Заболевания кожи: Аскорбиновая кислота, фосфор, цинк и некоторые витамины группы В, присутствующие в редьке, весьма полезны для кожи. Большое содержание воды в овоще помогает поддержанию влажности кожи, а маска из тертой сырой редьки прекрасно очищает кожу лица. Редька лечит сухость кожи, сыпь, трещины, обновляет клетки лица.
Укусы насекомых: Редька оказывает противовоспалительное действие, успокаивает зуд, может быть использована как эффективное средство лечения укусов насекомых: пчел, шершней, ос. Сок редьки уменьшает боль, отеки, успокаивает пострадавшее от укуса место.
Другие достоинства: является отличной закуской, освежает рот, дыхание, регулирует обмен веществ, оказывает слабительный эффект, улучшает кровообращение, лечит головную боль, тошноту, ожирение, запор, боль в горле, несварение, другие болезни желудка.
В 100 г редьки содержатся:
– вода – 88 мл;
– белок – 1,9 г;
– жиры – 0,2 г;
– углеводы – 6,7 г;
– моно– и дисахариды – 6,4 г;
– крахмал – 0,3 г;
– пищевые волокна – 2,1 г;
– органические кислоты – 0,1 г;
– зола – 1 г;
– витамин A – 0,02 мг;
– витамин B1 – 0,03 мг;
– витамин B2 – 0,03 мг;
– витамин B3 – 0,2 мг;
– витамин B6 – 0,06 мг;
– витамин C – 29 мг;
– железо – 1,2 мг;
– калий – 357 мг;
– кальций – 35 мг;
– магний – 22 мг;
– натрий – 13 мг;
– фосфор – 26 мг.
Все виды редьки содержат фитонциды, благодаря которым редька имеет такой специфический вкус, и именно они и защищают нас от вирусов. Чем острее вкус, тем больше фитонцидов в корнеплоде. Так что особенно полезно есть острую редьку и тогда, когда начинаются эпидемии гриппа, и в холодное время года – для поддержания жизненных сил организма на нужном уровне.
Калорийность редьки – 36 ккал. Пищевая ценность редьки: белки – 1,9 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 6,7 г.
Противопоказания:энтероколиты, гастриты с повышенной кислотностью, язва желудка либо 12-перстной кишки, органические заболевания сердца, почек, подагра. Употреблять в больших количествах сырую редьку не рекомендуется никому.
Редька-лекарь
Использование редьки в лечебных целях предполагает приготовление из нее различных препаратов (сок, кашица, отвар, настой, настойка и др.), а также некоторых кулинарных блюд. Питательные вещества соков усваиваются быстрее, чем сырых овощей. Наиболее полезны сырые свежеотжатые соки.
Чтобы получить сок редьки, нужно вымыть корнеплод при помощи щетки, затем натереть редьку на мелкой терке вместе с кожицей либо пропустить нарезанную редьку через мясорубку (действовать быстро, поскольку при контакте с металлом редечный сок теряет часть полезных свойств). Сырье следует отжать. Чтобы смягчить жгучий вкус редьки, используйте немного сока сладких ягод, фруктов.
Полезны и сушеные корнеплоды. Очистите их от земли, хорошо вымойте, нарежьте кружочками (не более 5 мм толщиной), разложите на противне (сушка в духовке) или на чистой бумаге (сушка на солнце). Готовность определяется по внешнему виду: высушенные ломтики похожи на картофельные чипсы, с хрустом ломаются при сгибании. Ломтики укладываются в бумажные коробки, в мешочки из натуральной ткани. Срок хранения сушеного овоща – 3–4 года. Он может использоваться в качестве биологически активной добавки к пище, а еще для приготовления настоев, отваров, спиртовых настоек.
Неизменный помощник при заболеваниях дыхательных путей, гриппе, ОРЗ, насморке
Редька– уникальное средство, помогающее при длительных бронхитах, сухом кашле. Для этой цели нужно раздобыть черную редьку (она часто продается на рынках), срезать верхушку корнеплода и вырезать посередине воронку – достаточно глубокую (ок. 5 см глубиной) и достаточно широкую. В эту воронку положить меда, и уже на следующий день будет готов сок, который нужно принимать по столовой ложке по нескольку раз в день минут за 40 до еды. Мед подкладывать по мере необходимости, и сок будет продолжать образовываться. Для того чтобы сока хватало на все дневные приемы, можно купить сразу несколько плодов и одновременно заложить в них мед. Вместо меда можно использовать сахар – главным в этом случае выступает сок редьки, который «вытягивается» сахаром или медом из редьки. Кашель при таком лечении смягчается дня за два, но прием сока следует продолжать, чтобы болезнь быстрее прошла. Таким же образом полученный сок редьки имеет желчегонное действие.
