Милан на вкус. Дамы, коктейли и золотое ризотто — страница 21 из 38

Палаццо Берри-Мерегалли – это прекрасный пример готического модерна с каменными, мраморными и золотыми украшениями, которые придают ему темный и загадочный вид. Изюминкой является скульптура Адольфо Вильдта «Виттория Алата», крылатая Победа, лицо с крыльями без тела, которое миланцы называют персонажем из фильмов ужасов Дарио Ардженто. Чтобы полюбоваться на это «чудо» на здании, созданном в 1913 году архитектором Джулио Улиссе Арата, нужно пройти по адресу виа Капуччини, 8.

А вот в доме № 7 по этой же улице расположена вилла Инверниццы, которая не имеет отношения к модерну, но зато у виллы прекрасный сад, где живут розовые фламинго!

Дневной отель «Венеция» – albergo diurno Venezia на пьяцца Обердан – является одной из жемчужин миланского модерна. Построенный между 1923 и 1925 годами как место оздоровления или дневного отдыха для путешественников и командировочных, которые могли здесь отдохнуть и привести себя в порядок (с общественными банями, спа-центрами и парикмахерскими), сегодня недоступен для посещения, сюда можно попасть только с гидом, чтобы увидеть, что осталось от некогда прекрасных времен belle epoque.

Дом Галимберти на виа Мальпиги облицован декоративной плиткой, фасад, спроектированный архитектором Джованни Баттиста Босси, представляет собой игру цветов и изысканный дизайн буколических фигур, окруженных элегантными цветочными украшениями.


Дворец Берри-Мерегалли


Дом Берри-Мерегалли


Деталь дома Берри-Мерегалли


Детали дома Галимберти


Вилла Некки Кампильо на улице Моцарта, 14 сегодня музей. Тихий район с садами, недалеко от центра города, показался привлекательным для Анджело Кампильо и сестер Некки из Павии, решивших построить дом в Милане. Проект нового дома был заказан архитектору Пьеро Порталуппи. Строительство велось между 1932 и 1935 годами, вилла была задумана как элегантная и комфортабельная резиденция, современная по стилю и техническому оборудованию (о чем свидетельствует наличие грузового и кухонного лифтов, домофонов и телефонов, бассейна с подогревом). С 1938 года – и в течение примерно двадцати лет! – по заказу семьи Некки-Кампильо архитектор Томазо Буцци трудился над интерьерами виллы. Некоторые комнаты были отделаны им в стиле, вдохновленном искусством XVIII века.

Палаццо Сола-Буска, или Ка де л’Ореджа, Дом Уха, как называют его здесь, на улице Сербеллони, 10, привлечет внимание большим бронзовым… ухом на фасаде. В 1930 году Адольфо Вильдт создал такой «домофон», чтобы соединить внешнюю часть здания с комнатой консьержа, решив, что ухо подойдет лучше всего.

* * *

Стиль либерти до сих пор вдохновляет не только архитекторов, но и кулинаров! Повар Иларио Винчигуерра создал блюдо в стиле итальянского модерна.

Как вам такой, совсем не сложный, но вполне модерновый рецепт?


ЛИБЕРТИ

LIBERTY


Ингредиенты на 1 порцию:

* 1 толстый ломтик черного хлеба в стиле нашего «Бородинского»

* 2 средние красные луковицы

* 1 пакетик для кофе коричневого сахара

* 4 филе маринованных анчоусов

* 2 кусочка вяленого бекона (панчетта, продается в магазинах в нарезке)

* 50 г сахара

* 1 ст. л. ароматизированного растительного масла

* 0,5 мл сухого красного вина

Делаем луковый мармелад: мелко режем луковицы, обжариваем в разогретом масле 2–3 минуты, добавляем обычный сахар и вино, тушим до выкипания вина, остужаем.

Придаем ломтику хлеба правильную красивую форму, подрезав, если нужно, подрумяниваем на сковороде без масла с обеих сторон.

Выкладываем хлеб на блюдо, сверху кладем филе анчоусов и бекон, посыпаем коричневым сахаром и ставим в разогретую до 180 °C духовку на 1–2 минуты, чтобы сахар растопился.

Вынимаем, выкладываем на блюдо и подаем с луковым вареньем.

* * *

Еще одно известное миланское здание имееет прямое отношение к итальянскому модерну. Это Милано Чентрале, тот самый вокзал, куда мне, по совету друзей, надо было сразу отправляться, чтобы… бежать, бежать, бежать из Милана.


Галерея Витора Эммануила


Вокзал является вторым по величине после римского вокзала Термини.

В конце XIX века, в связи с бурным развитием и ростом города, старый вокзал уже не справлялся с потоком пассажиров и грузов. И в 1907 году был проведен конкурс на лучшее здание нового вокзала.

