Если у вас не получается достичь желаемого результата и развить у своего малыша здоровый аппетит, то нужно разобраться в том, что именно может этому помешать. Я выделила две наиболее частые проблемы, с которыми могут столкнуться родители при развитии пищевого интереса у ребенка.
Ребенок не хочет брать кусочки руками
Основными причинами этой проблемы могут быть следующие факторы.
1. Родитель когда-то дал понять ребенку, что не нужно брать еду руками. Например, он одернул малыша или раздраженным голосом сказал, чтобы малыш не трогал пищу и не размазывал ее. Некоторым детям бывает достаточно сделать замечание один раз, чтобы они поняли, какие их поступки не нравятся взрослому, поэтому малыш решает вообще не прикасаться к еде, чтобы не злить родителя.
Что можно сделать в этом случае? Показывайте ребенку на своем примере и объясняйте, что теперь можно брать еду руками и вы не будете на него ругаться. Предлагайте ему взять кусочек ручками, можно вложить кусочек в руку малыша. Но главное делать это ненавязчиво: если вы будете настаивать и навязываться ребенку со своими кусочками, ситуация еще больше усугубится, и он будет отказываться еще сильнее.
2. Ребенку не нравится консистенция кусочков. Они могут быть слишком мягкие или склизкие. Это может выглядеть примерно так: ребенок вроде тянется за кусочком, но когда прикоснется к нему, то отдергивает руку и может еще и сморщиться при этом.
Что можно сделать в этом случае? Во-первых, можно предлагать кусочки более плотные и менее склизкие. Например, если давали малышу омлет, то попробуйте делать его плотнее. Если давали банан, то предложите его не кусочками, а, например, половину банана в кожуре, чтобы ребенок держался за кожуру и ел очищенную часть. Во-вторых, можно предложить ребенку брать кусочки не руками, а вилкой или ложкой. Особенно деткам нравится накалывать кусочки на вилку.
3. Кусочки неудобные. Например, шестимесячному малышу выложили отваренный рис, и ребенок пытается взять эти вареные зернышки риса со стола, но у него не получается захватить их пальчиками. Он начинает капризничать и отказывается есть. Если вы видите, что ребенок не может взять кусочки, которые вы ему предложили, или они у него выскальзывают и выпадают из рук, предложите кусочки другого размера или в другом виде. В случае с рисом можно предложить кусочки большего размера, поскольку у ребенка не развит захват, чтобы взять маленькую рисинку. Или, например, вы порезали огурец кружочками и положили ребенку на столик, но дольки огурца прилипли к столу, и малыш не может их отковырнуть. В этом случае лучше предложить огурец, нарезанный, например, кубиками, соломкой или брусочками.
1. Родитель раньше не разрешал брать еду руками, а теперь ребенок и сам не хочет этого делать.
2. Ребенку не нравится консистенция кусочков.
3. Ребенку неудобно брать кусочки.
Эти причины могут сочетаться друг с другом, а могут присутствовать и все три одновременно. Если ваш малыш не хочет брать кусочки, то ваша задача – наблюдать за ним и попытаться понять, в чем причина его отказа. Тогда вы сможете выбрать соответствующее решение из тех, что я вам предложила выше.
Ребенок жует и выплевывает
Есть несколько возможных причин этой проблемы.
1. Ребенок просто учится жевать, формировать пищевой комок и глотать его. Дети, которых знакомят с кусочками в позднем возрасте, например, после года, могут делать так достаточно продолжительное время – то есть жуют и выплевывают.
Что с этим делать? Просто дать ребенку время набраться опыта, натренировать мышцы и научиться жевать и глотать.
2. Еще одна причина, почему ребенок плюет еду и не глотает, заключается в том, что малышу сложно прожевать кусок – возможно, он слишком твердый, сухой или волокнистый. Например, дети часто выплевывают мясо, поскольку не могут его прожевать.
Выход есть: сделать мягкие мясные фрикадельки или домашние сосиски, например, из моей книги рецептов – с ними ребенок точно справится. Или взять, например, огурец: иногда его нарезают слишком толстыми брусочками и не снимают кожуру, и ребенку может быть сложно с ним справиться, поэтому он пожует его и выплюнет, так как не может полноценно прожевать, чтобы проглотить. В данном случае я рекомендую нарезать огурец более тонко и снять с него кожуру либо предложить малышу другой, более мягкий продукт.
