11. B. Y. Li et al. Mental Training for Cognitive Improvement in Elderly People: What have We Learned from Clinical and Neurophysiologic Studies? // Current Alzheimer Research, July 2015.
1. K. L. Ong et al. Trends in C-reactive protein levels in US adults from 1999 to 2010 // American Journal of Epidemiology. June 2013.
2. G. S. Cooper et al. Recent insights in the epidemiology of autoimmune diseases: improved prevalence estimates and understanding of clustering of diseases // Journal of Autoimmunity, November-December 2009.
3. A. Lerner. The World Incidence and Prevalence of Autoimmune Diseases is Increasing // International journal of celiac disease, Vol. 3, No. 4, 2015.
4. A. Manzel et al. Role of «Western Diet» in Inflammatory Autoimmune Diseases // Current Allergy and Asthma Reports, January 2014.
5. Ibidem.
6. A. Lawrence et al. Diet rapidly and reproducibly alters the human gut microbiome // Nature 505, January 2014.
7. M. M. Lamb et al. The effect of childhood cow’s milk intake and HLA-DR genotype on risk of islet autoimmunity and type 1 diabetes: the Diabetes Autoimmunity Study in the Young // Pediatric Diabetes, February 2015.
8. S. G. Verza et al. Immunoadjuvant activity, toxicity assays, and determination by UPLC/Q-TOF-MS of triterpenic saponins from Chenopodium quinoa seeds // Journal of Agricultural and Food Chemistry, March 2012.
9. C. Astler et al. First case report of anaphylaxis to quinoa, a novel food in France // Allergy, May 2009.
10. C.-W. Cheng et al. Prolonged Fasting… cit.
11. NCT01538355: I. Y. Choi et al. A Diet Mimicking Fasting Promotes Regeneration and Reduces Autoimmunity and Multiple Sclerosis Symptoms // Cell Reports, June 2016.
12. Ibidem.
13. H. Müller et al. Fasting followed by vegetarian diet in patients with rheumatoid arthritis: a systematic review // Scandinavian Journal of Rheumatology, 2001.
14. J. Kjeldsen-Kragh et al. Controlled trial of fasting and one-year vegetarian diet in rheumatoid arthritis // Lancet, October 1991.
15. Ibidem.
16. H. Müller et al. Fasting followed by vegetarian diet… cit.
17. Ibidem.
1. ISTAT, 2015. Istituto Nazionale di Statistica, Roma. http://www.istat.it/it/files/2015/08/ItaliaInCifre2015It.pdf; NIH, 2016. Balance food and activity // National Heart, Lung and Blood Institute, Bethesda, MD. http://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/wecan/healthy-weight-basics/balance.htm; USDA, 2016. Dietary Reference Intakes (DRI’s) // United States Department of Agriculture, Washington, DC. http://fnic.nal.usda.gov/fnic/interactiveDRI/index.php; OMS, 2016. Statistiche per Paesi: Italia // Organizzazione mondiale della Sanita`, Ginevra. http://www.who.int/countries/ita/en/; OMS, 2015. Guideline: Sugar intake for adults and children // World Health Organization, Geneva. http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/149782/1/9789241549028_eng.pdf?ua=1.
Алфавитный указатель
Активность физическая 22, 80, 89–91, 93–95, 176–177, 205, 244
Аллергия 147, 185
Альцгеймера болезнь 15, 43, 65, 109, 115, 149, 165–177, 241
Аминокислоты 43, 59, 65, 73, 111, 116, 168, 175, 178
Антиоксиданты 27
Артрит ревматоидный 185, 193–194
Белки 30, 43, 52, 54, 59, 65, 68, 73
Биогеронтология 47, 54, 73–74
Биология
генетическая 44, 46, 63
молекулярная 11–12, 39, 240–241
Биохимия 10, 12, 29–30, 37–40, 45, 51, 79, 240
Вегетарианство 51, 68, 87, 157, 193
Вес лишний 12, 51, 86, 88, 111, 135, 142–144, 174, 205
Витамины 27, 61–62, 69, 76, 88, 101, 112–113, 130, 132–133, 138–140, 150, 153, 173–174, 178, 183–184, 199, 203–204, 206–207, 211, 216, 221, 226–227, 229, 232–236
Возраст биологический 63
Генетика 9–12, 27, 33, 37, 39, 44–46, 115, 240
Генная инженерия 38
Геном 167, 182
Генотип 70
Геронтология 9–10, 36, 46–47, 54, 73–74, 240
Гипергликемия 56, 128
Гипертензия 56, 128
Глюкоза 56, 58, 60, 66, 84, 98, 103, 111, 135, 141–143, 172
Голодание 12, 16, 45, 52, 72, 74, 77, 97–99, 101, 102–103, 106, 110–111, 114, 117–118, 120, 122–123, 124, 126–132, 142–143, 150, 169, 186–193, 241