Трахеит
При трахеите воспаляется слизистая оболочка трахеи – дыхательного горла. Нас ночью и утром мучает кашель, боль в горле и за грудиной, голос становится хриплым.
Опыт народной медицины советует нам горчичники и согревающие компрессы на грудь, полоскания из целебных трав, при кашле с мокротой лечебники рекомендуют пить отхаркивающие настои. Воздерживаться от алкоголя и курения, не есть острого и соленого. Холодного, разумеется, не пить.
Редька с медом, незаменимые при любых простудных хворях лук и чеснок, а также ингаляции из картофеля очень помогут при этом заболевании.
Сок черной редьки с медом
● 1 часть сока черной редьки
● 1 часть меда
Выжать сок из черной редьки. Добавить мед. Пить по 1 ст. л. сока редьки с медом 3 раза в день после еды. Каждый раз готовить свежий сок редьки.
Бронхит
При бронхите инфекция проникает глубоко в бронхи. Главный симптом острого бронхита – кашель, сначала сухой, потом влажный, который может длиться до двух недель. Температура обычно невысокая, если, конечно, бронхит развивается не на фоне гриппа. В этом случае может зашкаливать и за 39 градусов. Обычно бронхиту сопутствуют насморк и фарингит. Повторяющиеся острые бронхиты могут привести к хроническому заболеванию.
Столетиями бронхитный кашель лечили травами. А еще – редькой.
Редька с медом
● 1 часть сока черной редьки
● 1 часть меда
Сок редьки и мед смешать в равных пропорциях. Принимать по четверти стакана 4–6 раз в день. Можно приготовить напиток на весь день.
Редька или морковь с молоком
● 1 часть сока черной редьки или моркови
● 1 часть молока
Смешать сок редьки или моркови с молоком, пить по 1 ст. л. 6 раз в день. Можно приготовить напиток на весь день.
Редька, морковь, мед
● Сок редьки – 120 мл
● Сок моркови – 100 мл
● Мед (жидкий) – 30 г
Соки соединить с медом и тщательно перемешать. Лекарство принимать небольшими порциями и держать во рту несколько минут, а затем проглатывать. Курс лечения – 7–14 дней.
Редечный сок, солодка, подорожник, мать-и-мачеха
● Сок редьки – 100 мл
● Корень солодки – 10 г
● Листья подорожника – 10 г
● Листья мать-и-мачехи – 10 г
● Вода – 180 мл
Воду довести до кипения, высыпать в нее растительное сырье и держать на слабом огне 10 минут, затем охладить, процедить и соединить с соком редьки. Принимать по 100 мл 2–3 раза в день. Курс лечения – 7 дней.
Грипп
● Редечно-луковое молоко
● Редька (черная) – 200 г
● Лук репчатый – 120 г
● Молоко – 100 мл
Редьку и лук пропустить через мясорубку и залить кипящим молоком. Выпить в 2 приема. Профилактический курс – 1–2 недели.
ОРЗ, ОРВИ, простуда
● Редька-горчичник
● Редька – 250 г
Редьку натереть на терке и использовать кашицу в качестве горчичников. Процедуру проводить на ночь. Курс лечения – 1 неделя.
Редька, лук, чеснок, мята
● Редька – 200 г
● Лук репчатый – 100 г
● Чеснок – 4 зубчика
● Молоко – 500 мл
● Мед – 30 г
● Листья мяты – 5 г
Редьку, лук и чеснок нарезать и залить молоком, довести до кипения и варить до мягкости на среднем огне. Затем процедить, соединить с мятой и медом и хорошо перемешать. Полученное средство принимать по 40 мл 1–2 раза в день. Курс лечения – 1 неделя.
Редька, лук, чеснок, растительное масло
● Редька – 200 г
● Лук репчатый – 180 г
● Чеснок – 4 зубчика
● Масло растительное – 20–30 мл
Редьку натереть на терке, лук пропустить через мясорубку, чеснок – через чеснокодавилку. Подготовленные ингредиенты соединить и перемешать. Овощную кашицу выложить на хлопчатобумажную ткань, предварительно смазанную маслом, и использовать в качестве горчичников. Процедуру проводить на ночь. Курс лечения – 1 неделя.
