кермеков, сухоцветника, цмина иногда в сочетании с длинными стеблями барвинков.
Из растений дикой флоры, используемых в аранжировке зимних букетов, выделяют злаки.
Душистый колосок — соцветие легко отбеливается, подкрашивается, но, главное, в нем присутствует особый неповторимый аромат.
Гречка — колоски оригинальной формы, хорошо отбеливаются и окрашиваются.
Костер — раскидистые колоски легко приобретают белизну и необходимый оттенок при крашении.
Калерия, тонконог — эффектно выглядит как в засушенном, так и натуральном виде в букетах из живых цветов.
Половица — используется в небольших подарочных букетах.
Просо — после обмолота связывают в пучки, отбеливается до любого оттенка, легко тонируется.
Сегодня в практике декоративного садоводства мира используется 51 род из семейства метликовых (злаковых), среди них (кроме выше описанных) повсеместно распространенные: бор, вейник, двукисточник, ежа, зубровка, кукуруза, лисохвост, овсянница, перловник, трясунка, тимофеевка, ячмень и др.
Из болотных растений очень эффектны и декоративны ситники, пушицы, рогозы, камыши, частуха и др.
При составлении букетов широко применяются ветки кустарников с плодами (барбарис, шиповник, облепиха, калина, рябина, терн, боярышник). Очень красивы ветки березы, клена, липы, вяза, ольхи, с плодами, сережками и засушенными, ярко окрашенными листьями.
При умелом расположении эффектны шишки сосны, ели, кедра, а также плоды каштана. Удачно могут быть использованы замшелые ветки, кустики, кора деревьев, мхи, лишайники, грибы-трутовики, наплывы на деревьях, стебли болотного багульника, черники, брусники, толокнянки.
Не стоит забывать о комнатных растениях, цветущих именно зимой (цикламен, антуриум, стрелиция, бегония). В компоновке с веточками лиственных и хвойных пород они производят неизгладимое впечатление. Кроме того, многие лиственные породы можно оживить, заставить распуститься к нужному сроку.
«Оживление» зимующих растений
С этой целью срезанные в морозную погоду ветки интересующих пород кустарников, деревьев помещают сначала в прохладное, но не промерзшее помещение, где они должны медленно оттаять в ведре с водой. Спустя некоторое время их вносят в отапливаемое помещение с температурой не выше 18–20 °C (сильное колебание температуры задерживает начало цветения). В комнате, где будут находиться растения, необходимо поставить сосуды с водой, чтобы повысить влажность воздуха, особенно при наличии центрального отопления. Время от времени растения целиком погружают в подогретую воду (30–35 °C) или опрыскивают теплой водой. В воду, где стоят цветы, желательно добавить несколько капель нашатырного спирта, а сами почки слегка обмять пальцами.
Заметно ускорить зацветание можно путем повышения температуры. При температуре 30–35 °C растения выдерживают в течение 9-12 ч, при 45° — 40 мин, при 55° — 5 мин. После теплых ванн раньше зацветает та часть ветки, которая была погружена в воду.
Приемы обработки и консервации растений
Таких приемов существует множество. Самый простой и доступный — это естественная сушка. Ей лучше всего поддаются травянистые растения (злаки), а также виды, имеющие крепкий толстый стебель. Их просто ставят в вазу без воды. Виды с мягким стеблем собирают в пучки, перевязывают в нижней части и подвешивают «вниз головой» в затененном, проветриваемом помещении на 2–3 недели. Если эти растения закрепить соцветиями вверх, то получатся красиво изогнутые стебли.
Довольно часто стебли после сушки легко ломаются, чтобы избежать этого, сразу после срезки их коротко обрезают. Соцветия насаживают на проволоку и закрепляют загнутым сверху крючком. Иногда злаки сушат, просто завернув пучком-в газету.
Кроме злаков и сухоцветов, естественным способом можно высушить целый ряд садовых и диких растений, среди них амарант, целозия, гипсофила, коровяк, тысячелистник, лук, лунария, физалис и др.
Для объемного засушивания нежных и сочных растений (пионы, георгины, гладиолусы, лилейники, розы), которые при обычной сушке теряют форму и окраску, используют стерильный гигроскопический материал: силикагель, чистый просеянный и прокаленный песок, буру, вату, манную крупу. В картонную коробку насыпают тонкий (1–2 см) слой песка или иного материала, сверху кладут цветы на коротких ножках и полностью осторожно засыпают. При этом плоские цветы располагают головками вниз, а объемные — вверх, чтобы лучше заполнялись пустоты между лепестками.
Можно поступить иначе. В дощечку вбивают гвозди острием наружу, накалывают на них короткие цветоносы, затем ставят в картонный ящик и засыпают песком (бурой и т. п.) слоем 1–2 см. В комнатных условиях процесс сушки длится от 15 до 30 дней. Готовые цветки осторожно вынимают и держат в закрытой таре до употребления.
