Нашу рукопись помогли улучшить специалисты во многих областях – это, в конце концов, была наша первая попытка написать книгу для широкой публики, а не научную статью. Мы решили, что если уж они все понимают, значит, мы на верном пути. Среди них – Нэнси Галлини (экономист), Дженис Сарра (юрист), Тоф Маршалл (специалист по греческим папирусам!), Лара О`Доннелл (менеджер научных программ), Шайли Мюльманн (антрополог и новоиспеченная мама, которая кормит новорожденного сына и одновременно изучает торговлю наркотиками в Мексике), Стефани Фогт (коллега-микробиолог), Росио Пасос (учитель старших классов), Венди Коллинг (учитель старших классов), Мариела Подольски (психиатр), Мелания Акунья (дантист), Шелли Блессин (товаровед), Адриана Арриета (экономист), Эдмонд Чан (педиатр), Стюарт Терви (ученый-педиатр), Тобиас Риз (антрополог).
Очень многие проявили поразительную щедрость и рассказали свои личные трогательные истории, задавали вопросы и делились опытом – это едва ли не самая интересная часть книги. Среди них – Пат Патрик, Эллен Болт, Карли Акхерст, Томас Луи, Эмма Аллен-Верко, Эран Элинав, Марджори Харрис, Юлия Еващук, Малкольм и Дженни Кендаллы, Вероника Нихаус, Марго Нельсон, Джои Дюбюк, Ивонн Монтеалегре, Анамария Кастильо, Астрид Антильон, Кристи Кини, Дженнифер Суитен, Аманда Уэбстер, Агнес Вонг, Навкиран Гилл, Аманда Роу, Эрин Сойер, Мэрилин Робертсон, Роксана Рамирес и Фьорелла Шиншилла.
Как ученым, нам очень повезло – мы получаем гранты от Канадских исследовательских институтов здравоохранения (CIHR), Канадского института продвинутых исследований (CIFAR) и других агентств, которые помогли нам экспериментально исследовать некоторые темы, рассмотренные в книге. Бретт также хочет поблагодарить Институт продвинутых исследований имени Питера Уолла за спонсирование его профессорской должности, а также Фонд Карнеги за финансирование отпуска в Шотландии, где была написана бóльшая часть книги, а также (естественно, строго в целях научного эксперимента!) было опробовано немало образцов отличного виски.
Закончив эту книгу, мы тем не менее продолжаем интересоваться описанными в ней темами и будем рады любым вопросам или комментариям. Мы открыли сайт www.letthemeatdirt.com, на котором вы найдете подборку практической информации, а также нашу контактную информацию.
Избранный список литературы
1. Cox, L. M., and M. J. Blaser. “Antibiotics in early life and obesity.” Nature Reviews Endocrinology 11, no. 3 (2014): 182 – 90.
2. Strachan, D. P. “Hay fever, hygiene, and household size.” BMJ 299, no. 6710 (1989): 1259 – 60.
3. von Mutius, E. “Allergies, infections and the hygiene hypothesis – the epidemiological evidence.” Immunobiology 212, no. 6 (2007): 433 – 9.
4. Arrieta, M. C., and B. B. Finlay. “The commensal microbiota drives immune homeostasis.” Frontiers in Immunology 3 (2012): 33.
5. Arrieta, M. C., L. T. Stiemsma, N. Amenyogbe, E. M. Brown, and B. B. Finlay. “The intestinal microbiome in early life: health and disease.” Frontiers in Immunolology 5 (2014): 427.
6. Wrangham, R., and R. Carmody. “Human adaptation to the control of fire.” Evolutionary Anthropology 19, no. 5 (2010): 187 – 199.
7. Clemente, J. C., L. K. Ursell, L. W. Parfrey, and R. Knight. “The impact of the gut microbiota on human health: an integrative view.” Cell 148, no. 6 (2012): 1258 – 70.