Большинство проектов отклонили, в финал вышли только два, но опять же с большими «но» – по мнению комиссии, и эти два проекта не отвечали поставленным задачам совместить функциональность и красоту. Победителя не выбрали, решили провести новый конкурс в 1912 году, и наконец победитель нашелся – архитектор Улисс Стаккини, который взял за образец вокзал Union Station в Вашингтоне. Победитель объединил античность с современными технологиями, не забыв о стиле либерти, находившемся на волне популярности. Девизом его проекта стали латинские слова «In motu vita» (жизнь в движении).

Первый камень в фундамент нового вокзала был заложен еще раньше, гранитный блок в 1906 году заложил король Виктор Эммануил II.

Затем началась Первая мировая война, за которой последовал кризис, и работы возобновили лишь в 1924 году, закончено строительство было в 1931 году, двадцать лет спустя после презентации проекта!

В муссолиниевские времена стиль либерти превратился в стиль новеченто, в котором и достраивался вокзал, новой власти хотелось внушительных сооружений.

После нескольких реконструкций от первоначального проекта остался лишь фасад.


У вокзала есть свои секреты и свои грустные истории.

С платформы № 21 в годы Второй мировой войны уходили поезда в концентрационные лагеря с депортированными евреями. Сегодня на стене большими буквами написано слово, олицетворяющее отношение итальянцев к происходившему в те годы: Безразличие (Indifferenza). Равнодушие к депортациям, равнодушие к трагедии, разворачивавшейся на их глазах.

Внутри вокзала есть зона, изначально предназначенная для «особых» путешественников: королевской семьи Савойи. В Королевском павильоне на вокзале они ждали своего поезда в особой обстановке, среди красивой мебели и мозаик. Сегодня павильон открыт для посещения по особым случаям. Если однажды вы туда попадете, учтите: в ванной, за зеркалом, есть секретный проход, которым члены королевской семьи могли воспользоваться в случае опасности.

Существует анекдотическая история последних лет. В 2010 году Центральный вокзал был посвящен святой Франческе Кабрини, покровительнице мигрантов. По этому случаю в присутствии властей была открыта табличка с надписью: «С этих путей Франческа Кабрини (1850–1917), святая католической веры, апостол солидарности для всех народов, много раз отваживалась идти по дорогам мира». Вот только святая умерла в 1917 году, задолго до постройки вокзала!


Увидеть город с высоты

Символической точкой обзора города являются террасы Дуомо (крыша собора), которые расположены на высоте 65–70 метров в самом центре плана города. Прогулка среди шпилей позволяет увидеть (помимо Мадунины – статуи Мадонны на высоте 108 метров на главном шпиле) урбанистическую планировку города, которая развивается по трем концентрическим кругам, и распознать самые высокие здания.

На крыше Galleria Vittorio Emanuele – крытая пешеходная дорожка, соединяющая площади пьяцца Дуомо и пьяцца делла Скала длиной 250 метров, с которой открывается вид на Милан на фоне Альп.

Для посещений – бесплатно или с гидом (вторник и пятница с 11.30 до 14.30 и с 18 до 21; суббота и воскресенье с 11.30 до 21) – доступ осуществляется на панорамном лифте.

Дворец Палаццо дель Арджентарио(Музей дель Новеченто).

Здание универмага Rinascente(каждый день с 10 до 22).

На площади Сан Бабилавы можете свободно попасть на верхние этажи недавно модернизированного здания, в котором находится торговый центр Brian & Barry.

Тысячелетняя Кампанила Вздохов высотой 30 метров в церкви Санта Мария деи Мираколи на Корсо Италия.

Посещения только с гидом, должны быть забронированы на соответствующем веб-сайте; на смотровую площадку можно попасть после подъема на 175 ступенек.

Торре дель Филарете высотой 70 метров в замке Сфорцеско.

Башни замка недоступны, но вид на город со средней высоты возможен во время экскурсий с гидом, организуемых по выходным.

За замком, в парке Семпионе– самой большой зеленой зоне города – горизонт города виден с двух памятников 1930-х годов: полностью из башни Бранка, спроектированной Джо Понти и построенной из стальных труб. В настоящее время пять человек одновременно могут подняться на лифте к крытому бельведеру, своего рода беседке на высоте. Посещения – за плату и по предварительному заказу – длятся 7 минут и организуются со вторника по воскресенье. Частично – с террас Палаццо дель Арте, более известного как Триеннале.

Палаццо Ломбардия, главная резиденция региональных администраций, высотой 161 метр. Это общественное здание, из которого открывается самый широкий вид на Милан и окрестности. На 39-м этаже есть смотровая площадка, открытая для публики бесплатно по воскресеньям с 10 до 18; к ней можно добраться на скоростных лифтах. При ясном небе видны горизонты на 30–40 км и Альпы.

Общественный парк Collina dei ciliegi– черешневый холм, по направлению к северо-восточной окраине, в районе Бикокка со смотровой площадкой на город.

Глава 8. Сердце Милана в ладонях миланцев

В Милане-городе у Пяти… улиц

Милан не зря часто напоминает мне Санкт-Петербург, от основания городов среди болот до каналов и современного девиза в Питере, ну, то есть в Милане: «В Милане – пить!». И если в Питере есть площадь Пяти углов, то в Милане есть район Пяти улиц.