Мой Узбекистан — страница 14 из 30

иле.

+998 93 355 88 00, ул. Ташкентская, 10


L’Argamak

Небольшой французско-узбекский бутик-отель рядом с мавзолеем Гур-Эмир, с увитой цветами внутренней террасой и по-европейски, но с местным колоритом обставленными номерами.

+998 66 239 11 01, ул. Султана Мухаммада, 4


Отель Platan

Бутик-отель на 12 номеров, с красивым внутренним двором, расположенный в колониальной части города, недалеко от ресторана Platan, с которым у отеля общие владельцы. Европейская обстановка, узбекские детали в интерьере. На мой вкус – один из лучших в городе.

+998 94 187 77 77, ул. Мираншаха Мирзы, 13


Бутик-отель Rabat

Отель находится в еврейской махалле, то есть в традиционном жилом районе, в историческом доме бухарских евреев и сохраняет весь традиционный колорит. Это именно гостевой дом, где кажется, что приехал в гости к друзьям, с которыми давно не виделся.

+998 97 918 08 45, ул. Бухарская, 26

Глава 3Бухара и Бухарская область. Купол ислама, купол торговли

Во всем мире, уверены узбеки, свет льется сверху, но только в Бухаре он идет снизу, от земли. Бухару тут называют святой – Бухорои Шариф. Название связано в первую очередь с религиозной ценностью Бухары для мусульманского мира. Бухара стала в VIII веке первым в регионе исламским центром и продолжает играть важную роль. В Бухаре родился и жил Мухаммад аль-Бухари, один из самых известных и почитаемых собирателей хадисов, преданий о Пророке. В окрестностях города, в Гиждуване, находится могила суфия Абдулхалика Гиждувани. В медресе Мири Араб в Бухаре, до сих пор самом престижном на постсоветском пространстве, учились и учатся те, кто определяет духовную жизнь мусульман в России и соседних странах. Медресе это, основанное в XVI веке, не прекращало своей работы даже во времена Союза.


Если Самарканд – это лицо мира,

То Бухара – купол ислама.


Бухара была важной точкой на Великом шелковом пути и на протяжении всей своей истории оставалась не только святым городом, не только местом, где жили и работали философы, ученые и поэты, но и городом, где шла бойкая торговля. Перекрестки дорог здесь накрывали куполами для защиты от зноя или дождя. Купола эти сохранились до наших дней, и под ними так же, как и прежде, раздаются крики зазывал, стучат инструменты по медной посуде, звенят бубны-дойры, поблескивают украшения.


Купол Токи Сараффон


Уникальность торговли в Узбекистане в том, что в большинстве случаев ты покупаешь товар у мастера или члена его семьи. Туризм принято ругать за то, что он неузнаваемо и необратимо меняет характер мест, куда приходит, но эти изменения в Узбекистане пока не проявились в полную силу. Напротив, туристический спрос во многом послужил возрождению ремесел и семейных мастерских, где вы встречаетесь с третьим, пятым, а то и седьмым поколением ремесленников. Так что Бухара до сих пор – лучшее, на мой взгляд, место в Узбекистане для покупок, неспешного фланирования по улицам, бесед с торговцами и собственно торга. Поэтому, планируя время здесь, оставляйте хотя бы половину дня на то, чтобы побродить по городу и заглянуть в каждую понравившуюся вам лавочку и понаблюдать за работой мастера. Практически каждая из них – маленький музей.

Немного истории

Столица персидской культуры и центр международной торговли


Одна из главных особенностей Бухары состоит в том, что город с начала своей истории развивался на одной и той же территории и сохранил до наших дней свое устройство практически в неизменном виде. Осознание этой структуры дает ключ к пониманию Бухары и делает ее гораздо более простой для восприятия, чем Самарканд, имеющий сейчас два центра.


Мавзолей Чашма-Аюб


Сказать, когда точно была основана Бухара, трудно. Считается, что ей больше 2500 лет. Глубина культурного слоя здесь впечатляющая, больше 20 метров, а памятники датируются IX–XX веками. В VIII веке начался процесс исламизации. Вам обязательно покажут мечеть Магоки-Аттари, древнейшую в городе, расположенную на месте, где до арабского завоевания находился храм огнепоклонников-зороастрийцев, а ранее – буддийский монастырь.

Мавзолей Саманидов, сложенное из бледно-желтого кирпича удивительное резное и даже кружевное здание, датируется концом IX века, временем, когда Бухара была столицей государства Саманидов, последней персидской династии в Средней Азии. Именно в это время город стал культурной столицей региона. Время правления Саманидов было временем расцвета новоперсидского языка и литературы, а также всемирного распространения ислама, в котором у Бухары была важнейшая роль. В город стекались ученые, поэты, богословы. Вся деятельность Саманидов, правивших до 999 года, была направлена на укрепление ислама как религии просвещенной, многоязычной, культурно разносторонней. Система медресе, образовательных учреждений, где изучались Коран и хадисы, предания о Пророке, была развернута именно при Саманидах.


Мечеть Боло-хауз


Важную роль играла Бухара в то время и как торговый пункт: в Китай ввозили лошадей и стекло, в Европу – оружие и драгоценности. Монеты, отчеканенные во времена Саманидов, находят в самых удаленных от Бухары местах в Азии, Европе, России. Ремесла и искусства, получившие развитие в то время, стали во многом основой декоративно-прикладных техник, использующихся в Узбекистане до сих пор. Это был новоперсидский ренессанс.