3. Ребенок набивает полный рот еды, не может с ней справиться и проглотить, поэтому выплевывает. В этом случае решение проблемы будет таким: выдавайте ребенку еду по одному кусочку, и пока он не прожевал один кусок, второй ему не давайте. Объясняйте и рассказывайте малышу, что полный рот набивать не нужно.
4. Мама навязывает кусочки ребенку. Как это выглядит: ребенок сидит с закрытым ртом, а мама ему подносит кусочки ко рту, тем самым дает понять, мол, открывай рот и бери кусок, который я тебе предлагаю. То есть ситуацию можно описать так: мама уговаривает – ребенок не хочет. В таком случае ребенок будет набирать еду в рот и, может быть, даже пожует ее, но глотать не будет – либо будет держать ее во рту, либо выплюнет. В этой ситуации ребенок не глотает именно потому, что он не хочет этого делать. Как решить проблему? Отстать от ребенка: чем больше вы уговариваете его есть, тем больше он будет отказываться. Просто положите кусочки на тарелку и разрешите малышу самому брать их руками. Дайте ему возможность самому решать, есть вообще эти кусочки или не есть.
Эти причины могут сочетаться друг с другом. Если ваш малыш жует, но не глотает, то ваша задача – наблюдать за ним и попытаться понять, в чем причина такого поведения. Тогда вы сможете выбрать соответствующее решение из тех, что я вам предложила выше.
Почему не получается развить интерес к еде
Иногда может показаться, что вы вроде бы выполняете все рекомендации, но все равно никак не можете достигнуть желаемого результата и развить у ребенка интерес к еде.
Привожу вам несколько причин, почему такое может происходить.
На очередной консультации у меня была одна мама, которая говорила, что выполняет все мои рекомендации, но никакого результата не видит. В ходе беседы с ней я выяснила, что иногда эта мама все-таки «подкармливает» своего малыша с ложечки, когда у нее «сил нет смотреть, как он ничего не ест».
Но именно в этом «иногда» и кроется причина отсутствия результата – когда сегодня вы делаете одно, а завтра другое. Один день вы тщательно выполняете все рекомендации, а в другой день решаете, что частью из них можно пренебречь. Так это не работает: если вы решили взяться за развитие у ребенка интереса к еде, то соблюдайте каждый пункт, который я прописала, и делайте это каждый раз и каждый день! Только так вы можете рассчитывать на то, что ребенок начнет есть «нормально».
Если «иногда» возвращаться к старой системе кормления, вы с ней так и не расстанетесь. Ребенок просто не поймет, что вы от него хотите: сегодня так, завтра по-другому. Постоянство и последовательность – вот залог успеха!
Возможно, у вас уже возник вопрос: а как же отреагируют родственники, если я перестану кормить ребенка с ложки и дам ему есть самому? За свою практику я видела многих мам, которых очень волновал этот вопрос, ведь они не надеялись, что семья их поддержит. Обычно недовольство родственников проявляется в виде недоуменных взглядов и заявлений типа: «Что ты тут придумала? Опять начиталась интернетов? Ребенка голодом заморишь!»
Иногда молодые родители пасуют перед старшими родственниками, не рискуя «обучать» их новой системе кормления ребенка. В итоге получается такая картина: в течение всего дня бабушка присматривает за ребенком и кормит его так, как ей пожелается: с песнями, плясками и «давай еще одну ложечку». Вечером мама возвращается с работы и за ужином старается развивать у малыша пищевой интерес. Как вы думаете, какие результаты они получат? Практически нулевые! Поэтому заранее поговорите с родственниками, которые с вами живут и участвуют в кормлении ребенка, и объясните им, что теперь прием пищи будет выглядеть по-другому. Не пытайтесь их чему-то учить или критиковать за устаревшие взгляды – так вы встретите с их стороны только сопротивление. Просто сообщите, что вы будете рады их поддержке, и это поможет вам быстрее достигнуть здорового аппетита у малыша.
Теперь вы все должны следовать одной цели – развить у малыша интерес к еде и действовать по одному алгоритму – тому, который я дала. Станьте единым целым и двигайтесь в одном направлении. Если же вы, как лебедь, рак и щука, будете «тянуть» в разные стороны, то останетесь на месте и ничего не добьетесь.