Редька и мед для детей
● Редька – 200 г
● Мед – 40–50 г
Редьку натереть на терке, соединить с медом и тщательно перемешать. Кашицу выложить на 2–3 слоя ткани и использовать в качестве горчичников на ночь. Курс лечения – 1 неделя (процедуры проводятся через день).
Редька и хрен
● Редька – 100 г
● Корень хрена – 600 г
● Уксус винный – 500 мл
Редьку и корень хрена измельчить, соединить с уксусом, тщательно перемешать и настаивать 10 дней. Вдыхать запах полученного средства 3 раза в день. Курс профилактики и лечения – 1 месяц.
Редька и репа
● Редька – 100 г
● Репа – 100 г
● Вода – 300 мл
Корнеплоды измельчить, залить кипятком и держать на слабом огне 15 минут. Отвар процедить, охладить и принимать по 30 мл 4 раза в день. Курс профилактики и лечения – 2–4 недели.
Редька и гречишный мед для детей
● Сок редьки – 250 мл
● Мед (гречишный) – 100 г
Ингредиенты соединить и тщательно перемешать. Принимать по 50–60 мл 2 раза в день перед едой. Курс лечения – 1,5–2 месяца.
Редечный сок и молоко
● Сок редьки – 200 мл
● Молоко – 200 мл
Ингредиенты соединить и принимать лекарство по 40 мл каждые 2–3 часа. Профилактический курс – 2–3 недели.
Три целебных сока
● Сок редьки – 100 мл
● Сок моркови – 50 мл
● Сок репы – 50 мл
Соки соединить и принимать по 40–50 мл 3 раза в день. Курс профилактики и лечения – 3–4 недели.
Ангина
Ангина характеризуется воспалением в нёбных миндалинах. Клиническая картина включает в себя острое начало, повышение температуры, боль в гортани, ощущения саднения, сухости в горле. В народной медицине для лечения ангины используется сок редьки.
Редечный сок
● Сок редьки – 100 мл
● Вода – 200 мл
Соединить ингредиенты и полоскать горло 6–8 раз в день. Курс лечения – 1 неделя.
Сок и мед
● Сок редьки – 120 мл
● Мед (жидкий) – 20 г
Соединить мед и сок редьки и перемешать. Принимать по 30–40 мл 4–5 раз в день. Курс лечения – 2 недели.
Астма
Хроническое заболевание дыхательной системы, характеризующееся приступами удушья, связанными с нарушением проходимости бронхов в результате спазма мускулатуры мелких бронхов и отека слизистой оболочки. Народная медицина использует бальзам, главным компонентом которого является редечный сок.
Сок редьки
● Редька – 180 г
● Вода – 250 мл
Редьку вымыть, нарезать небольшими кусочками, 30 г сырья залить кипятком и держать на слабом огне 15 минут, затем процедить. Принимать по 40–50 мл 4 раза в день. Курс лечения – 1 месяц.
Настойка «Шесть соков»
● Сок редьки – 120 мл
● Сок алоэ – 120 мл
● Сок свеклы – 120 мл
● Сок лука репчатого – 120 мл
● Сок лимона – 30 мл
● Сок клюквы – 20 мл
● Спирт – 120 мл
● Мед (жидкий) – 40 г
● Сахар – 40 г
Соединить соки редьки, алоэ, свеклы и лука, а затем ввести клюквенный и лимонный соки, добавить мед и сахар, влить спирт и тщательно все перемешать. Полученное средство принимать по 20 мл 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 1 месяц. Это лекарство следует хранить в холодильнике.
Гайморит
Характерными признаками гайморита являются неприятные ощущения в области носа и глаз, а также головные боли. Острый гайморит характеризуется слизисто-гнойным насморком и ноющей болью в верхнечелюстных пазухах.
От хронического гайморита вылечиться сложнее, чем от острого, поэтому важно вовремя обратиться к врачу!
Сок редьки
Закапать в нос несколько капель сока редьки, а затем ввести в ноздри ватные тампоны, пропитанные им. Курс лечения – 7–14 дней.
Редька и растительное масло
● Редька – 200 г
● Масло растительное – 10 мл
Редьку натереть на крупной терке. Область гайморовых пазух смазать растительным маслом и приложить к ним мешочки из ткани с небольшим количеством редечной кашицы на 10 минут. Курс лечения – 5–7 дней.