8. Dominguez-Bello, M. G., M. J. Blaser, R. E. Ley, and R. Knight. “Development of the human gastrointestinal microbiota and insights from high-throughput sequencing.” Gastroenterology 140, no. 6 (2011): 1713 – 9.
9. Wlodarska, M., A. D. Kostic, and R. J. Xavier. “An integrative view of microbiome-host interactions in inflammatory bowel diseases.” Cell Host & Microbe 17, no. 5 (2015): 577 – 91.
10. Sekirov, I., S. L. Russell, L. C. M. Antunes, and B. B. Finlay. “Gut microbiota in health and disease.” Physiological Reviews 90, no. 3 (2010): 859 – 904.
11. Aagaard, K., J. Ma, K. M. Antony, R. Ganu, J. Petrosino, and J. Versalovic. “The placenta harbors a unique microbiome.” Science Translational Medicine 6, no. 237 (2014): 237ra65.
12. Aagaard, K., K. Riehle, J. Ma, N. Segata, T. A. Mistretta, C. Coarfa, S. Raza, S. Rosenbaum, I. van den Veyver, A. Milosavljevic, D. Gevers, C. Huttenhower, J. Petrosino, and J. Versalovic. “A metagenomic approach to characterization of the vaginal microbiome signature in pregnancy.” PLOS ONE 7, no. 6 (2012): e36466.
13. Jašarević, E., C. L. Howerton, C. D. Howard, and T. L. Bale. “Alterations in the Vaginal Microbiome by Maternal Stress Are Associated With Metabolic Reprogramming of the Offspring Gut and Brain.” Endocrinology 156, no. 9 (2015): 3265 – 76.
14. Koren, O., J. K. Goodrich, T. C. Cullender, A. Spor, K. Laitinen, H. Kling-Bäckhed, A. Gonzalez, J. Werner, L. Angenent, R. Knight, F. Bäckhed, E. Isolauri, S. Salminen, and R. Ley. “Host remodeling of the gut microbiome and metabolic changes during pregnancy.” Cell 150, no. 3 (2012): 470 – 80.
15. Zijlmans, M. A. C., K. Korpela, J. M. Riksen-Walraven, W. M. de Vos, and C. de Weerth. “Maternal prenatal stress is associated with the infant intestinal microbiota.” Psychoneuroendocrinology 53 (2015): 233 – 45.
16. Dominguez-Bello, M. G., E. K. Costello, M. Contreras, M. Magris, G. Hidalgo, N. Fierer, and R. Knight. “Delivery mode shapes the acquisition and structure of the initial microbiota across multiple body habitats in newborns.” Proceedings of the National Academy of Sciences 107, no. 26 (2010):11971 – 5.
17. Lotz, M., D. Gütle, S. Walther, S. Ménard, C. Bogdan, and M. W. Homef. “Postnatal acquisition of endotoxin tolerance in intestinal epithelial cells.” Journal of Experimental Medicine 203, no. 4 (2006):
973 – 84.
18. Neu, J. and J. Rushing. “Cesarean versus vaginal delivery: longterm infant outcomes and the hygiene hypothesis.” Clinics in Perinatology 38, no. 2 (2011): 321 – 31.
19. Thanabalasuriar, A. and P. Kubes. “Neonates, Antibiotics and the Microbiome.” Nature Medicine 20, no. 5 (2014): 469 – 70.
20. Thysen, A. H., J. M. Larsen, M. A. Rasmussen, J. Stokholm, K. Bønnelykke, H. Bisgaard, and S. Brix. “Prelabor cesarean section bypasses natural immune cell maturation.” Journal of Allergy and Clinical Immunology 136, no. 4 (2015): 1123 – 1125 e6.
21. Arroyo, R., V. Martín, A. Maldonado, E. Jiménez, L. Fernández, and J. M. Rodríguez. “Treatment of infectious mastitis during lactation: antibiotics versus oral administration of Lactobacilli isolated from breast milk.” Clinical Infectious Diseases 50, no. 12 (2010): 1551 – 8.
