Рациональное, достаточное и специальным образом организованное питание есть мощный терапевтический метод, эффективный при лечении даже тяжелых заболеваний, но указанные выше реалии дня сегодняшнего превращают питание в одну из причин снижения иммунитета и даже преждевременного старения, сокращая общую продолжительность жизни.
Рациональное питание есть важнейшее и непременное условие здоровья вообще и профилактики множества заболеваний. Это относится и к развитию болезненной метеочувствительности, патогенного типа реакций на погодные условия. Но в наши дни химическое загрязнение продуктов питания выросло в реальную проблему. Сегодня продукты питания особенно важно подвергать их адекватной термической обработке – это важно в плане ограждения организма от попадания вместе с пищей не только биологических, но экологических загрязняющих факторов.
Продукция сельского хозяйства представляет реальную опасность для здоровья, если выращена при помощи химических веществ, тем более ядохимикатов. Но и без них остается проблема удобрений. Удобрения сегодня применяются по большей части азотистые. Азот, как таковой, необходим для построения белка – то есть является жизненно важной составляющей практически для любого живого организма, в том числе и человека. Однако теперь сельскохозяйственные культуры повсеместно получают избыточное азотное питание, причем почти весь азот поступает не из почвы, а из минеральных химических удобрений, что нарушает природный обмен азота и способствует накоплению нитратов и нитритов, крайне вредных для здоровья. Ядохимикаты также накапливаются в растениях, и вред от них огромен. При выращивании, скажем, овощей, в закрытом грунте (теплицах), вредные вещества значительно хуже испаряются и уносятся потоками воздуха, а даже испарившиеся вновь оседают на растения. Повышенное содержание соединений азота в комплексе с продуктами метаболизма ядохимикатов в пище может вызвать у человека серьезное отравление.
В последнее время появилась и новая опасность – так называемые трансгенные продукты питания, то есть такие, при выращивании которых использовались методы генной инженерии. Последствия употребления таких продуктов в пищу пока невозможно предсказать, а наглядно проявят они себя только через десятки лет – и кто может поручиться за то, что эти последствия не будут катастрофическими?
Понятие «экологически чистые продукты питания» появилось не случайно: все большая часть населения осознает опасность, которую может таить в себе повседневная пища и делает свой выбор в пользу натуральных продуктов. Это отдельная и большая тема. Заинтересованный читатель легко найдет в книжных магазинах полезную и познавательную тему по ней.
Но это не тема нашей книги, поэтому здесь мы остановимся на основном выводе, который относится к развитию метеопатогенных реакций напрямую. А именно: развитие болезненных явлений при каких-то погодных условиях вполне может быть обусловлено неправильным питанием. Существуют специальные диеты для метеозвисимых людей, о которых мы будем говорить далее; однако пока вы не страдаете от каждой перемены ветров, полноценность питания и экологическая чистота употребляемых продуктов должна однозначно рассматриваться, как одна из действенных мер профилактики самых начальных проявлений метеочувствительности.
Глава шестая. Физиологический режим: приведите в порядок свои циркадные ритмы!
ЧТО ТАКОЕ ЦИРКАДНЫЕ РИТМЫ?
В течение определенного промежутка времени года, месяца, суток наш организм переживает подъемы и спады, от которых зависят самочувствие, настроение, работоспособность, и это повторяется с определенной ритмичностью из года в год, из месяца в месяц. В молодости, когда генетический запас здоровья большой, мы мало обращаем внимания на такие периодические состояния, но с возрастом на этом фоне возникают уже хронические болезни, которые появляются в определенный месяц, в определенный сезон года.
Все эти вопросы занимают человека уже очень давно; сегодня существует наука хронобиология, которая изучает биологические, или циркадные, ритмы в человеческом организме. Сегодня известно более 300 различных функций человеческого организма, которые работают в режиме ритмов: суточных, сезонных, многолетних. Это ритмы секреции гормонов, состава крови, перепадов артериального давления, дыхания, выделения с мочой электролитов и других веществ, электрической активности мозга, подъемы и падения температуры тела и так далее. Именно эти и многие другие периодически повторяющиеся биологические циклы обеспечивают организму человека защиту от условий внешней среды.
Научно установлено, что на скорость внутренних биоритмов человека воздействуют следующие ритмичные изменения внешних факторов:
● вращение Земли вокруг своей оси,
● период ее вращения вокруг Солнца,
● солнечная активность,
● показатели температуры и относительной влажности воздуха,
● уровень и стабильность атмосферного давления,
● фактор космической радиации,
● колебания электрического потенциала атмосферы и гравитационного поля Земли.
Неблагоприятные же факторы влияний среды приводят к нарушению внутренних биоритмов отдельных органов и систем – это все те же стрессы, интоксикации, радиация, плохое качество пищи, воды, воздуха, гиподинамия.
