Вам потребуются: 2 моркови, 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука, уксус, растительное масло, соль.
Готовим так.
Морковь тщательно вымыть, отварить, очистить, нашинковать мелкой соломкой, посыпать зеленым луком, полить уксусом, посолить, заправить растительным маслом.
Вам потребуются: 2 моркови, 1 яблоко, 1/2 яйца, 0,1 г лимонной кислоты, зелень.
Готовим так.
Свежую очищенную морковь и яблоки натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанное яйцо, сваренное вкрутую, лимонную кислоту, перемешать.
Подать в салатнице, уложив горкой, украсить зеленью.
Вам потребуются: 4 моркови, 3 яблока, 1 пучок зеленого лука, 150 г майонеза, соль.
Готовим так.
Этот салат готовят слоями в глубокой салатнице. Толщина слоев около 2—3 см. Первый слой – измельченный зеленый лук, затем идет слой яблок и слой моркови, натертых на мелкой терке. Сверху салат полить майонезом и слегка посолить.
Вам потребуются: 500 г яблок, 500 г моркови, 1 сладкий красный перец, 100 г сметаны, сахар, соль, зелень петрушки.
Готовим так.
Морковь и яблоки натереть на крупной терке, заправить солью, сахаром, сметаной. Все тщательно перемешать и выложить горкой в салатницу. Сверху украсить салат веточками петрушки, колечками сладкого красного перца.
Вам потребуются: 200 г моркови, 4 ст. ложки тертого хрена, 1/8 стакана воды с уксусом, сахар, соль.
Готовим так.
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке, смешать с тертым хреном и залить водой с уксусом. Добавить по вкусу соль и сахар. Блюдо можно подавать к отварной говядине, жаркому, рубленым котлетам.
Вам потребуются: 2 моркови, 1 корень хрена, 50 г сметаны, зелень петрушки, сахар, соль.
Готовим так.
Морковь и хрен очистить, вымыть и натереть на мелкой терке, заправить солью, сахаром и сметаной. Все тщательно перемешать и выложить в салатницу. Сверху украсить зеленью петрушки.
Вам потребуются: 2 моркови, 1/4 корня хрена, 2 яблока, 1/2 лимона, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу.
Готовим так.
Очищенные морковь и хрен натереть на мелкой терке. Яблоки нарезать соломкой. Свежую лимонную цедру очень мелко нашинковать и соединить с морковью, хреном, лимонным соком и сахаром. Салат чуть-чуть посолить.
Вам потребуются: 3—4 моркови, 2—3 ст. ложки натертого хрена, 100 г сметаны, 1—2 яблока, 1 ст. ложка майонеза, соль, сахар.
Готовим так.
Корень хрена залить водой на ночь, затем очистить и натереть на мелкой терке. Морковь также натереть на мелкой терке, яблоки измельчить на крупной терке. Перемешать морковь с хреном и яблоками, посолить, посыпать сахаром, полить сметаной, смешанной с майонезом.
Вам потребуются: 250 г моркови, 250 г зеленого гороха, 4 яблока, 1/2 стакана майонеза, сахар, соль.
Готовим так.
Отваренную морковь нарезать кубиками, смешать с отваренным зеленым горохом и нарезанными яблоками. Заправить майонезом, солью, сахаром.
Вам потребуются: 400 г моркови, 150 г консервированного зеленого горошка, 25 г чеснока, 75 г майонеза, соль.
Готовим так.
Морковь очистить, вымыть, нарезать мелкой соломкой, смешать с зеленым горошком и майонезом, добавить мелко нашинкованный чеснок.
Вам потребуются: 200 г моркови, 50 г редьки, 70 г квашеной капусты.
Для заправки: растительное масло и лимонный сок (1:1), немного орехов.
Готовим так.
Морковь и редьку очистить, натереть на крупной терке, добавить квашеную капусту и полить заправкой.
Вам потребуются: 200 г моркови, 150 г корня петрушки, 75 г сметаны, зелень петрушки, сахар, лимонный сок, соль.
Готовим так.
Морковь и корень петрушки очистить, промыть, натереть на крупной терке, перемешать со сметаной, добавить по вкусу соль, сахар, лимонный сок. Сверху салат посыпать измельченной зеленью петрушки.
Вам потребуются: 2 моркови средней величины, 2 небольшие репы, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 2—3 ст. ложки подсолнечного масла, уксус, соль.
