередной партии;
в) текущий запас, характеризующий уровень запаса в любой момент времени проведения учета; логично, что он может совпасть с максимальным, пороговым или гарантийным уровнями запаса;
г) гарантийный запас (страховой или резервный), используется в целях непрерывного обеспечения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств.
Также могут различаться неликвидные запасы. Это длительно неиспользуемые производственные и товарные запасы. Данные запасы образуются в результате ухудшения качества товаров в процессе их хранения, материального или морального износа. Это может быть следствием неправильных условий хранения.
64 ОПТИМИЗАЦИЯ И РЕГУЛИРОВАНИЕ МАТЕРИАЛЬНЫХ ЗАПАСОВ
Любые запасы, будь то сырье, готовая продукция на складах предприятия или в торговой сети, играют важную роль в хозяйственной деятельности организации. Значительная роль запасов объясняется тем, что они являются фактором производства.
Создание больших запасов характеризуется:
1) преимуществами: возможностью удовлетворения срочных заказов потребителей, возможностью выпуска относительно крупных партий продукции без переналадки оборудования;
2) недостатками: ростом расходов на хранение продукции, необходимостью строительства больших складских помещений или дополнительных складов, ростом расходов, связанных с дополнительными погрузочно—разгрузочными работами по сравнению с транзитными поставками.
Создание малых запасов характеризуется:
1) преимуществами: сокращением объемов складских площадей и расходов на хранение готовой продукции, повышением рентабельности производства;
2) недостатками: необходимостью более частой переналадки технологического и складского оборудования, невозможностью выпуска больших партий продукции и обеспечения срочных заказов потребителей.