Для сохранения пушистых головок одуванчика, козлобородника их срывают не отцветшими, с еще не распустившимися головками. Через полый стебель одуванчика вставляют проволоку в основание соцветия, не прокалывая его насквозь, и опускают на 5 мин в крутой кипяток (для закрепления семян на цветоложе). У козлобородника проволоку нужно обернуть вокруг стебля. Затем растение ставят в сосуд или подвешивают вниз соцветиями, придав стеблям красивые изгибы. Через несколько дней головки раскрываются. Причем парашютики будут держаться достаточно крепко, не облетая от дуновения.
Веточки деревьев и кустарников с красивыми осенними яркими листьями можно засушить (законсервировать) в растворе глицерина. Для этого ветки срезают ранней осенью, промывают, удаляют поврежденные и некрасивые листья. Подрезав стебель под водой, а у толстых веток, раздробив концы, их переносят в сосуд со смесью технического глицерина и воды (1:3), нагретой до кипения. Концы веток опускают на глубину 15–20 см. Для уменьшения испарения влаги ветки необходимо накрыть полиэтиленом. Регулярно (один раз в неделю) подливают раствор для достижения первоначального уровня, подрезая при этом концы на 1–2 см. Веточки выдерживают в растворе до тех пор, пока листья не изменят цвет и не приобретут живой жирный блеск и эластичность. Чем дольше держать растения в растворе, тем более темную окраску приобретают листья (но не следует держать дольше 1–1,5 месяца).
Отдельные листья консервируют, погружая их на 1–2 недели в раствор глицерина в воде (1:2 или 1:1, чем жестче листья, тем более концентрированный готовится раствор). Таким образом, легко консервировать растения с кожистыми листьями, в том числе и комнатные — аспид истру, камелию, аукубу и др.
Аналогично можно засушить (законсервировать) веточки кипариса. Сначала их консервируют в течение 1–3 суток в горячем (60–70 °C) водном растворе глицерина (1:1). Добавление «зеленки» (флакон на 2 л) придает хвое приятный оттенок и одновременно дезинфицирует раствор, который можно использовать вторично. Консервировать лучше короткие (3—10 см) побеги, чтобы экономнее расходовался глицерин. Вынутые из жидкости веточки промывают и высушивают на рыхлой бумаге.
При составлении зимних букетов изредка прибегают к приему плоскостного засушивания растений. Независимо от выбранного способа плоскостного засушивания растение тщательно и аккуратно расправляют, стараясь расположить его части так, чтобы они не накладывались друг на друга.
Засушивая растения под прессом, их укладывают между листами фильтровальной бумаги или газетами, придавая естественное расположение отдельным частям. У крупных соцветий лепестки дополнительно переслаивают ватой, фильтровальной бумагой, затем накрывают фанерой или доской и накладывают груз в 4–6 кг. Каждый день следует менять бумагу, а использованную подсушивать. Через 5-10 дней растение полностью высыхает.
Если есть специальная гербарная ботаническая сетка, растение укладывают между слоями бумаги, плотно стягивают шнурками рамки сетки или перевязывают веревкой и выносят на ветер, солнце. При температуре 30 °C оно высыхает за 3–4 дня (следует помнить о необходимости смены прокладок).
Для засушивания осенних листьев с сохранением их яркой раскраски лучше всего прибегнуть к горячему утюгу. Листья укладывают на стопку газет (5–6 шт.), накрывают сверху листом бумаги или газетой, осторожно прикладывают утюг и выдерживают до полного высыхания.
Специальные приемы обработки
С целью создания определенного эффекта в цветочных композициях из засушенных частей растений нередко прибегают к необычным приемам отделки используемого аранжировочного материала.
Кристаллизация. Побеги, декоративные плоды погружают в перенасыщенный раствор поваренной соли (2:1) на 1–2 суток. После наращивания кристаллов, величина которых зависит от помола (не следует применять соль сорта «Экстра»), растение вынимают и сушат. Можно совершить операцию и быстрее: опустить материал в кипящий солевой раствор и сразу вынести на мороз. Для получения синих кристаллов в раствор добавляется медный, а в зеленовато-бурых — железный купорос. «Засаливать» следует только те растения, которые не сварятся в кипятке, т. е. ветки деревьев и кустарников, шишки, сухие зонтики борщевика, плоды и т. д.
Очень интересный эффект дает кристаллизация трав с помощью раствора квасцов (500 г на 1 л воды). Подготовленные связанные пучки трав обливают кипящей жидкостью, а затем сушат в течение 12 ч. При остывании квасцы выкристаллизовываются на поверхности растений.
Эффект снега. Хвойные ветки, шишки смазывают канцелярским клеем, а затем опускают в полиэтиленовый пакет с натертым на терке (прямо в пакете) пенопластом или просто обсыпают обмазанные участки мелкой солью. Когда «снег» подсохнет, лишнюю соль (крошки пенопласта) стряхивают. «Снежинки» из соли, пенопласта можно заменить крупинками натертого парафина.
Эффект инея. Из папиросной бумаги и целлофана нарезают тонкие (20x20 мм) полоски, смешивают их поровну и осыпают побеги, смазанные клеем.