Городское устройство, которое по-прежнему сохраняет Бухара, – также наследие династии Саманидов. Сердцем города была цитадель Арк, место, где размещались глава государства и его двор. За пределами цитадели – шахристан, место расположения правительственных учреждений, медресе, ремесленных лавок, жилья. Шахристан делился на махалли, районы, места компактного проживания ремесленников (кузнецов, ткачей и так далее) или диаспоры. В Бухаре издревле это были евреи – их дома теперь занимают гостиницы и рестораны, сохраняющие традиционный декор, по-прежнему работают синагоги. Махалли имели самоуправление и до сих пор являются важной формой организации общественной жизни квартала. Все, что за пределами шахристана, – это рабад, ремесленные предместья.

Важнейшую роль в устройстве и истории Бухары играла вода. Сохранение и использование ее для орошения в засушливом климате было первоочередной задачей: именно с этим связано обилие прудов, бассейнов, которые тут принято называть хауз, у основных медресе и мечетей. Многие из них были засыпаны в советское время, но хаузы у медресе Надира Диван-беги и у мечети Боло-хауз никуда не делись и сейчас. Через весь город по-прежнему протекает канал Шахруд. По-прежнему работают две бани-хаммама, мужская и женская, принимающие гостей из числа как местных, так и туристов. Со святым источником и легендой об Аюбе (Иове) связан мавзолей Чашма-Аюб, в котором сейчас работает посвященный взаимоотношениям воды и Бухары музей.

В 1220 году Бухара была захвачена и разорена Чингисханом. Символ города, минарет Калян, построенный в 1127 году, – одно из тех сооружений, которым удалось то нашествие пережить. С приходом к власти Тимура и образованием государства Тимуридов полтора века спустя Бухара стала частью его империи. Маятник качнулся в другую сторону в позднее Средневековье, при Шейбанидах – теперь уже Самарканд стал вторым городом Бухарского ханства, позже – Бухарского эмирата. Это был период возрождения, но уже местного, без влияния на иранский или персидский мир. XVI–XVIII века были временем экономического и культурного роста города, эпохой формирования памятников, которые до сих пор определяют облик Бухары – ансамбль площади Ляби-хауз, медресе Мири Араб, медресе Абдулазиз-хана появились именно тогда.


Белый зал, дворец Ситораи Мохи-Хоса


Под протекторатом Российской империи Бухарский эмират находился с 1868 по 1917 год. Эмиры были людьми уважаемыми – так, последний эмир Бухары Саид Алим-хан учился в Петербурге, владел дачами и дворцами по всей Российской империи, участвовал финансово в строительстве петербургской Соборной мечети, ждал в гости Николая II. Его летний дворец Ситораи Мохи-Хоса, расположенный за пределами центра Бухары, – занятный образец смешения западных и восточных архитектурных деталей.

Эмират обрел независимость с падением Российской империи, но в 1920 году хорошо подготовленная и вооруженная Красная армия под командованием Михаила Фрунзе штурмовала город, бомбила и сильно разрушила Арк. Эмир бежал в Афганистан, зарыл, по легенде, где-то на полпути несметные богатства и спустя двадцать с лишним лет в Афганистане же умер, слепым и всеми забытым. А Бухара стала с ноября 1924 года частью Узбекской ССР. Уже в 1922 году был открыт Бухарский музей-заповедник. Почти сто лет спустя Бухара остается живым городом-музеем.

Бухара: акценты

• Музей изобразительных искусств. Музей находится в нескольких шагах от Ляби-хауза, в историческом здании 1912 года, где когда-то был фирменный магазин Саввы Морозова. Главное сокровище коллекции – наполненные светом картины Павла Бенькова, любившего и много писавшего Бухару, а также живопись Михаила Курзина, Александра Волкова, Александра Николаева, художников, стоявших у истоков узбекской школы живописи.

+998 65 224 49 48, ул. Накшбанди, 41


• Медресе Абдулазиз-хана. Это одно из самых красивых медресе Узбекистана, датированное концом XVII века, с выдающимся, ни на что не похожим декором. Не останавливайтесь только на рассматривании богато украшенного многоцветного входного портала: зайдите внутрь, чтобы посмотреть, как выглядели памятники страны до реставрации, – это очень красиво.


• Медресе Халифа Ниёзкули, которое в городе называют просто Чор-Минор, вы узнаете по 4 башням, напоминающим минареты. Этот причудливых входной портал – все, что от медресе осталось. Рядом работают несколько антикварных лавок.


• Дворец эмира Бухарского в Кагане. Если будете уезжать из Бухары на поезде, приезжайте на вокзал заранее: буквально в нескольких сотнях метров от него стоит красивейший дворец, построенный для эмира Бухарского по проекту Алексея Бенуа. Эклектичное здание с причудливым декором сейчас занимают различные городские учреждения. Попросите любого из смотрителей или работников показать вам интерьеры: гостям в Узбекистане не отказывают.

Бухара: примерное расписание

День 1

Полный день в старом городе Бухары. Комплекс Ляби-хауз, торговые купола, медресе Абдулазиз-хана, комплекс Мири-Араб. Обед. Крепость Арк, мечеть Боло-хауз, мавзолей Саманидов. Ужин.

День 2

Визит в галерею Akbar House Collection. Выезд в загородный дворец бухарских эмиров Ситораи Мохи-Хоса. Выезд в Гиждуван (40 минут). Экскурсия и обед в мастерской Нарзуллаевых. Возвращение в Бухару. Ужин в Бухаре.

Кухня и виноделие Бухары: раздел