Это проявляется в том, что родителям очень сложно ждать, когда же ребенок сам попросит еду. Расскажу на примере. На консультацию пришла мама Анастасия с проблемой: ее ребенок ест кусочки только из маминых рук, а сам их есть не хочет. Я попросила Анастасию записать видео, как проходит их прием пищи. Смотрю и вижу: кусочки разложены перед ребенком, он смотрит на них, и вот малыш уже на низком старте, чтобы потянуться рукой и схватить кусочек, но… мама сама берет еду, вкладывает ее в руку ребенку и направляет в рот. Та-дам!
Давайте разберемся, что в данном случае не так. В организации совместной трапезы у Анастасии две ошибки.
1. Она дает малышу слишком мало времени освоиться и понять, что он хочет съесть. Не дождавшись интереса, мама берет инициативу в свои руки и старается накормить чадо, чтобы он не остался голодным. Но если бы Анастасия подождала еще чуть-чуть, то увидела бы желание ребенка съесть какой-нибудь кусочек.
2. Анастасии кажется, что если она вложила кусок в руку ребенку и помогает ему донести его до рта, то он «как бы» ест самостоятельно. Нет, это заблуждение, и от такого подхода не будет абсолютно никакого толка. Если в рамках работы над пищевым интересом мы говорим о самостоятельности ребенка во время приема пищи, это значит, что он первым должен проявлять инициативу и делать все сам (или хотя бы пытаться делать).
Если бы Анастасия подождала хотя бы пару минут, то малыш попросил бы у нее кусочек. Но мама куда-то торопится и старается ускорить процесс, за что получает проблему: сын не берет еду сам. Спешка в работе над здоровым аппетитом ребенка недопустима – она оказывает только отрицательное влияние и на родителя, и на малыша, и на его интерес к еде. Ничего не произойдет по щелчку пальца – наберитесь терпения, и тогда вы получите желаемый результат.
Наладить аппетит ребенка могут помешать и другие причины, например, следующие.
Бывает, что дети отказываются от пищи только потому, что она им не понравилась внешним видом. Например, овощи из супа могут выглядеть неприглядно и не вызывать желания их съесть. Такие же сложности могут возникать с продуктами, которые малышу было неудобно, неприятно или сложно жевать, например, такое часто происходит с мясом. В таком случае выходом будет наблюдение за ребенком с целью выяснения его предпочтений и разнообразия рациона – как с точки зрения продуктов, так и подачи.
Вкусовые ощущения у детей и у взрослых разные, поэтому вкус одних и тех же продуктов мы чувствуем по-разному: взрослым еда может казаться вкусной, а ребенку она может совсем не понравиться. Кроме того, малыши не понимают и не принимают горький вкус, поэтому могут не есть продукты с горчинкой. Например, огурец в кожуре, которая горчит, малыш есть не будет, но стоит только его почистить, он сразу потянет кусочек в рот.
Если малыш сидит у вас на коленях, обеспечьте ему устойчивое положение, чтобы он не отвлекался на регулирование и балансировку своего тела в пространстве. В то же время руки ребенка должны быть свободны, чтобы брать еду.
Если малыш сидит в стуле, обратите внимание, на какой высоте он находится, – малышу должно быть видно всё, что стоит на столе. Если вы пристегиваете ребенка ремнями, делайте это так, чтобы малыш мог двигаться и тянуться за пищей.
Сон тесно взаимосвязан с питанием ребенка и сильно на него влияет. Если малыш не высыпается, то будет чувствовать себя неважно, а значит, может плохо есть и не реагировать на ваши попытки вызвать у него интерес к еде. Например, если режим сна и бодрствования не налажен, малыш может просыпаться утром невыспавшимся, соответственно, завтрак рискует быть несъеденным. Или, наоборот, малыш совсем не интересуется едой во время ужина, поскольку слишком много времени бодрствовал – как говорится, «перегулял».
Бывает, что малыш просыпается очень рано – в 4–5 часов утра. В этом случае можно было бы рассуждать так: раз рано встает, значит, уже выспался. Но это не так: такой ранний подъем может быть вызван, наоборот, недостатком сна.
Все эти проблемы возникают в тех случаях, когда у ребенка не налажено соотношение сна и бодрствования. Важно организовывать режим малыша так, чтобы количество часов ночного и дневного сна примерно соответствовало норме. Ниже приведу табличку, на которую можно ориентироваться[4].
Сон и режим ребенка неразрывно связаны: что и в каком количестве ест ребенок напрямую влияет на его сон, и, наоборот, от того, выспался ли малыш, зависит количество съеденной пищи за день. Об этом мы подробнее поговорим в следующей главе.