. С потом и мочой организм интенсивно теряет микроэлементы, в результате чего нарушается солевой баланс. Вот и получается, что даже кратковременная перегрузка организма водой может привести к быстрой утомляемости мышц и к судорогам (поэтому спортсмены во время соревнований никогда не пьют, а только полощут рот водой). Избыток воды вызывает обмороки, сердечные приступы и даже эпилепсические припадки. О задержке жидкости в первую очередь свидетельствуют отеки.
Три золотых правила доктора Фирейдуна Батмангхелиджа
1. Ежедневно пейте воду , ваше тело просит 30 МЛ ВОДЫ на каждый 1 кг вашего веса. Это примерно 3 % от вашего веса. Например: если ваш вес составляет 70 кг, то вам нужно 70 × 30 = 2100 мл воды ежедневно, то есть 2100/200 = 10,5 стаканов воды. Это ваша ежедневная норма !
2. В вашем ежедневном рационе обязательно должна быть соль ! Соль помогает удержать воду в межклеточном пространстве организма. Любые энергетические процессы в организме происходят в водной среде. Соленость межклеточной воды такая же, как и морской воды. Используйте в пищу морскую соль (она содержит примерно 80 минералов, необходимых организму) по 1/4 чайной ложки на каждый 1 литр выпитой воды. Не растворяйте соль в воде (гипертонический раствор соли не всасывается из кишечника). Сначала выпейте воды, а затем возьмите на (под) язык крупинку (щепотку) морской соли и растворите во рту.
3. Исключите напитки и продукты, которые ведут организм к обезвоживанию: кофе, алкоголь, черный чай, газированные напитки и сахар. Например, 100 мл выпитого чая приводит к выделению 130 мл мочи.
Сколько воды пить?
Человеческое тело чрезвычайно остро реагирует на изменение содержания воды. Человек может прожить без воды всего несколько суток. Поэтому важно соблюдать правильный питьевой режим. Это значит, что необходимо постоянно поддерживать физиологический водный баланс.
В идеале количество воды должно быть в организме постоянным, то есть водный баланс – разница между выделяемой из организма и поступающей в него водой – должен быть равен нулю. Если воды в организме слишком много, то водный баланс положительный, если слишком мало, то отрицательный. Но ни тот ни другой не приносят человеку здоровья: смещение водного баланса в ту или иную сторону грозит не только неприятными ощущениями, но и зачастую болезнью.
Вода выводится из организма вместе с мочой, постоянно испаряется из легких при дыхании, а также с поверхности кожи. И если не восполнять ее запас непрерывно, организм начнет со временем страдать от нехватки воды. В жару расход воды может значительно возрастать, в холодное время – существенно уменьшаться.
Что сигнализирует нам о том, что водный баланс нарушен?
Первый признак нехватки воды – жажда – самая настойчивая из всех тревожных систем после боли.
Кто из нас не испытывал этого ощущения? Сначала пересыхает во рту, затем язык становится словно вата, в груди начинает гореть… В моменты сильной жажды кажется, что отдашь все сокровища мира за глоток воды.
И еще раз: больше пейте!
Если вы десятилетиями употребляете слишком мало воды или употребляете ее так, что она может усваиваться лишь частично, последствия начнут сказываться уже после сорокалетнего возраста. Очень плохо, что немолодые люди в наше время часто отказываются от приготовления горячей пищи, а также едят мало свежих овощей и фруктов, заменяя их «более удобными» готовыми к употреблению продуктами. В этой пище обычно содержится слишком мало воды, что еще более усугубляет обезвоживание организма.
Когда вы уже не так молоды, надо питаться совершенно по-другому. Чем старше вы становитесь, тем больше следует пить и стараться употреблять свежие продукты, в том числе сырые овощи, фрукты и зелень. Такая диета позволит вам оставаться бодрым и здоровым даже в весьма преклонном возрасте, сохраняя и хорошую физическую форму, и живой рассудок.
Физиологи определили, что для нормальной жизнедеятельности организму необходимо около 3 л жидкости в сутки. Сюда входят и жидкости, которые мы пьем (вода, чай, соки, молоко, суп), и вода, содержащаяся во фруктах и овощах, а также вода, выделяющаяся в результате внутренних процессов (в процессе окисления жиров). Последняя составляет около 0,3–0,4 л. Ученые уже подсчитали, что в организм с твердой пищей [4] ежедневно попадает приблизительно 1 л воды. Значит, говорят врачи, в среднем мы должны потреблять около 1,5 л воды в день. Однако в последнее время некоторые специалисты склоняются к мысли, что нормальному, здоровому человеку выпивать нужно все-таки 2 л в день, чтобы ни в коем случае не допустить даже небольшого обезвоживания.
Доктор Ф. Батмангхелидж рекомендует выпивать 8 стаканов воды ежедневно. Йоги считают нужным употреблять 8–10 стаканов воды в день, то есть тоже около 2 л. Часто суточную потребность человека в воде определяют из расчета 30—40 мл на 1 кг веса тела, то есть 2,5–2,8 л.
