Левзея интенсивно растет до 5–6 лет и при хорошем уходе за это время корневище достигает веса до 1–2 и более килограммов. К этому времени она набирает силу своих целебных свойств и ее корневище с корнями становится пригодным для употребления в лечебных целях.
Выше подробно рассказывали о применении препаратов левзеи при профилактике и лечении заболеваний человека, и многолетние исследования ученых, биологов, зоотехников и ветеринаров показали, что препараты левзеи (листья, стебли и их отвары) можно использовать как стимулятор роста в животноводстве, свиноводстве, птицеводстве, звероводстве и пчеловодстве при выращивании молодняка. Например, если при выращивании цыплят подкармливать их молодыми нежными листьями, то куры вырастают здоровыми, активными, крупными и устойчивыми к болезням. Петухи вырастают крепкими и активными, а куриный молодняк начинает нестись рано, яйценоскость высокая и яйца качественные, пригодные для инкубации. То же можно сказать про гусят, утят и индюшат. Стебли и листья левзеи можно использовать как стимулятор роста и при выращивании телят, ягнят и поросят. Они также вырастают крупными и здоровыми, быстро набирают вес и рано наступает их половое созревание. Среди коров, овец и свиноматок, выращенных на препаратах левзеи, наблюдается мало яловости, животные приносят качественное потомство. Пчелы, подкармливаемые настоем левзеи, более активные, сильные, работоспособные, рано вылетают за взятком и поздно прекращают медосбор, хорошо переносят холод и сырость в зимнее время. По наблюдениям пчеловодов препараты, добавляемые в подкормку пчелам, увеличивают медосбор.
Таким образом, левзею можно использовать как кормовую оздоровительную добавку для всех видов сельскохозяйственных животных, пушных зверей и птиц. Травяная мука из ее листьев стимулирует репродуктивную функцию, повышает надои и жирность молока. Фитомасса не токсична, норма скармливания может достичь больших величин без отрицательных последствий.
Благодаря неприхотливости к условиям существования и хорошей урожайности надземной части левзея отнесена к группе наиболее перспективных растений. Она еще в начале 60-х годов прошлого века была рекомендована как многолетнее растение для выращивания на больших площадях с возможностью получения 300 ц/га зеленой массы за 2–3 укоса за сезон. В планах по Сибирскому региону было предложено иметь 50—100 тыс. га посевов под этой культурой, и в середине 80-х годов были проведены работы по введению ее в Белоруссии, Коми АССР, Башкирской АССР, Смоленской области и в странах Прибалтики. В результате опытно-производственного возделывания левзеи оказалось: продуктивность зеленой массы в первый год 30—100 ц/га, на третий год 250–300 ц/га (при высеве семян 8—12 кг/га). Она на одном месте может расти и давать высокие, стабильные урожаи зеленой массы в течение 5–8 лет. Растение при хорошем уходе не засоряет полей, обильно цветет, дает много меда и семян для закладки новых плантаций. В настоящее время ее успешно выращивают на полях многих коллективных хозяйств Сибири, средней полосы России и Карелии для медицинских и сельскохозяйственных целей.
При выращивании левзеи в саду и на плантациях необходимо принимать меры, чтобы осенью после увядания стеблей и листьев не произошло случайного затаптывания нежных почек, слабо держащихся на корневищах. Для этого грядки с кустами левзеи можно огородить маленькими заборчиками или накладывать на них хворост и т. д., а на плантации не пускать скот.
Для лечебных целей выбирают левзею с крупным корневищем в возрасте не менее 5–6 лет. Срок заготовки корневищ — сентябрь-октябрь, когда вызревают семена и высыхает надземная часть. Старое корневище с малочисленными зимующими почками выкапывают, а большое молодое корневище с многочисленными почками подкапывают со стороны, где мало почек и отрезают его третью-четвертую часть. Раны, срезы и поврежденные места на нем обрабатывают, как описано выше. Получившуюся ямку рядом с корневищем заполняют перегноем. Очередное отрезание от этого корневища возможно только через 5–6 лет, за это время раны на нем затягиваются и растение набирает целебную силу.
При заготовке корневищ левзеи (также и других лекарственных растений) на местах ее произрастания необходимо крайне бережно и заботливо относиться к Природе Учитывая медленное восстановление ее ресурсов, при заготовке корневищ необходимо оставлять не менее 2–3 кустов на площади 10 м2. После выкапывания корневищ необходимо разровнять землю и посадить несколько корневищных отрезков или посеять семена. Повторные заготовки корневищ на этих местах возможны не раньше чем через 15–20 лет.
Корневища левзеи выкапывают лопатами и кирками. Их отряхивают от земли, быстро промывают в холодной воде и обрезают стебли. Задержка с промывкой корневищ ведет к потере биологически активных веществ. Большие корневища и отрезки разрезают вдоль на куски и провяливают в тени на воздушных сушилках в течение 2–3 дней. В это время они дозревают благодаря протекающим в них биохимическим процессам. Затем эти куски размельчают на дольки длиной до 3 см и сечением 5х5 мм и сушат на солнце, в сушилках, русских печах при температуре не более 50 °C в течение 4–6 дней, разложив их слоями толщиной не более 6–8 см. Периодически эти слои перемешивают.