Гормоны стероидные 24, 60
Деменция 166, 171–173-178
Диабет
лечение 9, 12, 15, 45, 63–64, 66, 73, 76, 88, 109–110, 112, 134–141, 142–143, 145, 149, 192
Диета
вегетарианская 51, 68, 87, 193
высокоуглеводная 66, 73
по группе крови 182
долгожителей 55
гипербелковая 175–176
гиперлипидная 57
кетогенная 179, 189, 241
низкобелковая 20, 74
растительная 75, 87, 156, 176
средиземноморская 30, 77, 154–155, 158, 170–171, 175, 180, 189, 184
Диетология 9
ДНК 28, 34, 69, 89, 116, 120, 152, 170, 182
Долгожители 10, 20–21, 48, 52–55, 57, 72, 74, 78–79, 81–86, 89–90, 154, 159–160, 201
Жиры
вредные 138
животные 57, 76, 87, 139–140, 141, 156
насыщенные 57, 60, 69, 78–79, 87, 113, 138–140, 155, 172, 173, 177, 199, 204
ненасыщенные 60, 69, 139, 156, 199, 204
полезные 77, 98, 112–113, 133, 139, 140, 150, 175, 199
растительные 159
Заболевания
аутоиммунные 9, 12–13, 45, 70, 76, 109–110, 179–188, 190–191, 193–194
возрастные 54, 65, 66, 74
нейродегенеративные 12, 13, 45, 67, 110–112, 165, 167, 177
сердечно-сосудистые 12, 15, 42, 45, 49, 63, 67, 76, 110–112, 152–158, 161–163, 170, 175, 180, 241
Изменения возрастные 33, 35
Иммунодепрессанты 191
Иммунология 12
Иммунотерапия 122
Индекс гликемический 60–61
Инсулинорезистентность 55–56
Инсульт 85, 155–156, 158, 162
Инфаркт 23, 156
Исследования гериатрические 47
Калории 23, 37–38, 47, 49–50, 55, 64–67, 70–74, 77–78, 88, 94, 98, 101–102
Калорийность питания
ограничение 66, 137, 154
Клетки
стволовые 9, 12, 92, 99, 103, 105–106, 108, 186, 188, 191
прогениторные 106, 108, 188
раковые 11, 76, 116–117, 119–120, 122, 132, 167, 180
Крона болезнь 15, 70, 180–181, 190, 193
Ларона синдром 41–42, 85, 141, 196
Липиды 56–57, 59, 144
Масса мышечная 12, 25–26, 68, 70, 77, 84, 87, 92, 95, 99, 103, 108, 110, 137, 140, 144–145, 161, 174, 176, 198–199, 200, 204–205
Медицина интегративная 148, 152, 179, 241
Метаболизм 13, 20, 40–41, 67, 94, 111, 134, 168, 241
Минералы 61–62, 69, 88, 99, 101, 113, 130, 132, 138–139, 140, 150, 153, 183, 199, 203–204, 211, 216, 221, 226
Молекулярная биология 41
Мутации генетические 89, 116, 131, 166, 196, 240
Нагрузки физические 91–96
Нейробиология 12, 37, 48, 240
Ожирение 24, 31, 42, 63, 71, 74, 86, 111, 130, 135, 137, 140–141, 149, 181
Омоложение 9, 36, 64, 99, 109, 122, 161, 167, 185
Онкогены 116
Онкология 11–12, 15, 46, 98, 115–117, 122–124, 126–130, 132, 197, 240–241
Онкомаркеры 126
Паркинсона болезнь 165–166, 171–172
Патологии 30, 37, 43, 55, 63, 134, 152, 157, 159–161, 165, 171, 181, 183, 185
Пескетарианство 68, 132, 198
Питание низкокалорийное 70, 126, 137, 168, 193
Питание правильное 12, 21–22, 44–45, 48–50, 53, 56–57, 61, 66, 68–70, 79, 88, 112, 131
Преддиабет 55, 143
Привычки пищевые 64, 68, 71, 79, 90, 184
Псевдоголодание 13, 15, 52, 72, 77, 88, 97–101, 103–105, 107–114, 120, 122–123, 126, 128–132, 137, 142–152, 160–162, 164–170, 176–179, 185–190, 193–195, 197, 200, 241
Рак 9, 11–15, 42–43, 47–49, 51, 54, 61, 63, 65–67, 73, 75–76–78, 91, 84–85, 97–98, 101, 106, 110–111, 112, 115–117, 119–120, 123–124, 126–129, 131–133, 140, 149, 152, 161, 167–168, 170–171, 175, 180, 191–193, 196–197
Рассеянный склероз 15, 158, 180–181, 185–186, 181, 185, 186, 188–190, 193–194, 196, 241
Расстройства невралгические 80
Регенерация 9, 12, 103, 145
Репродукция 34
Роста гормон 30, 41, 48, 65, 67, 73, 75, 141
Самоисцеление 105–106, 108
Свободные радикалы 34, 36, 39, 191
Состояние преддиабетическое 55
Старение
замедление 69, 73, 77, 84
причины 9, 29
программируемое 33, 35
физиологическое 33, 35
Стероиды 60
Трансжиры 69, 78, 155, 172–173, 177, 199
Тренировки силовые 95, 98, 201
Триглицериды 60, 66, 103, 157, 161–162
Углеводы 23, 25, 43, 52, 54, 56–57, 59–61, 65–66, 68–69, 72–74, 76–80, 95, 98, 112–113, 116, 130, 138–140, 153–154, 156, 163, 175, 189, 199, 204
Фруктоза 22, 24, 30
Химиотерапия 117–118, 120, 122–132, 187, 191–192, 241
Холестерин 31, 42, 49, 56, 66, 73, 103, 106–109, 159–160-170
Эндокринология 12, 41, 134, 241
Ювенология 32, 36, 54