22. Bäckhed, F., J. Roswall, Y. Peng, Q. Feng, H. Jia, P. Kovatcheva-Datchary, Y. Li, Y. Xia, H. Xie, H. Zhong, M. Khan, J. Zhang, J. Li, L. Xiao, J. Al-Aama, D. Zhang, Y. Lee, D. Kotowska, C. Colding, V. Tremaroli, Y. Yin, S. Bergman, X. Xu, L. Madsen, K. Kristiansen, J. Dahlgren, and J. Wang. “Dynamics and Stabilization of the Human Gut Microbiome during the First Year of Life.” Cell Host & Microbe 17, no. 5 (2015):
690 – 703.
23. Cabrera-Rubio, R., M. C. Collado, K. Laitinen, S. Salminen, E. Isolauri, and A. Mira. “The human milk microbiome changes over lactation and is shaped by maternal weight and mode of delivery.” American Journal of Clinical Nutrition 96, no. 3 (2012): 544 – 51.
24. Nylund, L., R. Satokari, S. Salminen, and W. M. de Vos. “Intestinal Microbiota During Early Life – Impact on Health and Disease.” Proceedings of the Nutrition Society. 73, no. 4 (2014): 457 – 69.
25. Rautava, S., R. Luoto, S. Salminen, and E. Isolauri. “Microbial contact during pregnancy, intestinal colonization and human disease.” Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 9, no. 10 (2012): 565 – 76.
26. Du Toit, G., G. Roberts, P. H. Sayre, H. T. Bahnson, S. Radulovic, A. F. Santos, H. A. Brough, D. Phippard, M. Basting, M. Feeney, V. Turcanu, M. L. Sever, M. Gomez-Lorenzo, M. Plaut, and G. Lack. “Randomized trial of peanut consumption in infants at risk for peanut allergy.” New England Journal of Medicine 372, no. 9 (2015): 803 – 13.
27. Krebs, N. F. and K. M. Hambidge. “Complementary feeding: clinically relevant factors affecting timing and composition.” American Journal of Clinical Nutrition 85, no. 2 (2007): 639S – 645S.
28. Parnell, J. A. and R. A. Reimer. “Prebiotic fiber modulation of the gut microbiota improves risk factors for obesity and the metabolic syndrome.” Gut Microbes 3, no. 1 (2012): 29 – 34.
29. Prescott, S. and A. Nowak-Węgrzyn. “Strategies to prevent or reduce allergic disease.” Annals of Nutrition and Metabolism 59, suppl. 1 (2011): 28 – 42.
30. Sonnenburg, E. D. and J. L. Sonnenburg. “Starving our microbial self: the deleterious consequences of a diet deficient in microbiotaaccessible carbohydrates.” Cell Metabolism 20, no. 5 (2014): 779 – 86.
31. Dellit, T.H., R. C. Owens, J. E. McGowan, D. N. Gerding, R. A. Weinstein, J. P. Burke, W. C. Huskins, D. L. Paterson, N. O. Fishman, C. F. Carpenter, P. J. Brennan, M. Billeter, and T. M. Hooton. “Infectious Diseases Society of America and the Society for Healthcare Epidemiology of America guidelines for developing an institutional program to enhance antimicrobial stewardship.” Clinical Infectious Diseases 44, no. 2 (2007): 159 – 77.
32. Dethlefsen, L., S. Huse, M. L. Sogin, and D. A. Relma. “The pervasive effects of an antibiotic on the human gut microbiota, as revealed by deep 16S rRNA sequencing.” PLOS Biology 6, no. 11 (2008): e280.
33. Hempel, S., S. J. Newberry, A. R. Maher, Z. Wang, J. N. V. Miles, R. Shanman, B. Johnsen, and P. G. Shekelle. “Probiotics for the Pre