Правильно высушенное сырье приобретает буровато-черный цвет, в изломе — желтоватый, запах специфический, вкус — сладковато-смолистый. Дольки не гнутся, а ломаются с треском. Высушенное сырье хранят в бумажных мешках и пакетах, небольшое количество можно хранить в закрытых стеклянных банках в темном месте. Срок годности сырья — 3 года.
Выше отмечали, что у левзеи и листья обладают лекарственными свойствами. Их заготавливают в августе, собирают утром в сухую погоду и сушат, раскладывая тонким слоем на фанерных и картонных листах в тени, на сквозняке, перемешивая время от времени.
Травники-целители заготовку лекарственных трав связывают с фазами Луны, когда растения набирают максимальную целебную силу. Корневища и корни лекарственных трав рекомендуют выкапывать, когда у тех отмирают надземные части, в ясную солнечную погоду, утром и спустя несколько дней после полнолуния (в этот период целебные силы в виде соков направляются вниз, к корням). Листья и семена лекарственных растений, собранные в период полнолуния, будут вкуснее и полезнее. Сказанное относится и к левзее.
Рассмотрим приготовление лекарственных препаратов из высушенного сырья левзеи в домашних условиях. Отметим, что правильное их приготовление во многом определяет успех профилактики и лечения человека. Перво-наперво сырье размельчают, так как тогда из него биологически активные вещества извлекаются полнее.
• Настойка представляет собой вытяжку из высушенного и измельченного сырья. В качестве извлекателя применяют 40–70 %-ный спирт (обычно в домашних условия используют водку). Для получения настойки 100 г высушенного сырья заливают водкой или спиртом в количестве 500 мл, плотно закупоривают и ставят в темное место. Спустя 3–4 недели настойка готова. Ее процеживают, фильтруют через 3–4 слоя марли и разливают по бутылкам. Полученная настойка прозрачная, темно-коричневого цвета, обладает приятным жгуче-горьковатым вкусом и своеобразным специфическим запахом. Ее можно хранить продолжительное время в темном месте в плотно закрытой стеклянной посуде.
В профилактических и лечебных целях настойку принимают по 15–20 капель 3 раза в день до еды в течение 20–25 дней. Затем устраивают перерыв на 1–2 месяца.
• Настои и чаи — водные извлечения из высушенного и размельченного сырья, наиболее удобная и распространенная форма его использования, при которой в организме человека биологически активные вещества усваиваются и оказывают быстрое и сильное воздействие. Рассмотрим некоторые рецепты приготовления настоев и чаев.
• Настои готовят горячим или холодно-горячим способом из предварительно измельченного сырья. При горячем способе 50 г высушенного сырья насыпают в эмалированную посуду, заливают крутым кипятком в количестве 1 л и ставят на 15–20 минут на плиту или в горячую печь, не доводя до кипения. Затем настой фильтруют.
Наиболее полно биологически активные вещества извлекаются при холодно-горячем способе приготовления настоя. 50 г высушенного сырья настаивают в остуженной кипяченой воде (500 мл) в закрытой эмалированной посуде. Спустя 4–8 часов настой процеживают и сливают во вторую посуду. Остатки сырья заливают крутым кипятком (500 мл) и на 15–20 минут ставят на горячую плиту или в печь, не доводя до кипения После остывания настой фильтруют и остаток сырья отжимают. Затем оба настоя, приготовленные холодным и горячим способом, смешивают. Настой употребляют по 1–2 стакана 2–3 раза в день.
При приготовлении настоев количество жидкости благодаря испарению уменьшается, поэтому после фильтрации в полученную готовую вытяжку добавляют кипяченую воду до необходимого объема.
Настои желательно готовить через каждые 2–3 суток, так как они быстро портятся, особенно в летнее время. Хранить их надо в холодильнике.
• Чаи. Одну чайную ложку сухого сырья кипятят в 1 л воды в эмалированной посуде 4–5 минут, настаивают и пьют по 2–3 стакана в день, добавляя сахар по вкусу.
Более качественный чай получается в термосе. Для его приготовления чайную ложку измельченного и высушенного сырья насыпают в термос объемом 1 л, заливают крутым кипятком на 2/3 объема, закрывают минут на 15, а затем доливают кипяток до полного объема термоса. Выдерживают до 3 часов. Такой способ приготовления чая отличается большим выходом биологически активных веществ.
И все же лучше принимать стимулирующий и тонизирующий чай не из одного растения (родиолы розовой, левзеи или лимонника), а с добавлением других. Эффект от приема такого напитка будет несравненно выше. Укажем два рецепта чая из смеси высушенного сырья левзеи и других лекарственных трав (в весовых частях):