МЕТЕОРЕАКЦИИ – ТРЕВОЖНЫЙ СИГНАЛ ОРГАНИЗМА
Одно из первых проявлений нарушения биоритмов в организме человека – это метеочувствительность. На сегодняшний день все больше становится людей, страдающих метеопатическими расстройствами, и с точки зрения биоритмов такие расстройства – это превышение амплитуды колебаний биоритмов. Например, метеозависимые люди ощущают скачки атмосферного давления и реагируют повышением или понижением артериального давления. Рассогласование биоритмов – это не только плохое самочувствие в дни магнитных бурь, но выраженный фактор риска развития некоторых болезней.
КАК МОЖНО НОРМАЛИЗОВАТЬ БИОЛОГИЧЕСКИЕ РИТМЫ
Для поддержания всех биоритмов общепризнанно эффективными являются адаптогены: элеутерококк, женьшень, китайский лимонник.
Кроме того, очень важно вести здоровый образ жизни. Полноценный восьмичасовой ночной сон, прогулки на свежем воздухе, лучше на природе. Если в неблагоприятные дни ощущается возбуждение и агрессивность (возбужден симпатический отдел вегетативной нервной системы) можно воспользоваться ароматерапией – распылить в комнате эфирные масла лаванды и розмарина. Если же отмечается склонность к депрессии, апатия (преобладает парасимпатический отдел), тогда помогут запахи лимона или эвкалипта.
В плане диеты следует избегать соли, препаратов, способных раздражать слизистую желудка при дефиците пищеварительных гормонов; употреблять в пищу меньше острых приправ и возбуждающих напитков. Рекомендуется средиземноморская диета, включающая всевозможные морепродукты, оливковое масло, красное вино (100-150 мл), овощи и фрукты.
Максимальный уровень комфорта, физический и душевный покой, спокойная музыка или звуки природы, мягкий зелено-голубой свет – все эти факторы способствуют расслаблению в вечернее время. Для успешного приспособления к неблагоприятным условиям важно развивать правое полушарие головного мозга. Именно оно управляет реакцией организма на изменение внешних условий. Следует использовать тренинги на природе и полноценное сбалансированное питание. Эффективна коррекция самочувствия биологически активными добавками с высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Необходимы натуральные средства, улучшающие циркуляцию крови, желательно увеличить отток желчи, чтобы улучшить работу печени.
Глава седьмая. Прогнозирование как важнейшая мера профилактики
Зная о приближающихся изменениях погоды и атмосферных явлениях, метеочувствительные люди могут заранее принять определенные меры, врачи – назначить какие-то профилактические средства, таким образом, вред, наносимый здоровью, существенно уменьшается. И сегодня уже не редкость, когда бюро или служба погоды имеет в своем штате специалиста, который может грамотно составить прогноз для страдающих той или иной формой метеопатогенных реакций. Это закономерно: ситуация в наши дни такова, что такие прогнозы должны передаваться с той же частотой и регулярностью, что и ставшие стандартными сводки погоды и специальные прогнозы, например, для сельского хозяйства или авиации.
Как известно, погода – это состояние метеорологических факторов для данной местности и в данный момент времени. Такие погодные условия, которые достоверно отражаются на самочувствии всех (и больных, и здоровых), а также вызывающие недомогания у многих людей, именуются биопогодой. После регистрации на погодных станциях метеорологической ситуации в целом и передачи этой информации в центры погоды, можно оценивать подобные данные не только количественно (величины температуры, влажности, атмосферного давления, скорости ветра) и качественно (облачно, ясно, дождливо), но и с точки зрения биопогоды – то есть прогнозировать, каким образом те или иные условия могут сказаться на самочувствии всего населения и отдельных групп его – например, людей, страдающих определенными хроническими заболеваниями.
С другой стороны, погоду пристально изучал еще Аристотель; далее проблемой занимались виднейшие ученые во все века, однако только в девятнадцатом веке наука начала делать первые успехи. Это вызвало поначалу целый бум, однако очень скоро оказалось, что успехи эти весьма и весьма скромные. Наука, конечно не стоит на месте – однако долгосрочные прогнозы погоды и в новом тысячелетии остаются лишь предметом мечтаний. Несмотря на успехи в краткосрочном прогнозировании, достоверность даже таких прогнозов не составляет сейчас 100% (в самом лучшем случае – 90%). Есть, разумеется, чисто технические вопросы, которые наука пока не в состоянии решить, чтобы обеспечить более высокую степень точности прогнозов. В частности, для прогнозов нужны сведения о погоде на большой территории, а разветвленная сеть метеорологических станций имеется, в основном, в промышленно развитых странах. Кроме того, проблематично пока создание такой сети на большей части земной поверхности (речь идет о Мировом океане). А ведь уже говорилось, что как раз океан играет определяющую роль для формирования погодных условий. Таким образом, налицо определенный дефицит необходимой информации.