Однако все это – усредненные цифры. На самом деле потребность в воде зависит от многих факторов: возраста, веса, физического состояния и физической активности, а также от температуры и влажности воздуха.
При значительных физических нагрузках воды организму требуется больше. Так, при исследованиях было установлено, что спортсмен через испарение и потение может потерять до 1,5 л воды за час и до 10 л воды за день, и это количество обязательно нужно восполнить, причем принимать жидкость до, во время и после занятий.
Желательно за 30 минут до тренировки выпить 0,5 л воды. Можно составить напиток из 1 части сока и 2 частей воды. Во время занятий периодически делайте по 1–2 глотка воды. После тренировки выпейте оставшуюся жидкость. В процессе тренировки внимательно следите за своим состоянием. Во время интенсивных нагрузок нужно пить, не ожидая появления жажды: если вы почувствовали жажду значит, уже имеется дефицит воды в организме. Не допускайте этого.
На особом водном режиме должны находиться работники горячих цехов. Рядом с доменной печью человек теряет с потом около 4 л воды в час. Их тоже нужно обязательно восполнить.
Очень важно не допускать дефицита воды будущим мамам. Малыш (организм которого с начала беременности состоит на 90 % из воды) на протяжении 9 месяцев живет в окружающей его жидкости, из которой получает все необходимые ему вещества. Если маме воды не хватает, организм сам снабдит ребенка внутренней водой, но от нехватки жидкости будет сильно страдать: почки будут работать на износ, а будущая мама рискует заработать камни в почках или мочевую инфекцию. Отеки же, которым подвержены многие беременные женщины, особенно на последних месяцах, связаны, как правило, с избыточным потреблением соли, которая задерживает жидкость в организме.
Еще большее значение водный баланс имеет для ребенка, что обусловлено его быстрым ростом.
>Если организм ребенка содержит нужное количество воды, он будет ходить в туалет как минимум шесть раз в день. Цвет урины будет прозрачным или бледно-желтым. Если она имеет темный цвет и выводится с меньшей частотой, возможно, что ваш ребенок обезвожен.
>Если ваш ребенок хочет пить, его организм уже находится на ранней стадии обезвоживания. Чем больше влаги теряет организм, тем более ненадежным показателем становится жажда.
>Если вы даете ребенку воду только тогда, когда он сам захочет пить, вы ждете слишком долго. Мы знаем, что простуду надо предупреждать, а не лечить. Также и обезвоживание надо предупреждать, пока в организме находится достаточное количество влаги.
>Дефицит воды в организме малыша чрезвычайно опасен, а обезвоживание может произойти очень быстро. Признаки обезвоживания: ребенок мало двигается, кричит, цвет его лица меняется, глаза впадают, родничок на голове вваливается. В этом случае надо вызвать «скорую помощь» и, ожидая врачей, поить малыша из бутылочки водой в небольших количествах.
В пожилом возрасте дефицит воды в организме человека может привести к серьезным недомоганиям. К старости мускульная масса уменьшается, тело усыхает. Если в организме новорожденного содержится 85—90 % воды, то у пожилого человека – только около 55 %. Доказано, что чем старше человек, тем меньше он чувствует жажду. К тому же утоление жажды у пожилых людей наступает, когда организму еще требуется вода. В результате – постоянный дефицит воды. Особенно необходима вода мозгу: у пожилых людей ее нехватка может проявляться в головокружениях, обмороках, неадекватном поведении.
Ина Гуч из Берлина, целительница, лечащая водой, считает, что при любом заболевании важно пить в достаточном количестве чистую негазированную воду. Она предлагает выпивать по меньшей мере два литра воды в день. Только в этом случае организм сможет начать процесс восстановления: «Чем раньше начать лечение водой, тем лучше. Вы даже не представляете себе, как много в организме вредных веществ, которые можно вывести из него, всего лишь употребляя достаточное количество жидкости!» Итак, вода действует как очистительное средство? Еще одно загадочное свойство самого распространенного вещества…
Пейте воду правильно
Как пить воду? Странный вопрос, скажете вы. Кто же не знает, как ее пить? Почувствовал жажду – выпил воды, или сока, или чаю. Но все не так просто.
Во-первых, когда вы ощущаете жажду, организм уже работает на пределе, ему не хватает воды. Поэтому первое и непреложное правило – пить задолго до того, как захочется.
Когда именно нужно пить, дело индивидуальное. Кто-то предпочитает пить в строго определенное время, а кто-то хаотично, как придется, в любой момент, когда на глаза попадется бутылка воды или пакет с соком.
Многие пьют воду таким образом, что это не приносит особенной пользы. Дело в том, что бессмысленно вливать в себя по утрам и вечерам по литру воды. Жидкость переполняет организм, а чрезмерное количество воды он не может усвоить. Более разумно пить как можно чаще в течение дня, выпивая каждый раз по стакану воды. Тогда будет достаточно времени для того, чтобы вода из кровеносных сосудов просочилась в межклеточные пространства, а оттуда в клетки.