Готовим так.
Морковь и репу очистить, вымыть, натереть на терке, добавить зелень петрушки, заправить подсолнечным маслом, уксусом, солью и тщательно все перемешать.
Вам потребуются: 2 моркови, 1 яблоко, 50 г горошка, 2 ст. ложки сметаны, 11/2 чайные ложки сахара.
Готовим так.
Тертую морковь соединить со свежим или консервированным зеленым горошком, нарезанными яблоками, сметаной и сахаром.
Вам потребуются: 500 г моркови, 1 луковица, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки майонеза, 2 чайные ложки тертого хрена, зелень петрушки, соль.
Готовим так.
Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, добавить лимонный сок, мелко нашинкованный лук, хрен, соль, измельченную зелень петрушки и заправить майонезом.
Вам потребуются: 1 вареная морковь, 1 свежий огурец, 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 1 яйцо, майонез, зелень укропа, соль.
Готовим так.
Яйцо отварить вкрутую, очистить и мелко порезать. Вареную морковь и свежие огурцы нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, яйцо, посолить и заправить майонезом. Украсить салат зеленью укропа.
Вам потребуются: 1 соленая сельдь, 3 луковицы, 2 моркови, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Готовим так.
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле и остудить. Филе сельди без костей и кожи нарезать мелкими кубиками, перемешать с обжаренными овощами и слегка посолить. Закуску подать с картофельным пюре.
Вам потребуются: 500 г моркови, 250 г мякоти свинины или говядины, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, растительное масло, черный и красный молотый перец, уксус, соль.
Готовим так.
Морковь очистить, вымыть, нарезать очень тонкой соломкой или натереть на терке, посолить, посыпать перцем, растертым чесноком и заправить уксусом по вкусу. Все перемешать, помять руками до мягкости, плотно закрыть крышкой и оставить на 30 мин.
Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле. Лук тонко нашинковать и спассеровать. Смешать морковь, мясо и лук, полить маслом, в котором жарилось мясо.
Вам потребуются: 250 г моркови, 100 г листьев крапивы, 15 г чеснока, 50 г очищенных грецких орехов, 100 г зеленого лука, 25 г лимонного сока, 15 г зелени петрушки, майонез, соль.
Готовим так.
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанными листьями крапивы, толченым чесноком и грецкими орехами. Заправить салат майонезом с лимонным соком. Сверху украсить измельченной зеленью.
Вам потребуются: 2 моркови, 100 г сыра, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 20 г зеленого лука, майонез, соль.
Готовим так.
Морковь и сыр натереть на мелкой терке, соединить, добавить измельченное яйцо и тонко нашинкованный зеленый лук, заправить солью и майонезом и перемешать.
Вам потребуются: 2—3 моркови, 2 яблока, 1 маленькая редька, 100 г свежей белокочанной капусты, зелень петрушки по вкусу. Для заправки: 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 чайная ложка столового уксуса или лимонного сока, сахарный песок, соль, перец по вкусу.
Готовим так.
Приготовление салатной заправки. Смешать подсолнечное масло, уксус или лимонный сок, соль, сахар, перец. Очистить морковь, яблоки, редьку, натереть их на крупной терке, добавить нашинкованную капусту и заправить салатной заправкой.
Вам потребуются: 2—3 отварные моркови, 1 отварной корень сельдерея, 1 отварная свекла, 100 г отварной стручковой фасоли, 1 банка рыбных консервов в собственном соку или в масле, майонез, зелень петрушки, соль.
Готовим так.
Отваренные овощи мелко порезать, добавить размятые рыбные консервы (масло слить), тщательно перемешать и заправить майонезом. Украсить салат веточками петрушки.
Вам потребуются: 1 большая вареная морковь, 100 г вареной свеклы, 100 г репчатого лука, 2 маринованных огурца, 2 вареных желтка, 1 банка рыбных консервов в масле, 200 г сыра, майонез, соль.
Готовим так.
Морковь и свеклу очистить и натереть на терке.
Этот салат выкладывается слоями: измельченные консервы, измельченный лук, майонез, морковь, измельченный лук майонез, свекла, тертый сыр, майонез, мелко порезанные огурцы, майонез. Салат украсить тертым желтком.
Вам потребуются: 300 г моркови, 300 г яблок, 2 лимона (2 апельсина), 50 г сахара.
Готовим так.